صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)

لقد خبزت الخبز الليلة في مكاني ، وسأسميها - أول تقريب لريغا ، لأن النتيجة المتوقعة في نهاية التقديرات هي طعم أقرب ما يمكن إلى ريغا.

لقد غيرت قليلاً الوصفة القياسية من تعليمات برنامج الخبز منخفض الخميرة مع دقيق الجاودار:

طحين ج. من عند. 300 غرام
دقيق الجاودار مقشر 100 جرام
مصل 260 جم
ملح 1 ملعقة صغيرة ل.
العسل أقل بقليل من 1 ساعة. ل.
زيت عباد الشمس عديم الرائحة 1 ملعقة كبيرة. ل.
الشعير الأبيض الجاودار 1 ش. ل.
كمون 1 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة باكمايا الفورية 0.6 ح. ل.

مخبوز على برنامج "خميرة قليلة ، حجم صغير M ، قشرة خفيفة.
ثم أصحح: سأزيد الملح قليلاً ، وسأحاول تحويل كمية دقيق الجاودار نحو زيادته ، عن طريق تقليل دقيق القمح. المزيد من الشعير والمزيد من بذور الكمون. العسل فقط صحيح ، لا تزيد ، لا تنقص حسب ذوقي ويبدو أن النفط كافٍ. يجب أن تكون ريغا أكثر كثافة ، حسنًا ، إنها مصنوعة من دقيق الجاودار ، لكني أريد ترك بعض دقيق القمح للرفع

تبين أن الخبز لذيذ ، معطر ، طري ، مطاطي ، حجمه يزيد قليلاً عن 3/4 دلو. لقد أحببت حقًا كيف سيكون اللون الرمادي جيدًا لكل يوم إذا كان ذلك ، ولكن في الوقت الحالي سأجرب المزيد

["مخبوز في مكاني بالليل ..."]

اخبز خبزي الليلة

ليود ، بدأت مثل رواية بوليسية ...
"مخبوز في مكاني بالليل ..."

خبز جيد ، لود ، دافئ جدًا ، منزلي ، يمر عبر الشاشة!
أريد هذا أيضا ...



هذا هو الوقت الذي ننام فيه بالليل ، ولا نخبز الخبز!؟))))
أيها الناس ، ليس لدينا أحفاد ، حتى يصرخوا في الليل ...

[ريتوتشكا]

ريتوتشكانعم ، حان الوقت لأحفادنا ، لقد حان الوقت
ولست بحاجة إلى النوم مع الباناسك ، فهم يخبزون أنفسهم ، لقد أخرجت للتو الدلو في الصباح ونفض الخبز ، لقد أصبح رطبًا قليلاً من الأسفل وعلى الجانبين ، لكنني وقفت هناك ، تنفست على المنصة لمدة ساعة وعاد كل شيء إلى طبيعته ، كانت القشرة على ما يرام!

طحين ج. من عند. 300 غرام
دقيق الجاودار مقشر 100 جرام
مصل 260 جم
ملح 1 ملعقة صغيرة ل.
العسل أقل بقليل من 1 ساعة. ل.
زيت عباد الشمس عديم الرائحة 1 ملعقة كبيرة. ل.
الشعير الأبيض الجاودار 1 ش. ل.

ليس لدي شعير أبيض.
وماذا في ذلك؟ هل يمكنني الخبز بدونها؟

لودا ، الشعير الأبيض ، ما هذا؟

[ريتوتشكا]

ريتوتشكا، الشعير الأبيض ضروري لريجا ، ولكن يمكنك ببساطة إضافة الشعير الداكن إلى الشعير الرمادي اللذيذ بدونه أو إضافة الشعير الداكن للرائحة. أنا بنفسي كنت أبحث عن هذا الشعير الأبيض لفترة طويلة ، حتى لا أذهب بعيدًا ، ونتيجة لذلك ، اشتريت Pudov الأبيض الشعير بالأوزون.
كما أنني اشتريت الشعير السائل الداكن ، وأريد أن أجرب نفس الشيء مع الكفاس والخبز ، لكنني لم أستقر عليه بعد ، وأريد أيضًا الشعير بالخبز ، لكن إما أطبخ الشعير أولاً أو أطحنه بالدقيق بشكل عام ، لم ينجح الأمر بعد .. لدي الكثير من الأفكار حول الخبز ، لا أستطيع أن أدرك كل شيء مرة واحدة ، دعهم ينضجون ببطء.

