تحضير كرات اللحم وليس فقط في قوالب ثلج السيليكون

اكتملت المهمة ، وتبين أن الستائر كانت 2 ، في واحدة تزن كرات اللحم 9.9 جرام. في حالة أخرى 12.3 غرام. في إحدى الحالات ، وضعت اللحم المفروم في مستوى الحفرة ، وفي الشكل الثاني وضعته على تل ، وظهرت الكرات عمليًا

لذا ، أيتها الفتيات ، قاموا أيضًا بقياس كرات اللحم من نفس القالب هنا؟
تحضير كرات اللحم وليس فقط في قوالب ثلج سيليكون # 890

[جدول الوزن الموسع الجديد لكرات اللحم في قوالب سيليكون مختلفة بترتيب تنازلي للوزن:من توم ، 64 مقعدًا - 19 جرامًاخورسوفسكايا 18 مقعدًا - 12.5 جرامقرص العسل 37 مقعدًا - 10.2 جراممن سيلينا 64 محلي من متجر WILDBERRIES - 10 جراممن Nata333 ، 24 مقعدًا - 8 جرام من هيلين ، 35 مقعدًا - 5.2 جرام]

يا آلهة! اتضح أن الأشكال 64 مقعدًا مختلفة ، مع كرات اللحم ذات الأوزان المختلفة؟ سأحضره الآن!

جدول الوزن الموسع الجديد لكرات اللحم في قوالب سيليكون مختلفة بترتيب تنازلي للوزن:

من توم ، 64 مقعدًا - 19 جرامًا

خورسوفسكايا 18 مقعدًا - 12.5 جرام

قرص العسل 37 مقعدًا - 10.2 جرام

من سيلينا 64 محلي من متجر WILDBERRIES - 10 جرام

من Nata333 ، 24 مقعدًا - 8 جرام

من هيلين ، 35 مقعدًا - 5.2 جرام

من Selena 64 المحلي من متجر WILDBERRIES - 10 جرام

من توم ، 64 مقعدًا - 19 جرامًا

وهذا ليس نفس الشكل!؟ لكن الوزن مختلف أم أن نصف واثنين معًا سيكون 19 جرامًا!؟

[هيلين]

هيلين, ايليناهنا ايضا هذا السؤال يعذب!

ربما تختلف كثافة اللحم المفروم؟ لكن ضعف الوزن تقريبًا مختلف
نحن بحاجة ماسة إلى تجميد زينا والوزن!

[julia_bb]

julia_bbنعم ، اعتمادًا على التركيب ، قد تختلف الكثافة وبالتالي الوزن ، ولكن ليس بمعامل اثنين!

من أجل نقاء التجربة ، من الضروري النظر إلى حجم الخلايا ، أي وزن الماء المجمد في الكل. لا تحتاج إلى صدمها ، ولا يمكنك صبها بالشريحة ، وكثافتها هي نفسها عمليًا في جميع البلدان.

[أولغا في بي]

أولغا في بي,أولغا، 100٪ صحيح!

أخذته من الحساء ، ووزنته مرة أخرى - 18 جرامًا (جفت بمقدار 1 جرام في الحساء). صدر دجاج + بصل + بهارات.
كل شخص لديه لحوم مختلفة ، وكثافة مختلفة بالطبع.
لدي كرات لحم كاملة ، على الرغم من وجود انحرافات طفيفة عند دمجها (لكن ليس معرضًا). الخبرة تأتي مع الوقت. أهم شيء ليس بيديك أو بالملاعق المكننة الكاملة !!!!!!!!!
أردت إدخال صورة ، لا يمكنني العثور على الأسلاك.

[الصوت]

الصوت، ولكن هل هذه كرة لحم موضوعة مع شريحة؟)) نعم؟ هذا هو ، لا يتدفق مع النموذج. ليس نصف كرة)

لدي كرات لحم كاملة ، على الرغم من وجود انحرافات طفيفة عند دمجها.

أو نصفين ملتصقين معًا ، على ما يبدو ، أليس كذلك؟

الآن سوف أبلغكم بالماء ، لأنني تلقيت أيضًا القوالب الثانية (الآن نصفي الكرة الأرضية) 24 حفرة. كما ذكر 28 ملم.
الصور والروابط المنشورة أعلاه.
1. مخروط 30 مم - 8.5 مل
2.Hemisphere 28 مم - 6.5 مل
تقاس بحقنة ، سكب مع هلالة

: لول: ديوكي ، جعلت يومي! أجلس وصيح!
إنه نفس الشيء إذا نظر شخص ما من الخارج - بيت مجنون مطلق ، عيادة كاملة
حقنة واحدة تملأ الحفرة بالماء ، والأخرى تلتقط كرات اللحم من الحساء وتقيس المعلمات ، والثالثة تقفز بزوج من البوصلات حول الخرز ، والرابعة تسجل بعناية نتائج هذه الدراسات العلمية الأكثر أهمية والأكثر دقة ، وتتابع الغرفة N6 المتبقية عن كثب هذه الدراسات وكذلك النصائح ذكي يعطي نقاء نسبي للتجارب

في كيس 2 لتر من عصير دوبري ، قمت بتضمين 137 كرة لحم

خلع قبعتي! محترف!

