المواقد البطيئة: اختيار النموذج ، والميزات ، والمراجعات

بنات شكرا على النصيحة !!! : روز: أرغب في الطباخ البطيء ووضع التخمير ، والأهم من ذلك ، كم ساعة ...

تشوكي ، صن ، ماذا قررت أن تفعل بالحليب المخمر؟ في نفس المكان ، تكون درجة الحرارة أكبر من المطلوب ، حتى في حالة "منخفضة" ، هذا ليس صانع الزبادي ، قم بتغطية التخمير بغطاء واتركه لعدة ساعات.

أود أن أتحدث عن طباخ بطيء ووضع التخمير ، والأهم من ذلك ، كم ساعة ...

إذا قررت التخمر في قدر بطيء ، اترك الحليب يبرد إلى درجة الحرارة المطلوبة. ثم قلبيها مع القشدة الحامضة واتركيها في نفس القدر. لفها بشيء دافئ واتركها حتى الصباح. قدر الطهي البطيء سميك ويحافظ على درجة الحرارة جيدًا. الحليب المخبوز ليس زباديًا ، يمكنك تركه يبرد شيئًا فشيئًا حتى الصباح.

الفتيات ، نعم ، أنا بالفعل متورط في كل هذه البطء ، والسرعة ، ومتعددة النواة
بشكل عام ، دعنا نرى كيف يعمل
أوقفته في الصباح ، أصبح الجو باردًا. والآن قررت أن أصرف ريازينكا .... في النهاية ، رميت جرة مشقوقة وقمت بتشغيلها لمدة ساعة. جئت من الزلاجة مع الأطفال وقمت بإيقافها. سنختبر ...

[تانيوشا]

الفتيات ، نعم ، أنا بالفعل متورط في كل هذه البطء ، والسرعة ، ومتعددة النواة
بشكل عام ، دعنا نرى كيف يعمل
أوقفته في الصباح ، أصبح الجو باردًا. والآن قررت أن أصرف ريازينكا .... في النهاية ، رميت جرة مشقوقة وقمت بتشغيلها لمدة ساعة. جئت من الزلاجة مع الأطفال وقمت بإيقافها. سنختبر ...

تانيوشا، آسف ، سوف أزعجك!
تموت فطريات حمض اللاكتيك ، التي نخمر بها حتى الزبادي ، وحتى الحليب المخمر ، وما إلى ذلك ، عند درجة حرارة قصوى تبلغ 45 *. لذلك ، عندما نصنع الحليب المخمر ، نقوم بتبريد الحليب بدرجة حرارة 45 * ، ثم نضع الخميرة ، ثم نلفها مع الحفاظ على درجة الحرارة هذه ، لكننا لا نعيدها إلى
الغليان في الوضع التلقائي.
ربما فعلت ذلك ، وأنا أسأت فهمك؟

شكر!!! للتوضيح.
بالتجربة والخطأ ، كل شيء يتم بشكل تدريجي يهدا يستقر تتحلل

كيف تعرف أن الطهي قد انتهى؟ أو بالعين؟ ألا تغلق نفسها؟

[تانيشكا]

شكر!!! للتوضيح.
بالتجربة والخطأ ، كل شيء يتم بشكل تدريجي يهدا يستقر تتحلل

تانيشكا، مما كان من الممكن الحصول على اللبن الرائب. إذا استقر كل شيء وارتفع مع قبعة ، فقم بالتصفية فورًا من خلال القماش القطني ، وستحصل على خثارة ومصل اللبن اللذيذ الذي يمكنك خبز الفطائر عليه.
إذا لم يكن الأمر كذلك ، فضعه في قدر منفصل ، بينما إذا كان التقسيم الطبقي قائمًا بالفعل ، فاتركه يستقر ثم اتبع الإجراء أعلاه ، إذا لم يكن كذلك ، اتركه يفسد ، ثم مرة أخرى على أصغر نار ، حتى يمر التقسيم الطبقي في النهاية وترتفع كتلة البروتين أو تنخفض. ثم من خلال القماش القطني.
حظا سعيدا.

