صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)

بطريقة ما ، أردت أن أكون مربعة الشكل ، لكن بينما كنت أرتدي ملابسي ، قام الرجال بتلطيخهم ووضع الكافيار

[ناتاشا]

ناتاشاومع الكافيار تبدو ألذ

مرحبًا رفاق رائعون
عام جديد سعيد ، تلك الحياة الممتعة والسعيدة التي تريدها ، ولتتمتع أنت وأحبائك بالصحة الكافية لجميع التمنيات
الخبز اللذيذ والعمل طويل الأمد لباناسونيك

وفيما يتعلق بالمخاطر والإضافات وما إلى ذلك ، فقد أردت منذ فترة طويلة أن أخبر كيف دافع أحد أصدقائي عن الطبيب ، وبناءً عليه ، أجرى دراسة حول هذه المسألة ، حول موضوع استقرار أجسامنا لجرعات من الأشياء السيئة المختلفة ضمن أقصى تركيز مسموح به (MPC). لذا فإن الجسم لفترة طويلة قادر على التخلص منها ببساطة ، بشرط عدم وجود أمراض مزمنة خطيرة في حالة الإهمال إلى حد ما.
لذلك ، إذا جعلت من تناول الخبز باستمرار بالفحم قاعدة ، فعندئذ نعم ، قد لا يتحمل الجسم. وإذا كانت مرتين في عطلة ، فإن FIG ، إذا كان الجهاز الهضمي طبيعيًا.
ولكن على حد علمي ، تم تغيير الكربون المنشط في الطب الحديث إلى مادة هلامية بسبب حقيقة أن الفحم ، كمثال جاف للغاية ، هو مادة استرطابية وإذا كان الشخص مصابًا بالتهاب المعدة ، فإن الجفاف الزائد ليس مفيدًا ، وغالبًا لا يمكن علاج الفحم.
والأمعاء الحديثة ناعمة وخالية من هذا الطرح.

وهذا يعني أن الكربون المنشط لا يستحق الأكل غالبًا. ولكن مرة واحدة في تكوين الخبز مع رطوبة إضافية - لن يكون هناك ضرر.

ولكن مرة واحدة في تكوين الخبز مع رطوبة إضافية - لن يكون هناك ضرر.

شكرًا لك ، الآن كل شيء واضح جدًا ... سأذهب وأضع نفسي واحدًا

[عشبة الحوذان]

بدأ الجاودار مع سيلليوم يتحول إلى أن يكون مستقيماً مساميًا بشكل جميل

عشبة الحوذانالرجاء كتابة وصفة. أم أن هناك مكان ما؟

[داريا]

داريا، لا توجد وصفة بعد. ما زلت أذهب ، لكن كل شيء كسول ، فلا يوجد وقت أو بالأحرى ، لست متأكدًا من أن الناس يحتاجون إلى مثل هذه المشاكل. على الرغم من ذلك ، لا تعمل الأتمتة الكاملة ، عليك أن تساعد في استخدام ملعقة سيليكون

طحين الجاودار المقشر 400 جرام
شعير أحمر مخمر 25 جرام
ماء أو مصل 330 مل
سيلليوم 1 ح ل
ملح 1 ملعقة صغيرة ل.
عسل (سكر) 1 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة 1.5 ح. ل.
برنامج الجاودار. أولاً ، يُسكب السائل مع الملح والعسل والسيلليوم الممزوج به ، ويُحرّك السيلليوم قليلاً بعد إذابة الملح والعسل. بعد ذلك ، أقوم على الفور بسكب SAF-levure في السائل ، بينما يقف الدلو عند معادلة درجات الحرارة ، بدأت الخميرة بالفعل في العمل. يمكنك استخدام الخميرة الحية ، ولكن هنا لن أقول بالضبط كم يجب تناولها. يُسكب الدقيق والشعير فوق السائل. يمكنك إضافة الكمون والكزبرة حسب الرغبة. عندما يبدأ العجن ، عليك المساعدة بملعقة سيليكون ، لا يوجد kolobok على الجاودار النقي ، وإذا لم تساعد ، فإن هذا "البلاستيسين" سوف يتسارع في الزوايا. بعد الانتهاء من الدفعة ، قم بقص كل شيء بملعقة. ثم سيقوم باناسيك بكل شيء بنفسه

