فوي جرا بات (بقلم العم سام)

لقد فعلت ذلك مرة مع كبد الأوز. لذلك لا يمكنك استخدام الدجاج فقط.

وقد جربته مع لحم الخنزير وكبد البقر. كان علي أن أضع المزيد من السكر (حسب الرغبة) في لحم الخنزير. كان أيضا لذيذ

لذا فإن بيت القصيد ، على ما يبدو ، هو إجراء أقصى تقريب للأصل من الدجاج غير المكلف!

لدينا أرخص - كبد الخنزير

لذلك لسبب ما في تلك اللحظة كانت الأوزة في المتجر أرخص من الدجاج. ربما ليس في الطلب

لذلك لسبب ما في تلك اللحظة كانت الأوزة في المتجر أرخص من الدجاج. ربما ليس في الطلب

قف! لدينا أوزة - أغلى 4-5 مرات من الدجاج

صنع هذا باتي رائع! ممتاز! لقد خبزت 4 قطع في سلطانيات في منطقة صغيرة مع الحمل الحراري لمدة 15 دقيقة. أعتقد أنه يجب أن يكون 10. poluchio كثيفة قليلاً مثل الاتساق أم أنها صحيحة؟

وأعجبني الباتيه من متعدد .. طري ، اتضح أنه أكثر كثافة في الفرن. على الرغم من أن الضيوف أكلوا كل شيء

وأنا حقا أحب MV! دقيق او حساس! يصنع من المخبوزات لمدة 90 دقيقة. أضع بعض ورق الخبز في الأسفل. أحد أطعمتي المفضلة! العم سام،

وصفة رائعة! يكاد يكون من المستحيل إفسادها
سأحاول أن أجعله من أجل رالي فاسيليس

لقد قمت بالخياطة والخبز في طباخ بطيء ، ولم تكن هناك صورة ، لقد نسيت الأنماط تحولت ، وكانت القشدة الحامضة سميكة ، ورسمت الأنماط باستخدام حقنة معجنات مع دوائر ، ثم باستخدام عود أسنان في المنتصف ، جميل جدًا.
كانت مخبوزة في وعاء ، ولم تضع أي شيء ، وضع يدوي 180 جرام. مخبوز من الأسفل ، لذلك من الأفضل القيام بذلك في وضع الخبز.
كل شيء ، طري ، لذيذ. العم سام شكرا!

شكرا جزيلا على هذه الوصفة الرائعة !!! حسنًا ، إنه لذيذ جدًا. وبما أنني لا أحب جبن النقانق ، فقد استبدلت على الفور بجبن أديغي المدخن. الآن غالبًا ما أجعل هذا pate. علاوة على ذلك ، عادةً ما تكون حصة مزدوجة (لشخصين) ، حسنًا ، هذا صحيح ، تحصل عائلة الابنة على المزيد من هذا الجزء ... وكم تحب قطتنا تذوقها ... على الرغم من أنها مجرد كبد ، وليست نيئة ولا مسلوقة لا يأكل ...

لكن قل لي من فضلك ... وأي نوع من القشدة والقشدة يجب أن يكون؟

لكن قل لي من فضلك ... وأي نوع من القشدة والقشدة يجب أن يكون؟

لاريسا ، أستخدم كريم 20٪ للبات ، وما هي القشدة الحامضة في هذه اللحظة في المنزل ، نضعها على القالب قبل الخبز

[العم سام]

العم سامشكرا جزيلا على الوصفة لك! يبدو أن كل شيء نجح ، رغم أننا سنحاول غدًا. لقد صنعت نصف حصة مطهية في رسم كاريكاتوري ومخبوزة في مقلاة هوائية. اتضح أن هناك قالبان ونصف.
آمل أن أسمع غدًا نفس الردود كما في Temko هذا. حسنًا ، سأقوم بالتأكيد بإلغاء الاشتراك في الانطباعات

إنه جاهز في قالب واحد ، والثاني يذهب فقط إلى "الفرن".

... صف دراسي !!! النمط يقع بين الأضواء الشمالية ومخطط كهربية القلب.

[لطخ]

النمط يقع بين الأضواء الشمالية ومخطط كهربية القلب.