كيف تعرف أن الطهي قد انتهى؟ أو بالعين؟ ألا تغلق نفسها؟

مارسي!أنا أقرر بالعين فقط ، الزبادي متقلب للغاية في صنعه. يبدو أنني أفعل الشيء نفسه دائمًا ، فأنا أتناول الحليب من نفس البقرة ، ووقت الإنتاج مختلف. يمكن أن يكون الوقت 2-4-6 ساعات.
عادةً ما أهز الكتلة قليلاً ، إذا أمسكت بالهلام ، انقل البرطمانات إلى الثلاجة. بالمناسبة ، لا تنسى أنها ستظل تتكاثف في الثلاجة.
زبادي لذيذ.

سآخذ هذه المعجزة التكنولوجية غدا !!!!! طباخ بطيء SeaBreeze SB 430 !!!! أنا مبتهج !!!

[تانيا ،]

سآخذ هذه المعجزة التكنولوجية غدا !!!!! طباخ بطيء SeaBreeze SB 430 !!!! أنا مبتهج !!!

تانيا ، ماذا؟ كبير / صغير؟
مبروك على السعادة القادمة!

سآخذ هذه المعجزة التكنولوجية غدا !!!!! طباخ بطيء SeaBreeze SB 430 !!!! أنا مبتهج !!!

مبروك انا سعيد منذ شهر الان! كشكة في الصباح بفضل sybrizik! والحليب المكثف واللحوم))))

[تانيا ،]

تانيا ، ماذا؟ كبير / صغير؟
مبروك على السعادة القادمة!

صغير 3.5 لتر !! الثمن قتلني على الفور! لمدة يومين آخرين ، اعتبرت أن الطباخ البطيء ليس شيئًا ضروريًا ، وصورة لعصيدة الحنطة السوداء هنا في المنتدى حولت وجهة نظري للعالم :-)

[فرونيا 40]

فرونيا 40، تهانينا. شيء جيد.
وبدأت في تناول العصيدة بعد أن اشتريت لنفسي Sibrizka. والآن ذقت اللحم فيه. انا اوصي بشده به.

شكرا الآن يبدأ عذاب العذاب فماذا أطبخ أولا؟ أن هناك بعض الوصفات ... أو لا يمكنني العثور عليها. لكن غدا كل شيء سيتقرر. بينما قررت طهي الحنطة السوداء بالفطر - الخيار الصحيح؟ :-)

شكرا الآن يبدأ عذاب العذاب فماذا أطبخ أولا؟ أن هناك بعض الوصفات ... أو لا يمكنني العثور عليها. لكن غدا كل شيء سيتقرر. بينما قررت طهي الحنطة السوداء بالفطر - الخيار الصحيح؟ :-)

ربما يكون صحيحًا. لسبب ما لا أطبخ هكذا معًا ، لكنني أصنع العصيدة بشكل منفصل عن الفطر. على الرغم من أنني كنت أطهو (أحاول) مؤخرًا بدون زيت وأحاول عدم القلي ، إلا أنني أحب الفطر المقلي مع البصل ، والمسلوق بطريقة ما لا يلهمني. وإذا كنت تريد اللحم ، فهنا هنا وصفة قمت بطهيها مؤخرًا. لقد أحببته كثيرا ، جربه.

شكر. إلغاء الاشتراك بعد غد ، غدًا سأستلم ، وفي الصباح سأحكم.

[هنا]

أن هناك بعض الوصفات ... أو لا يمكنني العثور عليها.

تانيوشا ، جيد جدا الاختيار الصحيح
وصفات البطئ كلها هنا في 4 صفحات بالضبط تناسبهم ، ولأول مرة اعتدت على الجهاز الجديد - سأحصل على وصفات كافية

شكر. إلغاء الاشتراك بعد غد ، غدًا سأستلم ، وفي الصباح سأحكم.

تانيوش. لكن عصيدة اليقطين تجذرت حقًاhttps://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=155864.0

الفتيات! شكر! لم أنم بالليل ، لذلك أنا أنتظر ، هذا لم يحدث لي بعد ، أريدها كثيرًا ... اليوم سيكون لتناول العشاء!

بالنسبة لي ، هذا مفضل غير مسبوق للحوم الهلامية والأوزفار (بالفواكه المجففة) والحليب المخبوز والمرق من الدجاج / الديكة المنزلية

أوه ، الأشخاص المحظوظون ، كل ذلك لأول مرة ... وقد قمت بالفعل بتنظيم أرفف لـ "الثالوث المقدس" ، وهم يغطون كل احتياجاتي ، وتتطلب الآلةوغوليزميتها))))

هي اتت الي !!!!! على الرغم من ذلك ، إنه لأمر رائع أن يكون لديك أصدقاء على الموقع - اتصلت بالأمس ، وها هي تقف تحت الطاولة في العمل ، تتفاخر بالجميع ، الجميع يحسدني. جميلة !!!!! فقط مخيف ، يجب أن تكون حذرًا ، لا أعتقد أنه مثل الطين ، لقد قدمته كمينا ، رأيت إلبي بوعاء خزفي ، لذا فهو رقيق ...

