Khlebushek Borodinsky "الحب من الفتات الأول" (طباخ متعدد Redmond RMS-02)

[مارينا]

مارينا، أحسنت! أنت مجرب حقيقي!
خبز لطيف ، والرائحة رائعة ، على ما أعتقد!

[الماموسى]

الماموسىشكرا جزيلا فقط هذه ليست فكرتي. دفعني أحد أعضاء المنتدى. الرائحة حقا رائعة. كان الزوج يتجول حول الخبز في دوائر
فقط في اليوم التالي أسمح لك بالقطع.
في المرة القادمة ستكون مع البيرة الحقيقية. سأحاول مع أنواع مختلفة

في المرة القادمة ستكون مع البيرة الحقيقية. سأحاول مع أنواع مختلفة

ماريش ، نعم ، أعلم أن هناك "خبز على البيرة" في المنتدى. لم أكن أتوقع أن بورودينسكي هذا سيخبز شيئًا كهذا! ..))) يوجد بالفعل شعير فيه ...

(وأنا خائف من تخزين الجعة ~ شيء ما ... هناك ، أخشى من الطبيعة ليس كثيرًا)

[الماموسى]

الماموسى، واعتقدت أنني أحضرت لك شيئًا جديدًا

لذلك أنا في الأصل ، البيرة لدينا ذات نوعية جيدة جدًا

لذلك أنا في الأصل ، لدينا بيرة عالية الجودة

ماريش !!!!) بطريقة ما لم أر بلدك ، معصوب العينين ، أتواصل دائمًا من هاتف ذكي. الخط صغير! حسنًا ، بالطبع ، مثل هذه الجعة ممكنة وضرورية!))))
مارين ، لماذا أساءت يا عزيزتي؟)))
أنا سعيد جدًا بخبزك ، حقًا!)))
إنهم يخبزون الجعة ولديهم وصفات من المسؤول وآخرين ...
وماذا في ذلك؟ لذلك هذا هو بلدي ~ خبزنا!))
والتجربة ممتعة. يمكنني أيضًا تناول البيرة الجيدة هنا والمحاولة ، لكن بالطبع!
ويجب على الفتيات الأخريات أن يعرفن أن بورودينسكي هو الذي يمكن الاستمتاع به في البيرة و TASTY على البيرة! أنا مسرور!
اكتب ، لا تضيع!

ابنتي درست في براغ ~ وذهبت وكان هناك بيرة بيلا!))) ... أعرف ....
على الرغم من أنني لا أشرب الخمر في المنزل في روسيا! وهناك هو سوووو!)))

[الماموسى]

مارين ، لماذا أساءت يا عزيزتي؟)))
أنا سعيد جدًا بخبزك ، حقًا!)))
إنهم يخبزون الجعة ولديهم وصفات من المسؤول وآخرين ...

الماموسى، لا ، بالطبع ، لم أفكر أبدًا في أنني أشعر بالإهانة. لقد شعرت بالخجل لأنني لم أجرف المنتدى بأكمله بعد.
وسأواصل خبزك. الزوج لا يريد غيره

وسأواصل خبزك. الزوج لا يريد غيره

وأنا آسف بشدة ، لكن قلتي ... لا تخبزوا مثل هذا الخبز بعد الآن ...
على الرغم من أنني أحببت ذلك ... آسف مارغريتا !!!

[هيلين]

هيلينيا لينا لا تنزعجي فكل شخص له أذواق مختلفة. زوجي لا يحب ذلك ، لكن يمكنك أن تنغمس بشكل دوري مع حبيبك بهذا الخبز.

[هيلين]

هيلينيا لينا لا تنزعجي فكل شخص له أذواق مختلفة. زوجي لا يحب ذلك ، لكن يمكنك أن تنغمس بشكل دوري مع حبيبك بهذا الخبز.

بالطبع ... يحب الآن الخبز من آلة الخبز ، والتي أدخلتها مارغريتا أيضًا في التغييرات ... يوميًا. ..

