مقبلات فرنسية

[فريكين بوك]

فريكين بوك، من المرجح أن تحترق بواسطة مرجل ساخن
لن أسخن المرجل مسبقًا

[فريكين بوك]

فريكين بوك، قبل أيام قليلة قرأت في موضوع ليودميلا نفس السؤال بالضبط. أجابت أنه ليس من الضروري تسخين ما تغطيه لأن "الغطاء" يسخن بسرعة كبيرة.

فهمتك. لكن المواءمة تغيرت. خبزي ، بعد إخراجه من كوب التدقيق ، زحف بطريقة ما كثيرًا. لا تغطيه بأي مرجل. اضطررت إلى سحب الحجر على وجه السرعة إلى الرف العلوي وسكب الماء في قاع الفرن. حسنًا ، وتمسك قدرًا من الماء الدافئ.

وأنا ، عندما أخبز في وعاء نباتي ، أقوم بتسخينه مع الغطاء. إنه من الحديد الزهر ، لذلك لا يسخن على الفور. وإذا لم يكن في الحديد الزهر ، فأنا أضع نموذجًا بالماء (المغلي) في قاع الفرن ، ويمكنني أيضًا أن أفرقع بضع مرات من زجاجة الرش.

شيء ما لا يسير على ما يرام معي اليوم. يشبه الخبز فطيرة. معطر ، طعمه جيد ، حتى الهيكل مثير للاهتمام ، لكنه يحتوي على vidocq ... لا شيء ينذر بمثل هذا المسار من الأحداث. فقاعات العجين - أغنية. أعتقد أنه العذاب. خرج العجين رقيقًا بشكل مريب. وهذه هي النتيجة. لا أريد حتى التقاط صورة. لكنها ستبرد ، سأريكم ما حدث.

تان ، إيطاليتي هي نفسها اليوم. انتهى الأمر بسرعة كبيرة

[فريكين بوك]

فريكين بوك، هددت بخفض درجة الحرارة وخفضها بشكل واضح!

ما درجة حرارة الخبز أم التدقيق؟ بالنسبة لي كان ضبابيًا جدًا

لقد حدث خطأ ما في التدقيق أيضًا. جاء العجين ببطء ، وفي النهاية ظهرت الدموع فوقه. عند إزالته من كوب التدقيق ، ظل غير واضح وظل كذلك حتى النهاية.

[فريكين بوك]

فريكين بوك، وعندما تدقيق مع حقيبة في الأعلى لم تحاول تغطية؟ يمكن أن تكون الدموع نتيجة اللف.
ويجب تسخين الحجر (البلاط) جيدًا. قد تكون درجة حرارة الفرن كافية بالفعل وقد لا يتم تسخين الموقد بعد. أنا أقوم بتدفئة المنجم لفترة طويلة. إلق نظرة: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4994.0يجب المساعدة.

[فيكي]

فيكي، وكم من الوقت تقوم بتسخين البلاط؟ وقفت لمدة 20 دقيقة ، لا يكفي ، أليس كذلك؟
رأيت مقاطع الفيديو هذه ، وهناك أسئلة حول الأشياء الصغيرة. بعد نظرة 993 ، من فضلك. أعرف عن الحقائب. بدلاً من الكيس ، أقوم بتغطية كوب التدقيق بغطاء بلاستيكي. بالأمس ، بعد 50 دقيقة من التدقيق في الميكروويف تحت الغطاء ، زادت العجينة قليلاً. ثم فتحت الغطاء ووضعت فيه كوب ماء ساخن. تكاثرت العجينة ليس كالخبز الأبيض السابق لكنها بقيت وظهرت الدموع في الأعلى. بالطبع ، لأنها كانت عاصفة ، لكن قبل ذلك ، كان كل شيء على ما يرام ثلاث مرات. صحيح أن العجين كان مختلفًا ، بدون دقيق الحبوب الكاملة.

