متعدد الخبازين ريدموند (كارتوننا) - تبادل الخبرات والوصفات

[آنا 22307]

هل العجينة السائلة تتحول تمامًا؟ هل صبته؟

أولغا ، لم أخبز هذه الوصفة ، لقد وجدت للتو موقع NS. آنا آنا 22307، كان صامتا

عليا ، لقد خبزت ، على ما يبدو ، حسب وصفة ريدموند. طويل جدا. لا أتذكر الاتساق بالضبط ، لكن نعم ، إنه مائع. أتذكر جيدًا أنه لا طعم له إلى حد ما ، على الرغم من أن النقانق تشكله على الأقل. خاصة إذا كان لا يزال هناك جبن محشو بالداخل.
يمكن العثور على وصفة أخرى هنا النقانق في عجينة الخميرة السائبة في خباز ريدموند متعدد الخبازين (الألواح "العصي" RAMB-09 ، "النقانق في العجين" RAMB-21).
تكون العجينة أكثر سمكًا قليلاً من الفطيرة. والتكنولوجيا مفصلة.

[ناتوسيا]

ناتوسياناتاشا شكرا لك!
ربما يمكن تقصير النقانق وخبزها في صانع الكعك ، على سبيل المثال.

أنظر إلى هذه "العصي" ولكن هل تناسبها النقانق إذا لم يتم تقطيعها بالطول؟

أنظر إلى هذه "العصي" ولكن هل تناسبها النقانق إذا لم يتم تقطيعها بالطول؟

آنه ، لن يتسلق الأشخاص العاديون ، فقط النحيفات ، أتمنى أن تبيع ... لدينا

ربما لم أشتريه منذ مائة عام.
لقد عذبت لوحة الدونات. اتضح أنه جميل وحتى على الجانبين متماثلان تقريبًا ، لكن لم تعجبني النتيجة - يبدو أن جوز الهند كان غير ضروري (لا يمكنني التعود عليه ، فهو يذكرني بالصابون) وكان مسحوق الخبز كثيرًا بدلاً من الصودا. نوع من الأشياء المرة ، والصابون قليلاً.

هل العجين السائل يخرج تماما؟ هل صبته؟

ليست سائلة تمامًا ، مثل الفطائر

أنظر إلى هذه "العصي" ولكن هل تناسبها النقانق إذا لم يتم تقطيعها بالطول؟

كما هو الحال في الكتاب ، تمت كتابته بنصف الطول ، بالإضافة إلى أن الطول القياسي غير مناسب ، لقد قطعت حوالي 1/4 ، لكن هذا بدأ أيضًا - قطعتان معًا.

لدي فقط النقانق المشوية في كتابي. إما أنني لم أنظر بعناية ، أو لم تكن هناك لوحات لاصقة للسبعة ، لذا لم يتم تشغيلها ، ولم أقم بتنزيل الكتاب للستة.
حسنًا ، حسنًا ، على الأقل أنا سعيد لأنه بينما كانت الكعك تُخبز ، لم تسقط اللوحة أبدًا ، على الرغم من أنها صمدت هناك "مقابل الإفراج المشروط" ، على عكس الطفل الصغير الذي لم يختبر بعد بهذه العصي ...

سريع جدًا - حوالي 15 دقيقة لجميع القطع الأربع

هل الصيام 15 دقيقة؟

[أغنية]

أغنية، شيء طويل ، نعم. على الرغم من أنك تقوم بتجميع هذه السندويشات ، بينما تقوم بتحميل الدفعة الثانية ... ربما يكون الوقت محددًا بالكامل ، وليس الطهي نفسه في الجهاز؟

ليس لوقت طويل. بشرط أن تقطع المكونات. وقمنا بخبز شطائر مربعة كبيرة واحدة تلو الأخرى

أنا أحب خبازنا. أنا الآن وحدي في البلد ، لذلك خلعت القرنبيط وغليه وقليته في الخباز. طيب المذاق.......