في المرة القادمة ستكون مع البيرة الحقيقية. سأحاول مع أنواع مختلفة

لقد جربته بالفعل!
لم يكن هناك كفاس أو شعير في المنزل ... كان الليل ... وزجاجة من البيرة الداكنة كان زوجي في المتجر ...
اضطررت إلى تدمير hovanka (مخبأ ، أعني) ...
تبين أن الخبز كان عبارة عن جودار شديد - عبق ، ولكن بدون روح البيرة! ممتاز!
(أفتخر بدون صور ، لأن الجميع تناولوا طعام الإفطار ، حتى ابنتي الصغيرة ، التي لا توافق دائمًا على تذوق الكعك!)
شكر!

إنه الآن يحب الخبز من آلة الخبز ، والتي أدخلتها مارغريتا أيضًا في التغييرات ... يوميًا. ..

مت أو انهض!)))
الكتان ، لكنه لا يزال الخبز نفسه!
الوصفة هي نفسها ، الأجزاء هي نفسها ~ أعيد قراءتها باستخدام الآلة الحاسبة!)
ها هم الأزواج!)))
هيلين ، هذا يعني أنه لا يريد جولة واحدة من Multicooker ، لكنه يحب لبنة من HP!
مجرد اعمال!
الأمر أسهل بالنسبة لك ، فأنت لست بحاجة إلى إخراج أي شيء! لا حاجة لتغيير ، رقص أقل. أنا أيضًا كثيرًا ما أخبزه الآن في HP.غالبًا ما ينشغل الأطفال المتعددون بالزبادي والعصيدة وما إلى ذلك.

الكتان ، لكنه لا يزال الخبز نفسه!

هذا هو الخبز اليومي (ثاليا) والآن أخبزه له طوال الوقت ... إنه طري ، يحبه ...
لقد وجدته ...https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430257.0

[تاتيانا]

تاتيانا، أنا سعيد لأنني أحببت خليوشك!))) أكل الجميع بكل سرور. لصحتك!)
وحاول مع الشعير أيضًا.

أضيف بتاريخ الإثنين 05 سبتمبر 2016 04:16 م

هذا هو الخبز اليومي (تاليا)

أهه! فهمت ... لم أكن أعتقد ذلك ... لكن لا علاقة لي به. هناك فضل من ناتاشا!)))
أنا أيضا أخبزه في كثير من الأحيان مع مصل اللبن. لكن هذا خبز مختلف تمامًا! أبيض قمح. هم مختلفون.

وحاول مع الشعير أيضًا.

ريتا! لقد اشتريت الشعير ، لكن العبوة كبيرة ، هل يمكن أن تخبرني أين سيتم حفظ الشعير الجاف المتبقي بشكل أفضل؟ الغرفة ساخنة ، لكنها جافة ، في الثلاجة - باردة ، لكنها رطبة ... (هذا بالطبع ليس سؤالًا عن الخبز حقًا ... ولكن فجأة هناك تجربة بالفعل ...)

[تاتيانا]

تاتيانا، لدي في المطبخ في الخزانة / بينما الرحلة عادية /.

اشتريت الشعير ،

تانيا ، احتفظ بها في وعاء بلاستيكي. في المطبخ ، في الخزانة. الشيء الرئيسي هنا هو الجفاف.

ناتاشا ، ريتا! شكر!
الآن سأخبز الخبز الصحيح = بالشعير!
وسوف أقوم بتخزين الشعير تحت ظروف الغرفة (سأحاول توفير رطوبة منخفضة)!

[الماموسى]

الماموسىممكن اخبرك ايضا
تريد أن تعرف كل شيءأقوم بتخزين الشعير (اجعله بنفسي) في وعاء زجاجي عادي في درجة حرارة الغرفة.

الماموسى ممكن اخبرك ايضا
أريد أن أعرف كل شيء ، أقوم بتخزين الشعير الخاص بي (أنا أصنعه بنفسي) في وعاء زجاجي عادي في درجة حرارة الغرفة.