مرحبًا رفاق رائعون
عام جديد سعيد ، تلك الحياة الممتعة والسعيدة التي تريدها ، ولتتمتع أنت وأحبائك بالصحة الكافية لجميع التمنيات
الخبز اللذيذ والعمل طويل الأمد لباناسونيك

وفيما يتعلق بالمخاطر والإضافات وما إلى ذلك ، فقد أردت منذ فترة طويلة أن أخبر كيف دافع أحد أصدقائي عن الطبيب ، وبناءً عليه ، أجرى دراسة حول هذه المسألة ، حول موضوع استقرار أجسامنا لجرعات من الأشياء السيئة المختلفة ضمن أقصى تركيز مسموح به (MPC). لذلك يمكن للجسم لفترة طويلة جدًا التخلص منها ، بشرط عدم وجود أمراض مزمنة خطيرة في حالة الإهمال إلى حد ما.
لذلك ، إذا جعلت من تناول الخبز باستمرار بالفحم قاعدة ، فعندئذ نعم ، قد لا يتحمل الجسم. وإذا كانت مرتين في عطلة ، فإن FIG ، إذا كان الجهاز الهضمي طبيعيًا.
ولكن على حد علمي ، تم تغيير الكربون المنشط في الطب الحديث إلى مادة هلامية بسبب حقيقة أن الفحم ، كمثال جاف للغاية ، هو مادة استرطابية وإذا كان الشخص مصابًا بالتهاب المعدة ، فإن الجفاف الزائد ليس مفيدًا ، وغالبًا لا يمكن علاج الفحم.
والأمعاء الحديثة ناعمة وخالية من هذا الطرح.

وهذا يعني أن الكربون المنشط لا يستحق الأكل غالبًا. ولكن مرة واحدة في تكوين الخبز مع رطوبة إضافية - لن يكون هناك ضرر.

ويمكنكم أن تسألوا ، لماذا آلة القصب مشقوقة الظلف ؟! ولو لمرة واحدة ؟!

شكر! سأحاول بالتأكيد. اعتقدت أنه كان هناك القليل من دقيق القمح على الأقل ، لكن هناك مثل هذه الثقوب في الجاودار !!!
لقد قمت مؤخرًا بخبز السيليوم وأيضًا بدون قمح ، على دقيق الشوفان + القليل من الحنطة السوداء. كان ضروريًا لطفل لا يستطيع القمح.
خرجت منخفضة الكثافة ولكن الخبز !! إنهم سعداء ، هذا هو الشيء الرئيسي

[م @ rtochka]

م @ rtochka، أنا أخبز الجاودار النقي ، اعتبر هذا "بدعتي"

وبإمكانكم أن تسألوا ، لماذا آلة القصب مشقوقة الظلف ؟! ولو لمرة واحدة ؟!

حسنًا ، إذا كنت لا تقفز أو تنام أو تقضم أداة اللغة هذه فحسب ، بل تستخدمها تمامًا للغرض المقصود منها (يمكن للبعض ذي الحوافر القيام بأشياء لن يتمكن الآخرون من القيام بها بدون حوافر) ، إذن
أرتوداكتيل موسيقي ، لم يعد مجرد أرتوداكتيل ، بل هو شخص مبدع غير عادي ، حلم ومعبود من أرتوداكتيل أخرى

وأين هذه القطعة الفنية بآلة القصب الموسيقية؟ لم يتم العثور على

وأين هذه القطعة الفنية بآلة القصب الموسيقية؟ لم يتم العثور على

أنا أيضا

وأين هذه القطعة الفنية بآلة القصب الموسيقية؟ لم يتم العثور على

كان الأمر مجازيًا ، وهذا هو السبب في خبز هذا الخبز بالفحم (ماذا لأكورديون الماعز).

أنا أخبز الجاودار النقي ،

أيضا مرة واحدة في الأسبوع أصبح مثل هذا الفرن ، لذيذ بالطبع.
لقد جربته مع سيلليوم ، لكن هذه الثقوب لم تخرج (اتضح أنها لبنة جودار عادية صغيرة. وضعت 16 جرامًا من الخميرة الطازجة وقمت بخبزها في البرنامج التلقائي.
سأحاول أكثر
أنا حقا أريد الثقوب

[م @ rtochka]

أفضل في وضع الخدمة ، ربما للدفاع

م @ rtochka، يعتمد الأمر كثيرًا على الخميرة ، على مستوى SAF ، عندما يستيقظون في السائل أثناء معادلة درجة الحرارة ، يكون هناك وقت كافٍ للبرنامج القياسي ، وعندما تكون لحظة SAF ، أحتفظ بها في وضع الخدمة حتى 1.5 تقريبًا في الحجم. أعتقد أن اليد ستمتلئ بسرعة وستظهر كما تريد

كان ذلك مجازيًا

المثيرون!