🔗

الفتيات ، ساعدني في العثور على وصفة!
في حديقة حيوان كالينينغراد (نعم ، بالضبط في حديقة الحيوانات ، لا داعي للضحك) جربت الفطائر الفيينية. الاتساق مثل الفطائر - جيدة التهوية وناعمة.
ما هذه الوصفة؟

[ميكفا]

أيها الناس ، أنا ممتن جدًا لكل من كتب في هذا Temko! اشتريت جهاز multibaker أيضًا - قرأت لك ، وقرأتك ، و - إنه معدي! هناك الكثير من الأجهزة ، لكنني لست نادماً على ذلك على الإطلاق - لقد وجدت أخيرًا ما حصلت عليه من كعكات الجبن الرائعة بدون زبدة وفقًا لوصفة مارجريتا - الماموسى! شرحات الدجاج الكسولة - أيضًا طرية ومقلية ، لكن بدون زيت! لقد جربت في برينسيسك - لم يعجبني ذلك ، فقد جفت شرحات اللحم ، وأصبح كعك الجبن بلا طعم. في تورتيلكا عليك أن تقلى بالزبدة ، لكن هنا وهنا .... !!! لقد صنعت كعكات الجبن وشرائح الخبز المحمص الفرنسي. وقد صنعت فطائر رائعة مع ملفوف في فطائر! لقد اشتريت عجينًا في Pyaterochka - بالنسبة إلى chebureks ، يكاد يكون مستقيماً في حجم الخلايا ، أكثر قليلاً - هذا هو

وتمسك 14 قطعة فطيرة


مخبوز لمدة 6 دقائق.تصدع الأطفال - توكو على الطريق! كما أنها كانت تُخبز المربعات على اللوحة.كعكات الجبن الممتازة من دجوليفيرا من فطيرة تيمكا - حسنا ، فقط جميلة ، الفطائر المربعة ، مخبوزة لمدة 8 دقائق بالضبط. بشكل عام ، أنا سعيد حتى الآن بكل من الخباز والطلاء ، وذلك بفضل Ritula - مؤلفة الموضوع والجميع ، الجميع ، الجميع!

الفتيات ، ساعدني في العثور على وصفة!

ميكفا، وتكتب في البحث "Vienna waffles" - وستكون سعيدًا!

الناس ، كيف وأين تقوم بتخزين اللوحات لجهاز multibaker؟ لدي ثلاثة فقط ولا أعرف مكان إرفاقهم ، ولدي الكثير منهم المزيد. من الواضح أن موظفينا قد توصلوا بالفعل إلى طريقة ما للتخزين المريح ... ما زلت أضع الألواح بالمناشف الورقية وأطويها وجهًا لوجه (أضعها حتى لا يخدش الطلاء). ثم التالي - الجانب الخطأ من الداخل إلى الخارج. وأنا أنقلهم من مكان إلى آخر على سطح العمل أو الفرن.

[سيدة منتصف الليل]

سيدة منتصف الليل، لدي سلة من نفس الخطة تقريبًا من الإصلاح ، احتفظ بكل شيء هناك (على الرغم من أنني بحاجة إلى شراء واحدة ثانية ، فهي غير مناسبة بالفعل)

🔗

وتكتب في البحث "Vienna waffles" - وستكون سعيدًا!

كل شيء سيكون على ما يرام إذا لم يكن هناك مئات من هذه الوصفات على الشبكة. لكن معظمهم من فيينا عاديين ، يذكرنا إلى حد ما بالكعك أو البسكويت. أود أن أجد ليونة. فجأة شخص ما فعل ذلك هنا بالفعل. لا أستطيع تجربة كل شيء.

[ميكفا]

ميكفا، تأخذ ريتا جميع الوصفات في صفحة واحدة ، انظر هناك

[ميكفا]

إذا لم يكن هناك عدة مئات من هذه الوصفات على الشبكة.