بشكل عام ، لا توجد طريقة لالتهام نتائج التدريب. في الأيام المقبلة ، أنا منخرط في النظرية. حتى هنا الآن سوف أقوم برش لساني وأتأخر عن العمل. في المساء سوف آتي للحديث عن الموضوع. هناك أسئلة حول المخمرات.

شيء ما لا يسير على ما يرام معي اليوم. يشبه الخبز فطيرة. معطر ، طعمه جيد ، حتى الهيكل مثير للاهتمام ، لكنه يحتوي على vidocq ... لا شيء ينذر بمثل هذا المسار من الأحداث. فقاعات العجين - أغنية. أعتقد أنه العذاب. خرج العجين رقيقًا بشكل مريب.

أعتقد أن العجين تحول إلى سائل!
وتوقف قليلاً ، لأن الشقوق قد زالت بالفعل

أعتقد أن العجين تحول إلى سائل!
وتوقف قليلاً ، لأن الشقوق قد زالت بالفعل

بالضبط بالضبط! تركت العجين الرطب يقف دون غليان الماء تحت كيس. لديه ما يكفي من رطوبته ، بقدر ما تبلل الحقيبة الصغيرة من الداخل.

ما زلت أنتظر Zest عندما تأتي وتقول: "أحسنت ، خذ فطيرة من الرف!"

لقد حان الحماس. لقد أعجبت بإبداعات يديك. أعطت الضوء الأخضر لثلاث فطائر من الرف العزيزة دفعة واحدة ، وقد كسبتها امرأة ذكية بأمانة

وستظل العيوب البسيطة موجودة دائمًا تقريبًا. نخبز في المنزل - هذه المرة ؛ على الدقيق ، الذي يعتبر الغلوتين في جودته وقوته بعيدًا عن المثالية - فهذان نوعان ، لا نضيف أي معززات كيميائية مختلفة - هذه ثلاثة. لذا كن مستعدًا لحقيقة أن الشقوق الصغيرة لا يمكن أن تكون ناتجة فقط عن أخطاء في بعض المراحل ، وليس بسبب عدم وجود كمية كافية من الماء للخبز ، ولكن ببساطة لأن قوة الغلوتين لم تكن كافية.

والشيء الأعظم هو التجربة)) في كل مرة يصبح كل شيء أفضل وأفضل. وبالنسبة للمبتدئين في الخبز بالعجين المخمر - فقط خبز رائع يخرج من أجلك. آفاق واعدة محسوسة

[شهية،]

شهية، شكرا على الفطائر.

ولدي أسئلة. لم أعود إلى المنزل منذ يومين. نجا الخمير بهدوء. يحفظ عند درجة حرارة 12 *. اثنان يتصرفان بهدوء ، فقاعات بطيئة ومتوسطة. ويتخلل أحدها أصغر الفقاعات ، ليست سميكة جدًا ، ويبدأ الماء في التقشر من الأعلى. هل هذا يعني أنها تقدم في السن وتحميضها؟ هي بحاجة إلى الخلاص وتجديد شبابها؟ من غير المحتمل أن أفعل ذلك ، فأنا مهتم بالجزء النظري من العملية. وجميع الثلاثة لديهم رائحة مع تلميح من الأسيتون ، بمجرد أن تسحب الثلاجة وتضع أنفك فيها. وإذا تدخلت فالرائحة أفضل. ماذا يعني؟ عواقب عيوب التخزين؟ هي حقا لديها حيوانات أليفة.

لكن حقا ماذا يعني ذلك؟ لدي خميرة مصنوعة من الدقيق الأبيض (أعترف ، وليس الفرنسي) ، أيضًا ، على السطح بالكامل ، شمبانياً ناعمًا. لكن لا توجد شكاوى حول الرائحة ، لا أسيتون ، لا خل ، لا كحول. ما هو ليس كذلك ، هذا ليس كذلك. هنا ، من دقيق الجاودار الأسود (بدأته أولاً على دقيق القمح واستبدله تدريجياً بدقيق الجاودار) ، كل ذلك في فقاعات جيدة عالية الجودة ، صلبة ، من الجيد أن ننظر إليها.