نعم ، تقرير انطباع الذوق تأخر. لكن متأخرا أفضل من عدمه.
لذلك ، تم أخذ العينة الأولى مع زوجي (حتى قبل وصول الضيوف) من القالب غير الكامل (أقل بقليل من النصف). بدا الأمر جافًا بعض الشيء ، لكنه لذيذ الذوق (لم يكن ملطخًا ، بل انهار) ، في البداية شعرت بالضيق ولم أرغب حتى في وضعه على الطاولة.
ثم جاءت أمي واقترحت عليها أن تحاول وأعطتها استمارة أخرى (كاملة) ، هي ...لطخ وأكلته بسرور. أسأل هل هو جاف؟ - لا ، لذيذ جدا ، أنت حرفية!

باختصار ، لقد قمت بتجفيف حجم صغير ، اتضح.هنا. حسنًا ، أشاد الضيوف أيضًا ، وعلى الرغم من الطاولة المعبأة ، إلا أنهم اعتمدوا على Foie Gru. جرب ضيف واحد فقط الضيف الحقيقي ، وقال إنه كان سمينًا قليلاً ، وكان طبق بلدي رقيقًا.

العم سام، شكرا لك مرة أخرى! في الواقع ، لذيذ جدا!

أنا حقا أحب بات ...
لم أتقن الموضوع بأكمله ، لذلك سأطلب:
من هو "الملعب" في جهاز الطهي المتعدد ، هل نجح؟ وكم دقيقة؟

وسؤال آخر
وإذا كنت لا تأخذ 150 مل من الكريم بل 100 مل من الحليب + 50 غ من الزبدة؟
لا أعتقد أن هذا سيفسد أي شيء بشكل كبير ، أليس كذلك؟

وأنت تقرأ كل الصفحات الـ 14 ، هذا ليس 140 ، سيستغرق بعض الوقت ، لكنك ستجد بالتأكيد إجابات لأسئلتك - شخص ما تم خبزه بالضبط في رسم كاريكاتوري.

فعلتها!
OOOOO لذيذ جدا!
بدلًا من جبن النقانق ، أضع الجبن المذاب مثل الفيولا والباقي طبقًا للوصفة تمامًا ماعدا بقع القشدة الحامضة (مقطوعة)
الخبز في الرسوم المتحركة. لطيف جدا ، جيد جدا
التقط الطفل ولعق إصبعه وأخذ يصعد بسرور
شكرا جزيلا على الوصفة لك.
إليكم صورة (تمسك الجزء السفلي قليلاً - نسيت أن أدهن الوعاء)

تحولت القارورة بعد الخبز مع الشقوق ، مثل الأرض في صحراء أتاكاما. كانت الكريمة 10٪ ، لذا قبل خبز الباتيه كان سائلًا قليلًا ومتشققًا في الفرن ، لكن ............. لم يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال - لذيذ !!! شكرا على الوصفة !!!

اتضح أن الباتة لذيذة للغاية ، غيرت درجة الحرارة والوقت قليلاً ، وفقًا لمبدأ صنع كعكة الجبن ، بحيث لا يخبز الجزء العلوي ، 150-160 درجة ويطهى لمدة تزيد قليلاً عن ساعة ، ثم يكون الجزء العلوي طريًا وكذلك من الداخل.

شكرا جزيلا على الوصفة لك
اليوم فعلت ذلك للمرة الثانية - لذيذ جدا ولذيذ! في المرة الأولى لم أتناول دجاجًا ، بل كبدًا بقريًا وجبنًا صلبًا ، وفي المرة الثانية كان هناك كبد دجاج للسيدات ، لكن بدون جبن (لا). في المرتين أطبخ الكبد وشرائح اللحم. جزر مطهي وبصل في مقلاة. مخبوزة في الفرن.
شكرا جزيلا من زوجي. أكلت نصف حصة دفعة واحدة ولم أتعب من القول إنه كان لذيذًا بجنون!

ضخمة من فضلك!
وهكذا يوجد في كل ثلاجة جبن وكل شيء آخر تحبه!

