توبوسكي (وصفة قديمة للفطائر البسيطة)

شكرًا على الوصفة ، لقد طبخت لأول مرة (حسنًا ، أنا لا أحب عجينة الخميرة) لكن تبين أنها لذيذة جدًا مع هلام الكشمش الأحمر.

وضعت العجين على Tuposki أمس (ليلة). في الصباح استيقظت لأخبز. كادت أن تهرب في جميع أنحاء هول كو. لكن اتضح أنها كثيفة إلى حد ما ، بالكاد يمكنك دفعها من الملعقة بإصبعك. بدأت الخبز ... لكن العجين سميك ولزج. تعبت من العمل ببطء شديد🤣🤣 وفجأة أردت فطائر مقلية بالتفاح! لقد نحتت تفاحًا سريعًا (لحسن الحظ ، أنا دائمًا في متناول اليد!) ، رشها بالرمال ودعنا ننحت الفطائر في راحة يدك !!! الجمال ، ولكن ليس لطيف! لقد صنعت ضوءًا أصغر ، وأضفت القليل من الزبدة والفطائر المخبوزة في نفس المقلاة وخبزت !!!
ها هم .... فطائر التفاح.


- لكن توبوسكي.

شكرا على الوصفة.

[62- غوزيل]

62- غوزيل,

حسن! لكنك أصبعك ودفعه في المرة القادمة. الجميع يفعل ذلك))). خلاف ذلك ، لا تلتقطها)).

[62- غوزيل]

62- غوزيل، حسنًا
نصحتني لينا للتو بإحضار القليل من العذاب وإحضاره إلى الفطائر ، لكن بطريقة ما لم ينجح الأمر بالنسبة لي ، لكنك فعلت ذلك بشكل رائع وبديهي)
ناتا ، خنازير جيدة ، نعم

لك بإصبعك ودفعه في المرة القادمة. الجميع يفعل ذلك))).

طبعا طبعا
توكا بعض الموهوبين بشكل خاص ومعبأة مع ملاعق الآيس كريم التباهي

[فزاعة]

فزاعة، ناتاشا ، واستمتعنا بأنفسنا مرة أخرى اليوم. أنا شخصياً لدي قشدة حامضة وعسل!)
شكرا لك مرة أخرى!

[الماموسى]

الماموسى,

هذه لفات. لفات مقلية!)))

[فزاعة]

فزاعةناتاشا لا هم صغيرون لكن رقيقون!
طعم فريد!
ومع العسل والقشدة الحامضة ، تصبح الكعكة مستقيمة بالفعل! أقسم ، سأخبز للعام الجديد! أنا أحبهم مباشرة.
أردت تارتليت مع الكافيار الأحمر .... كلا! سيكون هناك دمبل بالكافيار الأحمر!

ونحن نأكلهم هنا مع الصغير ، وهو الآن ، إلى جانبهم ، أيها الغبي ، لا يتعرف على المزيد من الفطائر!
في نفس الوقت يسميهم "بوبوسيك"
أنا دائما أخبزهم ، ونتاشا ، أتذكرك بكلمة طيبة!

نعم ، أخبار جيدة ، يا فتيات. ميزتي الوحيدة هي أنني أحضرتها إلى المنتدى. ليس من أجل لا شيء أن الوصفة قديمة ، مثل منطقة كومي بيرم نفسها - وهي وصفة كلاسيكية قوية ومثبتة لعدة قرون.

يطلق عليهم "بوبوس"

بوبوسيك باربووس!
انا يعجبني!!!)

سيكون هناك دمبل بالكافيار الأحمر!

لدي راتب ، احترم الحقائب:

مع السلمون

ويمكنني أن أفعل ذلك مع سمك السلمون !!!
شكرا على الفكرة!

الفتيات ، ضعي لي pzhalusta ، لا أحد يضع هذه العجين في الثلاجة في الليل ، إيه؟
ليعجن مساءا ويقلى صباحا ..

[تريشكا]

تريشكا,

توبوسكي (وصفة قديمة للفطائر البسيطة) # 147

وأخبرتني جوزيلكا أعلاه ، تحولت فطائرها قليلاً))

كاتيوشا ، شكرًا لك ، أتساءل إذا تركت العجين يسخن ، لكن ماذا عن جوزيل؟
أردت أن أخبز على الفور دون sugrev ...