ميكفا، ما علاقة الشبكة به؟ أعني منتدانا! فمثلا
وافل فيينا (جليكوزا)


أو
الفطائر فيينا سميتانيكي (متفائل)

[أولغا]

فطائر فيينا. تناسق مثل الفطائر

خلال اليومين الماضيين كنت أقرأ عن الفطائر النرويجية - حيث يتم ذكرها غالبًا "في تناسق مثل الفطائر". ربما هذا هو؟ هل كانت الفطائر بقلوب أم زهرة مستديرة؟

لقد اشتريت العجين في Pyaterochka - بالنسبة إلى chebureks ، يكاد يكون مستقيماً في حجم الخلايا

أولغاشكرا على الاكرامية! يجب أن نرى! أنا أحب مقبس الفطيرة.

قرنبيط مسلوق ومقلي في الخباز

جالينا، فكرة رائعة لقلي جزء واحد (في المنزل فقط أحب الملفوف ، وأعتقد أنني سأطبق هذه التجربة في الممارسة العملية). أنا أحب الخباز لأنه يمكن تغطيته حتى لا تتطاير البقع الدهنية ، حتى لو كانت قطعة لحم أو ساق دجاجة بالجلد.

من الصورة يبدو أنه ليس ما أكتب عنه.
يبدو أنها مصنوعة من عجينة الفطائر. أليس هذا في الوصفات؟

هل كانت الفطائر بقلوب أم زهرة مستديرة؟

لا ، لقد خبزوا أمامنا على مكواة عادية. وقد أطلقوا عليها اسم فيينا

الناس ، كيف وأين يتم تخزين الألواح للخبازين المتعددين؟

أنا أخزنها في هذه الحالة. لدي الآن 6-7 مجموعات ، ولكن مع الصناديق ، إذا لم يكن كذلك ، فيمكن استيعاب المزيد.
الحجم مخصص للألواح فقط ، بطول أطول قليلاً (لديّ مجمّع شحوم مخفي هناك) ، تمت إزالتها تمامًا وتثبيتها بسحاب.

[ميكفا]

لقد كنت أقرأ عن الفطائر النرويجية في اليومين الماضيين

أوه ، ناتاشا ، مرة أخرى على تزلجك - هل تقرأ اللغة النرويجية؟ هل قررت بالفعل الوصفة؟ أحضره بسرعة!
ميكفا، مقبس الوافل MP6 ليس صديقًا للخليط. ولكن إذا كنت تريد ذلك حقًا ، فعليك المحاولة بالطبع! حظا سعيدا!

الناس ، كيف وأين يتم تخزين الألواح للخبازين المتعددين؟

لدي مثل هذا

يبيعون منصة RAMH-06. لكن بالنسبة لها أيضًا ، عليك أن تجد مكانًا.

حتى فهمت كيفية إدراج صورة في نسخة الهاتف المحمول

مقبس الوافل MP6 ليس صديقًا جدًا للعجين.

لدي 102. الجشع ...

[ميكفا]

هل تقرأ اللغة النرويجية هل قررت بالفعل الوصفة؟

محاولة
لا ، أنا لم أقرر. رأيت في مكان ما صورة مع فطائر السبانخ ، وذهبت لفرزها (وفي نفس الوقت طلبت مكواة بسكويت بالقلوب ، يكتبون شيئًا غير مفهوم عن النقاط الموجودة على الأوزون ، قررت أن أنفقه قبل فوات الأوان). الآن لا أعرف من أين أبدأ - بالحلويات أم بالخضروات؟ كل شيء لذيذ جدًا ، حتى لو لم يكن هناك حليب حامض في الحشوة ، فأنا لا آكله ... حسنًا ، انتظر مكواة الوافل

حسنًا ، نعم ، وصفات الفطائر النرويجية / الفيينية هي "زهور" متوسطة السماكة ، في البلجيكية لن تبدو كما ينبغي. على الرغم من أن ذلك يعتمد على سمك "الأقسام".