[فريكين بوك]

فريكين بوك

إذا لم يتم إطعام يومين فقط ، وحتى في الساعة 12 * ، فهذا ليس الوقت المناسب لتذهب الخميرة إلى العالم التالي ... ولكن بكل المؤشرات - أصبحت إحدى المخمرات جائعة وضعيفة وبدأت في الانحناء.

حتى الآن ، أرى سببين - إما أن التوازن الضروري للكائنات الحية الدقيقة لم يتحقق أثناء الزراعة ، أو أن ثقافة البادئ لم تقف لفترة كافية في درجة حرارة الغرفة قبل إرسالها للتخزين ، ولم يكن لدى عملية التخمير وقت للبدء ...

أنا آسف جدًا لإزعاجك ... ولكن عندما حصلت خميرتي على رائحة غريبة - شيء يشبه الأسيتون بشكل غامض ، رميته بلا رحمة ولم أحاول حتى إعادة تنشيطه. أخشى أن أكون خائفة من الروائح الكيميائية الدخيلة في ما سأأكله ... لن تدخل القطعة في فمي.

من تجربة التواصل مع الخميرة ، لاحظت أنها لا تحب إقامتي الطويلة في المخزن دون إطعام. والغطاء لا يفتح ، ولا يوجد مدخل هواء إضافي ، وإذا ضعفت الخميرة من قبل ، فلا يمكن أن تصمد أمام هذا السجن.

أثناء النضج والنمو ، تتخلل الخميرة فقاعات كبيرة منتفخة ، ولكن عندما تأكل بالفعل كل شيء وتبدأ في تكوين بيروكسيد ، تصبح هذه الفقاعات صغيرة جدًا ، ويتم تدمير بنية الخميرة تمامًا. بمجرد أن وصل الأمر إلى التقسيم الطبقي إلى طحين مائي ، لكن لم تكن هناك روائح غريبة ، وقمت بإحيائه.

انتظر يا فيكا ، ربما سيعزك بما قد أرمي كل شيء بالأسيتون. تأكد من أن رائحتك لا تخذلك ، دع زوجك يؤكد الحكم.

[فريكين بوك]

فريكين بوك
انتظر يا فيكا ، ربما سيعزك بما قد أرمي كل شيء بالأسيتون. تأكد من أن رائحتك لا تخذلك ، دع زوجك يؤكد الحكم.

لكن لا يوجد شيء يلصق أنفك هناك بمجرد إخراجه من الثلاجة! ولا تحتاج حتى إلى فتحه! إنها نائمة ولا تتحكم في نفسها.
نخرج ونترك لندفئ. نحن لا نفتحه حتى في أقل من ساعة. وعندما نفتحها نحركها ونشمها.
كما أنني لا أحب عندما يوقظونني رغم أنني لا تنبعث منها روائح كريهة بل تصدر أصوات
على الأرجح ليس الأسيتون على الإطلاق. لكن كل شيء ممكن. بحاجة للتأكد.

إنها نائمة ولا تتحكم في نفسها.

الآن قرأت هذا الاقتباس لجميع أفراد الأسرة. كل ما في الأمر أن الجميع كانوا "مستلقين" بضحك!
"تماغوتشي" تستريح

على الأرجح ليس الأسيتون على الإطلاق. لكن كل شيء ممكن. بحاجة للتأكد.

أسيتون أسيتون ... من أين أتى في مثل هذا الوقت ... بدا العجين المخمر حيًا تمامًا ... بدأت رائحي تنبعث بنوتة غير سارة إلا بعد 9 أشهر من الحياة النشطة.

إما أن Freken Bok لديه عقم كامل في كل مكان ، فإن رائحته مثل الأسيتون ، أحتاج إلى الاتصال بزوجي على وجه السرعة للمساعدة ، بالطبع ، لإعادة فحص الهلوسة الشمية ، ما لم يكن أيضًا طبيبًا

قبل التخلص من الخميرة ، تأكد من أنه يمكنك التمييز بين رائحة الأسيتون ورائحة لغو عالي الجودة !!!

