بات "اللهجة الفرنسية"

بات "اللكنة الفرنسية"

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
كبد الدجاج	0.5 كجم
فيليه دجاج	250 جرام
كريم 33٪ دهن	100 مل
بيض الدجاجه	حاسب شخصي 1
بصلة	حاسب شخصي 1
زبدة	30 جرام
تفاح مجفف	30 جرام
فستق	50 غ
الملح والفلفل حسب الرغبة
كالفادوس (كونياك ، براندي)	2 ملعقة كبيرة

طريقة طهو

• 1. صب الماء المغلي فوق التفاح ، وقطع الفستق بخشونة.
• 2. نقطع الكبد إلى قطع صغيرة ، والبصل إلى مكعبات صغيرة. يُطهى البصل في الزبدة حتى يصبح شفافًا ، يُضاف الكبد ويُسخن لبضع دقائق. ارفعي النار إلى درجة حرارة عالية ، أضيفي كالفادو إلى الكبد وشهي.
• 3. اطحن شرائح الدجاج في الخلاط. أضف الكبد المقلي (اترك بعض القطع الكاملة) واقطع كل شيء معًا. يُسكب الكريما ويُخفق في بيضة ويُتبل بالملح والفلفل ويُخفق مرة أخرى حتى يصبح قشديًا.
• 4. غلف الجزء السفلي من طبق الخبز بورق الخبز. ضعي نصف اللحم المفروم. رتبي باقي قطع الكبد والتفاح المطهو ​​على البخار والفستق وغطيها بالباقي من اللحم المفروم.
• 5. توضع في الفرن في حمام مائي لمدة ساعة. بارد في الشكل.

ملحوظة

تبين أن pate هو الأكثر حساسية ، أوصي به بشدة.
اطبخ بحب وشهية طيبة!

رائع! Flambe و Calvados والتفاح والفستق - متطورة للغاية ولهجة فرنسية مميزة

أستطيع أن أتخيل كم هو لذيذ! سأحاول بالتأكيد. شكرا على الوصفة.

[الكسندرا]

الكسندرا، شكر! تقييمك يستحق الكثير

الحاج 73، تأكد من تجربته ، فلن تندم!

Marinochka ، شكرًا جزيلاً لك على pâté ، لقد فعلت ذلك على DR لزوجي ، لم تكن هناك طريقة لالتقاط الصورة ، أعتذر ، سأفعل ذلك بالتأكيد مرات عديدة

[سفيتال]

سفيتال، اطبخ وتناول الطعام لصحتك! أنا سعيد جدًا لأنك أحببته