باختصار ، أعجن ، ثم ...

[كسيوشا]

كسيوشا، peki ، أسمح
مجرد الحصول على الدفء

نعم



هنا ، لقد قليتها ، اتضح أنها مملة ...



الآن يمكنك وضعه في الليل!

الآن يمكنك وضعه في الليل!

ودائمًا ما أضعه في الليل. للخبز على الإفطار في الصباح! وطبقا للوصفة عليك الانتظار ساعتين ولكن متى ستخبز بعد ذلك؟ هنا في المساء أعجن ، في الكاهل ، إلى phnu ، في الصباح ، قفزت ، وأخرجت و ... peking ، لا أريد ذلك!
ليس لديه الوقت للدفء أيضًا! أحتاج إلى السرعة / بسرعة ... وإلا فلن يكون لدي الوقت لإطعام الجميع ، أو توديعهم.
والآن أضع العجين في الكاهل. صباح الغد سأخبز.
(بالمناسبة ، عجن على مصل اللبن ، لكني أضفت 25٪ كريمة حامضة ، 50/50) ، تبين أن العجين سميك على الفور ، وخففته بالحليب).
غدا سأقدم تقريرا بالصور.

ننتظر !

ليس لديه الوقت للدفء أيضًا! أحتاجه قريبًا / قريبًا

سوف prala على skaRvarodka الدفء

هنا بلدي الصباح البلوز !!!


رائع !!! لكن كالعادة!
شكر!

[فزاعة]

فزاعةشكرا جزيلا لك على الغبي!
لذيذ جدا وطري ، مصنوع في وقت واحد. أدركت أنهم يحبون فطائر الخميرة أكثر من الكفير والزبدة لسبب ما ، فهم يأخذون خميرة أقل.
الآن قمت بنشر نصف جزء مرة أخرى ، لكنني أردت فقط أن أسأل - إذا قمت بعمل نصف جزء ، فيجب أيضًا تقسيم الخميرة بمقدار -5 جم؟ (الآن أضع 9 غرامات) ولكن في المستقبل سأطلب 5 غرامات. هذا يكفي. يضاف الحليب إلى 400 ، وإلا تبين أن العجينة سميكة قليلاً.

[كليوز]

كليوز,

حسنًا ، نعم ، إذا قسمت ، فاقسم كل شيء.

يجب أن تكون سميكة. على الرغم من أن الطحين جاف جدًا ويتضح أنه أكثر سمكًا مما ينبغي ، ربما بسبب التدفئة قيد التشغيل الآن.

[فزاعة]

فزاعة, ناتافهمت آها للمستقبل شكرا جزيلا لك!
لقد خبز PS الآن ، واتضح أنه صحيح ، لقد أفرط في تناول السائل ، وكان من الضروري تركه كما هو. لقد سقطوا قليلاً في شكله النهائي ، في المرة الأولى التي أقلي فيها ، لم أقم بإضافة الحليب إلى العجين (كان كل شيء وفقًا للوصفة ، على الرغم من أن العجين بدا أكثر سمكًا مما في الصورة في الوصفة) اتضح أنه أكثر روعة.
لكن ربما يعتمد ذلك على الدقيق ، هذه المرة استخدمت دقيق METRO ، وأخذته كعينة (نسيت أنه لم يكن لدي MAKFA في الحاوية الخاصة بي) وفي فطائر الملفوف ، سألت في الموضوع ، تبين أن العجين "غير صحيح" ، والآن أدركت لماذا عجينة مختلفة تحولت في فطائر ، ربما طحين مختلف ...

ناتا ، تشوتشيلكا ، شكراً لكم على الرجال الأغبياء! اتضح أنه سريع ولذيذ بشكل غير متوقع! العجين كان يحضر في اليوم السابق ، بدقة حسب الوصفة. حقا عجين ضيق جدا وسميكة. خلاط (لدي صغير معتاد) لم يأخذ لذا أدخل زوجي الخطاف في مفك البراغي وعجن كل شيء على الفور من أجلي. اختراق الحياة لعجن مثل هذه العجين الضيق!
بالنسبة لعائلتي ، مثل هذه الفطائر غير عادية ، فهي تشبه البيض ، وسأحاول بالتأكيد مع اللحوم. يريد الذهاب إلى هناك.
من أجل الجودة - آسف ، ليس هناك ما يكفي من الضوء ، الشمس لم تشرق بعد ، كانت في السادسة صباحًا

[إليس 1976]

إليس 1976,

Vooot ، هذا ما أفهمه الكعك!)))