إما أن Freken Bok لديه عقم كامل في كل مكان ، فإن رائحته مثل الأسيتون ، أحتاج إلى الاتصال بزوجي على وجه السرعة للمساعدة ، بالطبع ، لإعادة فحص الهلوسة الشمية ، ما لم يكن أيضًا طبيبًا

لا أعتقد أن هذا سيساعد ، فهو أيضًا مسعف

وما زلت أكبر 2e ، وأحيانًا يتحولون إلى 3.4 ، لكن بعد ذلك يعودون دائمًا إلى العدد السابق ... الأطفال يطيرون بعيدًا ، كما تعلمون

قبل التخلص من الخميرة ، تأكد من أنه يمكنك التمييز بين رائحة الأسيتون ورائحة لغو عالي الجودة !!!

كأطباء لائقين ، يجب أن يميزوا

قررت سيدتي الفرنسية الحالية إلغاء رائحة اللبن الرائب لنفسها ، وهي تنشر بعناد كهرمانًا مستقرًا من الفواكه والنبيذ والمسكرات. لم أصادف مثل هذا القمر

الأسيتون ... لغو ... لا ، ربما لا يزال لغو! أخبرني زوجي عن الأسيتون. أعطوني الخل. والأهم من ذلك أنني وضعتهم في الثلاجة في وقت مبكر جدًا. كان منطقي هذا: لقد أعطيت الطعام ، في البرد سوف يأكلون بشكل أبطأ وينموون بشكل أبطأ ، سيكون هناك ما يكفي من الطعام للمزيد. لكن اتضح أن خميرة واحدة في بردتي ببساطة لم تجد القوة حتى لتناول الطعام؟ ... أنا قاتل.
لكن الاثنين المتبقيين أكلوا ، أمضيا الليل على الطاولة ، تم أخذ 50 جرامًا من واحد للخبز في المستقبل ، كل شيء ينمو ، ينمو ، طعم جيد ، حسنًا ، والرائحة ليست جيدة. في الصباح أكلنا مرة أخرى. بشكل عام ، الفتيات ، سنرى في المساء ما يحدث بالفعل. الجو حار هنا مرة أخرى. على ما يبدو ، سيتعين على زوجي إطعام فتياتي في وقت الغداء.

الفتيات ، إذا قرأ شخص غير مبتدئ سيقرر أنه وقع في أحمق. : - \ من الجيد أنه ليس لدينا عنوان ، وإلا فربما تم استدعاء سيارة إسعاف بالفعل.

الفتيات ، إذا قرأ شخص غير مبتدئ سيقرر أنه وقع في أحمق. : - \ من الجيد أنه ليس لدينا عنوان ، وإلا فربما تم استدعاء سيارة إسعاف بالفعل.

خميرتي لا تزال على قيد الحياة. سوف أذهب إلى خبز الأمس في موضوع الخبز مع ترك الإجازة في الفرن ، وهناك سأطرح الأسئلة.

مرحبا جميعا!
أنا لكم من أجل النصيحة والتوضيح ... أريد حقًا الحصول على خميرة "قمح". بعد قراءة المنتدى ، توصلت إلى استنتاج مفاده أن الفرنسية التقليدية (سميكة) مناسبة لظروف درجات الحرارة. يزرع في درجة حرارة الغرفة. وهنا في سانت بطرسبرغ يكون الجو باردًا ولا يمكن العثور على درجة حرارة الغرفة من 27 إلى 35 * ... (بحيث وفقًا لـ Calvel أو السائل الحديث)
حاولت أن أفعل ذلك و ... لم ينجح الأمر ... لم "يرتفع". ونشأت أسئلة كثيرة ... إذا تعامل أحد أو يمكنه المساعدة: الرجاء الرد !!!
الأسئلة هي كما يلي:
1) في اليوم الثاني من الزراعة يضاف 200 دقيق و 60 ماء ويكتب أن العجين شبيه بالهلام ولا يمكن رفعه. لكنها اتضح أنها سميكة وزادت بمقدار 2-2.5 مرة! وبعد ذلك ، لم يعد كل شيء يذهب في أيام أخرى.
2) كيف نضيفها إلى العجينة؟ (ضعي عليها عجينة)
3) كيفية التخزين للخبز 2 ص. في الأسبوع؟ (وإذا أمكن ، لا ترميه بعيدًا) يوجد مكان في منطقة الانتظار مع + 11 *.
شكرا مقدما للجميع!

