Khlebushek Borodinsky "الحب من الفتات الأولى" (جهاز طهي متعدد Redmond RMS-02)

قررت أن أخبز على جهاز نصف آلي عندما كنت بحاجة إلى V HP. وكما كان من قبل في كارتون الطفل المستدير))

الإنسان الآلي لا يناسبه ، فهو بحاجة إلى مشاركة بشرية وحب. لذلك ، سأخبز أيضًا على شبه آلي أو في Fili.
ريت ، هل قطعته بعد؟ هل طعمها مختلف؟ منجم مختلف.
شكرًا لك على تحمل المتاعب والخبز في HP

ريت ، هل قطعته بعد؟ هل طعمها مختلف؟ منجم مختلف.

قطع خفيف الآن في وقت مبكر من الصباح. الخبز ضيق نوعًا ما ، لكنه لذيذ!
~ لذيذ نفس بورودينسكي! (نقص الخل ، يشعر باستبدال الماء بالكفير!) لكني أحب ذلك!
في HP ، أحتاج إلى خبز 1.5 حصة عندما أحتاج إلى رغيف كبير. وهذا صغير جدًا بالنسبة لـ HP.

كررت الخبز اليوم


هنا مثل هذا الرجل الوسيم.
هذه المرة أضفت 20 مل من الماء ووضعت العسل بدلا من السكر. نعم ، لقد قمت أيضًا بزيادة الخميرة بمقدار 2 جم ، ليصبح المجموع 8 جم. آخر مرة نشأ فيها قليلاً. على الرغم من أنه قد يكون هناك سبب لسمك العجين.
وأنا أحب هذا أكثر. سأخبزها بالعسل

تمت الإضافة السبت 06 Aug 2016 06:32 PM

هذا يأخذ 1 للمقارنة

[جالينا]

جالينا، شكرا على الصورة! كان الخبز ناجحًا وأنا سعيد جدًا لأنني أحببته ، أخبز لصحتك!
أنا ، أيضًا ، أخبز كل الخبز الأسود على العسل ~ أنا الآن nDravitsa بعد الآن!)))
ودارنيتسكي من فوغاسكا على العسل ، وبورودينسكي على العسل ، وحتى القمح (كل يوم) من تاليا ~ على السيروم والعسل!)))

[الماموسى]

الماموسىمارغريتا صنعت اليوم عجينة خبز لأول مرة. قبل ذلك لم أره في الزجاج. حقيقة أن مينش مسحوق بلون الكراميل. عندما ملأت 2 ملعقة كبيرة. ل. نبتة 100 مل من الماء. اتضح أن كتلة سميكة للغاية. في الجزء السفلي ، ليست كل نقيع الشعير مبللة. هل هذا كيف ينبغي أن يكون؟ أضفت القليل من الماء (الماء المغلي) وخلطت جيدًا. الآن أضعه على اللبن. لا أطيق الانتظار حتى يصبح الخبز جاهزًا

مارينوتشكا ، لقد قمت بتخمير شعير الجاودار في وصفتي ... عندما أشرب ، 100 مل من الماء يكفي لي. ونبتة جافة ~ ما هو؟ لا أعرف ... للأسف ، لكني أعتقد أن كل شيء سيكون على ما يرام. نأمل ، عندما أضفت الماء إلى النقيع ، قمت بطرحه من إجمالي حجم الماء؟
ثم كل شيء على ما يرام!)))
ننتظر!
أنا قلق أيضًا ...

[الماموسى]

الماموسى، ريتوتشكا ، إنها مثل مسحوق بلون الكراميل. بعد تخميرها بالماء المغلي ، تحولت إلى الخردل البني. تُسمى نقيع الشعير الحيوي الداكن لخبز الخبز والقوائم. يحتوي التكوين على إنزيم دقيق الشعير النشط. يا له من وحش
وجدناها للتو.

ريتوتشكا ، انظر ماذا حدث.
هكذا نهض بعد 40 دقيقة من التدقيق.

ثم قمت بخبزها لمدة 40 دقيقة ، ثم قلبتها وخبزها لمدة 20 دقيقة أخرى. ترهل قليلا. ارتفاع الخبز الجاهز 6.5 سم.

سنحاول غدا. الانطباعات: مع kvass ، كانت الرائحة أقوى بكثير من النبتة.

