فطائر الشوفان والموز مع الجبن القريش

[النصيحة:]

فطائر الشوفان والموز مع الجبن القريش

الفئة: أكل صحي

مكونات
دقيق الشوفان	120-150 جرام
موزة ناضجة	حاسب شخصي 1.
جبن	150 جرام
البيض الطازج	2 قطعة
حليب جوز الهند	100 مل (يمكن استبدالها بقرة ، لوز ، أرز ، دقيق الشوفان)
سكر أبيض	3-4 ملاعق صغيرة المذاق
ملح	المذاق
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	لقلي الفطائر

طريقة طهو

• لقد استخدمت الجبن الخاص بي ، محلي الصنع
• 
  جبن قريش محلي الصنع (طباخ متعدد Redmond RMC-01 + فرن) (مشرف)
  
  
• نضع الدقيق والموز والملح والسكر والبيض والحليب والجبن القريش في وعاء ، ونخفق بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا ، مع تناسق "الفطائر ، الكريمة الحامضة السميكة"
• لم أضع موزة في العجين فقط. دقيق الشوفان خالي من الغلوتين ، ويضاف إليه الموز الطازج كعامل رابطة ، مما يمنح الفطائر نعومة ولزوجة للعجين.
• سوف يعطي اللبن الرائب أيضًا العجين لزوجة وطعم كريمي.
• النصيحة: من الأفضل جعل العجين بدقيق الشوفان أكثر سمكًا ، ولا يحتوي على غلوتين ، وبالتالي لا يوجد رابط متصل ، وسوف تنقلب الفطائر بشكل سيء عند القلي ، وتتحول إلى طمس
• 
• اخفقي العجينة حتى تصبح ناعمة باستخدام خلاط BAMIKS-200 ، لمدة 10-15 ثانية ، واضرب العجين حتى يصبح رغويًا وجيد التهوية.
• 
• نضع لتسخين مقلاة بالزيت. لا تحتاج إلى الكثير من الزيت النباتي ، يكفي فقط لقلي الفطائر.
• قبل القلي ، صب 1 ملعقة صغيرة في العجينة. مسحوق الخبز ، اخلطي حتى تصبح ناعمة. العجين جاهز الآن لخبز الفطائر.
• ننشر الفن. ضعي العجينة في مقلاة ساخنة ، وانتظري حتى تنفجر العجين ، وغطيها بثقوب على السطح ، وقلبي الفطائر إلى الجانب الآخر. أقلب الفطائر بملعقة رفيعة (بحيث تزحف بحرية تحت العجين) ، وشوكة عادية ، مما يساعد الفطيرة على عدم السقوط من الكتف ، وليس الانكسار.
• النصيحة: أوصي بخبز الفطائر لـ ليس مقلاة ساخنة جدا، عجينة الشوفان "تان" بقوة شديدة عند القلي ، تتحول الفطائر إلى اللون البني. ونضع العجينة في المقلاة بكمية 1 ملعقة كبيرة. ملاعق ، لا أوصي بها بعد الآن - سوف تنقلب الفطائر بشكل سيء وتتكسر ، والعجين لا يزال خالي من الغلوتين)))
• 
• ضعي الفطائر الجاهزة على طبق.
• قدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة والمربى ولمدة أسبوع بالزبدة مع الكافيار!
• 
• 

الطبق مصمم ل

2-3 حصص

وقت الطبخ:

30 دقيقة

برنامج الطبخ:

مقابض

ملحوظة

الفطائر اللذيذة! رقيق ، كريمي ، غير دهني!
على عكس القمح ، بعد تناول الفطائر ، لا تشعر بالثقل.
أوصي بالطهي لكل من يهتم بالأكل الصحي (وليس فقط هم) ، أو أولئك الذين لا يستطيعون تحمل "روائع" دقيق القمح - جلوتين
إذا لزم الأمر ، يمكنك استبدال اللبن الرائب من حليب البقر أو خثارة الفاصوليا أو اللوز والحليب الآخر.
الوصفة مأخوذة من موقع D. Oliver.
بشهية طيبة للجميع!

دقيق الشوفان
جيد بشكل خاص لصنع "الخبز السريع" مثل التورتيلا والبسكويت. يجعل المخبوزات أكثر تفتتًا ، وإن كانت رطبة. ومع ذلك ، يحتوي الشوفان على نسبة صغيرة من النشا ودهون زائدة. تتم معالجة الشوفان بشكل مثالي إلى دقيق الشوفان ، ثم إلى دقيق ويمكن استخدامه كبديل لدقيق القمح ، لكن تذكر أن محتوى دقيق الشوفان يجب ألا يتجاوز ثلث الدقيق الإجمالي. لصنع مثل هذا الدقيق بمفردك ، يكفي طحن دقيق الشوفان في الخلاط. يتطلب 1 1/4 كوب من الحبوب لصنع 1 كوب دقيق. بسبب محتوى الغلوتين المنخفض للخبز ، يجب خلط دقيق الشوفان مع دقيق القمح.
يحتوي الشوفان على كربوهيدرات سهلة الهضم ويساعد الجسم على إنتاج هرمون يسمى السيروتونين ، وهو المسؤول عن المشاعر الإيجابية.
عليه Maslenitsa يذهب ، اللعنة والعسل.
الفطائر ، الفطائر ، الفطائر ، مثل العجلات في الربيع.
ركوب على الجبال ، ولف الفطائر.
لعنة لا إسفين ، البطن لن ينفصل.

في Shrovetide كان من المستحيل أن أقسم وأكل اللحوم. في تقويم الكنيسة ، كان هذا الأسبوع يسمى أكل اللحوم. "الخطيئة" الرئيسية ، وحتى المحترمة على Shrovetide هي الشراهة. منذ Shrovetide هو احتفال الشراهة.

أكثر الفطائر "الملونة" من الفواكه والخضروات:


فطائر البازلاء "خضراء جدًا" (مشرف)




بان كيك المانجو مع الصنوبر (مشرف)

وصفات مماثلة

فطائر اللبن الرائب بدون طحين (تسفيكا)

فطائر السلمون ولحم السلطعون (دوبلتا)

فطائر الحنطة السوداء (مع العسل ، بدون) (خبز)

إدارة ، فطائر لذيذة: روز: سأطبخها بالتأكيد. شكرا لك عطلة سعيدة

وسأجهزها كما لو أنني أشتري الموز ...
اجازة سعيدة !!!

[الفتيات]

الفتيات، للصحة!

بالزيت - اخبز الفطائر وتناول وجبة دسمة للصحة ، الخطيئة