مارين ، ومن تسأل. هنا يمكنك ويجب عليك مشاركة كل شيء!)))
بشكل عام ، في أي جرة بغطاء. حتى لا تمر الروائح والرطوبة!)
... يا رب ، أنا لا أحلم حتى بصنع MALT بنفسي ... لكنني أريد ذلك ، لكن حتى الآن لا أستطيع ... حتى أنني رميت الخميرة الأبدية للصيف. أنا لا أخبز ثقافات البادئ اليوم ، لكني اعتدت دائمًا خبزها ..

[الماموسى]

الماموسىربما بسبب الحرارة التي لا تشعر بها؟ أو مجرد هذه المرحلة. يمر ، ثم تبدأ تشغيل الفرن مرة أخرى. وسوف تصنع الشعير
وأنا لم أخبز خبز العجين المخمر قط. هل تختلف كثيرا عن الخميرة؟

هل تختلف كثيرا عن الخميرة؟

الأمر مختلف ... آه ، كيف أقولها ... طعم أكثر كثافة وأعمق!)
فتات أثقل ورطوبة ... مزيد من مجالسة الأطفال والمتاعب ، لكن الأمر يستحق ذلك. الجاودار لا يضاهى. انظر ، لدي وصفة لـ Starter Kid.
لقد نمت ثقافة البداية لمدة 3 سنوات. كانت وحشي! أثارت خبز الجاودار بقوة! بيكلا في خب ، في الفرن وفي متعدد ..

وصلت إلى المستشفى ، وكان زوجي يركض في الأرجاء ، ولم يستطع إطعامها ، وماتت الخميرة ... والآن أصبح من الأسهل بالنسبة لي أن أخبز بالخميرة ... اعتبارًا من ...
وكذلك الحصاد ، الآن هو الحصاد ، قطف الثمار وتجفيفها ، التماس ، أنا مع اثنين من الكفوف "اليسرى" ، مثل نصف رجل

فتات أثقل ورطوبة ..

يعطي دقيق بذور الكتان نفس التأثير ، بضع ملاعق كبيرة. ملاعق.
كل شي سيصبح على مايرام

وسوف يعالجونك وسوف يعالجونني (يغير إيفان فاسيليفيتش مهنته)

[مارينا 22]

مارينا 22,
خبز العجين المخمر لذيذ ، مارين ، مثل KISLINKA المميز ... إنه يكشف حقًا عن خبز الجاودار ، لكن عليك التدرب ، ملء يدك ، أم ماذا؟)
تحسس الخميرة. ثم الشيطان نفسه ليس أخوك!
أحلم بخبز هذا البوردينسكي بالعجين المخمر. هنا سأكون شجاعًا ، سأتعامل مع الأمور! ..
عندما تلتئم الكفوف ويتوقف الذيل عن السقوط ...

[الماموسى]

الماموسىنتمنى لك الشفاء العاجل وننتظر وصفتك وحشية خميرة

Ritul ، تم تكريمي أيضًا ، في النهاية!
يُخبز في فيليشكا ويُعجن في باناسيكا. بالمناسبة ، ريتا ، كيف تعاملت مع هذا البلاستيسين؟ .. بالكاد أخرجه من كفيها
لكن لذيذ !!!

[ماريناستوم]

ماريناستوم، ما أجمل الخبز الذي حصلت عليه واللون مثير جدا للاهتمام. أحصل على لون مختلف في كل مرة ، اعتمادًا على ما أخبز به. لكن هذا لم يحدث من قبل. ولكي لا تلتصق العجينة بيديك ، تنصح مارجريتا بدهن يديك بالزيت النباتي أو ترطيبهما بالماء. ثم تتمسك أقل.

يا ماريشكا ، لطختها بالزيت والماء ...نعم ، لقد خبزت مرة واحدة من عجينة مماثلة ، ولا تنقل الثلج من دلو إلى قالب. لكن النتيجة تستحق كل شيء !!!
مارغريتا !!! مرحى مرحى !!! الصيحة !!!
ملاحظة: بالمناسبة ، بدلاً من الماء تناولت الجعة للجزء البارد من العجين. لم يتبق الكثير ، ولم أجد مكان إرفاقه.