حسنًا ، إذا كنت لا تقفز أو تنام أو تقضم أداة اللغة هذه فحسب ، بل تستخدمها تمامًا للغرض المقصود منها (يمكن للبعض ذي الحوافر القيام بأشياء لن يتمكن الآخرون من القيام بها بدون حوافر) ، إذن
أرتوداكتيل موسيقي ، لم يعد مجرد أرتوداكتيل ، بل هو شخص مبدع غير عادي ، حلم ومعبود من أرتوداكتيل أخرى

لن أجادل ، بالطبع هو كذلك!
ولكن في الخبز والفحم .... يوم؟!

وأين هذه القطعة الفنية بآلة القصب الموسيقية؟ لم يتم العثور على

فيت ، المشقوق الظلف ليس أحمر ، فهو خارج نطاق اهتماماتك ، وبالتالي لم تجد

بالأمس خبزت للمرة الثانية خبز بورودينو لم يغير الملعقة ، لأنها كانت ساخنة ولا تؤتي ثمارها. لذلك لم يختلط جانب واحد ضيق وكان هناك شريط دقيق. في المرة الثانية التي أخبز فيها هذا الخبز وكان الأول هو نفسه. عادة ما أخبز الأبيض العادي وليس لدي أي مشاكل من هذا القبيل. لماذا تعتقد أن هذا هو الحال؟

بالأمس خبزت خبز بورودينو للمرة الثانية ، لم أغير الملعقة لأنها كانت ساخنة ولا يمكن إزالتها. لذلك لم يختلط جانب واحد ضيق مني وكان هناك شريط دقيق. في المرة الثانية التي أخبز فيها هذا الخبز وكان الأول هو نفسه. عادة ما أخبز الأبيض العادي وليس لدي أي مشاكل من هذا القبيل. لماذا تعتقد أن هذا هو الحال؟

عجينة الجاودار ثقيلة في التحفيز ، فهي بالتأكيد بحاجة إلى المساعدة. وماذا حدث للكتف ؟! ماذا يعني؟
بشكل عام ، عند خبز أي خبز ، خاصة في المراحل الأولى من إتقان الخبز ، من الضروري التحكم في الخبز. تحقق من المسؤول عن الأطروحات الكاملة حول هذا الموضوع. أنا على الهاتف ، من غير المناسب إدراج الروابط. ولكن من السهل العثور على هذه المعلومات في المنتدى.

يعني Prikapelas أنه لم تتم إزالته على الإطلاق. بالطبع ، يمكنك على الأرجح محاولة نقعها ، لكن ليس لدي الوقت للتغلب عليها حتى الآن. أنا أخبز الخبز كل ليلة تقريبًا. وبعد ذلك ، تريد السنة الجديدة شيئًا من هذا القبيل ويكون مذاق الخبز الأسود أفضل مع السلطات. وحول kolobok ، تعتبر Panasonic جيدة جدًا لدرجة أن جميع المكونات كانت نائمة وهذا كل شيء ، وإلا في عملية العجن ، من الضروري كشط الدقيق من الجدران ، ولكن عندما يتدحرج kolobok ، يكون القيام بذلك مشكلة كبيرة. الشيء الوحيد الذي تحتاجه لتتبع النسب بدقة. ربما ، بالطبع ، أكون مخطئًا ، لكن تبين أن الخبز لذيذ جدًا.

لكن في الخبز والفحم .... على؟

قريباً سينتهي شخص ما من إضافة الخضر إلى العجين أو حتى الأزرق. على شريحة خضراء ، سيبدو السجق مع الكاتشب أصليًا. ولكن أنا لن تفعل ذلك.

[احبك]

احبك، هذه ميزة لآلة الخبز عند خبز الجاودار على البرنامج الذي يحمل نفس الاسم - يعجن في جانب واحد ، ويبقى الدقيق غير المخلوط في الجانب المقابل من الدلو. أفعل ذلك في الليل على المؤقت ، لذلك كان علي أن أتصالح مع هذه الميزة. الخبز لذيذ ، لكني أقشر الدقيق في الصباح. لكن بالنسبة لمثل هذه الشركة ، يعد هذا عيبًا قويًا.

