جليد "مذاق" من لحم الدواجن بالجبن

جليد "مذاق" من لحم الدواجن بالجبن

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
افخاذ دجاج	700-800 غرام
جبن مطبوخ مدخن	300-400 غرام
الجيلاتين	3-4 ملاعق كبيرة. ل.
مياه مصفاة
ملح البحر الخشن
أوراق الغار
البهارات: البهارات والفلفل الأسود
من اجل للتزيين:
أعشاب طازجة
جزر مسلوق

طريقة طهو

• الوصفة ليست صعبة وسريعة على الإطلاق.
• اسلقي اللحم من أفخاذ الدجاج (بدون جلد لم أقطع الدهن) بالملح وورق الغار والفلفل. بحيث يكون المرق لذيذ. سوف يقوم جهاز الطهي متعدد الوظائف بذلك بسهولة وبسرعة كبيرة.
• ثم مرر اللحم والجبن عبر أصغر شبكة لمفرمة اللحم مرتين.
• تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
• قم بإذابة الجيلاتين في المرق حسب التعليمات الموجودة على عبوة الجيلاتين.
• الآن صب الطبقة الرقيقة الأولى من المرق في طبق الهلام. تبرد تمامًا حتى تصبح صلبة.
• الآن ننشر اللحم المفروم بالبتلات بملعقة مغموسة في الماء. فقط ليست سميكة ، ولكن رقيقة. طعمها أفضل بهذه الطريقة. نحن نساعد في مقابض مبللة.
• تزيين الأسبش حسب ذوقك. ثم صب المرق حتى النصف. دعه يتصلب ويصب في الأعلى.
• كل شيء بسيط وجميل ولذيذ.

ملحوظة

أعتقد أنه يمكنك استبدال الدجاج بكتف أو رقبة لحم الخنزير ، يمكنك أن تأخذ ديك رومي.
اطبخ بالحب ، Tumanchik الخاص بك

إيرا ، ساحرة !!!
هذا الجمال! وحسن الذوق!

مثل هذا الجمال أمر مؤسف.

[تومانشيك]

تومانشيك، تساءلت إيروتشكا عن سبب قيامك بهذا الجمال
اتضح أنه يمكنك تناول أي لحوم!
رئيس! سريع ولذيذ!

[تومانشيك]

تومانشيك، Irochka ، كم أحبها عندما تكون لذيذة وجميلة) وصفتك هي فقط هذه الحالة
اشكرك لهذا! إلى الإشارات المرجعية!))

[فالوشكا]

فالوشكا, دونا روزا, أناتوليفنا, تاتكا 1شكرا للفتيات على انتباهكم!
سأكون سعيدا إذا أحببت ذلك!
تبين أن الكتلة بلاستيكية للغاية. يمكنك دحرجة الكرات وترطيبها بالقشدة ولفها في أي طبقة (المكسرات والبيض وعيدان السلطعون والأعشاب وما إلى ذلك) وتكون بمثابة وجبة خفيفة.
بشكل عام نزهة خيالية !!!!

إنه جميل كيف ، Irishik ، كما هو الحال دائمًا ، bpspodobno!
يا لها من فراشات ، شكراً لفكرة التزيين والوصفة نفسها!

إنه جميل كيف ، Irishik ، كما هو الحال دائمًا ، bpspodobno!
يا لها من فراشات ، شكراً لفكرة التزيين والوصفة نفسها!

Ksyusha ، أنا سعيد بالمحاولة! شكرا لك على اهتمامك بالوصفة!
الزخرفة هي أول ما يتبادر إلى الذهن)))) لدي شيء ضعيف مع هذا

كم هو ضعيف

سأكون ضعيفا جدا ...

سأكون ضعيفا جدا ...

لا تشتم !!!! نحن نعرف ما هو نوع الجمال الذي تطبخه هنا !!!!

لا ، ما زلت بعيدًا عن التميز ، أنا أتعلم حاليًا ...
شكرا لك على كلماتك الرقيقة

[تومانشيك]

تومانشيك، الفراشات الآيرلندية الجمال أخيرًا!