[ماريناستوم]

ماريناستوممارغريتا مارجريتا هيب هيب uraaa !!!

عندما تلتئم الكفوف ويتوقف الذيل عن السقوط ...

ريتا ، لا تمرض! الصحة لك.

[ماريناستوم]

ماريناستومماريشا! بريوفيت !!! )))
حول البلاستيسين هو الصحيح يقال ... لإخراج العجين من HP ...
لكن ... مع كف مبلل جدًا ، فمن الممكن!)
لا يزال بإمكانك زيت يدك جيدًا. ومع ذلك ... هناك طرق (ثورية) أخرى وصفتها أنا ومارينا ~ لعجن العجين في وعاء بخطافات من خلاط ما قبل الطوفان (مثلي) أو مباشرة بملعقة (كما تفعل مارينا في الفيديو الخاص بها) ... يستغرق الأمر 3 ~ 5 دقائق .. وبعد أن اهتمت ، دحرجت النخيل المزيت (وهذا أمر ممتع) ~ ضعها مباشرة في الرسوم المتحركة للتدقيق!
بالنسبة للأشخاص الكسالى ، مرة أخرى ، قمت بوضع خيار الخبز أعلاه مباشرة في HP. (مارين ، 1.8 ملعقة صغيرة خميرة جافة مقابل 400 جرام من الدقيق هناك) !!!!!
تعجبني النتيجة حتى في وضع الجاودار في HP)))

أضيف في الخميس ، 08 سبتمبر 2016 20:22

مارجريتا هيب هيب uraaa !!!

... حسنًا ، لماذا أنتم الفتيات فقط محرجة! ...)))
$ vetLana، سفيتا ، أعدك بأن أكون رفيقًا جيدًا وأن تتحسن قريبًا!)))
علاوة على ذلك ، مع شركة مثلكم الفتيات! عزيزي!)))

Ritul ، حقا ، هيا ، تتحسن! نأمل ألا تكون مشكلة خطيرة للغاية؟
حول الخميرة. فكرت لفترة طويلة كم يجب أن آخذ جففي. نتيجة لذلك ، لم أسكب أكثر من ملعقة صغيرة. لكن كل شيء سار ، على ما يبدو ، أضافت الجعة المزيد.

نتيجة لذلك ، لم تسكب أكثر من ملعقة صغيرة. لكن كل شيء سار ، على ما يبدو ، أضافت الجعة المزيد.

نعم! بالضبط!) البيرة تغذي الخميرة جيدًا وكيف ذهبوا للعب معك!) هناك ما هو كعكة ممتلئة وسيم!
وكتبت عن الخميرة (1.8 ملعقة صغيرة) ~ هذا للمتغير في HP ~ هناك 250 دقيق الجاودار و 150 دقيق أبيض بالنسبة لي.
في نفس الكعكة ، يجب أن تكون 1 ملعقة صغيرة أو 1.5 ملعقة صغيرة كافية ...
هناك حقًا كل شيء ماكر جدًا ، تحتاج إلى التكيف ، حتى عندما تخبز نفس الخبز ، كما أفعل كل يوم ، قد تكون النتائج مختلفة ... ... الجو حار ، إنه رطب ، إنه بيرة ، إنه مصل اللبن ، إنها تمطر ثم الثلج ... ثم المريخ بعيد عن المشتري ...
أحيانًا أتناول الكفير القديم ، ثم 1 ملعقة صغيرة. ما يكفي من الخميرة!)) والعجين لديه قوة رفع أكبر ...

خبز مخبوز اليوم! هذا هو خبز الجاودار الأول !!!! أشكركم على حد وصفه !!!