ميكفا، إذا كان هناك أي شيء - هناك بعض الالتباس في المصطلحات الروسية - فإن ما يسمى في الخارج "بسكويتات الوفل الفيينية" لا يسمى في الخارج بأي مصطلح خاص (التناظرية التقريبية هي كعكة الوفل متعددة الطبقات "مع حشوة الجوز" ، على الرغم من أنها ليست كذلك تمامًا). لدينا "فطائر فيينا" - هذه وصفة مختلفة عن تلك "البلجيكية" ، لكن في الشكل هما خليتان (ربما حتى يجلب أحدهم المفهوم إلى السطح ويفتح مقهى خاصًا).
حتى الآن ، هذا ما في رأسي.

يبيعون منصة RAMH-06. لكن بالنسبة لها أيضًا ، عليك أن تجد مكانًا.

في رأيي ، شيء غير ضروري على الإطلاق. لماذا تتغبر الألواح؟

لدي 102.

من حيث MP7؟ لديّ مكتمل ، شيء ما لا يدفعني لاستخدامه على الإطلاق في وجود حديد وافل منفصل ، وهو أيضًا مع منظم حرارة - وأين كان الرأس؟ ربما اعتقدت أن الأرباع المستديرة هي شيء واحد ، ولكن من المستطيلة يمكنك الحصول على كعكة أجمل. صحيح ، أثناء شراء عمل "اشترِ ثلاث ألواح لخباز كهدية" يبدو أنه لم يكن هناك.

[ميكفا]

ميكفا,
MP6 و MP7 عبارة عن أكواب متعددة 6 و 7 على التوالي.
لا أتذكر رقم لوحة الفطائر السميكة ، لكن الألواح ذات العلامات الأكبر من 100 (101 ، 102 ، إلخ) عبارة عن لوحات من الخبز المتعدد 7 (MP7) ، في حين أن "الستة" بها لوحات مرقمة 01 ، 02 ، إلخ.
أي MP لديك - 6 أو 7؟

102 بسكويتات الوفل فقط من السابعة ، على ما آمل

جشع

لم يكن يشتري المزيد من اللوحات لـ mp6

ولدي كل شيء في سلة ، والسلة على كرسي تحت الطاولة ...

[فيضان]

أنا أحب خبازنا. أنا الآن وحدي في البلد ، لذلك خلعت القرنبيط وغليه وقليته في الخباز. طيب المذاق.......

حارق! شكرا على الفكرة! سوف أطبخ هكذا أيضا!

(الفتيات

كثير من فيضان~ سأحذف ... الرسائل طويلة ومائية والكثير من المعلومات غير الضرورية. لا أريد أن أكون مملًا ، لكن ... الواجبات واجبات)
... استخدم زر Spoiler Spoiler. إخفاء من القمة.
تعال إلى الزر الخاص بك "تعديل"(يعمل لمدة 3 أيام) وإزالة المساحات الخاصة بك ، أي br hr br ...
T. حول. سيتم إرساء الرسائل.
أرجو ألا تلوث Temka.
أنا أنظفه كلما أمكن ذلك.

أحبكم جميعا !!!

تشيز كيك ، شرحات مصنوعة في الخبز المحمص الفرنسي. وقد صنعت فطائر رائعة مع ملفوف في فطائر!

شكرا لك على الصور جميلة جدا! ومرحبا بكم لزيارتنا.
ومبروك على شرائك!

عجينة الوافل

وافل مقرمش

مكونات:
- 250 جرام سمن
- 350 جرام سكر
- 5-6 بيضات
- كيس واحد من سكر الفانيليا
- ملح
- 500 جرام من نشاء البطاطس (لا تستخدم أنواع النشاء الأخرى!)

تجهيز:
يُقلب باقي المنتجات مع المارجرين ويُخفق حتى تتكون رغوة ثابتة. اتركي العجين لمدة 15 دقيقة ثم اخبزي الوافل.