هل هو رقيق مع طلاء خزفي على ما يبدو؟ على الرغم من ذلك ، فإن منتجاتنا أكثر صداقة للبيئة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بمثل هذه التدفئة لفترات طويلة. لا تقلق إذا لم ترميها على الحائط فلن يحدث شيء. حسنًا ، قد تظهر تشققات من تقلبات حادة جدًا في درجات الحرارة. لدي ثلاثة منهم وأيادي خطافية - جميعهم على قيد الحياة للعام الثاني تحت الاستغلال القاسي

بالنسبة لي ، هذا مفضل غير مسبوق للحوم الهلامية والأوزفار (بالفواكه المجففة) والحليب المخبوز والمرق من الدجاج / الديكة المنزلية

وبالنسبة لي ، أكثر من ذلك على عصيدة الحنطة السوداء والشعير ، ولفائف الدجاج ، واللحوم المخبوزة ، وحساء الكرنب

: جاءت لي !!!!!

تانيا ، أولاً ، تهانينا ، وثانيًا ، لا تمسك بالمقابض البلاستيكية عند نقل واحدة ممتلئة أو فارغة. أفضل تحت المقابض السفلية لنقطة ضعفها (لدي واحدة ملتصقة)

ايروس ، شكرا!
الفتيات ، ها أنا أقرأ الملفوف المطهي ، هل هو ألذ من الطباخ البطيء؟ على الرغم من أنني ربما لا أفهم بعد ، فأنا لا أعمل ، ولا أفهم كل السعادة؟

وبالنسبة لي ، أكثر إلى ما سبق على عصيدة الحنطة السوداء والشعير ، ولفائف الدجاج

و ، وراء القوائم هكذا ، لماذا لا أعرف بعد
شارك الوصفة ، pliz

ولكن الآن لدي شيء لقراءته مرة أخرى! سأدرس Temko!

ايروس ، شكرا!
الفتيات ، هنا قرأت عن الملفوف المطهي ، هل هو ألذ من الطباخ البطيء؟ على الرغم من أنني ربما لا أفهم بعد ، فأنا لا أعمل ، ولا أفهم كل السعادة؟

ووه !!!! لقد صنعت الملفوف !!! إنه لا يضاهى مع طباخ متعدد!

ايروس ، شكرا!
الفتيات ، هنا قرأت عن الملفوف المطهي ، هل هو ألذ من الطباخ البطيء؟

الغريب ، مع كل حبي لأجهزة المطبخ وجميع أنواع الأجهزة ، لكن الملفوف المطهي ، أحب أكثر من كل شيء في جوسبر سميك الجدران على الموقد ، ولفائف الملفوف من ليست نفسها ، ولكن في الفرن

وأيضًا ، يوجد في Dex 60 برنامج ضعيف ، هل هو مثل جهاز الطهي البطيء؟ أم أنها مختلفة؟

ايروس ، شكرا!
الفتيات ، هنا قرأت عن الملفوف المطهي ، هل هو ألذ من الطباخ البطيء؟ على الرغم من أنني ربما لا أفهم بعد ، فأنا لا أعمل ، ولا أفهم كل السعادة؟

إذا كنت يخنة مخلل الملفوف هو بالتأكيد ألذ

و ، وراء القوائم هكذا ، لماذا لا أعرف بعد
شارك الوصفة ، pliz

لا شيء مميز:
- أخرج العظام من الدجاج دون الإضرار بالجلد (شوماخر لديه درجة ماجستير رائعة في هذا الأمر) ،
- ننشر اللحم على المائدة ونضع القليل من الحشوة التي تطلبها الروح - الخوخ والفطر المقلي والجبن والأعشاب والبصل وما إلى ذلك ،
- ملح ، فلفل ، لف ، ربطة عنق بخيوط وفي طباخ بطيء ،
لدي 6.5 لتر في كينوود ، نوبتان فقط.