سفيتوتشكا، الشعير الأبيض هو شعير غير مخمر ، يكتبون في tyrnet:

في الواقع ، بشكل عام ، الشعير عبارة عن حبة نبتة ومجففة. يتم تحضير الشعير بشكل أساسي من الشعير ، ولكن أيضًا من الجاودار والقمح والشوفان وحتى الأرز. اعتمادًا على تقنية الطهي ، هناك العديد من أنواع وأصناف الشعير. أبيض (غير مخمر) ، أحمر (مخمر) ، محمص ، مطهي ، مكرمل ، كهرماني ، إلخ.
كقاعدة عامة ، يتم استخدام نوعين من الشعير في الخبز: الأبيض والأحمر. يباع الشعير الأحمر (المخمر) ، ومعظمه من الجاودار ، في أي سوبر ماركت تقريبًا.
نظرًا لخصائص تقنية الطهي ، فإن هذا النوع من الشعير (المخمر) لديه درجة ضعيفة للغاية من النشاط الأنزيمي ويستخدم أكثر كعامل توابل وتلوين ، على الرغم من أنه محسن طبيعي للدقيق الممزوج به ، وله تأثير إيجابي على الرطوبة والقدرة على الاحتفاظ بالغاز للعجين ، وكذلك تعزيز عمليات التخمير ، وذلك بسبب الكميات الكبيرة من السكريات الحرة الموجودة فيه. ولكن ، مع ذلك ، فهو أكثر إثارة للاهتمام باعتباره مادة مضافة تمنح خبز الجاودار (على سبيل المثال ، بورودينو) طعمًا ورائحة محببة للغاية ومعروفة.

الشعير الأبيض يتم صنعه على وجه التحديد كمصدر إضافي للإنزيمات والفيتامينات والمعادن والسكريات البسيطة ، ونحن مهتمون كمادة مضافة تعزز عمليات التخمير في العجين.
في عملية إنبات الحبوب ، تزداد كمية العناصر الغذائية والعناصر النزرة والفيتامينات الموجودة فيها بشكل حاد - بمعدل 3-4 مرات مقارنة بالحبوب الجافة "النائمة". بالإضافة إلى ذلك ، أثناء الإنبات ، تقوم الإنزيمات بتفكيك البروتينات والدهون والكربوهيدرات إلى مركبات أبسط: الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية والسكريات البسيطة ، مثل المالتوز ، وهو غذاء للخميرة ، والذي ينتج منه أثناء عملية الهضم الكحول وثاني أكسيد الكربون ، مثل هناك ، في الواقع ، عملية تخمير.
الشعير الأبيض محسن دقيق طبيعي ومحفز قوي لتخمير العجين. تؤدي إضافة الشعير الأبيض إلى العجين (0.5-3٪ من وزن الدقيق) إلى تسريع عمليات تخمير العجين بشكل حاد ، ويزيد من قدرة العجين على الاحتفاظ بالغاز ، مما يؤثر بشكل إيجابي على قابليتها للتمدد. الخبز مع الشعير الأبيض المضاف إلى العجين له طعم ورائحة أكثر تعقيدًا وأكثر ثراءً ، ويتم تخزينه بشكل أفضل بكثير ولمدة أطول.

بالإضافة إلى ذلك ، لا غنى عن الشعير الأبيض غير المخمر في إعداد كفاس الضوء الطبيعي. هل تريد kvass-نتف من عينيك؟ تحتاج الشعير الأبيض. الشعير والجاودار - لا يهم.