[أولغا في بي]

أولغا في بيهل نسيت كيف تم ، بناء على طلبي ، قياس وقت نخل الدقيق في منخل اهتزازي من جميع الجهات

إنه نفس الشيء إذا نظر شخص ما من الخارج - بيت مجنون مطلق ، عيادة كاملة

حسنًا ، هذا ليس فقط حول هذا الموضوع.
وماذا عن الزلابية في صانع البيتزا؟
نعم ، أينما تبصقون

[ناتا 333]

شكرا لكم جميعا على مشاركتكم النشطة ، رغباتكم واقتراحاتكم! ناتا 333، قمنا بقياس حجم خلايا قوالب السيليكون الخاصة بي ، ونحن ممتنون لها للغاية ، وبالتالي فإننا نكمل الجدول بحجم الخلايا بالمل.

جدول الوزن الموسع الجديد لكرات اللحم في قوالب سيليكون مختلفة بترتيب تنازلي للوزن:

من توم ، غرفة 64 سرير - 19 جرام انتباه! يتم الحصول على الكرة من خلال الجمع بين نصفي الكرة!

خورسوفسكايا 18 مقعدًا - 12.5 جرام

قرص العسل 37 مقعدًا - 10.2 جرام

من سيلينا 64 محلي من متجر WILDBERRIES - 10 جرام

من ناتا 333 24 مقعد (مخروط) - 8 جرام - 8.5 مل

من Nata333 ، 24 مقعدًا (نصف الكرة الأرضية) -؟ جرام - 6.5 مل
من هيلين ، 35 مقعدًا - 5.2 جرام

[ألفتينا]

من Nata333 ، 24 مقعدًا (نصف الكرة الأرضية) -؟ جرام - 6.5 مل

ألفتيناأخشى ألا أعرف وزن اللحم المفروم في المستقبل القريب. نظرًا لأن هذا القالب جاء اليوم فقط ، وما زلت أمس انتهيت من تجميد 5 كجم من اللحم المفروم مع اثنين (أخذت عينة) من قوالب السيليكون التي جاءت في وقت سابق
لا يوجد مكان آخر للتجميد
لم نصل إلى الزلابية بعد ، لكنها بالفعل حساء الشوربة الثالثة / البرش / الكرنب مع كرات اللحم. ما مدى السرعة الآن ، والأهم من ذلك ، يأكل الأطفال.

لكن بالفعل الحساء الثالث / بورشت / حساء الكرنب مع كرات اللحم ما مدى سرعته الآن

دعونا نسير في مسيرة منتصرة من كرات اللحم على HP!

ومع ذلك ، فهي مريحة CHEOOOO ، بدون مرق مغلي ، حساء اللحم جاهز بسرعة!

لقد وصل يتيمى الصغير. بينما كان بمفرده ، أخذ عينة. لن أجرب كل شيء. كتبت الفتيات أن الرغوة تتدفق من كرات اللحم أثناء الطهي. هل لكل شخص سر ، ربما يضيف شيئًا!؟

[Lenusya]

Lenusya، بعد التجميد دائما هكذا. لدي نفس القصة مع شرحات. طازج - بدون رغوة ، من الفريزر مع الرغوة.

[آنا]

آنا، ها هو ، هذه الرغوة ، ولا تريد.

[Lenusya]

ها هي ، هذه الرغوة ، وأنا لا أريدها

Lenusyaهل تحاول جدولة وتذويب الثلج في الثلاجة طوال الليل؟ لدي شك في أن هذا البروتين يتصرف بهذه الطريقة عند الطهي من "المجمد"

لكن هذه افتراضاتي ... ربما سيكون لدى الفتيات بعض الأفكار الأخرى للنصائح ...

[Lenusya]

Lenusya، حسنًا ، في الحساء هو نوع من الجزيئات الصغيرة وهو غير ملحوظ.

لم يكن لدي أي رغوة ، قمت بسلق البطاطس ، وأضفت القليل من البصل المقلي مع الجزر ، ثم أضفت كرات اللحم ، وزادت الغاز حتى تغلي بشكل أسرع عند ظهورها على السطح ، أضفت شعيرية على شكل شبكة العنكبوت. المرق نظيف.