[مارينا 22]

مارينا 22يا ماريشا ، خليتشك تبدو جميلة جدا!
6.5 سم جيد لمثل هذه الفتاة الصغيرة
انا انتظر كيف طعمها؟)))
شكر لك على الصورة.

حسنًا ... وإذا كنت تحب الرائحة والطعم على kvass ~ اخبز على kvass من أجل الصحة. غالبًا ما أقوم بإضافة نبتة الكفاس عند نفاد الشعير الجاف. ليس هناك فرق.
نبيع في زجاجات بلاستيكية ~ سائل سميك غامق جدا

[الماموسى]

الماموسى، ريتوتشكا ، اتضح أنها لذيذة جدًا. إنه أفتح في اللون من kvass ومذاقه مثل kvass أكثر BORODINSKY
شكرًا على الصورة ، سأطلب من الفتيات إحضار نبتة مخمرة ، والتي ستذهب إلى جانبك.
هنا قطع.



في المرة القادمة أريد أن أجرب 1 ملعقة من نقيع الشعير + 1 ملعقة من كفاس للبخار

كم هو جميل!!!! مارينوتشكا ، أحسنت!

في المرة القادمة أريد أن أجرب 1 ملعقة من نقيع الشعير + 1 ملعقة من كفاس للبخار

بالطبع ، جربها يا ماريشا!)))
حسنًا ، هذا ممتع جدًا !!! أنا أحب التجارب ~ مجرد مدمن خبز. ليس يوم بدون خبز!
الزوج يضحك ... "مانيكاشكا"
)))))
ولديك خبز رائع! فتى جميل! المزيد من Borodinsky ، و Borodinsky أقل ~ كل شيء هو نفسه بالنسبة لي! سيكون هناك طعم مختلف فلن تمل!)))

[الماموسى]

الماموسىالفتيات أنا مرة أخرى
بالأمس خبزت خبزنا المفضل مرة أخرى مع بعض التغييرات بسبب حقيقة أن نقيع الشعير الذي اشتريته لم يكن الجاودار.
أنا على البخار 1. ملعقة نبتة + 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من كفاس. 1 ش. لقد استبدلت ملعقة من دقيق الجاودار بدقيق بذر الكتان وأضفت ملعقة صغيرة أخرى من السميد (قرأت في مكان ما منذ فترة طويلة أنه من الجيد جدًا إضافته إلى أي عجينة خبز).
لم يرتفع في داخلي (تناولت 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة ، ربما كنت بحاجة إلى المزيد؟). ولكن حسب الذوق .... mmmmm ..... تحول لذيذ جدا
الآن سأفعل هذا
أنا مع آخر شكرا



ساعد نفسك عزيزي

تمت الإضافة الأحد 14 Aug 2016 04:39 PM

عانى أوستاب من قطعة خبز أخرى. يبدو أنني أعيش بالفعل في هذا الموضوع

عانى أوستاب من قطعة خبز أخرى. يبدو أنني أعيش بالفعل في هذا الموضوع

أنا سعيد بذلك!))) خبز رائع! القطع مغرية للغاية في الصورة
أحب أن أتناول واحدة الآن على الإفطار مع قطعة من جبنة الأديغة ، والأخرى بالعسل! ..)))

[الماموسى]

الماموسى، أنا أعود إليك ، خذ
اليوم تجربة أخرى. استغرق 1 طن. L. نبتة مخمرة.
بدلًا من الكفاس الجاف والماء ، تناولت شراب الشعير المنعش الجاهز. إنها صودا تشبه الغاز ، مذاقها مثل الكفاس عن بعد. الطعم أضعف من kvass وليس قويًا جدًا.
إليكم محتوياتها: ماء ، شعير ، شراب جلوكوز ، ثاني أكسيد الكربون ، صبغة ، حشيشة ، 0.5٪ كحول
كانت رائحة الخبز لا مثيل لها. بعد أن قلبته ، لم أخرجه في الوقت المناسب لسحب (الهاتف) قليلاً ، علق الجزء العلوي. الأمر يستحق البرودة. سيحدد الفضول ما ذاقت.

سيحدد الفضول ما ذاقت.