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، لودا ، وفي أي خبز (في آخر خبز - بالطبع) أضفته؟ ما الذي يتغير في الذوق وبشكل عام في خبز الخبز (ملاحظاتك)؟

[سفيتوتشكا]

سفيتوتشكالذلك أستخدمه لأول مرة ، كما أفهمه ، رائحة المخمر يعطي ، لكنه لا يعطي لونًا غامقًا ، شيء من هذا القبيل

[الماموسى]

الماموسى, ماندريك لودميلا, ليرا 7,
البنات ، أزلت المحادثات حول المواعدة من الموضوع ...
إذا أردت ، افتح موضوعًا منفصلاً حتى يجتمع هناك المهتمون ، وهذا لا يزعج أحداً.

لدي سوء فهم وأطلب المساعدة في استخلاص المعلومات. أنا دائما أخبز على بروغ 01 الحجم م
دقيق (الجاودار - 50 ، الدخن قبل الميلاد - 350) - 400 غرام.
خميرة (Safmoment - 1 ملعقة صغيرة. أو 8 غرام. معصور)
سكر ، ملح وصفة طبية ، زيت نصف جاهز 1 طاولة. ل (قياس الملاعق)
ماء - 250 ... 260 مل.
كل شيء على الجهاز لليل. لا توجد أسئلة. وهكذا في الصباح أتلقى الخبز الذي ارتفع فقط 3/4 من الحجم المطلوب ، أو حتى نصف أقل. لكن لذيذ !!! Pyok na Safa. بالأمس قررت تغيير الخميرة إلى أحدث عصر. لم تعجبني الخميرة. لم ينكسروا بل مزقوا. ومع ذلك ، لا توجد مشكلة في قطع صغيرة. قررت أن أغتنم الفرصة. تم إجراء الاختبارات تمامًا كما هو الحال عند خبز السابق. فتحت الموقد في الساعة 23-00 وقررت قراءة كتاب ذكي. لم أجد واحدة وبدأت أقطع في زوما منذ أن كان يوم السبت قدوم. نتيجة لذلك ، فاتني الدفعة بأكملها تقريبًا. وما رأيته كان مرعبا! Kolobok لم يكن في الأفق! كان الدلو يحتوي على كمثرى لزجة مجعدة وقطع عجين لزجة في قاع الدلو وفي زواياه. ومع ذلك ، لن أقول إنها رطبة. ناعم ، غير لامع ، لكن ليس kolobok. لقد أصبت بالذهول ، ولا أعرف ماذا أفعل. قررت انتظار الدفعة الثانية. وفقًا للبرنامج بالضبط ، بدأت الدفعة الثانية لمدة 5 دقائق ، والتي لم تغير شيئًا. لقد استعدت للمخبوزات الجديدة في الصباح. وفي الصباح ، نفس رائحة الخبز المدهشة ، ولكن تمامًا مثل السابقة - منخفضة. لكن طعمها جيد! ها هو

🔗

من فضلك أشر إلى العضادات

حيوية ، أعتقد أن الخميرة ... لقد كانوا بالفعل في حالة شبه عاملة وبين عشية وضحاها توقفوا ببساطة عن الانتظار ، أي في اللحظة المناسبة كانوا قد سئموا الانتظار وحتى ماتوا.
تحتاج الخميرة غير المتفتتة إلى 4-6 ساعات كحد أقصى.

ونعم ، لا يزال مذاق الخبز جيدًا ، لكن نعم ، إنه أقل من المعتاد.

هي ، لدي مثل هذه الخميرة في الثلاجة لمدة أسبوع أو حتى أسبوعين. قطع ربعًا وعاد إلى الثلاجة. وانهار ربع في دلو. على الرغم من أن هؤلاء كانوا من لم يعجبني - إلا أن اللعبة كانت غير ناجحة. ومع ذلك ، سوف أقوم بتغيير الدقيق في اليوم التالي. زمن.

[فيتالي]

ومع ذلك ، سوف أقوم بتغيير الدقيق في المرة القادمة.