أنجلينا ، كان لدي نفس الشيء. ثم أخذت بعض الخميرة (حسب الوصفة) وذهبت. كانت تخبز الخبز والخبز وماتت. أعتقد أنه من ماء الكلور ، في المرات الأولى فعلت ذلك على الماء المغلي.

ikko4ka ، أضعها اليوم أيضًا في العجين ... مع خميرة MK (إنها تعمل جيدًا بالنسبة لي). ربما سيكون عليك البدء في تناول سائل بطريقة ما ، فأنت تريد نفس الخبز مثل الفتيات وبدون تعكر!

[الألم في الطبيعة]

هذا مضحك. الآن فقط بدأت أفهم ما هو مكتوب في وصفة Wikin الألم في الطبيعةل

مربك جدا 38ز العجين المخمر ، 52غرام دقيق القمح ، 32غرام من الماء ، 493غرام دقيق القمح ، 7 غرام دقيق الجاودار ، 1 غرام خميرة ، 11ز ملح. وإذا لم تكن الموازين دقيقة جدًا ، فلن يعمل الخبز؟ كيف يمكن الحفاظ على هذه الدقة؟ فيكا ، هل هي مجرد الوصفة الأصلية المقدمة بدون تغييرات ، أم أنك تقيس كل شيء بدقة شديدة؟

طحين مع الماء 4 دقائق في 1 ، 20 دقيقة تورم ، 5 دقائق من العجن على السرعة الثانية.

وإذا لم يكن هناك عجن ، فسيكون من الممكن ، على سبيل المثال ، في صانع الخبز استبدال السرعة الأولى بالسرعة في وضع PIZZA ، والسرعة الثانية بوضع DUMPLING؟

ربما أطلب هراءًا ، لكن في هذه المهنة الجديدة - خبز العجين المخمر - سئمت تمامًا من الإغراء. اريد توجيهات حساسة.

تانيوشا. إذا كنت تخبز في الفرن ، فإن هذه الدقة عديمة الفائدة. الفرن أيضا يغفر العيوب الجسيمة. وإذا كنت في HP ، فأنت تعلم أن هذا أيضًا + - حسنًا ، ليس اثنان ، ولكن نصف فيل ، على أي حال ، يقوم الجميع بضبط الوصفة على الدقيق الخاص بهم

Freken Bok ، عندما خبزت هذا الخبز ، حاولت قياسه على المقاييس أكثر أو أقل وفقًا للوصفة + - بضعة جرامات لن تلعب دورًا ، ومن الأفضل أن تعجن ليس في آلة الخبز ، ولكن مع الخلاط مع ملحقات العجين ، فقط هيكل العجين سيكون مختلفًا قليلاً ، وأكثر تهوية.

[فريكين بوك]

فريكين بوك، أقيسه كما هو مكتوب دون عناء بخطأ المقاييس وكل شيء يظهر.
لكن فيما يتعلق بالعجن - إذا قمت بالعجن بـ HP ، فقد اتضح أن الدفعة الأولى يجب أن تتم فقط حتى يصبح الدقيق رطبًا. فقط لاحظ أنه لا يوجد دقيق جاف - قم بإيقاف تشغيله. الآن 5 دقائق. عند السرعة 2 ، يتم العجن "حتى يتطور الغلوتين بشكل معتدل". لدي في وضع "العجين" عجن لمدة 20 دقيقة. من الواضح أن هذا كثير. في 10 دقائق. اطفئه. إذا قمت بالعجن أكثر ، فلن يكون هناك ثقوب ، وستكون هناك فتات مسامية دقيقة ، وهذا لم يعد Pain au levain naturel.