[مهم للغاية]

قريباً سينتهي شخص ما من إضافة الخضر إلى العجين أو حتى الأزرق. على شريحة خضراء ، سيبدو السجق مع الكاتشب أصليًا. ولكن أنا لن تفعل ذلك.

مهم للغاية
لكن ماذا عن الإبداع؟ كما لم يتم تقدير فان جوخ على الفور.
ولكن .. حاولت ... أن أظفر الخبز باللون الأخضر اللامع. بشكل عام ، يرسم جيدًا ، وحتى لم يسمم أحد ، لأنني كنت الوحيد الذي جربه.
فقط هو رسم بعد الخبز. ويتلاشى اللون ، يتحول إلى قمامة مملة ، ويتسخ أيضًا



ولكن في الواقع هناك هلام أمريكي غذائي. يمكنك محاولة صنع كعكة قوس قزح. ولا تجرؤ على رمي أحذية رياضية وتقطيع الإبداع من جذوره

[احبك]

احبك، هذه ميزة لآلة الخبز عند خبز الجاودار على البرنامج الذي يحمل نفس الاسم - يعجن في جانب واحد ، ويبقى الدقيق غير المخلوط في الجانب المقابل من الدلو. أفعل ذلك في الليل على المؤقت ، لذلك كان علي أن أتصالح مع هذه الميزة. تبين أن الخبز لذيذ ، وأنا أقشر الدقيق في الصباح. لكن بالنسبة لمثل هذه الشركة ، يعد هذا عيبًا قويًا.

وإذا جربت برامج أخرى على البرنامج الرئيسي ، على سبيل المثال؟ تعجن الخبز الأبيض جيداً. أو ربما كل شيء هو نفسه في لوح الكتف؟ يمكن لأي شخص أن يجرب؟

وإذا جربت برامج أخرى على البرنامج الرئيسي ، على سبيل المثال؟ تعجن الخبز الأبيض جيداً. أو ربما كل شيء هو نفسه في لوح الكتف؟ يمكن لأي شخص أن يجرب؟

البرنامج الآخر ليس صحيحًا. جرب وضع المكونات بالترتيب التالي: الزيت في وسط الدلو ، عند تقاطع الملعقة والدبوس ، ثم السائل ، ثم جميع المكونات الأخرى. بهذه الطريقة ، يبقى القليل من الدقيق عند الحواف. لكن على أي حال ، من الأفضل تعقب الكعكة ومساعدته. لا يتعلق الأمر بالبرنامج ، إنه يتعلق بعجينة الجاودار.



بالطبع ، أفهم أن HPs لدينا هي الأفضل والأوتوماتيكية بالكامل ، ولكن من الرائع جدًا الدردشة مع kolobok ، ومشاهدة كيف يدور ، ومساعدته ، والدعوة إلى حسن السلوك

لا يتعلق الأمر بالبرنامج ، إنه يتعلق بعجينة الجاودار.

صح تماما! هذا هو على الأرجح دقيق القمح في بورودينسكي ، ولكن مع الجاودار النقي دون مساعدة يدوية ، من المستحيل تمامًا ، على الأقل مرتين ، في البداية المساعدة في كشط الدقيق من الزوايا وبعد العجن لتشكيل شيء يشبه الرغيف ، وإلا فقد تكون هناك دائرة فارغة في المنتصف ...
وصبغ السبانخ باللون الأخضر؟ أتفهم أنه لن يكون لونًا ساطعًا ، لكن اللون البني والأخضر سينجح جيدًا

اصنع كعكة

يُسمح بالخبز ، لكن الخبز مقدس. إذا كان هناك أي شيء ، فسوف أخدشه. مباشرة مع اثنين من الكفوف.
لم أحصل على قسط كاف من النوم ...

[لينا]

ولكن .. حاولت ... أن ألون الخبز باللون الأخضر اللامع.بشكل عام ، يرسم جيدًا ، وحتى لم يسمم أحد ، لأنني كنت الوحيد الذي جربه.