لا شيء مميز:
-

لا ماء ولا مرق؟ نعم؟

وصورة في الممر ، لذا فإن الصيد لرؤيتها اتضح أنه دجاجة داكنة ، جافة؟ أم في مرق؟

لا شيء مميز:
- أخرج العظام من الدجاج دون الإضرار بالجلد (شوماخر لديه درجة ماجستير رائعة في هذا الأمر) ،
- ننشر اللحم على المائدة ونضع القليل من الحشوة التي تطلبها الروح - الخوخ والفطر المقلي والجبن والأعشاب والبصل وما إلى ذلك ،
- ملح ، فلفل ، لف ، ربطة عنق بخيوط وفي طباخ بطيء ،
لدي 6.5 لتر في كينوود ، نوبتان فقط.

وغالبًا ما أفعل ذلك في قدر بطيء وقدر ضغط ، ولا يقتصر خيالي معهم! هنا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165670.0

وفي اليوم الآخر قمت بطهي مربى النبق البحري ، أو بالأحرى طهي الكشك ، وكنت أستريح ، سأقوم دائمًا بصنع المربى فيه. صف دراسي!

وفي اليوم الآخر قمت بطهي مربى النبق البحري ، أو بالأحرى طهي الكشك ، وكنت أستريح ، سأقوم دائمًا بصنع المربى فيه. صف دراسي!

لينا ، جام؟ لذلك لم أفكر في الأمر عندما صنعت المربى في الخريف.
أنا كسول! شكر !!!

لا ماء ولا مرق؟ نعم؟

وصورة في الممر ، لذا فإن الصيد لرؤيتها اتضح أنه دجاجة داكنة ، جافة؟ أم في مرق؟

لا داعي لإضافة الماء ، فالدجاج نفسها ستعطي العصير ، واللفائف وردية وليست جافة لأن الدجاج كله يستخدم وليس الصدور فقط.
وأنا آسف لأنني لست من محبي التصوير الفوتوغرافي

وفي اليوم الآخر قمت بطهي مربى النبق البحري ، أو بالأحرى طهي الكشك ، وكنت أستريح ، سأقوم دائمًا بصنع المربى فيه. صف دراسي!

وأنا أيضا أصنع الكافيار الاسكواش لفصل الشتاء فيه اتضح بشكل جيد جدا. ليس من الضروري التدخل والمتابعة

لينا ، جام؟ لذلك لم أفكر في الأمر عندما صنعت المربى في الخريف.
أنا كسول! شكر !!!

نعم ، لقد كنت كسولًا جدًا بحيث لا يمكنني الوقوف بالقرب من الموقد ، وهذا ..... كيلوغرام من نبق البحر و 200 جرام من الفركتوز وكيس حلوى.

اتضح بشكل جيد جدا ليس من الضروري التدخل والمتابعة

بالتأكيد!

أنا أيضا أصنع المربى في كشك. انا يعجبني.

نعم ، لقد كنت كسولًا جدًا بحيث لا يمكنني الوقوف بالقرب من الموقد ، وهذا ..... كيلوغرام من نبق البحر و 200 جرام من الفركتوز وكيس حلوى.

بلى ؟؟؟ وهذه فكرة!

في العام السابق ، قمت بطهي مربى البرقوق هناك

وأنا تفاحة

هي اتت الي !!!!!

fronya40 !!! تهانينا!!!

البنات ولكن كيف تطبخ العصيدة ؟؟ لقد وجدتها مكتوبة لمدة ساعة على ارتفاع وحتى الصباح على التدفئة. كيف تبدو؟

أطبخ العصيدة على نار منخفضة

وما هي السيارة؟

تلقائي عندما يتم تسخينه إلى الحد الأقصى ثم يحافظ فقط على درجة الحرارة. أنا شخصياً أضع العصيدة على التعادل فقط لإبقائها دافئة ، لكن لدي موقد سعة 1.5 لتر فقط ، يتم تسخينها بسرعة كبيرة. أنصح أن أبدأ بمستوى منخفض ، ولكن كما لاحظت ، تحتاج إلى التكيف على وجه التحديد مع درجات الحرارة والسرعة والحجم.إذا بدأت بالثريد في الليل لا تدخر الماء ، تأكد من إغلاق الغطاء وحاول ألا تفرط في تناوله بالحليب ، وإلا فإنه يمكن أن يقلى