فيتاليسأغير الدقيق نفسه ، فما زالت الخميرة تؤثر على الارتفاع في مرحلة العجن - الطحين .. هل يستمر الطحين طويلاً؟ ربما كانت رطبة ، لقد كان لدي هذا ، الآن الرطوبة عالية جدًا ، لدي كيس من الدقيق بالخارج مباشرة ، على الورق ، يقف خلفي ، في عمق حقيبة أقلام الرصاص ، بدأ يصبح متعفنًا ... أعطيته للجيران من أجل الماشية ، لديهم دجاج وأرانب. ثم غسلت العلبة بأكملها بالمنظف والخل ، وزرعت كل الدقيق في حالة ...وتلك التي احتفظ بها لفترة طويلة ، ونادرًا ما تستخدم ، مثل الذرة ودقيق الشوفان والحنطة السوداء وشيء آخر ، لا أتذكرها ، لقد صبتها في زجاجات الحليب البلاستيكية بعد غربلتها وكتبتها. والدقيق الرطب يفقد قوة رفعه كثيرًا

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذان، أظن ذلك أيضا.

اليوم صنعت مثل هذا الرجل الوسيم ، باستخدام الخميرة ، بدون خميرة صناعية ، بالفرنسية "حليب بالعجين المخمر" أخبز مرتين وكلاهما جميل جدًا.

[سيدن]

سيدن، جميلة ، هيكل مثير للاهتمام للغاية على الجانبين

[ذكاء]

ذكاء، فيتالي ، لقد تحولت منذ فترة طويلة من Saf-moment إلى Pakmaya. في هذه اللحظة أنا أحبهم.

--------------------
بعد مشاهدة خبز Luda baguettes ، كانت تخبز فرنسية مع مصل اللبن. حتى ذلك الحين ، دائمًا على الماء. اتضح بمرارة ومن المثير للاهتمام أن مصل اللبن يمكن أن يعطي المرارة؟

من المثير للاهتمام أن مصل اللبن يمكن أن يسبب المرارة؟

لا إذا كان مصل اللبن نفسه خاليًا من المرارة.




كان هناك شيء ما في البداية مريرًا: إما مصل اللبن ، أو دقيق فاسد ، أو زبدة.

[سفيتوتشكا]

سفيتوتشكا، ليس لدي أي مرارة على الإطلاق ، بعض المنتجات الأولية مريرة ، ناتاشا على حق ، على الأرجح هو المصل.إذا كان لا يزال لديك ، فحاول فقط دون أن تبتلع ، خذها في فمك لتشعر بالطعم.

[وسط]

وسطناتاشا ، الجبن كان طريًا ولذيذًا. لذا يجب أن يكون المصل طبيعيًا أيضًا؟ احتفظ بالزيت في الثلاجة. أنا لا أخبز الخبز من الدقيق فقط ، ولا أشعر بالمرارة في المنتجات الأخرى. غريب



ماندريك لودميلا، لودا ، لا أكثر. لكن رغيفين ، قطة. لقد خبزت عليه ، كانوا مع الخردل. إذن هي هي. لقد أخطأت في ج. ح. دقيق في خبز آخر.

[$ vetLana]

$ vetLanaومصل اللبن طازج؟ نظريًا ، يمكن أن يتحول إلى زنخ .. الزيت غير محتمل ، كنت أحيانًا أقوم بحشو الزيت المتجمد في المعالجة الساخنة ، فهو لا يعطي المرارة ، ويمكن أن يعطي رائحة كريهة. الآن أحتفظ بكل الزيت في الفريزر ، فلا يفسد.

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، لودا ، الطازج واللبن الرائب كان لذيذ. ومع ذلك ، تحول اللبن ببطء إلى حد ما. لكنني اعتقدت أن الجو لم يكن حارًا ، لذلك لم يكن يريد أن يفسد.



الآن سأحاول المصل قبل وضعه.

[سفيتا]

سفيتاحسنًا ، لا أعرف ، أنا الآن أخبز كل شيء على مصل اللبن ، لا شيء طعمه مر. وكم مسحوق الحليب لديك وأين يتم تخزينه؟ بالطبع ، هذا لا يكفي في الوصفة ، لكن الشيء نفسه يمكن أن يفسد.