......
حول! مارين!)))) أنا أتساءل أيضًا ~ ماذا سيكون ...
تبدو رائعة! البيت كله سووو ... وهذه الشقوق!
واليوم أنا أيضًا خبزته ، لكن في KhP رغيف 400 غرام من الدقيق. كانت الرسوم مشغولة ~ العمال الجادون ...
مفرينا ، أكتب كيف مذاقها فيما بعد!؟)))

[الماموسى]

الماموسىمارغريتا كيف كان الأمر في حصان؟ نفس اللذيذ؟
كانت تجربتي ناجحة. تحول طعم مثير جدا. قريب من بورودينو ، لكنه لا يزال غير موجود. على الرغم من أن لذيذ جدا. مرة أخرى ، أشكركم جزيل الشكر على الوصفة وعلى حقيقة "ربط" عائلتي بأكملها بهذا الخبز.
يمكنني فقط إدراج صورة من جهاز الكمبيوتر الخاص بي في فترة ما بعد الظهر. لا يمكنني استخدام جهاز لوحي.

مارغريتا ، كيف كان الأمر في حصان؟ نفس اللذيذ؟

لذيذ جدا...
سأعرض أيضًا صورة للقاطع في المساء.
في HP تحتاج فقط إلى "الإمساك" بميزان الدقيق ~ السائل .. وكل شيء سيكون على ما يرام!
كثيرا ما أفعل ذلك على الكفير القديم. ويمكن أن يكون مختلفًا في الكثافة والدقيق ، على الرغم من أنني أتناول نفس العلامة التجارية ~ يمكن أن يكون أكثر جفافاً ورطوبة من الموسم!))))

حسنًا ، كما وعدت ، أحضرت قاطعًا
خبز ... من HP

نحن نأكل اليوم مع الجبن والبرشت .... وحتى مع البطيخ! ..

[الماموسى]

الماموسىما رجل وسيم
وأنا آسف ، لقد نسيت تحميل صور تجربتي. لقد قمت بتحميله في موضوع متعدد الطهي ، لكن لم يكن لدي وقت هنا على الفور ، لكنني نسيت الحفلة الراقصة
اتضح أنه لذيذ للغاية ، مع بعض اللمسات غير العادية.

خبزت الخبز مرة أخرى أمس ، ما زلت سعداء أنا وزوجي !!!
خبزت مرة أخرى في شتيبة لوجبتين ، لم يكن 100 جرام من دقيق الجاودار كافياً ، لكني لم أشعر بالطعم على الإطلاق.
صعدت مرة أخرى لفترة طويلة ، حوالي ساعة و 20 دقيقة ، ربما بسبب حصتين.

بناءً على نصيحة أوليا ، تم خبز بيريوزا على لعاب + عند 120 درجة ، اتضح أنه مذهل !!! أولغا ، شكرا! لا شيء محترق ، مخبوز بشكل مثالي!
الصورة سيئة لأنه من الهاتف ويأخذ صورة سيئة لي.



أدركنا أن هذا هو خبزنا !!!! شكرا جزيلا على الوصفة !!!!

[Natusichka]

مخبوز على نار هادئة + عند 120 درجة

Natusichka خبز وسيم. وأدركنا أن هذا كان خبزنا. كم من الوقت خبزت؟

35 دقيقة من جهة و 15 دقيقة من جهة أخرى!

مخبوز على لغط + عند 120 درجة ، اتضح أنه مذهل !!!

35 دقيقة من جهة و 15 دقيقة من جهة أخرى!

شكرا لتقاسم تجربتك! من لديه شتيبة سيقدرها!
لقد قمت أيضًا بتدوينها ... ماذا لو كنت بحاجة إلى كارافي أكبر ~ للضيوف ، على سبيل المثال!
أنا لا أقلب الخبز في شتيبي ، لكني أفعل ذلك هكذا ...


هذا الغطاء من مقلاة الهواء ...))))

حسنًا ، بالطبع ، يجب أن نشارك!

بنات ، أين يمكنني أن أرى كيفية وضع وصفتك؟

[مارينا]

مارينا، عليك الذهاب إلى القائمة الرئيسية ، والعثور على القسم الذي تريد وضع الوصفة فيه وسنكتب "موضوع جديد" ، ونكتب الوصفة هناك.
اكتب الوصفة وسأحاول شق طريقك هناك.

[الماموسى]

الماموسى، لقد جعلت نبتة الجاودار بنفسي. الصيحة !!! الآن سأحصل على خبز بورودينو حقيقي. لا استطيع الانتظار للخبز. انتظر غدا مع تقرير.


