أبراج الباذنجان (خيار مع الباذنجان المقلي بالبيض)

أبراج الباذنجان (خيار مع الباذنجان المقلي بالبيض)

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
الباذنجان	2-3 قطع.
الطماطم (أصناف ثابتة)	3-4 قطع.
بيض	2-3 قطع.
الخضر (المفضل)	1/2 حزمة
ثوم	2-3 أسنان.
ملح	المذاق
زيت نباتي	للقلي

طريقة طهو

• هناك وصفات مماثلة على الموقع. لكن هذه الوصفة لا تختلف فقط في المكونات ، ولكن أيضًا في الذوق. عائلتنا تحب هذا الخيار أكثر من غيرها. نظرًا لحقيقة أن الباذنجان يُغمس في البيض قبل القلي ، فإنه يمتص كمية أقل من الزيت مقارنة بخيارات القلي الأخرى. تبين أن الطبق خفيف ، لكنه في نفس الوقت مرضٍ. الجميع ، دون استثناء ، يحب ذلك. أقترح أن تحاول طهي هذا الإصدار من "الأبراج" الباذنجان.
• 1. أولا تحتاج إلى غسل الخضار والأعشاب وتقشير الثوم.
• 
• 2. قطّع الباذنجان إلى شرائح بسمك 1 سم ، ولا أنقع الباذنجان أو أملحه قبل الطهي ، فأنا أعتقد أن هذه هي الطريقة التي يفقدون بها العناصر الغذائية.
• 
• 3. يخفق البيض بالشوكة مع رشة ملح.
• 
• 4. سخني الزيت النباتي في مقلاة.
• 5. اغمس كل دائرة من الباذنجان في بيضة وضعها في مقلاة.
• 
• 
• 6. يقلى الباذنجان على كلا الجانبين حتى يحمر.
• 
• 7. ضع الباذنجان المقلي على طبق عريض ليبرد. بالفعل في هذا الشكل ، الباذنجان لذيذ جدا.
• 
• 8. قطّعي الطماطم إلى شرائح بسمك 0.5 سم.
• 
• 9. نقطع الأعشاب ناعما وتمرر الثوم من خلال عصارة.
• 
• 10. اجمع البرج في طبقات: الباذنجان - القليل من الثوم - الطماطم (الملح) - الخضر.
• 
• 
• 
• 11. كرر هذه الطبقات 2-3 مرات.
• 
• يمكنك تناول الطعام على الفور ، أو يمكنك الإصرار في الثلاجة لبضع ساعات. لذيذ جدا! نوصي!
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

وقت الطبخ:

30 - 40 دقيقة.

ملحوظة

يمكن أيضًا تحضير هذه الأبراج بالكوسا. كما اتضح أنه لذيذ جدا.

ليودوتشكا! وصفة رائعة ، سأحاول بالتأكيد! كانت الشهية تتلاشى!

أولينكا. شكر ! ساعد نفسك! سأكون سعيدًا جدًا إذا حاولت الطهي. هذه واحدة من الوصفات المفضلة لعائلتنا. الابن والزوج مستعدان لتناوله كل يوم. جربها ، أولينكا ، أتمنى أن تستمتع بها.

جربها ، أولينكا ، أتمنى أن تستمتع بها.

لا تتردد ، وسأقدم تقريرا!

أوه ، أنا أنتظر بالفعل!

أوه ، أنا أنتظر بالفعل!

لا ، سأزين أبراجي الآن ، ولكن الآن غدًا ، حتى لا تتداخل ، وليس من الباذنجان! ثم تحتاج إلى رشوة جديدة ، لذا انتظر أسبوعًا!

[ليودوتشكا]

ليودوتشكا، شكر! هذه وصفة باذنجان منفصلة رائعة ، سأطبخها بالتأكيد. من الكوسة ، لكني بدون بيض ، نحبه لكن هذا سيكون طبقًا مختلفًا. أنا متأكد من أنه لذيذ. ولن تضيع وصفة إشاراتك المرجعية.

سأقوم بتزيين أبراجي الآن ، لكنها الآن غدًا ، لذلك لا تتداخل ، وليس من الباذنجان!

Ol ، مفتون ... الآن سأنتظر وصفتك.

ولم أكن أنوي تحميل الوصفة. بدأوا للتو يتحدثون عن الباذنجان في شرفة المراقبة ، وشاركت وصفتي. ووعدت الفتيات بصورة. في نفس الوقت قمت بتصوير العملية برمتها. ونظرًا لوجود القليل من الخربشة ، قررت إصدار وصفة.

[مارينوتشكا]

Lyudochka ، شكرًا! هذه وصفة باذنجان منفصلة رائعة ، سأطبخها بالتأكيد. من الكوسة ، لكني بدون بيض ، نحبها. لكن هذا سيكون طبقًا مختلفًا. أنا متأكد من أنه لذيذ. ولن تضيع وصفة إشاراتك المرجعية.