[مرارة - مر]

ومع ذلك ، تحول اللبن ببطء إلى حد ما. لكنني اعتقدت أن الجو لم يكن حارًا ، لذلك لم يكن يريد أن يفسد.

سفيتا ، الحليب يمكن أن يفسد بشدة بسبب الإضافات ، ويمكن أن يعطي مرارة لا أعرف ما هو مضاف هناك ، لكن حليبنا يمكن أن يقف على الطاولة لفترة طويلة وليس حامضًا ، ثم مرة واحدة - وينتنمرارة - مر

[ناتاشا]

ناتاشا، ولدينا نفس الشيء ، مثل الحليب البيلاروسي "لم يفسد"

[وسط]

وسط, ماندريك لودميلاربما كان هناك مثل هذه الحفلة؟ كان الأمر كما لو لم يكن كل شيء على ما يرام معه. هذه المرة الأولى بالنسبة لي. درس للمستقبل.

بنات ، هل يوجد مؤقت للعجين بأي موديل؟ بحيث تكون العجينة جاهزة في وقت معين؟

[أوكسانا]

أوكسانايمكن وضع عجينة البيتزا فقط على المؤقت في الموديلات 2500-2512.



بدلاً من ذلك ، بالنسبة للعجين ، يمكنك ضبط برنامج الخبز الكامل على المؤقت ، ولكن مع الأخذ في الاعتبار الوقت الذي يضمن لك الحصول على العجين واستخدامه. إذا استيقظت ، فستخبز HP الخبز

شكر! وعجين البيتزا يعجن لمدة 15 دقيقة ، أليس كذلك؟

[أوكسانا]

أوكسانا, 40

موديل 2511 به بيتزا - 45 دقيقة

عند 2501 45 دقيقة بالعجن والتخمير والعجن والاقتراب. احصل عليها جاهزة ، اخبزها على الفور.

[أوكسانا]

أوكسانا، يمكن وضع عجينة البيتزا فقط على المؤقت في جميع الموديلات.

في 253 من المستحيل القيام بذلك ، وهو أمر مؤسف

[الكسندرا]

الكسندرا، إذا لزم الأمر ، جرب برنامج الخبز: ما نوع العجين الذي تريده ، برنامج مشابه وابدأ بضبط المؤقت بحيث يضمن سحب العجين قبل أو بعد التمرين الأخير مباشرة - سيكون هذا هو الاستعداد للاختبار كما هو الحال في وضع الاختبار.

في الوضعين "الأساسي" و "النظام الغذائي / الحبوب الكاملة" في ماكينات صنع الخبز 2500-2512 ، آخر عملية سحق 1:40 على شاشة الفرن.

بمعنى آخر:
ضع الطعام على العجين.
تحسب كم من الوقت من لحظة التمدد ، إلى الاستعداد ، عندما تحتاج إلى سحب العجين.
اطرح 1 ساعة و 40 دقيقة.
تم الاستلام - سيكون هذا هو الوقت الذي تحتاج إلى ضبطه على المؤقت.

إذا نسيت ، فسيتم إجراء آخر عملية تدقيق وخبز وفقًا للبرنامج - سيكون هناك خبز

لعدة أوضاع أخرى ، يمكنك أن ترى

في هذا الجدول.

الليلة الماضية خبزت النهج الثاني لريغا

مصل اللبن (مالح) 280 جم
دقيق قمح 1 ق 200 جرام
دقيق الجاودار 200 جرام
شعير الجاودار الأبيض 50 جرام
ملح 1 ملعقة صغيرة
عسل 1 ملعقة صغيرة
الخميرة 0.75 ملعقة شاي.
كمون (يمر عبر مفرمة ، لكن ليس طحين) 1 ملعقة كبيرة.