كان اللحم المفروم مصنوعًا من لحم الخنزير قليل الدهن وشرائح الدجاج مع البصل النيء ، ملفوفًا من خلال رف سلكي كبير ، مملح وفلفل ، يضاف القليل من الماء المثلج ، يُعجن اللحم المفروم بخطاف في عجن. مرتبة في قوالب.

أو نصفين ملتصقين معًا ، على ما يبدو ، أليس كذلك؟

نعم ، لدي نصفي الكرة الأرضية في المنتصف.

كتبت الفتيات أن الرغوة تتدفق من كرات اللحم أثناء الطهي.

الكتان ، في المرة الأولى التي أطبخ فيها حساء كرات اللحم المجمدة ، كادت أن تسقط فوق رؤية كل هذه الحبوب المنبثقة. كنت مستاء ، على ما أعتقد ، nafig مثل هذا التخفيف من العمل ، إذا كانت هذه النتيجة الرهيبة. لكنها لم تصطاد أي شيء ، هناك طاف البصل وجزيئات اللحم ... بصق - مهما حدث! و ... وها - خذها وتختفي! بحلول نهاية الطهي ، كان هناك مرق جيد ، وبشكل عام ، تبين أن الحساء رائع ، تمامًا مثل الحقيقي. هنا ، أظهرت حينها:

لذلك ، لا داعي للقلق بشأن هذه الرغوة على الإطلاق.

كتبت الفتيات أن الرغوة تتسرب من كرات اللحم أثناء الطهي ، فهل لكل فرد سر ، يمكن أن يضيف ماذا!؟

غالبًا ما أضيف رقائق الحبوب إلى اللحم المفروم ،
رقائق لينة أكثر دقّة

... يربطون عصير اللحم ويضغطون اللحم المفروم ويلصقون المكونات ، وتكون كرات اللحم ممتلئة وتعطي الحد الأدنى من الرغوة.

بمجرد أن أزلت كرات اللحم مقدمًا (ربما استلقوا عليها لمدة نصف ساعة ، ربما أربعين دقيقة) ، لذلك لم يكن هناك رغوة منها

إمكانية شراء صانع حساء كرات اللحم ، لكن لست متأكدًا مما إذا كان هو الشيء الصحيح؟

[كاتروك 87]

كاتروك 87أي نوع من صانع كرات اللحم؟
هذا ، أم ماذا؟

... هنا ، عرضت ذلك الحين

الكتان ، أي نوع من الزهور تطفو في حساءك؟

[كاتروك 87]

كاتروك 87أي نوع من صانع كرات اللحم؟
هذا ، أم ماذا؟

لدي هذين الحجمين - لكرات اللحم وكرات اللحم.
بطريقة ما لم أتكيف معهم بمقبضتي اليسرى

الكتان ، أي نوع من الزهور تطفو في حساءك؟

ريدز؟

اللعنة ، بالكاد أدرك ما كان عليه! زحفت إلى الصورة بأكملها.
نعم ، هذه اللوحة مع الكتاكيت

جرو ، المرق شفاف في النهاية اتضح أنه يمكنك رؤية الكتاكيت.

هل هذا هو الشيء الصحيح؟

أثناء تناوله - كنت أستخدمه ، بشكل طبيعي ، إذا كنت في كل مرة تغمس الكرات في الماء قبل مجموعة من اللحم المفروم ، وتزيل اللحم المفروم الزائد من الكرات المغلقة ومن الثقوب الموجودة في الكرات (بسكين مبلل)

ليس أسوأ من اليدين ، وليس أفضل

لمن لا يحبون اللحم المفروم

أعطيته لابنتي ، ثم عانت من مشاكل في كفيها

[كاتروك 87]

إمكانية شراء صانع حساء كرات اللحم ، لكن لست متأكدًا مما إذا كان هو الشيء الصحيح؟

كاتروك 87، كما هو الحال في الصورة أدناه ، فأنا أيضًا لدي واحدة ، لم أذهب. بالنسبة لي ، فإن كرات اللحم كبيرة جدًا بالنسبة للحساء ، وصغيرة جدًا على كرات اللحم

لدي هذين الحجمين - لكرات اللحم وكرات اللحم.

أولغا، وما هو حجم كرات اللحم التي يتم الحصول عليها؟

وقد كسر ابني صانع كرات اللحم مع علي في الليلة الأولى ، ولم يحاول أبدًا (((

غالبًا ما أضيف رقائق الحبوب إلى اللحم المفروم

أردت فقط أن أكتب أنه ليس لدي رغوة ، ولكن بعد ذلك رأيت رسالتك.
منذ بعض الوقت ، بدلاً من اللفائف ، أضفت دقيق الشوفان الفوري إلى كرات اللحم المفروم. لا يتم الشعور بها هناك على الإطلاق ، لكنها تضيف نعومة وعصارة إلى شرحات.
حسنًا ، من نفس اللحم المفروم أصنع كرات اللحم. ولا توجد رغوة من كرات اللحم هذه. مرق نقي.
أضع كرات اللحم الطازجة المجمدة في مقلاة مع البصل المقلي في الزبدة وعرقها قليلاً تحت الغطاء. ثم رميت المعكرونة هناك ، اتضح أنها مثل المعكرونة البحرية ، فقط مع كرات اللحم.