[تانيا 1962]

شكرا لكم جميعا على إجاباتكم.

وأنا أعجن الخبز ، أحاول! اتضح أن الجيد جدًا ليس جيدًا أيضًا. إليكم تفسير الفتات الناعم.

تانيا 1962كيف حال طفلك

سامحني ليودميلا من LJ المشهور ، لكن في مكان ما احتفظت بعينات صورها من عجن العجين حتى تطور معين من الغلوتين. (سأحاول أن أجد وأضع هنا (بالطبع ، مع رابط ليودميلا ... في النهاية ، بعد كل شيء ، لقد نشرت كل هذا لك ولي)

وفقط بشكل عام ، لقد صدمت ... كنت متأكدًا من أنه من المستحيل التخلص من خميرة قوية للبالغين. كما اتضح ، من الممكن جدًا ... فعلته حماتي. فقط لا تظن أن هذا هو العثر المعتاد بين زوجة الابن وحماتها. إنها ، علاوة على كل شيء آخر ، ممرضة أيضًا (في الوقت الحالي ، ستأخذ Freken Bock حجرًا في جانبها). لذلك وضعوا كل أيديهم عليها. لكن - خميرتي ، التي أصبحت الآن صحية ومزدهرة ، هناك - ماتت ، رغم كل الجهود والجهود ... أستسلم ولا أجد أي تفسير. تركت التعليمات الأكثر تفصيلاً حتى أنني تبرعت بالميزان.
سأبكي الآن على فكرة أنني ماتت من الشوق للسيدة

[شهية،]

شهية، نعم. نحن أطباء هكذا. الآن وصلوا إلى الخميرة بأيديهم الصغيرة.

بالمناسبة ، لم أفهم تمامًا سبب لصق نسخة واحدة من الزعانف. كان هناك خمير بجانب أختين ، أختان رائعان ، لكن الشخص الذي مات في فقاعات صغيرة ذهب ، وانفصل الماء ... كل شيء يشبه الحياة. ليس كل شيء يعتمد علينا.

[فريكين بوك]

فريكين بوك

تدعي حماتي أنها تصرفت بصرامة وفقًا للتعليمات المتبقية ، وفقًا لإرشادات الوقت التقريبي ، لكن ... الطحين تقشر من الماء ورائحته
مبتدئي متقلب للغاية ويأسف إذا غادرت لمدة أسبوع على الأقل.

[شهية]

شهية، يبدو لي أنك بحاجة إلى أن "تمرض" من الخميرة حتى تلاحظ الحد الأدنى من سمات سلوكهم ، فتلقي التعليمات لا يكفي. كم عدد الأسئلة التي أزعجتك بها حتى جاءت بعض الخبرة. حتى الآن ، هناك حاجة مستمرة للنصيحة. وحماتها ، حتى لو فعلت شيئًا ، لن تعترف لها بذلك. كانت والدتي تضع مكواة على المشمع وتحرقه ، ثم تقول: لا أعرف ، لم أفعل شيئًا ، نجلس ، سنصلحها ...

[فريكين بوك]

فريكين بوك

آه ... أجلس الآن ... أملي ... ما مدى سهولة صنع عجينة خميرة عالمية على العجين ... والحصول على قطة ، وإلا فلن يكون هناك أحد آخر

لقد وجدت ملفًا محفوظًا في Word. لكنهم لا يوافقون على نقل الصورة هنا. على ما يبدو ، ليس لدي مهارات كمبيوتر كافية. إذا أخبرني أحدهم ، سأكون سعيدًا.

الحماس ، لسوء الحظ ، ليس لدي أيضًا مهارات كمبيوتر كافية لمساعدتك ، لكنني أريد حقًا رؤية الصورة.

[الفرح]

كان هناك أناس طيبون الفرح ساعد في التعامل مع الملف.