فقط اتضح أن يكون الشعير. صححني رومي. لذلك ، لا يزال الفيديو ضروريًا.

تمت الإضافة السبت 20 Aug 2016 11:47 PM

Natusichka، شكرا للمساعدة. كل شيء على ما يرام. ها هي وصفتي الأولى.

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=462450.0

[مارينا 22]

مارينا 22مارينوتشكا أنت بطلة !!!
أحسنت!))
أنا سعيد جدًا لأن وصفتك ظهرت في Temka الخاصة بي ~ مفيدة جدًا وضرورية!
الآن لدينا 2 v1 هنا ... Borodinsky Khlebushek ... وعلى الفور نبتة الجاودار!
إنه رائع جدًا!))))

[مارجريتا]

أنا لا أقلب الخبز في شتيبي ، لكني أفعل ذلك هكذا ...

مارجريتاوما درجة الحرارة التي تحددها وكم دقيقة؟ أريد أيضًا أن أحاول أن أحمر الجزء العلوي.

[لاغري]

لاغريوضع 160 درجة. لمدة 5 دقائق. Yse مرئي بصريًا. يمكنك إلقاء نظرة خاطفة ، إن لم يكن ذلك كافيًا ، يمكنك إضافة بضع دقائق.
لكن ضع في اعتبارك أنه لم يكن هناك تحول! والخبز في شتيبة مؤلم. Pkkite مكتنزة على جانب واحد ~ تقريبًا حتى تنضج ، ثم اشوي القشرة!

[مارينا،]

يا إلهي كم نافع في هذا الموضوع !!!!

مارينا، يسعدني أن أكون مفيد! أركض لأقرأ وصفتك !!! رائع!!!!!

مارغريتا! حسنًا ، أنت ماريا أرتيزان! فكر في هذا !!!

أنت ماريا أرتيزان! فكر في هذا !!!

ناتاشا ، إذا كنت تتحدث عن شواية ، فهذا ليس أنا من اخترعها! تجسست على الفتيات في موضوع Stebov منذ حوالي 1.5 عام ...
وبالنسبة لصغار ريدموندز ، يباع هذا الغطاء بشكل منفصل شواء ~ غطاء صغير.

واو ، لم أكن أعرف!
لكن ، بشكل عام ، ليس لدي (ليس بعد ...) شواية كهربائية.
لكن ، على الرغم من ذلك ، مثير جدًا للاهتمام! أثناء وجوده في أقرب قائمة أمنيات - Princeska (لعدة أيام أريت زوجي الأطباق التي تطبخها الفتيات .... قال: "انظر واشتري!"
حيلة المرأة .....

[الماموسى]

حيلة المرأة .....

وأخبرت بنفسي أنه لا يتم الحصول على مثل هذا الخبز اللذيذ إلا في فجل صغير
حسنًا ، لقد أردته حقًا. والآن الزوج نفسه سعيد ...

تمت الإضافة الأحد 21 Aug 2016 05:40 PM

الماموسىأنا لا أتعب من شكرك على الوصفة. هذا هو الخبز الأول لي مع الشعير الخاص بي.
فقط ، انسحب ، يبرد. الروائح سوف أحضر القاطع لاحقًا.

[ماريشكا!]

ماريشكا! رائعة ببساطة!

البنات ، واتساق العجين يتضح مثل البلاستيسين ؟!

[كيسينا]

كيسيناكتب الماموسى أنه يلتصق مثل الطين. هذا ما أفكر فيه عندما أفعل.

[مارينا 22]

مارينا 22، شكر!!!

[مارجريتا]

لكن ضع في اعتبارك أنه لم يكن هناك تحول! والخبز في شتيبة مؤلم. اخبزيها لفترة أطول على جانب واحد ~ حتى تنضج تقريبًا ، ثم اشوي القشرة!

مارجريتا، لذلك خبز بورودينو هذا في الفرن الثاني بدون قلبه ، حوالي 50 دقيقة في مكان ما ، ثم يشوى لمدة 5 دقائق ، بني ، أليس كذلك؟ سأحاول بالتأكيد ، شكرا.

مارغريتا ، لذلك خبز بورودينو هذا لا ينقلب في الفرن الثاني ، حوالي 50 دقيقة في مكان ما ، ثم يشوى لمدة 5 دقائق ، أليس كذلك؟ سأحاول بالتأكيد ، شكرا.