لينا، ما زلت لا تخاطر به ، نحن بحاجة إليك على قيد الحياة وبصحة جيدة. أعتقد أن الجميع يعرف ما هي الأشياء الخضراء ، ما هو طلاء الأنيلين ، ولكن فقط في حالة ، تحت الجناح

الأخضر اللامع (رباعي إيثيل -4 ، 4-ديامينوتريفينيل ميثان أكسالات) هو صبغة أنيلين صناعية من سلسلة ثلاثي فينيل ميثان. الأسماء التقنية والمرادفات

[نينيل]

نينيل نشكرك على النصيحة حول كيفية وضع إشارة مرجعية على الطعام عند خبز خبز الجاودار. سوف احاول.
احبك ، لن أستخدم الجاودار في البرامج الأخرى - لا يزال العجين ثقيلًا جدًا ، كما أن العجن الطويل ممنوع لدقيق الجاودار.

العجن الطويل هو بطلان في دقيق الجاودار.

إنه غير موانع ، إنه عديم الفائدة ، ولذا اعجن بقدر ما تريد - لا ضرر ، إنه لا يفعل شيئًا.

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلاربما كنت على حق ، لكن بدا لي أن العجن الطويل ، كما كان ، يسيل عجينة الجاودار ، ويجب إضافة المزيد من الدقيق. وأريد أن أخبز كل شيء على برنامج آلي. ولكن ربما بدا لي ذلك.

[solnyshko1]

solnyshko1، هناك وصفة رائعة ، يتم الحصول عليها دائمًا تقريبًا في الوضع القياسي. محاولة

الخبز فقط على دقيق الجاودار (نوع ويستفاليان) (المؤلف كوش) (إلينا بو)

لم أقم بتخمير الشعير في هذه الوصفة ، لقد سكبته للتو ، أضفت سائل الشعير إلى السائل الكلي.
يتم استخدام مشط مجداف آخر على الجاودار لتقليل الحمل على المحرك ، والعجين نفسه "أرجواني".



الآن أنا أصنع خبز الجاودار فقط باستخدام السيليوم ، وخبزي أكثر مسامية ونعومة من الجاودار العادي.

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا ، شكرًا على الوصفة ، سأحاول بالتأكيد. أنا أحب خبز الجاودار النقي. فقط سيكون من الضروري تسوية kolobok على الدلو بحيث يصبح جميلًا وحتى)))

لقد صنعت مرة خبزًا بالفحم المنشط. تحول كل شيء بشكل مذهل ، لكن الطعم لا يزال محددًا - فهو يعطي القليل من الفحم ، خاصة في اليوم الثاني أو الثالث. والمنظر ليس جذابًا جدًا للطعام. لذلك لم نحبها.

جربته أيضًا بالفحم ... لن أحاول بعد الآن ... ربما بالطبع فعلت شيئًا خاطئًا ... لكن لم يبدأ أحد بتناوله ... لعدة أيام أكلته بنفسي وبكيت ، اختفى هذا الفحم تمامًا ورائحة الثوم وطعم الشعير ... وبشكل عام أصبح الخبز غير مفهوم ، لكنني لاحظت بعد ذلك وجود غابة جافة قوية في فمي

يا رفاق ، أحضرت لكم بعض الخبز اللذيذ. أبدا الغذائية ، ولكن من المستحيل أن تؤتي ثمارها. أوصي للجميع.

الوصفة هنا:

خبز القمح مع القشدة الحامضة ومصل اللبن في صانع الخبز (مشرف)

أحضرت بعض الخبز اللذيذ.

علامة اختيار ، هذا جيد ، لنجرب. فقط حق لأشبالي!

في

جربته أيضًا بالفحم ... لن أحاول مرة أخرى ... ربما بالطبع فعلت شيئًا خاطئًا ... لكن لم يبدأ أحد بتناوله ... لعدة أيام أكلته بنفسي وبكيت ، اختفى هذا الفحم تمامًا ورائحة الثوم وطعم الشعير ... وبشكل عام أصبح الخبز غير مفهوم ، لكنني لاحظت بعد ذلك وجود غابة جافة قوية في فمي

فقلت .... لماذا ......؟!