شكرا لك على الوصفة اللذيذة!
عادة ما يكون من الصعب إرضاء الجميع (الزوج والأم) ، فأنا أحضر وجبتي عشاء دائمًا ، ثم عشاء واحد! الباتة طرية ولذيذة ويا لها من رائحة ... يمكنك بيع الروح!
شكر

[العم سام]

العم سام لقد صنعت بات. أخذته للضيوف. كان يجب أن ترى هذا: حاقد: كيف تأوهوا ، شهثوا ، حاولوا ، سألوا ماذا ... ووقفت حتى الموت ، كبد الأوز ومبتور. الكبد يقولون هو جزيل الشكر

لقد صنعت pate أمس. طعم لا يضاهى ، حتى زوجي ، ليس من كبار المعجبين بجميع أنواع الفطائر ، جلس وملطخًا ... واحدًا ، ثانيًا ، ثالثًا ... حتى عيني صعدت إلى جبهتي. أخيرًا حدث ذلك ، لا تزال هناك وصفة يمكن أن ترضيه.


شكرا جزيلا

أنا مفتون للغاية ، غدًا سأشتري كبد دجاج ...

بالأمس فعلت ذلك مرة أخرى بدلاً من الكريمة - القشدة الحامضة محلية الصنع ، بدلاً من جبن السجق - المدخن محلي الصنع. كل شيء لذيذ تمامًا وفقًا للوصفة. لقد خبزته في شكلين - زوج صغير للعمل (اتصلت به بالفعل - لقد لعقوا القالب) ، وشكل أكبر - للمنزل. لا جفاف. أظن: واو: قشدة حامضة محلية الصنع وحقيقة أن الزبدة تغلي أثناء الخياطة دون ندم

أنا أيضا فعلت ذلك بالأمس ، شكرا لك ، لذيذ وعطاء. جزء كبير جدًا لشخصين ، سأصنع المزيد ، لكن نصف مجموعة.

كيل ، أوه ، كيف لذيذ. والجزء كبير حقًا ، ذكر

[ايلينا بو]

ايلينا بو، أحضر نصفهم للعمل ، احتفظوا بكل شيء وقال شكرا لك. أحب الجميع بات.

أعددت نصف حصة ، من الأفضل أن أطبخها في طبق مسطح ، لكن لم يكن لدي القطر المطلوب. لذلك ، من المحتمل أن يكون متصدعًا ولا يمكن عمل رسم واضح بقطر صغير. وبدا لي الجزء الكامل كبيرًا جدًا ، خاصة بالنسبة للعينة. فطيرة صغيرة لطيفة ، يمكنك القيام بها من أجل التغيير. لقد جربت "اللحم المفروم" وهو بالفعل لذيذ بدون الخبز. لقد طهيت على وضع "الطهي المتعدد" في جهاز الطهي المتعدد Polaris لمدة 20 دقيقة. شكرا جزيلا للمؤلف على الوصفة!

🔗
بات & quot؛ فوا جرا & quot؛

أصنع بات في كثير من الأحيان.حقا يشبه! شكرا على الوصفة! وفقًا للوصفة ، هذا كثير جدًا:

أنا أيضًا أفعل ذلك كثيرًا ، لقد أحببته حقًا.

لقد صنعت نصف حصة. لقد حدث للتو - لا أكثر ولا أقل. من اللذيذ جدًا تناول الطعام بالملعقة
بفضل العم سام على الوصفة الرائعة!

الطبق المفضل لجميع الإجازات!

وصفة رائعة. الجميع أحب ذلك كثيرا!

شكرا جزيلا على الوصفة لمثل هذا الباتيه !!! يختلف كثيرا عن الكبد المعتاد الذي اعتادت عليه عائلتنا. دقيق او حساس! شكرا من جميع أفراد الأسرة

من المحتمل أن يكون هذا pate رائعًا في أشكال الشمال

آخر مرة قمت فيها بعمل بات في سلطانيات خزفية بمقابض (من السعر الثابت). اتضح أنه رائع جدا.

شكرا على الوصفة. غالبًا ما أفعل ذلك من كبد الدجاج أو اللحم البقري. سهل الأداء وفي أي إصدار ، لذيذ جدًا.

الناس الذين تذوقوا "فوا جرا" الحقيقي يسألون على الفور: "ومن جاء إلى هنا من باريس؟"

يا رفاق ، هذا هو المكان الذي تأتي منه وصفة "لاتيه آرت بات".)))
جعلها لذيذة ، بالطبع ، لكن لم تكن أبدًا. هذه أشياء مختلفة ، كل منها جيد بطريقته الخاصة.
آسف إذا كان هناك شيء خاطئ.