ماشا ، لم أفعل ذلك في Radisk02.
ليس لدي غطاء ~ لا يوجد Redmon صغير ...
و Toko من شواية الحمل الحراري الكبيرة جدًا ~ كان رائعًا على Shtebu أيضًا. خبزت خبز القمح والذرة من ماسينين في شتيبة ثم تعلمته ... وصنعت رغيفًا كبيرًا.
ها هو ...
Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377397.0

[الماموسى]

الماموسى، هنا أحمل قطعة من خبزي الأول مع الشعير الخاص بي.
اللون في القسم أغمق ، بل أغمق. طعم مختلف أيضا ، كما لو كان "الجاودار". لا أعرف كيف أصف ذلك. ومرة أخرى ، لذيذ جدا

[مارينا 22]

طعم مختلف أيضا ، كما لو كان "الجاودار".

حسنًا ، بالطبع!))) ما زلت لا تتذوق الجاودار !!! شعورك! أوه هو 100٪ الجاودار !!! أعدت بيدي !!! لا يمكنك أن تهتم! ما الاختلاف! أتخيل ...

تمت الإضافة الأحد 21 Aug 2016 08:18 PM

مارينا 22، ماريش ، ما نوع السبورة التي لديك لخليبوشكا؟)))
(أنا حادة العين ~ مقطوعة)
نحن هنا ~ عمات ... نرى كل شيء ... حتى في الصور ونبدأ على الفور في الرغبة!

[الماموسى]

الماموسىشكرا جزيلا لك ريتويل
وهذه ليست كرامة ، هذا ملحق من صندوق توبر.

أكلت ... أنا أخبز واحدة جديدة. نفد طحين الجاودار ، واشتريت طحين جديد ، مكتوب عليه "عضوي" ، وهو أغلى من الذي لا يقول ذلك.
صالح ، مثل السابقة - 1.5 ساعة. ثم يُخبز على نار خفيفة + عند 120 درجة 35 دقيقة ، ثم يُقلب الآن إلى الجانب الآخر. وعندما قلبتها في المرات الماضية ، لم تلمس الغلاية ذات السلة المزدوجة من Panasonic-18 الخبز ، وهذه المرة لم تدخل السلة بالكامل في القدر ، لذلك ارتفع الخبز. ثم اتضح لي !!!! في ذلك الوقت كنت أخبز مع الغطاء غير مغلق ، والغطاء على جانب واحد ، لكن الآن قفزني شيء ما ... وخبزت مع الغطاء مغلقًا تمامًا والصمام مغلق !!!!
لا اعرف كيف سيكون في السياق والذوق ولكن ارتفاع الارتفاع متكافئ جدا !!!!

[الماموسى]

الماموسى، Ritochka ، لقد وقعت في حب خبزك لدرجة أنني صنعت مقطع فيديو. مع تعديلاتي الصغيرة التي ساعدتني باستخدام دقيق الجاودار الكامل في تحقيق نتائج أفضل.
ومع الشعير محلي الصنع
إذا كنت لا تمانع ، فسأنشره في موضوعك. إذا لم يكن كذلك ، فسأخذه بعيدًا.

[مارينا]

ماريناما زلت تسأل !!!!!!
بالتأكيد يمكنك! كل هذا جيد لـ CASE!
أنا سعيد جدًا لأنك تصنع الخبز ، وأنت تقدم لنا الكثير من الخبرة المفيدة!
انت ذكي معنا! شكر!

[ماريشكا!]

ماريشكا! أحسنت! فيديو رائع!

[الماموسى]

الماموسىيا ريتوتشكا شكرا على الخبز !!! تبين أن ارتفاع الخبز يبلغ 6 سم ، في رأيي ، مدبوغ تمامًا. سأحاول خبز الخبز التالي في الساعة 01 ، ثم بيناتوشا.

[الحيوانات البرية]

الحيوانات البرية، سفيتوتشكا! أحسنت زيارتك ، شكرًا على النصيحة! أنا سعيد ، سعيد جدًا لأنني أحببت خليبك ، إنه حقًا نيم!)

[الماموسى]

الماموسىمارغريتو لدي خبز آخر. هذه المرة ، بدلاً من 100 مل من الماء في درجة حرارة الغرفة ، تناولت بيرة خالية من الكحول. Namochka ، ما زالت تظهر ، شكرًا جزيلاً مرة أخرى على الوصفة.