[جالينا]

أنا خبزت الإيطالي المعتاد ، أضف الفحم لقد خبز بالفعل مرتين ، للمرة الثانية لأطلب من ابني الاحتفال مع الأصدقاء. من الواضح أن الثوم والشعير عديم الفائدة هناك ، في رأيي. أنا فقط بحاجة إلى طعم أبيض ، لا يفرخ ، رقيق وغير مرضي ، لكن أسود بشكل أساسي. والنتيجة هي أن هذا بالضبط اتضح ، مع شطائر الكافيار والسمك الأحمر وجبن الماعز سأعدها وفقًا لمزاجي ، لكن هذه مسألة ذوق.
بالأمس ، الخبز من طحين الدرجة الأولى لم يعمل على الإطلاق ، هناك قشرة ، وجرش ، والسقف مثالي ، وكل شيء بداخله لزج وغير مكتمل. دقيق من ديفينكا ، في العام الماضي خبزت منه أكثر من مرة ، كنت سعيدًا جدًا. هذا دقيق من التسليم الجديد. تخلص من الطحين أم تجد طريقة للخروج منه؟ (عزيزي العدوى!)



جالينا، أشياء من هذا القبيل في وقت ما. لذيذ جدا

[يوشا]

يوشا، نقل هذا الدقيق إلى الفطائر.

البرنامج الآخر ليس صحيحًا. جرب وضع المكونات بالترتيب التالي: الزيت في وسط الدلو ، عند تقاطع الملعقة والدبوس ، ثم السائل ، ثم جميع المكونات الأخرى. بهذه الطريقة ، يبقى القليل من الدقيق عند الحواف.لكن على أي حال ، من الأفضل تعقب الكعكة ومساعدته. لا يتعلق الأمر بالبرنامج ، إنه يتعلق بعجينة الجاودار.



بالطبع ، أفهم أن HPs لدينا هي الأفضل والأوتوماتيكية بالكامل ، ولكن من الرائع جدًا الدردشة مع kolobok ، ومشاهدة كيف يدور ، ومساعدته ، والدعوة إلى حسن السلوك

لذلك يبدو أن في صانعي الخبز لدينا طحين أول ، وبعد ذلك فقط ماء. يبدو أنه لا يوجد طريقة أخرى. في الواقع ، ربما يتعين عليك الانتظار والتقاط اللحظة التي يبدأ فيها العجن ، نظرًا لأنني أخبز في الليل ويبدأ العجن بعد 40 دقيقة من التشغيل ، فهذا بالتأكيد ليس مناسبًا للغاية ، ولكن ما يجب فعله. بمجرد أن أخبز خبز البصل ، من الضروري إضافة البصل المقلي عندما يكون العجن قيد التقدم. لذلك عندما بدأ العجن ، كانت هناك لحظة ممتعة على شاشة التلفزيون ، لذلك وصلت إلى المطبخ عندما انتهى تقريبًا ولم يكن للقوس وقت للتدخل. بدون تردد ، نظرًا لأنه لا يمكن تكرار الدفعة (قد يكون ذلك ممكنًا بالطبع ، لكنني لا أعرف كيف) أوقف تشغيل صانع الخبز وشغله مرة أخرى. في النهاية ، كانت هذه هي المرة الأولى التي لا أحصل فيها على خبز.

لذلك يبدو أن الدقيق يأتي أولاً في صانعي الخبز لدينا ، وبعد ذلك فقط الماء. يبدو أنه لا يوجد طريقة أخرى.

تمت الإشارة إلى الأمر ، ولكن لم يُكتب في أي مكان أنه مستحيل. لذلك ، لا أعلم أنه من الأنسب بالنسبة لي أن أبدأ بالسائل ، فقد حدث أنه قبل ذلك في أجهزة HP السابقة بدأت بالسائل والآن لم يعد الأمر مناسبًا لي بخلاف ذلك. على الأقل ، إذا بدأت بسائل على الجاودار ، فلن يحدث شيء مع HP.

أنا أيضًا أبدأ دائمًا بالسائل. بالمناسبة ، يكون الطحين أقل ترابًا عندما يبدأ بالسائل.
وشفرة كتفي ساخنة أيضًا ، ولا أخرجها أبدًا.
كل شيء يخبز جيدًا دائمًا.
أنا فقط لا أخبز خبز الجاودار ، ولا أحد في عائلتي يحب خبز الجاودار.
أنا أخبز نفسي في بعض الأحيان

خبز دارنيتسا من فوغاسكا

أو

خبز القمح 50x50 مع الخميرة الحية (صانع الخبز)

تمت الإشارة إلى الأمر ، ولكن لم يُكتب في أي مكان أنه مستحيل. لذلك ، لا أعلم أنه من الأنسب بالنسبة لي أن أبدأ بالسائل ، فقد حدث أنه قبل ذلك في أجهزة HP السابقة بدأت بالسائل والآن لم يعد الأمر مناسبًا لي بخلاف ذلك. على الأقل ، إذا بدأت بسائل على الجاودار ، فلن يحدث شيء مع HP.