مارينوتشكا، شكر ! حسنًا ، لقد اعتقدت للتو أنه كلما فقدت التعليقات في Gazebo ، فمن الأفضل نشرها بشكل منفصل. ومع البيض ، تحصل على مذاق مختلف تمامًا. لقد فعلت ذلك بدون بيض. لذيذ ، لكن ألذ بكثير.
استعد يا مارينوتشكا لصحتك!

ولم أكن أنوي تحميل الوصفة. بدأوا للتو يتحدثون عن الباذنجان في شرفة المراقبة ، وشاركت وصفتي. ووعدت الفتيات بصورة. في نفس الوقت قمت بتصوير العملية برمتها. ونظرًا لوجود القليل من الخربشة ، قررت إصدار وصفة.

وأنا أنظر من خلال شرفة المراقبة كل يوم ، لا يوجد وقت للكتابة بعد .... وبحق ، وجدت الوقت والطاقة لفضح الوصفة! صحيح جدا !! شكرا لك على ذلك!

أولينكا ، شكرًا لك أيضًا! أنا سعيد لأنك معنا. لا تهتم ، بحلول الشتاء سنجتمع جميعًا في شرفة المراقبة مرة أخرى.

[لودا]

لودا، سأفعل ذلك بالتأكيد. مع العمل ، سأشعل الانسداد وعلى الفور. ...

آه ، يا له من إفطار لذيذ! Lyudochka ، شكرًا على إعداد وصفة منفصلة ، أيتها الفتاة الذكية! الآن نحن بحاجة للذهاب إلى المدينة ، من أجل الباذنجان ، متى سينمو مرة أخرى؟ ويا له من عرض! واللوحة! ماذا يمكنني أن أقول ، أيها المعلم ، إنه معلم في كل شيء!

وهذه الابنة ستحصل على عصا سحرية! لقد نسيت أمي تمامًا!

Lyudochka ، شكرًا على الوصفة الشيقة ، المرجعية ، سأحاول بالتأكيد

[lappl1]

lappl1، Lyudochka ممتع ولذيذ ومغذي! سأشتري الباذنجان وأطبخه. وصفة جميلة ، شكرا لك Lyudochka!

[lappl1]

lappl1شكرا لك على الفكرة ، الوصفة رائعة ، اليوم سأجعلها تنبض بالحياة.

[lappl1]

lappl1، شكر! أخذت الوصفة بعيدا.

[lappl1]

lappl1يا لودا ، يا له من جمال! شكر! سأحاول الطبخ غدا

[lappl1]

lappl1ليودوتشكا! أخرج Yummy أثناء وجودك في الإشارات المرجعية ... أحتاج إلى شراء الباذنجان ... ومن ثم إحضاره للحياة!

[ليودوتشكا]

ليودوتشكاوصفة رائعة! سأحاول بالتأكيد. شكر!

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوا, ايرينا 23, أناتوليفنا, أبريكوسكا, ضوء, YaTatiana, بوريسيونوك, روسالكا، الفتيات ، شكرا للجميع لزيارتكم! طهي الباذنجان من أجل الصحة! إنه لذيذ حقًا! والأهم من ذلك ، أنه سهل وسريع التحضير.

[lappl1]

lappl1، لودا ، علاج لذيذ آخر! لقد فوجئت أيضًا بحقيقة أن البرج لا يحتوي على مايونيز! عادة ما يتم تلطيخها دائمًا. سوف أطبخها غدا أيضا.

[ايليا]

ايليا، شكرا لزيارتكم! نعم ، يعجبني هذا الخيار أيضًا لأنه لا يوجد مايونيز ودقيق وجبن تجعل الطبق أثقل. لقد طبخت بشتى أنواع الطرق ، لكن هذه هي الطريقة الوحيدة الآن.
إليشكا ، سأكون سعيدًا جدًا إذا قمت بإعداد أبراجي!

Lyudochka ، كما هو الحال دائمًا ، لديك وصفة لأعلى الأكروبات! شكراً لكم على رقي وجمال الطبق!
أنا أيضًا أطبخ الباذنجان بهذه الطريقة وأؤكد أنه لذيذ جدًا! الأهم من ذلك ، أن الباذنجان لا يكتسب الزيت. في الموسم ، أطبخ الباذنجان بهذه الطريقة ، وأقليه في السمن.

مارينوتشكا ، شكرا لزيارتكم. وشكرا على الكلمات الرقيقة أيضا! يسعدني أنك تعرف هذه الوصفة وتؤكد سعادتي. نعم ، هذا الباذنجان لا يتحول إلى دهون على الإطلاق ، على عكس ما إذا كان مقليًا بدون بيضة. أتذكر مثل هذه الباذنجان منذ الطفولة - طهي والدتي. ثم بدأت في تكوينها في عائلتي.

Lyudrchka ، وأنا نظرت هنا. سيأتي الضيوف إلينا قريبًا ، لذلك سيحصلون على مثل هذه الأبراج! الإغريق يحبون الباذنجان أيضًا. لذلك سأشتري دون انتظار بلدي. شكرا على الوصفة انها جميلة جدا!