مواد تطوير الغلوتين هنا.

أول من أمس حاولت خبز Pain au levain naturel. سارت العملية بأربعة أيادي ، مما أثر بالطبع على النتيجة. تضاعفت العجينة التي يتم تسليمها في الساعة 7 صباحًا ، قبل الذهاب إلى العمل ، ثلاث مرات بحلول الساعة 14.00 ، وبما أنني عدت إلى المنزل من العمل بالقرب من الساعة 6 مساءً ، كان عليّ إدارة العملية من مسافة بعيدة. ، ماذا علينا أن نفعل.
بالمقارنة مع صور ليودميلا ، كانت العجين أكثر سمكًا بعد العجن الأول وبعد العجن الثاني. فقسمته ، كما قيل ، إلى قسمين. والنتيجة هي قطعتان صغيرتان بقطر يزيد قليلاً عن 20 سم. هكذا ينبغي أن يكون؟ تم فصل أحدهما في الميكروويف بكوب من الماء ، والآخر في وعاء متعدد الطهي (كان كوب التدقيق في صحن مقلوبًا رأسًا على عقب ، وصُب كوب من الماء الساخن في القاع). تبين أن الخبز الأول ، متعدد الطهي ، كان سميكًا جدًا ، مع فتات صغيرة. في الثانية ، خرجت القشرة رقيقة ، وكان هناك المزيد من الثقوب. كلاهما رائحته رائعة ، كان لذيذًا جدًا ، لكن هذا ليس فيكين على الإطلاق Pain au levain naturel

أنا ، بالطبع ، لن أترك محاولات خبزها بهذه السهولة. سأحاول معرفة مكان العضادة.

وقد فهمت سبب فشلي في تناول دقيق Pain au levain naturel "Amina". حاولت اليوم خبز الخبز الإيطالي (Ann Thibeault) ، والذي تم الحصول عليه بالفعل دون مشاكل. وأخذ مخبز "أمينة" الدقيق ، وقالت فيكا إنها تستخدمه بنشاط. نتيجة لذلك ، لم تقترب كرة من العجين ، كانت العجينة تشبه فطيرة سميكة. والآن أعتقد أنه إذا تم وضع "Amina" في Pain au levain naturel ، فسيكون ذلك هو الحال. هذه هي بلادي

تانيا ، أنا أيضًا أخبز من أمينة ، أحب الدقيق كثيرًا. اعتدت أن أخبز من دقيق Belotserkovskaya ، ليس سيئًا ، لكن لا يزال ...

لين ، لكني لا أحب ذلك على الإطلاق. لم تجد Makfa بديلا بعد. الشيء الوحيد ، أعتقد أن فيكا ، كما أفعل. لهذا السبب اشتريت Amina مرة أخرى. سأحاول خبز Pain au levain naturel منه. وسكبت الإيطالي في كيس صغير ووضعته بحذر في سلة المهملات. حسنًا ، وأيضًا لأنه لم يعد هناك قوة لمحاربة أي شيء اليوم.

[فريكين بوك]

... يُسكب (يُسكب فقط) في كيس صغير ويوضع بعناية في سلة المهملات.

فريكين بوك، لقد فعلت الشيء نفسه مع خبز عجينة. كان علي أن أخبز 2 رغيف. الأول هو أكثر أو أقل ، هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13276.new؛topicseen#new، والثانية ارتفعت في ساعة واحدة وسقطت ، فلم يتبق شيء للفرن.

يومًا ما اليوم ليس خبزًا ، ربما ...
وأنا أخبز بشكل رئيسي على "بوجوميل".

[الكافا]

الكافا، لقد أحببت بوغوميلا أيضًا. في العام الماضي أحضرت القليل من أوديسا ، كنت سعيدًا. والآن أنا أخبز على دنيبروملين ، بشكل مقبول. والميزانية.

أحب السفر ... نعم ، من الجيد أن تكون مواطنًا في العالم ، أو على الأقل أن يكون لديك وكالة سفريات خاصة بك