شكر! في المرة القادمة سأحاول ...

[ناتاشا]

ناتاشاأنت تكتب شيئًا غريبًا. إذا كان هذا الطحين ضعيفًا ، فعندئذٍ - بالنسبة للفطائر ، ستكون الزلابية مثالية. ولكن إذا كنت لا تطارد ارتفاع الرغيف ، فيمكنك محاولة تقليل الماء بشكل كبير وإضافة القليل من مصل حمض الأسكوربيك وصنع الخبز على الوضع الغذائي أو الفرنسي. هناك ، الدفعة أضعف. ولن تقتل الدقيق الضعيف.
بالطبع ، من غير المحتمل أن يكون الدقيق مريضًا. لكن هذه قشور جيدة ، ولزجة جدًا من الداخل - تنذر بالخطر.
ربما ، بالطبع ، كان غبيًا كثير من رطوبة. يمكن أن يكون الصف الأول ضعيفًا ثم بالتأكيد أقل امتصاص الرطوبة.
إذا نجح كل شيء الآن ، وكان الطحين صحيًا ، فيمكنك حينئذٍ الخبز كالمعتاد ، لكن مختلطًا مع ج. من عند.
أضعف درجة 1 ، ألذ في الواقع)))



لماذا يشق الفحم؟
وبعد ذلك ، أريد أحيانًا أن أكون ملونًا.
بعد كل شيء ، إنه جميل: أسود وأحمر؟ وإذا كان السطح الأسود لامعًا والأحمر الشفاف قطرات من الكافيار .. سوبيرسكي أليس كذلك؟

في الواقع ، إنها مهمة صعبة للغاية للحصول على ظل مشرق غير عادي. كنت أرغب في صنع لفة ضفيرة بثلاثة ألوان. ديكور.
حسنًا ، لا يمكنني الحصول على لون حيوي. تتلاشى الأصباغ بعد الخبز. أي أن الخيار القديم ، والعجين الأبيض ، والطلاء الملون في الأعلى - يظل قرارًا قسريًا.

وعلى سبيل المثال ، إذا كنت تخبز خروفًا في الشكل وتجعل كل شيء ملونًا ومشرقًا ، فسيكون جميلًا. ولكن تبين أن هذا مجرد ممل وغير مثير للاهتمام ، للأسف.

[لينا]

لينا، نعم ، كنت في حالة صدمة ، في المرة الأولى مثل هذه. سأحاول تقليل المياه ، على الرغم من أن السقف جيد. كنت مستاءً للغاية لأنني لم ألتقط صورة ، سأخبز الآن شيئًا منها.

دقيق ضعيف جدًا مع وجود رطوبة زائدة ، ويتلاشى أثناء التخمير وقد لا يتحمل جلستين. في التمرين الثاني ، ربما حدث هذا. الغلوتين حي ، وقد أعطى شكله الطبيعي.
أتمنى أن يكون هذا هو الحال بالضبط ، لأنه حقيقي تمامًا.
وإلا .. إنه المرض بالتحديد.هل ذاقت الدقيق؟ هل هي حلوة جدا أم مر؟



المزيد .. ربما يكون لهذا الدقيق نشاط إنزيمي قوي ، مثل الجاودار أو تشيكوسلوفاكيا طازج جدًا.
الصف الأول الضعيف في النشاط والفائدة قريب من CZ.
من الضروري تقليل الماء والتأكد من إضافة مكون حمضي. الكفير ، مصل اللبن ... الخميرة))) لتقليل هذا النشاط.
يمكن لحمض الأسكوربيك أن يعزز الغلوتين فقط ، ولكن من الضروري تقليل النشاط أعلاه.

تم الإشارة إلى الأمر ، ولكن لم يكتب في أي مكان أنه مستحيل. لذلك من الأنسب بالنسبة لي أن أبدأ بالسائل ، لقد حدث أنه قبل ذلك في HPs السابقة بدأت بالسائل والآن لم يعد الأمر مناسبًا لي بخلاف ذلك.