برنامج خبز الخميرة المنخفضة ، حجم M ، قشرة خفيفة

لقد تبين بالفعل أن هذا الخبز مختلف تمامًا ، الخبز "ثقيل" تمامًا ، رطب ، متفتت ، لزج ، بشكل عام ، خبز الجاودار النموذجي ، حتى الآن لا يشبه إلى حد ما ريغا ... ولكن هنا وجدت في الوصفة أن ريغا مصنوعة من "أوراق الشاي" ، سأحاول. هذا الخبز هو الذوق ، خبز الجاودار المعتاد بالنسبة لنا ، فقط أكثر مسامية ، بسبب دقيق القمح. نصف دلو في الارتفاع ، لقد قطعت السقف مقدمًا. يرش فوقها بذور الكراوية الكاملة.

كالجاودار ، لا يناسبني حقيقة أنه يحتوي على دقيق القمح ، ولا يزال لا يسحب ريغا

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، لهذه الكمية من الطحين - الكثير من الشعير الأبيض. من ذلك ومثل هذه الفتات.
الشعير الأبيض شيء رائع ، أنا أحبه. ليس لديها رائحة قوية من الشعير المخمر الداكن. لكنه يعطي الخبز الأبيض العادي طعمًا كما لو تم استخدام عجينة طويلة. وبعض الحلاوة والغنى حتى بدون إضافة العسل والسكر.
ولكن لا يجب أن يضاف أكثر من 2٪ من كتلة الدقيق. أي 8 جرام لكل وجبة.
الآن ، إذا صنعت الشاي معه ، فهذه مسألة أخرى. يمكنك أن تأخذ 25 جرامًا لكل حصة ، ولا تنسَ أنه يجب تخميرها بماء لا يزيد عن 65 درجة ، وإلا ستموت جميع الإنزيمات. يجب أن تكون أوراق الشاي حلوة جدًا ، مثل شاي السكر. أنا مندهش في كل مرة هذا التأثير

[سفيتلانا]

سفيتلانا، شكرًا لك ، سوف آخذ في الاعتبار ، بطريقة ما لم أكن أعرف عن درجة الحرارة هذه ، كنت دائمًا أخمر الشعير الداكن بالماء المغلي
أنا زقزقة في هاتين الوصفات

خبز "ريجا" GOST 2077-84 (دوجيرتان)

خبز ريجا سريع (صانعة خبز) (غشا)

أحاول أن أجعل الغليان

[وسط]

وسط,
ناتاشا ، بالطبع أنا على دراية بكيفية القيام بذلك في برنامج آخر ، ودائمًا ما أفعل ذلك إذا احتجت إلى ذلك. لقد كتبت أن جميع HP لديها مؤقت على البيتزا ، وأنا - في 253 لا يوجد شيء من هذا القبيل ، وهو أمر مؤسف ، بالطبع

دائما يخمر الشعير الداكن مع الماء المغلي

نعم ، بالنسبة إلى الشعير الداكن ، هذا صحيح ، وبعد ذلك ، عندما أقوم بتخمير الشعير الداكن بالدقيق ، لا أسكب كل الدقيق على الفور ، وأترك ​​القليل وأضيفه عندما يتم تقليب كل شيء بالفعل وتنخفض درجة الحرارة. ثم يتم التخمير على حساب هذا الجزء من الدقيق ويتضح أن الشراب حلو قليلاً. وفي مشروب الشعير الأبيض ، تتم عملية التخمير بشكل أساسي على حساب الشعير ولا يجب "قتلها".
وصفة GOST التي تبحث عنها (كنت أنظر إليها منذ عدة سنوات ولن أحسم رأيي) تقول فقط أنه يجب عليك غلي الدقيق بالماء المغلي وإضافة الشعير الأبيض عندما تبرد الكتلة إلى 65 درجة.

