كعكة "شوكولاتة ، قهوة ، مشمش"

كعكة "شوكولاتة ، قهوة ، مشمش"

الفئة: الحلويات

مكونات
للأساسيات:
بيض	5 قطع
طحين	100 جرام
السكر	150 جرام
كاكاو	50 غ
زيت نباتي	4 ملاعق كبيرة. ل
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
ملح	قرصة
للقشدة:
كريم دسم	300 مل
جبنة الكريمة	150 جرام
سكر ناعم	5 ملاعق كبيرة. ل
لملء:
مشمش مجفف	300 غرام
ماء	150 مل
قهوة (طازجة)	100 مل
الشوكولاته الداكنة	40 جرام
شكل 20 سم

طريقة طهو

• حصلت على وصفة لهذه الكعكة على الإنترنت. نسخته على الفور لنفسي. أنا حقا أحب ذلك. ثم ظهرت القضية. كان للأصدقاء حفيد ودعينا لغسل أقدامنا. اسم الكعكة هنا في الوصفة. وسميناها كعكة "تكريما لمقرقة".
• وفقًا للوصفة ، يتم خبز البسكويت بالكامل. وقسمت العجين إلى ثلاثة أجزاء وخبزت ثلاث كعكات.
• يخفق البيض والسكر حتى تصبح كريمة سميكة. اضرب لمدة 10 دقائق.
• 
• 
• يُضاف الزيت النباتي والدقيق المنخل مع الكاكاو والبيكنج بودر ورشة ملح إلى البيض المخفوق. يقلب برفق باستخدام ملعقة. عن طريق الطي من الأسفل إلى الأعلى. صب العجين في قالب. نخبز البسكويت في فرن محمى على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 40-50 دقيقة.
• 
• يُترك البسكويت النهائي ليبرد بالشكل ثم يُنزع. نترك البسكويت ينقع ويقطع إلى ثلاث كعكات.
• للتشريب ، قم بتحضير القهوة القوية واتركها تبرد.
• يُسكب المشمش المجفف بالماء ويُترك لمدة 10-15 دقيقة. ثم تهرس وهي لا تزال ساخنة.
• 
• صر الشوكولاتة على مبشرة خشنة.
• 
• للقشدة ، اخفقي الكريمة والسكر البودرة حتى تصبح كريمية. نضيف الجبنة الكريمية ونخفق مرة أخرى.
• 
• نجمع الكعكة.
• للقيام بذلك ، نقع كل كعكة بالقهوة. ضعي القشرة الأولى المنقوعة في الشكل ، وضعي عليها نصف حشوة المشمش المجفف.
• 
• 
• ضعي نصف الكريمة على المشمش المجفف ورشي نصف كمية الشوكولاتة المبشورة.
• 
• افعل نفس الشيء مع الكعكة الثانية. تُغطى الكعكة الثالثة والجوانب بالكريمة فقط.
• 
• يوضع في البرد لبضع ساعات أو بين عشية وضحاها. تزيين.
• 

الطبق مصمم ل

قطر القالب 24 سم

[سفيتلانا]

سفيتلانا، شكرا على هذه الكعكة اللذيذة !!!! كنت آكل معجون المشمش المجفف مباشرة وبدون كعكة

جين ، من فضلك. لذلك ، عندما رأيت المشمش المجفف ، بدأت في تناول الكعكة.

وفقًا للوصفة ، يتم خبز البسكويت بالكامل. وقسمت العجين إلى ثلاثة أجزاء وخبزت ثلاث كعكات.

تكوين كعكة لذيذة ، شكرا على الوصفة!
سفيتا ، ما هو القطر الذي اتخذته ، وما هو حجم البيض؟
ورجاء إخبارنا بالمزيد عن العجينة: هل قسمت العجين إلى ثلاثة أجزاء وبينما كان الجزء الأول يخبز ، بقي باقي العجين منتظراً؟ هو نفسه ، حتى جاء الدور إلى الجزء الثالث مرت ساعة و 40 دقيقة ، أليس كذلك؟ وارتفع البسكويت جيدًا على أي حال؟ أم أنك وضعت جميع الأشكال الثلاثة في الفرن مرة واحدة؟

وفقًا للوصفة ، الشكل هو 20. لكنني فعلت ذلك في 24.
بيض شائع.
خبزت الكعك بشكل منفصل. وبمرور الوقت ، يخبز واحد صغير أسرع من كبير. أعتقد حوالي 20 دقيقة ، كان العجين على الطاولة.
حسنًا ، كعكاتي لم تكن عالية جدًا ، لأن الشكل كان أكبر. لكن من التشريب والقشدة ، أصبحوا أعلى.