إنها ليست وصفة طبية حقًا. طحين حبوب الجاودار الكامل والتين يعرف ما هي الإضافات. أحد هذه الإضافات هو نوع من الشعير ... لقد صنعته بالماء المغلي. الجرة تقول "للخبز الأحمر". ومضاف آخر - شيء غامق ، لزج وذو رائحة كريهة ، وأيضًا نوع من عصير خل التفاح لم يكن لدي ، أخذت مصل اللبن من القشدة الحامضة.
على المصحح ، ارتفعت العجينة بسرعة مرتين وقمت بتشغيل الخبز. في الخَبز ، كاد أن لا يرتفع. هل كان يجب أن أستمر في التدقيق أم كان بسبب دقيق الجاودار الكامل؟ الجحيم 35 + 30. كان الخبز مخبوزًا واتضح أنه لذيذ جدًا.

آيرا ، ما مقدار الخميرة التي تناولتها؟) الطحين C / s أثقل من الدقيق المقشر! سيكون الخبز أكثر كثافة. إذا كنت تريد فتاتًا أكثر تهوية ، قم بتغيير نسبة الدقيق الأبيض / دقيق الجاودار قليلاً. الوصفة ليست عقيدة. إذا لم يتوفر شيء ما ، يمكنك الحصول على خبز لذيذ. ... أخبزها بالكفير وأحيانًا مع مصل اللبن ~ الخبز معها رائع!
أتمنى لك بكل روحك أن تلتقط نسبتك! اكتشف النكهة المفضلة لديك ...
وشعير ~ نعم! يحدث أيضًا في شكل سميك ، ~ أسود شديد اللزوجة! وجاف ~ من الأحمر إلى الداكن ~ القهوة.

2/3 ملعقة صغيرة خميرة حبيبية

أضيف الخميس ، 08 سبتمبر 2016 11:27 مساءً

يبدو أن الدقيق ثقيل جدًا حقًا. شعرت الحبوب جدا. لا أحب دقيق الحبوب الكاملة ، لكنني حقًا أحببت هذا الخبز. سأحاول إضافة الخميرة.
سأشتري صانع خبز جديدًا وأواصل تجاربي. عجن سيدتي العجوز العجين من أجل الخبز وهذا كل شيء ...

أضيف الخميس ، 08 سبتمبر 2016 11:46 م

لذلك أضع نوعين من الشعير
لا يزال لدي "الخبز الأسود" ، لكن له رائحة قهوة مشبوهة. سأحاول في المرة القادمة

له رائحة قهوة مشبوهة

إيرا ، نعم رائحة الشعير هكذا ، تشبه القهوة قليلاً ، أحيانًا تبدو مثل الكاكاو بالنسبة لي ... يبدو ... ما هو ...
و HP تفعل ذلك بجد للتعامل مع عجينة الجاودار ، كن حذرًا ... صديقتي السابقة Polaris لم تسحب ...

قررت عدم شراء HP ، واشتريت خلاطًا بخطاف وفرن محمصة سعة 20 لترًا

[الماموسى]

الماموسى، لدي خبز "جديد" آخر. قرأت هنا أن طحين الجاودار الكامل يجعل الخبز أثقل. تغيرت النسب قليلا. 180 جرام دقيق الجاودار و 120 جرام دقيق القمح. سكبت المزيد من الكركم. أحب زوجي الخبز حقًا.

ماريشكا ، خبز رائع! أنا ، عندما أخبز أو أرى شخصًا آخر ، أقول دائمًا: مثل هذا الجمال ، إنه لأمر مؤسف بالفعل قطع ...

شكرا جزيلا لك وصفة جيدة جدا! لذيذ ونظيف. اعجنها في كينوود ، ثم اعجنها بيدي نصحتني بها ناتا ليتوشكا! وشكرا جزيلا لنيت! لقد خبزت في Redik ، لأن الفرن الخاص بي كان معطلاً تمامًا. طفل نادر يفاجأ ، يخبز جيدًا! مُحضر للتلوين والقشرة في مقلاة الهواء من Philips. لذا الآن سأكررها كثيرًا حتى أختار الفرن. حسنًا ، في البلد بحد ذاته. زوجي حقا يقدر طعم شحم الخنزير.
بدلاً من الزبدة ، أضع الدهون التي تمت إزالتها من مرق الدجاج.