[إليس 1976]

إليس 1976أوه ، خنازير جيدة

خنازير جيدة

سوبر ، لم أنجح أبدًا ...

[كسيوشا]

كسيوشاانظروا ، لديهم مفك براغي سري

[تريشكا]

تريشكا,

ربما تعتقد أن العجين سميك ، فأنت تضيف السائل. تعال ، اعترف!))

كسيوشاانظروا ، لديهم مفك براغي سري

مكون سري!)))

تريشكا ،

تبدو العجينة سميكة بالنسبة لك ، تضيف السائل. تعال ، اعترف!))

هنا ، بالتأكيد ، للمرة الأولى حصلت أيضًا على مثل هذه الأشياء الرائعة ، وفي المرة الثانية التي أضفت فيها سائلًا ، ارتفعت أولاً أثناء القلي ، وبعد ذلك ، عندما أخرجتهم ، سقطوا قليلاً بالفعل.
ولم يكن هناك مثل هذا المكون السري))

يبدو سميكًا

نعم ، أعترف ، أنا آسف على الخلاط ...
أحتاج إلى زوج بدلاً من الخلاط

شكرا لك الفتيات! : girl_love: لا يمكنك التمسك به سواء بالخلاط ، فقط خلاط قوي بخطافات أو مقابض - ملعقة.
لقد فوجئت كيف يتم خبزهم بهذه السرعة في الداخل!

لكن لدي أيضًا "خنازير" خرجت ، لذا يعني sho - شارب وفقًا للوصفة ، ولا ...
ها هم



فقط الخلاط uhaidokala ، mlyn ، لكن لدي "الرجل العجوز" بالفعل ، الآن "روح الشاعر لا تستطيع الوقوف" ... ....
الآن أنا أبحث عن واحدة جديدة ..

[كسيوشا]

كسيوشا، ولكن شراء خلاط العجين المطبخ بالفعل.

خلاط العجين.

دوك ، أريدها ... أضع عيني على بومان ، كتبت في تيمكو ، الفتيات ما زلن صامتات ...

[تريشكا]

تريشكا,

الخلاط مؤسف طبعا لكن ...)))

[ناتا]

ناتاإذا ذهبت وكسرته مع أخصائي
بالمناسبة كسرت هويتي ولكن يتم اصلاحها بالكامل)

لا ، أنا لست spitsialno ، لدي بالفعل قديم ، لذلك لم أستطع تحمله ...

هنا جميلاتي!

ناتا شكرا! لم أخبزها للمرة الأولى ، فأنا أحب أنها ليست دهنية على الإطلاق ، فهي مطاطية ، وتُخبز على الحديد الزهر.

[ايلينا]

ايليناأوه ، ما رودي ، الجمال

هنا الحديد الزهر - لدينا فطيرة كل شيء!))

[ناتا]

إنها ليست المرة الأولى التي أخبز فيها

ناتا ، إنها هكذا ، تحب أن تجعل الرجال الأغبياء يخبزون)))



ناتا، وهل كوكمارا يلقي؟

نعم ما هذا؟

[فزاعة]

فزاعةهل رفضتها بسبب الفطائر؟ أو كيف؟

[كاتكو]

كاتكو، كاتيا ، ولدي biolovskaya بسيط ، لكن كل شيء على ما يرام عليها للقلي والخبز.

[ايلينا]

ايلينا، نعم ، لدي فطيرة بحديد الزهر ولديك أسهل ، Toli Sitonovskaya ، Toli nouname
لكن لسبب ما اعتدت على قلي الفطائر (أو الفرن) على الألمنيوم المصبوب من كوكارا



إنه في Nata's هناك FSE بارز من الحديد الزهر والاستيراد ، يقف مثل جسر من الحديد الزهر))



لعنة ، لذلك الغبي أراد من خلالك

[كاتكو]

كاتكوكاتيا ، لا تكن كسولاً ، غدًا سنخبز!

[ربيع]

ربيع، لقد قمت بالفعل بخبز كومة من الفطائر ، والتي تسمى مبيعات Chuchelka نفسها بأسماء)))