لذلك يبدو أنه في صانعي الخبز لدينا ، يوجد الدقيق أولاً ، ثم الماء فقط. في الواقع ، ربما يتعين عليك الانتظار والتقاط اللحظة التي يبدأ فيها العجن ، نظرًا لأنني أخبز في الليل ويبدأ العجن بعد 40 دقيقة من التشغيل ، فهذا بالتأكيد ليس مناسبًا للغاية ، ولكن ما يجب فعله. بمجرد أن أخبز خبز البصل ، من الضروري إضافة البصل المطبوخ أكثر من اللازم عند العجن. لذلك عندما بدأ العجن ، كانت هناك لحظة ممتعة على التلفزيون ، لذلك وصلت إلى المطبخ عندما انتهى تقريبًا ولم يكن للقوس وقت للتدخل. بدون تردد ، نظرًا لأنه لا يمكن تكرار الدفعة (قد يكون ذلك ممكنًا بالطبع ، لكنني لا أعرف كيف) أوقف تشغيل صانع الخبز وشغله مرة أخرى. في النهاية ، كانت هذه هي المرة الأولى التي لا أحصل فيها على خبز.

أنا لست خبيرًا فنيًا ولو لمرة واحدة ، ولكن مما أوضحوه لي ، لا ينصح بصب الماء لسببين ، الأول ، يمكن أن تتبلل هذه الخميرة في وقت مبكر ، هذه اللحظة أرجوانية بشكل عام بالنسبة لي ، لأن هناك موزعًا ، والثاني هو أنه يمكنك إتلاف أختام الزيت والدلو سوف يتدفق (ربما بدعة ، أنا لا أجادل) ، لذلك أصب الزيت على الدبوس ، فلن يتدفق الماء عبر الزيت. هذا ليس دليلًا للعمل على الإطلاق ، فقط قراري ، ولما يقرب من أربع سنوات كان كل شيء على ما يرام مع HP ، وأعتقد أنه لم يسقط من الرطوبة الزائدة على لوح الكتف.

نعم ، إنه على وجه التحديد بسبب التأثير النشط للماء على ختم الزيت بالقرب من الدبوس ، هناك معرفة باناسك للدقيق.
لكن الشركة المصنعة تجعل مضمونة ومعاد التأمين.
أولاً ، يجادل بأنه لا يمكنك فقط وضع الماء هناك ، ولكن كل أنواع الأحماض وماء السكر ، أي أن التركيب الكيميائي يمكن أن يكون لأي نشاط وتطبيق بداية متأخرة على ذلك لعدة ساعات.
يمكننا من خلاله استنتاج استنتاج دقيق مفاده أنه إذا تم خبز الفرن دون تأخير في البداية ، أي أن الدبوس لم يترك في الزيت السائل لفترة طويلة ، فلا يوجد خطر.
لكن إذا قمت بنقع الدبوس لساعات طويلة خلافًا للتعليمات .. فهذا على مسؤوليتك الخاصة.
حول ثبات مادة التوسيد بالقرب من الدبوس لساعات عديدة من التزليق - التبليل بسوائل مختلفة - زيوت))) (لماذا تقرر التقليل من تقدير زيت عباد الشمس؟ لا يزال نوعًا من الأشياء النشطة كيميائيًا ، صبه على قفازات مطاطية ولا تغسله ، وسترى رد فعل بمرور الوقت ) عليك أن تسأل ساشا.

أنا ، شخصيا ، لا أفهم على الإطلاق لماذا ينخفض ​​السائل. أيهما أفضل؟ (إذا كانت هذه بالطبع ليست مجرد عادة). إذا كنت أستخدم الخميرة الحية ، فأنا أستخدم تقنية الإسفنج. أقيس كمية الماء والخميرة بالقدر الذي أحتاجه في كوب وعاء ، هناك جزء من السائل المقاس ، وجزء من السكر وقليل من الدقيق ، ودقيق في الدلو (الملح في المنتصف) ، وجميع أنواع الإضافات حسب الرغبة ، والباقي من السكر ، والزبدة ، ثم سكب الماء ، ثم نثر الخميرة. أضعه في صانع الخبز وأثناء التسوية ، بدأت الخميرة بالفعل في العمل. ربما يكون خاطئًا ، لكن كل شيء يبدو جيدًا وهو هادئ للخميرة (جيد أم لا). وأنا لا أهتم بالخميرة الجافة على الإطلاق ، فقط لا أنسى لوح الكتف