[تومانشيك]

لا ، ما زلت بعيدًا عن التميز ، أنا أتعلم حاليًا ...
شكرا لك على كلماتك الرقيقة

لكن ليس هناك حد للكمال

أضيف الأربعاء 04 يناير 2017 15:53

تومانشيك، الفراشات الآيرلندية الجمال أخيرًا!

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرا ، يا له من جمال! تحفة!

[تومانشيك]

تومانشيك، الجمال! هل أكلت كل شيء حتى الآن؟ حسنًا ، لقد استعدت أيضًا للعطلة!

[تومانشيك]

تومانشيك، الجمال! هل أكلت كل شيء حتى الآن؟ حسنًا ، لقد استعدت أيضًا للعطلة!

كل شيء ، نظف. ننتهي من الكعك فقط. أخذ الشيخ الكثير عندما ذهب إلى الفصل. تبدأ الجلسة. اليوم أقلي الدجاج وصنع شرحات.
شكرا لك عزيزي على انتباهك!

[تومانشيك]

تومانشيك,
أيرشكين أسبيك لا مثيل له ، مثل هذه البتلات حتى ، اعتقدت أنك صنعتها بموت ...
.... صف دراسي ...

[Irishkina]

الصيحة !!! Irishkina لقد قمت بالفعل بإعداد وصفة لطبقتي اللذيذة! الآن يمكنك مفاجأة عائلتك في عيد الميلاد
(عندما نظرت إلى هذا الطبق لأول مرة ، قررت أنه حبار أسفي)

أنا هنا دائمًا مندهش - ما مقدار القوة والوقت والخيال والمهارة والمهارة التي يمتلكها الشخص؟ وعلاوة على ذلك ، كل هذا من شخص واحد!
حسنًا ، يجب اختراع هذا ، وإخفاقه وتزيينه؟ متى لديك الوقت لكل شيء؟ من أين تأخذ كل الوقت والطاقة؟
من الأفضل أن تشاركنا وصفة مثابرتك! خلاف ذلك ، يبقى فقط أن تنظر وتعجب ولعابك وتحسد عائلتك!
أحسنت! تحفة أخرى!

[جوليا]

جوليا, مارلانكا, إيزومكا، بفضل الفتيات. إرضاء أحبائك ونفسك بالطبع.
62- غوزيلحسنًا ، لقد أربكتك حقًا ، شكرًا جزيلاً لك!

[تومانشيك]

تومانشيكيا لها من وصفة رائعة ، فقط مناسبة لي
سأفعل حتما

[تومانشيك]

تومانشيكيا لها من وصفة رائعة ، فقط مناسبة لي
سأفعل حتما

إلينا ، شكراً جزيلاً لك على اهتمامك بالوصفة. سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرلندي ، شكرًا لسحبه إلى الصناديق)) هل يمكنك استبدال جبن النقانق بالجبن المطبوخ العادي؟ ومع ذلك ، من المحتمل ألا يكون الطعم هو نفسه بدون نقانق مدخنة سأقوم بالنحت لعيد الميلاد

[سفيتلانا]

سفيتلانا، بالتأكيد يمكنك ذلك. الشيء الرئيسي هو مراقبة اتساق الكتلة ، بحيث تتشكل ولا تطفو تحت الهلام.

سأقوم بالنحت لعيد الميلاد

سأنتظر النتيجة!

[ايرشكا]

ايرشكاانا مع تقرير و شكرا جزيلا من المنزل! اسم الحشو يناسب تماما! لذيذ جدا وغير عادي.

[إيزومكا]

إيزومكاأوه ، كم هو رائع في القوالب !!!!
وما كنت لأفكر في ذلك!
شكرًا جزيلاً على التقرير وعلى التعليقات وعلى الفكرة !!!!
أنا أحبه في أجزاء!

تاريخ النشر السبت 07 يناير 2017 10:07 م

لانيشكا 007- خفيف ، حسنًا ، أحضر التقرير !!!! انها خجوله ...

اليوم فعلت ذلك للمحاكمة. يجب أن أقول أنه بينما كنت أقوم بنحت البتلات ، أكلت للتو مجموعة منها.
إيرا ، إنه لذيذ جدًا.