2. بسكويتات الوفل على الصودا

مكونات:
- 1/4 لتر حليب
- 2 بيض
- 40 جرام سكر
- ملح
- قشر الليمون على حافة السكين
-180 جرام طحين
- 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

تجهيز:
يُمزج الحليب والصفار والسكر والقشر جيدًا ويضاف الدقيق الممزوج بصودا الخبز ويقلب بياض البيض المخفوق

3. بسكويتات الوفل الرملية

مكونات:
- 4 بيضات
- 150 جرام سكر
- 175 جرام طحين
- ملح
- 4 ملاعق كبيرة كونياك
- 100 جرام سمن

تجهيز:
يخفق البيض والسكر حتى يصبح رغوي. يُسكب الدقيق ويُضاف الملح والكونياك والمارجرين المذاب. اعجن العجينة واخبزي الوافل.

4. بسكويتات الوفل الاحتفالية

مكونات:
- 150 جرام سمن
- 125 جرام سكر
- ملح
- كيس واحد من سكر الفانيليا
- 3 بيضات
- 125 جرام دقيق قمح
- 75 جرام نشاء
- 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة (اختياري 3 قطع من اللوز المر المبشور)

تجهيز:
1. اخفقي المارجرين والسكر وسكر الفانيليا حتى تصبح رغوية. يُضاف الصفار والدقيق الممزوج بصودا الخبز والنشا والقشدة الحامضة. يضاف بياض البيض المخفوق.
2. عجينة الوافل تطهى بسرعة. لا ينبغي أبدًا تكديس الفطائر الطازجة فوق بعضها البعض. من هذا يلين. تبرد بشكل أفضل عند وضعها بجانب بعضها البعض على رف الخبز.
3. رشي الوافل بالسكر البودرة أو أضيفي الكريمة المخفوقة قبل التقديم بوقت قصير.

مرحبا. أنا سعيد جدًا بعملية الشراء ، فنحن نفعل شيئًا كل يوم.
لقد صنعت فطائر الوافل بالجبن ، والشطائر ، وصنع المحامص ، وصنعت الكعك (الوصفة لذيذة ، لكن لسبب ما لم يرتفعوا كثيرًا ، واتضح أن جانبًا واحدًا لم يكن ورديًا) ، لكن شيئًا ما لا يعمل مع فطائر الكوسة

[كسينيا]

كسينيا، إذا لم ينهضوا ، فيمكن قلبهم وقليهم قليلاً على الجانب الآخر

[كسينيا]

كسينياإذا كانت لذيذة وترغب في تكرار الكعك ، نضع المزيد من العجين.

[كسينيا]

كسينيا، إذا لم ينهضوا ، فيمكن قلبهم وقليهم قليلاً على الجانب الآخر

جاليا ، حاولت ، اتضح هراء. أعتقد أن الوصفة ربما يجب أن تبحث عن وصفة أخرى)

كسينياإذا كانت لذيذة وترغب في تكرار الكعك ، نضع المزيد من العجين.

لينا ، ملأت القالب بالكامل بكيس حلويات ، على ما يبدو هذه هي الوصفة ، سأبحث عن آخرين

مرحبا يا فتيات. يا له من موضوع رائع لديك! ولماذا لم أصل إلى هنا من قبل؟ حتى مثيرة للاهتمام
خذ رتبك. إنه أيضًا مالك سعيد لـ 611 خباز متعدد يضم بالفعل 14 لوحة ، ظهرت الخمسة الأخيرة مؤخرًا - كان سوق الوسائط يبيع فيما يتعلق بإغلاق اللوحة مقابل 300 و 500 روبل. كان عدد الخبازين 6 و 7 1000 ثم 700r. لكني لم أفهم. وتمكنت من أخذ الألواح

فيما يتعلق بإغلاق اللوحة مقابل 300 و 500 روبل. كان عدد الخبازين 6 و 7 1000 ثم 700r. لكني لم أفهم. وتمكنت من أخذ الألواح

حول! لقد دخلت بنجاح!

سعداء جدًا بالشراء ، نفعل شيئًا كل يوم.