[رادا- dms]

رادا- dms، الصورة رائعة فقط!)))
شكرًا لك على ملاحظاتك اللطيفة على الخبز.
لتجربة الطبخ.
تحول مثل هذا الخبز الشهية. ليس لدي مقلاة هوائية ، لكني أحلم ، إنه فيليبس ، لأن الطفل فيليا ~ لديّ رسم كاريكاتوري (أعشقه)) سيكون زوجًا رائعًا!)))

أولجا كيف حصلت على اللون الذي وضعته في العجين؟ هذا خبز غير تقليدي 🔗

[الماموسى]

الماموسى، الآن على البيرة. يا له من خبز رائع لك. كيف لم أخبزه ، ما لم أضيفه ، وفي كل مرة يكون الطعم لا يصدق.
تُخبز في وقت متأخر من المساء ، لذلك عادة ما تكون هادئة جدًا عند المدخل في هذا الوقت ، ولا يمشي أحد. وبعد ذلك كان هناك نشاط غير مسبوق. تقول الصديقة إنهم (الجيران) ربما ذهبوا إلى هناك ورائحتهم
شكر

[مارينا]

ماريناحسنًا ، وسيم!)))
هذا خليوشك ، ماريش ، هو بالفعل ملكك ، وقد عانى وأحب!
كم تضع روحك فيه! يمكنك حتى صنع الشعير بنفسك. وهنا خيار بيرة. رائع ، ستخبز الفتيات بعدك! شكرا لك لخبز ومشاركة تجربتك!

[الماموسى]

الماموسى، بفضلك أنت والطفل ، بدأت في خبز الخبز. الآن أنا أخبز ولا أستطيع التوقف.
لقد جربت بالفعل أنواعًا أخرى من الخبز ، أحبها جميعًا.
وأصبح لك هو المفضل لدينا ، إنه بالفعل المفضل
شكرا لك

مارينوتشكا ، خبز شيكاردوسني !!!)
أنا أشترك في ما سبق !!! هذه واحدة من أكثر وصفات الخبز المفضلة !!! شكرا لك ماموسى على الوصفة !!!

[مارينا 22]

مارينا 22يا ماريش ، من فضلك ذكرني كم دقيق بذور الكتان نضعه في جرعتنا؟ أرش حوالي ملعقة كبيرة.
نعم ، ريتا ، أنا لا أتعب من تذكرك بكلمة طيبة أيضًا! أحب كل فرد في عائلتنا الخبز! (القط فقط في إضراب ...) الآن ناتاشا البيضاء ، الجاودار.

[مارينا]

يا بنات مارينا, ناتاليا, مارينا، أشاد ومدح!)))
سعيد جدا لخبز خليوشك من أجل الصحة!

[ماريناستوم]

ماريناستومماريش أنا أستبدل 2 ملعقة كبيرة. ملاعق (صغيرة ، ما بين الحلوى وملاعق كبيرة) من دقيق الجاودار ل 2 من نفس ملاعق كبيرة من بذر الكتان.

الفتيات! آسف ، ربما قلت بالفعل ، لكن لا يمكنني رؤية شيء ما في قراءة خاطفة ، فماذا يعطي هذا البديل عندما نستبدل دقيق الجاودار بدقيق بذور الكتان جزئيًا؟

أنا أصنع خبزًا من القمح والكتان في صانع الخبز ، ولكن في Redik حتى الآن فقط السلع المخبوزة من قمح الجاودار ، لأنه بدون أي صعوبات ، قمت بخلطها وغمرها وتشغيلها وإيقافها. أنا لا أستدير حتى. وهكذا يتم خبز كل شيء.

شكرا لك مقدما على ردك!

لسبب ما ، في الآونة الأخيرة ، تم إنتاج خبز قمح الجاودار أيضًا في صانع الخبز ، فربما يساعد الكتان في ذلك أيضًا؟