منذ بعض الوقت ، بدلاً من اللفائف ، أضفت دقيق الشوفان الفوري إلى كرات اللحم المفروم. لا يتم الشعور بها هناك على الإطلاق ، لكنها تضيف نعومة وعصارة إلى شرحات.

يجب أن أجربها بنفسي) شكرًا لك

هذا ، أم ماذا؟

نعم ، هذا القطر 2.6 سم.




ولم يحاول أحد أن يملأ الزلابية باللحم المفروم بمحقنة الخبز. اشتريت مطبعة Marcato من أمازون (بدت واهية إلى حد ما بالنسبة لي ، لم أستخدمها بعد) مقابل 30 يورو. اعتقدت أنني سأشتري أرخص منتج صيني مزيف من Marcato بسبب مرفقات الكريمة لتحل محل الأصل ، لكن اتضح أن الأصل يحتوي أيضًا على فجوة بين المكبس والأنبوب ، مما يعني أن اللحم المفروم أو الكريمة سوف تتسرب إلى الأعلى. الحيلة هي أن لديه موزعًا ، ولديه ملفات تعريف الارتباط الكبيرة والصغيرة (الزلابية ، الزلابية ؛
كرات اللحم الكبيرة والصغيرة للحساء). هل تملأ كل شيء بسرعة؟
يوجد أيضًا مصمم حلويات Willton (أيضًا لم يستخدم بعد) يتناسب مكبسه بإحكام شديد مع الأسطوانة ، مما يعني أن المحتويات لن تتسرب إلى الأعلى ، لكنه ليس لديه موزع.
أود الحصول على نوع من المحاقن ، بحيث يكون لكل من السائل (اللحم المفروم والقشدة) والصلب (الخبز) ووضعين للجرعة.

نعم ، هذه اللوحة مع الكتاكيت

إنها متناغمة جدًا مع الجزر ، إنها طبيعية.

الآن قمت بفحص Gefu raviolnitsa ، المصنوع من الألومنيوم والمغطى بنوع من الطلاء حتى لا يلتصق العجين ، قطر الدائرة في المربع هو 3.7 سم ، المربع نفسه (الحجم الداخلي) 4.3 × 4.3 سم ، الحواف ناعمة ، ناعمة ، بدون نتوءات.

أولغا ، ما هو حجم كرات اللحم؟

لا أتذكر حتى أين يكمن في تجربته.
أتذكر أنها كانت متوسطة وليست كبيرة وليست صغيرة.
أولئك. الحجم لا يسبب أي أسئلة. العملية والراحة تسبب

سكبت الماء في نصف كرة في القرص العلوي من Gefu Raviolnitsa وقامت بقياس الحجم بحقنة ، واتضح أنه 9 مل.

مرحبا. لقد كنت هنا في الأدغال لفترة طويلة. أشارك تجربتي: لقد صنعت في Gefu من نصف كرات اللحم المجمدة في علب Horso. من الضروري إذابتها ، لأن المجمدة طويلة جدًا وضيقة بالنسبة إلى Gefu ، ولكن عندما تذوب ، يمكنك إدخالها في "الدمل" والضغط قليلاً ، وسوف ينخفض ​​ارتفاعها وتصبح أكثر اتساعًا قليلاً وتكون الزلابية جيدة. ما زلت لا أقوم بتجميدها باستخدام رافيولكي ، لكنني أقوم بتشكيل زوايا متقابلة ، ويتم الحصول على الزلابية تقريبًا ، مثل عندما تشغل مساحة أقل على السبورة من مربع رافيولكي.

[ElenaM]

ElenaM, ايلينا، كم هو ممتع! ضع ، من فضلك ، صورة لكيفية وضع كرات اللحم في Raviolnitsa GEFU وصورة للرافيولي الزلابية في "المنديل". سنراقب جميعًا بفضول وسرور.

في نهاية هذا الأسبوع سأفعل ذلك وأكتب.

أوه ، ما أجمل رافيولكي في "مناديل"! مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أنها تحتوي على كرة لحم الخيول التي تزن 12.5 جرامًا ، فإن الرافيولكس بالتأكيد لذيذة وعصرية ولذيذة. والقرصة في منديل تمنحهم بالتأكيد سحرًا خاصًا.

الزلابية جيدة.

لدي فقط Gefu raviolnitsa ، رأيت صانع الزلابية السوفيتي سداسي ومستطيل. لا أعرف لشراء أم لا ، أو يمكنني الحصول عليها؟