فطيرة الخميرة

فطيرة الخميرة
التصنيف: مخبز
مكونات
دقيق القمح 2 ~ 3 ملاعق كبيرة.
حليب 1 ملعقة كبيرة.
خميرة طازجة 50 جم
3 قطع بيض
مارجرين 1 باكيت
(250 جرام)
ملح ، سكر.
طريقة طهو

ذوبي الخميرة في الحليب الدافئ ، أضيفي بعض السكر والملح و 2 بيضة و 1 بروتين و 2 ~ 3 ملاعق كبيرة. طحين. يعجن العجين. اتركه لمدة 15 إلى 20 دقيقة. لف النقانق. قسمي السجق إلى 6 أجزاء. يتم لف كل قطعة في شكل دائرة ويتم دهنها بالسمن المخفف. الدوائر الملطخة مكدسة فوق بعضها البعض. في النهاية ، يجب لف هذا الهيكل بإحكام باستخدام لفة. تنقسم هذه اللفة إلى قسمين غير متساويين. يتم وضع كل جزء في عمود على الطاولة ، ويتم سحقه وتدحرجه في دائرة. النموذج مبطّن بدائرة كبيرة ، الحشوة في الأعلى (وضعت حبة الكرز) ، يتم إغلاق الجزء العلوي بنفس الطريقة مع دائرة أصغر محضرة بنفس الطريقة ، يتم ضغطها ، ملطخة بالصفار وفي الفرن.
أعتقد أنه يمكن أتمتة هذه الوصفة جزئيًا عن طريق إدخال الخميرة الجافة بدلاً من الرطبة (عادةً ما يتم الإشارة إلى التوصيات على العبوات التي تحتوي على الخميرة الجافة. بمعنى كم عدد الخميرة الجافة التي يتم استبدالها) وعجن العجين في صانع الخبز. حسنًا ، ثم بيديك. في وقت من الأوقات كنت أطبخه كل يوم تقريبًا.

ملحوظة
كشكر لك على وصفاتك الرائعة ، أريد أن أشارككم وصفة لتحضير فطيرة لذيذة.
أتمنى أن يعجب شخص ما

[فيتالي]

فيتالي، وإذا كانت الحشوة غير محلاة؟ لقد اعتدنا على الفطائر الحلوة ...

أعتقد أنه يمكن عمل أي ملء. بعد كل شيء ، العجين ليس حلوًا. صحيح ، لقد حاولت فقط مع الحلو. زوجي محبوب

ربما ، يمكن عمل الدفعة الأولى في HP - على DUMPLINGS. ليس طويلا - يعجن 20 دقيقة؟ حسنًا ، ثم اتبع التعليمات ...

أتساءل كم هذه العجينة تشبه عجينة الكرواسون؟

من هذه العجينة ، يمكنك عمل فطيرة التاجر بعدة أنواع من الحشو. لا يتم طرح طبقتين ، ولكن 3-4. على سبيل المثال ، الطبقة الأولى من العجين ، والثانية أرز بالبصل والبيض ، والعجين الثالث ، والرابع سمكة ، والعجين الخامس. اتضح أنها لذيذة بشكل غير عادي. ومدى فائدة الشكل ...