[العم سام]

العم سامشكرا على الوصفة أكلت بانفجار!
بادئ ذي بدء ، لم أتناول كبدًا أبدًا في حياتي (بالنسبة لي "رائحته" لا طعم لها) ؛ لكن بناء على طلبات العمال العاجلة قررت أن أتغلب على نفسي وأصنع عجينة حسب وصفتك ...
تحذير للجميع: يجب أن يتساقط الثلج !!! بما أنني لم أتذوقها فحسب ، بل أكلت أيضًا ما لا يقل عن ربع الكمية الكاملة (وهذا كثير بشكل غير لائق) ، وكنت لذيذًا !!!
كما أن طعمها مثل البط ، الذي أحبه حقًا ...
بالتأكيد سوف أكرر ، شكرا لك!

واصطحبني إلى صفوف صانعي العجينة))))) فعلت كل شيء حسب الوصفة))))) حسنًا ، تقريبًا .. اشتريت لحمًا مفرومًا من الصدور بدلاً من الفيليه ... لماذا تعثرت عند الشراء .. كانت الكريمة 33٪. إنه لذيذ جدًا وخام ، لقد لحست جميع الأطباق. تم جلد الكتلة بخلاط غمر ، اتضح برفق شديد. يقسم القدر إلى جزأين ، أحدهما يُطهى في الميكروويف ، والثاني يُخبز في AG. لقد قمت بضبطه على الميكرو لمدة 10 دقائق بكامل طاقته ... هذا يكفي تمامًا. شوي لمدة 15 دقيقة عند 235 درجة ، رف سلكي منخفض ، سرعة عالية. غطت الوعاء برق على القمة. في الجزئي أعد بالفعل))))) متصدع قليلا في الأعلى. لقد خفضت درجة الحرارة في الشواية. ضعه على 95 درجة لمدة 8 دقائق (من 15)

تحذير للجميع: يجب أن يتساقط الثلج !!!

ناتاشا ، لقد وقعت للتو! أنت أكثر حذرا هناك في الصيف!
أشكركم على وصفه بطريقة لذيذة للغاية - هذا pate في خططي!

[رادا- dms]

رادا- dmsافعل ذلك بالفعل ، إنه لذيذ ، أنا أخبزه الآن ، الرائحة تحبس الأنفاس ...

[كيل]

كيل، عير ، ليس لدي وقت لالتقاط صورة لكوكتيلك ، وبالتالي لا أكتب شكراً! سأفعل ذلك في الخريف! وتكتب ماذا وكيف والفروق الدقيقة عن نفسك! أنا أثق بك!

[رادا- dms]

رادا- dms، لا توجد فروق دقيقة ، كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. أرمي كل شيء في الكارتون من أجل التحمير لمدة 35 دقيقة ، كل ذلك في قطع كبيرة ، ثم الخلاط وفي الفرن.

[كيل]

كيل، الجمال!!! ولذا أريد مثل هذه القوالب !!! سأفعل ذلك ، أنا أحب باتس كثيرا!
متى سأتوقف عن البحث عن مغامرات على رأسي المريض!

مرة أخرى في المنافسة لقد علقت امتص .... تمتص بشكل رهيب! على التوالي يا ...

انا احب هذه الوصفة
---------
من هذه النسب الواردة في الوصفة ، يتم الحصول على جزء صلب جدًا من الباتيه. على الأقل بالنسبة لي. ونصف الوصفة كسول إلى حد ما.
لا أريد إعادة قراءة الموضوع بأكمله ، فربما كتب أحدهم عنه ، لكنني بحاجة إلى مشاركة تجربتي ، وفجأة ستصبح مفيدة لشخص ما.
للاختبار ، قمت بتجميد نصف القرص النهائي. بعد شهرين في الفريزر ، لم يتذوق الباتيه على الإطلاق. الآن طوال الوقت أقوم بتجميد جزء من القرص ، في الوقت المناسب إنه مثل هبة من السماء.

[تايا]

تايا، ثم كيف تذوب؟ على المنضدة أم في الثلاجة بطريقة لطيفة؟ أنا أحب هذا الشيء (التجميد). وهل يصبح أكثر رطوبة بعد إذابة الثلج؟
وبصفة عامة بفضل موضوع "الوصفات التي أصبحت اكتشافًا بالنسبة لي"! وإلا كنت سأجتاز هذه الوصفة الرائعة