الصور لذيذة جدا! لذيذ. الآن كثيرا ما أضرب الباذنجان والفلفل.
فقسنووو! ..
أنا أحب الكوسة بطريقة أقل ، فهي تخرج أكثر رطوبة. ها هي الفطائر ~ نعم. والأبازيم والفلفل على لوحة الشواء. حب. لكن لا يمكنك طهي الكثير للعائلة بأكملها. هذا فقط لنفسك. أو يجب وضع اثنين من الرسوم المتحركة.

[الماموسى]

الماموسى، ريت ، ربما تفكر في الأمور الكبيرة

[سيري]

سيري، لدي واحدة كبيرة لنفسي من حيث الكوسة وهناك. لا يمكنني تخيل طفل صغير في هذا الدور. حسنًا ، باستثناء أنه بالإضافة إلى الكوسة ، هناك طعام في شيء آخر ، فهو غير مرضٍ على الإطلاق! علاوة على ذلك ، بدون جبن ومايونيز وغيرها من الزخارف ...

[سيري]

سيريجاليون عندي شواية شتيبة 4.4.
لكن نادرا ما أستخدمه.

بالنسبة لي هو ثقيل ، ضخم ، كسول. كارتون صغير ، أنا واحد فقط. الرجال يحبون الخضار في المقلاة.

ونحن أنفسنا مختلفون وكذلك الأجهزة: مقارنة بالشواية ، فإن الخباز الكبير متعدد الاستخدامات ثقيل وغير متقن. هو (مشوي) تقريبا كالسادس. ولا يوجد في أي مكان منظم وجهاز توقيت

وبدأت ألواح الوافل الخاصة بي في الالتصاق ببعضها البعض لسبب ما عند الخبز لا أعرف حتى ماذا أفعل. يبدو أنه لا يوجد أي ضرر مرئي ، ولكن لفتح جهاز multibaker ، عليك نزع الألواح بملعقة خشبية

هل سبق لأي شخص أن جرب اللوحات بالأرقام والحروف؟ وهل هناك وصفات لذيذة لهم؟

أنا أيضًا أبحث عن وصفات دونات. اريد هواء نقي. تبين أن الجبن الرائب ، يطير بعيدًا بضجة ، لكن ليس هذا ...
بالمناسبة ، الوصفة: الجبن 200-300 جم ، 2 بيضة ، ملح ، ملعقة شاي. سميد ، 0.5 ملعقة صغيرة. الصودا والدقيق على العين - حتى يكون هناك عجينة رقيقة. تأكد من استخدام الخلاط. في الوقت نفسه ، يعتبر الجبن القريش عاديًا ، ولسبب ما لا يعمل من الحبوب. كما في الإعلان "الشيء الرئيسي هو الجبن القريش الطري ، ثم تذوب سيرنيكي في فمك". أنا أخبز في عيدان أو دونات. يرتفع بقوة!
وصفات مماثلة ، بالطبع ، موجودة بالفعل. ولكن تقريبا مع السكر.
وأيضًا ، عندما وصلت إلى صانع الخبز ، اكتشفت العجين السائل. بالأمس قمت بخبز كعكة عسل على مقبس لصنع الفطائر الرقيقة. جاء الفلاحون معي إلى الرائحة وكسوا الفطائر. شخص بالغ وكلاهما صغير (2.5 و 1 سنة)

الفتيات! ظهرت لوحة تارتليت في سانت بطرسبرغ ، تلقيت رسالة.

[بتيتسا]

بتيتسا، لماذا لا تظهر بعد أن دفعت ثمن الفتاة اللاذعة؟
أتساءل عما إذا كانت سميكة أو كيف ستكون كعكة الوفل للآيس كريم؟

ظهرت لوحة تارتليت ،

الموقع في المخزن. فقط لا يوجد المزيد من الخصومات. من اشترى بالفعل؟

طلبت. لا أعرف عن السماكة ، لكنها صغيرة وقصيرة بالتأكيد. الشيء الرئيسي كان ينتظر في سبتمبر ، عندما انتهى العمل حول الزوايا ...

[بتيتسا]

بتيتسا, أولغا، ننتظر. أنا في الكوخ حتى أشتري