[تومانشيك]

تومانشيك، إنه لأمر جيد أنه من موضوع آخر كنت "مزورًا" هنا. وإلا لما رأيت مثل هذا الجمال. وهكذا - لقد أعجبت به ، ووضعته في الإشارات المرجعية! الانخفاض بسيط !!!!

[ايريشا]

ايريشا، الجمال!!! أنا أيضا المرجعية ذلك. شكرا على الوصفة.

[الصوت]

اليوم فعلت ذلك للمحاكمة. يجب أن أقول أنه بينما كنت أقوم بنحت البتلات ، أكلت للتو مجموعة منها.
إيرا ، إنه لذيذ جدًا.

هيلين عزيزتي! شكرا جزيلا على ثقتك في الوصفة! في أدائك ، إنه أيضًا جميل بشكل لا يصدق! اعشقك

الانخفاض بسيط !!!!

إيريشا ، أنا وأنت تخلينا عن Limoncella - أنا فقط في رهبة منها!

الصوت، شكرا لك يا عزيزي! سأنتظر رأيك!

الإيرلندية ، لقد دحرجت الكرات بناءً على نصيحتك. المقبلات اللذيذة تبين.

[ايلينا]

ايلينااتضح أنها لذيذة جدا وجميلة بالنسبة لك! من الجميل أيضًا أن تغمس في الفلفل الحلو أو أعواد السلطعون.
أنت ذكي! وأنت تطبخ لذيذ ، وتقدم بشكل جميل! أنا من المعجبين بك!

[تومانشيك]

بنات ، هذا طبق سهل التحضير ، حار وصيفي !!!



كان لدي حرفياً ساق دجاج مسلوق وقليل من الثدي "ملقاة" في الثلاجة ... كانوا يسبحون في مرق دجاج على الأقل. يلف اللحم بالجبن المدخن ، ويصفى المرق من خلال منشفة ورقية ، يعلوه الماء ويغلى ويضاف التوابل بالنسبة لـ 250 مل من المرق ، تناولت 3 جرامات من الجيلاتين مذابًا في 15 جرامًا من الماء البارد. أدخل في مرق

لحم مفروم (دجاج + جبن) مملح ، فلفل ، سكر ، كريمة مضافة ، بقدونس ، معجن ، فطائر مشكلة (مع ملعقتين مبللتين).

يسكب المرق برفق.

vkusnoooooooo !!!!

تومانشيكمرحبا بكم وشكرا جزيلا!

يا بنات ، كم عدد الأطباق الموجودة بهذا الجزء من المكونات؟



أحببت أن يتم تجميد طبق لحم الدجاج والجبن هذا ، لكن المرق ليس شفافًا.

لسبب ما ، تحولت "كرات اللحم" الخاصة بي إلى الهلام. ربما لم أجعل هذا الهلام باردًا بدرجة كافية. بشكل عام ، سأصنع كرات الوجبات الخفيفة

[ايروتشكا]

أحمل تقريري للعام الجديد. ايروتشكايا لك من رفيق رائع ، اقتداء بمثالك ، لقد نحتت جمالك. لا تحكم بدقة ، فالناس طيبون ، أنا أتعلم فقط.

مصنوع بدون جيلاتين. لقد طهيت المرق على 2 أفخاذ ، 2 كتفي ديك رومي وذيل لحم بقري ، في المرق بعد أن أخرجت لحم الديك الرومي وتركت كل الغضاريف والعظام في الكسرولة ، وأضفت البصل والجزر وأوراق الغار وحبوب الفلفل المخلل ، هذا واحد

فلفل معلب متعدد الالوان (مشرف)

لقد طهيت المزيد من المرق لمدة 3-4 ساعات. مررت الديك الرومي من خلال شبكة رفيعة في مفرمة اللحم ، مبشورة جبن النقانق المدخن الذائب على مبشرة ناعمة ، وخلطها معًا ، وأضفت البابريكا المدخنة و 2-3 ملاعق كبيرة. مايونيز الخردل (من Maheev) ، كل ذلك معًا بخلاط حتى يصبح ناعمًا. ثم قامت بنحت الكرات ، وتسويتها بالأرض ، وقطع الجزر ، وصنع الخنازير ، وسكب المرق المجهد ، وهذا كل شيء. لم أحسب عمق الطبق ولم تمتلئ الخنازير بالكامل