لقد كتبت أن جميع أجهزة HP بها مؤقت خاص بالبيتزا ، لكن ليس لدي مؤقت عند 253

أليكساندرا ، لقد صححت خطئي. كتبت دون التحقق من النماذج المبكرة شكرا لك على التصحيح

من المثير للاهتمام أن مصل اللبن يمكن أن يسبب المرارة؟

بشكل عام ، مصل اللبن حامض ، لدي الكثير من مصل اللبن من حليب الماعز في عملية صنع الجبن.
لقد أضفت أيضًا إلى الخبز ، لكن أروع شيء هو فطائر مصل اللبن ، فأنت ترمي قليلًا من الصودا في الساخن ... وفطائر سميكة ورقيقة رائعة

[اسيا 7195]

اسيا 7195، بالأمس اتضح أنه لا يفسد على الإطلاق. اليوم ، كان يُخبز الجاودار عليه مثل Westphalian. سأحاول غدا. جميلة ظاهريا.

الجاودار مع مصل اللبن قد يكون رائعًا. مع كل تجاربي ، يخرج الجاودار دائمًا مثل ريغا ، لكنني أريده مثل الجاودار من مخبز. يبدو لي أنه لا يمكنك تكييف وصفته مع آلة الخبز فقط ... لا يمكنني ذلك على أي حال

سأحاول غدا. جميلة ظاهريا.

اكتب غدًا كيف يبدو)) ممتعًا

يبدو لي أنه لا يمكنك تكييف وصفته مع آلة الخبز فقط ... لا يمكنني ذلك على أي حال

يوافق على. لا استطيع ايضا.

اكتب غدًا كيف يبدو)) ممتعًا

حسنا

اكتب غدًا كيف يبدو)) ممتعًا

يشبه خبز الجاودار (لا أعرف كيف أقول غير ذلك).لم أخبزها منذ فترة طويلة. في بعض الأحيان تريد الجاودار. ثم هذا النوع من الخبز يناسبني. الصورة تحت المفسد.

وصفة

الخبز فقط على دقيق الجاودار (مثل Westphalian) (المؤلف كوش) (إلينا بو)

لم أشرب الشعير على مصل اللبن ، بدون Extra-R ، مع خل التفاح ، بدون بذور. مخبوز على وضع الجاودار.

اشرح ما هو ، غالبًا ما يتم استخدام "الخلط المسبق على الزلابية" عندما يتعلق الأمر بعجن العجين. قرأت أنه يُنصح بالخلط المسبق على الزلابية ، ثم الخلط على "الرئيسي" ، إذا كانت هناك مشاكل في العجن ... لقد ارتبكت بطريقة ما.
أريد استخدام xp لعجن أي عجينة (ولخبزها في الفرن) ولم أحسب البرنامج الذي يجب استخدامه لأي غرض. وصفاتي تختلف عن تلك الموجودة في التعليمات. كيف تعجن عليهم؟ إذا ، على سبيل المثال ، تحتاج إلى عجين أو مع خميرة؟

نموذج HP 2511

xn أريد استخدامه لعجن أي عجين (وأخبز في الفرن)

أليس من الأفضل شراء عجن إذن؟ لا يُنصح برأيي بشراء Panasonic فقط للاختبار.

لا ، لم أكتب أنني كنت أشتري HP فقط للخلط (بالمناسبة ، اشتريتها منذ يومين ، لذا فقد فات الأوان لأخذ شيء آخر). لكني لا أرى أي خطأ في حب الخبز من الفرن.

لكني لا أرى أي خطأ في حب الخبز من الفرن.

لا أرى ذلك أيضًا ، فأنا أعرف فقط أن العجن هو الأفضل للفرن وليس صانع الخبز.

للأسف ، حسنًا ، ما كان يجب أن أشتري صانع خبز بآخر نقودي؟

أنا أبلغ عن مشكلة خبز الخبز. ترك الخميرة كما هي. لقد غيرت الدقيق وأزلت الجاودار من الوصفة. لم أعتني بالكعكة. الخبز تحول كما هو الحال دائما. الخميرة بخير.

🔗
🔗

تحقق مع إضافة الجاودار.

حسنًا ، ما كان يجب أن أشتري صانع خبز بآخر نقودي؟

لا ، ليس عبثا! سوف تساعدك على الخروج مرات عديدة. لا تتردد! وبعد ذلك لن تلاحظ بنفسك كيف تتحول إلى خبز الخبز في صانع الخبز. كل التوفيق لك! فعلت الشيء الصحيح!