فيرونيتشيك ، بصحة جيدة ، عزيزي! لقد أخفتني مع الإغريق ... لا أعرف. لمن هذا الطبق. إنه فقط أن والدتي كانت تصنعها لسنوات عديدة كما أتذكر. أنت هنا مع اليونانيين ووضح كل الفروق الدقيقة. ربما لديهم حتى اسم لمثل هذه الباذنجان؟ سيكون من الرائع معرفة ... أو ربما هذا ليس طبقًا يونانيًا على الإطلاق؟

[lappl1]

lappl1يا لودا ، أحضرت التقرير! أعتذر مقدمًا عن التعسف ، حسنًا ، لا يمكنني فعل ذلك بدونه



الآن ، عن التعسف: لقد قليت في برنسك ، بدون زبدة تمامًا ، لكن في النهاية رميت بضع قطع صغيرة جدًا من الزبدة ، ووضعت دائرة من الكوسا المقلية في قاعدة البرج. لقد قمت أيضًا بقلي الطماطم (أحب الطماطم المقلية ، فماذا يمكنك أن تفعل) ، لذلك انزلقوا قليلاً على طول جدران البرج وأفسدوا المنظر على الرغم من أن الخضار لم تكن مقلية ، بل كانت مخبوزة.
لكن كل شيء لذيذ جدا ، شكرا! سأفعل
بالمناسبة الصحن يا ليود هل يعني لك شيئاً؟

ليود ، لا يهم من؟ الشيء الرئيسي هو أننا نحبه! والضيوف هم زميل في الفصل من زوج وزوجة ، وهو يوناني. لكن موسكو. وكانوا سعداء عندما قمت بطهي المسقعة والفانوروبيتا ، هذه الكعكة كانت حلوة.

لوحة ليودين .. تانيا ، أخذتها منها عندما كانت في زيارة؟

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوايا لينا ما أنت حسن كيف يمكنك ... بصوت عال ... مثل هذه الأشياء ... يجب عليك على الأقل بشكل شخصي ، إيه ، بصدق
لقد وثقت بك بسر وانت ...

لقد اعتدنا على الدردشة في شرفة المراقبة ، لين ، ولكن هنا ، مهلا ، ليس من المفترض أن ... أوه ، لودا ستخرجنا ...

لودا ، شكرا على الوصفة! ربما سأطلق النار اليوم. نحن نقلي الكوسة في البيضة منذ فترة طويلة. صحيح أن الأبراج لم تطوى

Lyudochka ، شكرًا على الوصفة والعرض التقديمي الأصلي !!!

نحن نحب هذا النوع من القلي فيما يتعلق بالكوسا ، فقط قم بلفه أولاً بالدقيق ، ثم تحافظ البيضة بشكل أفضل ، ولا تستنزف ، سيكون من الضروري تجربتها مع الباذنجان

أنا لا أنقع الباذنجان أو أملحه قبل الطهي ، لأنني أعتقد أن هذه هي الطريقة التي يفقدون بها العناصر الغذائية.

هذا الخيار غير مناسب لمعدتي ، فأنا أشعر بالفرق حقًا ، لذلك أنا أملس

ليودميلا! شكرًا على الوصفة ، لقد طهتها اليوم على الإفطار ، وأخذتها للعمل على الغداء ، فقط لم أقم بإضافة الثوم ، لكننا في المنزل تناولنا الثوم والطماطم الخاصة بنا بامتنان.

[لودا]

لودالقد طبختهم! أحبها الجميع! صحيح ، اتضح أن أبراجي منخفضة ، لكن اللوحة كبيرة والكثير ... شكرًا لك!

الأميرات المقلية في صانع البيتزا ، بسرعة وسهولة ، يدخل الكثير منها مرة واحدة.

[Lyudochka ، شكرًا!]

وقد تحولت أبراج بيزا مستقيمة. لقد قمت بطيها وطيها من أجلك ، لقد قمت بجمعها.
Lyudochka ، شكرًا!

[أوكسانا]

أوكسانا، كم هذا لطيف!

[مارينا]

ماريناشكرا ، أنا أيضا قليت الطماطم ، بقيت البيضة ، لذلك استخدمتها. ضعي عليها الزبادي والثوم.

نعم ، أوكسانا ، أرى أن الطماطم مقلية. أنا لا أفضل ، أنا أيضًا ، طازجة. وسكبت البيضة على الباذنجان ، وزعت قليلاً ، وتحولت إلى 3 باذنجان و 3 بيضات.

[YaTatiana]

أحضر lappl1 ، Luda ، التقرير! أعتذر مقدمًا عن التعسف ، حسنًا ، لا يمكنني فعل ذلك بدونه ... لكن كل شيء لذيذ جدًا ، شكرًا! بالمناسبة ، الصحن ، ليود ، هل يخبرك بأي شيء؟

YaTatianaيا تانيوشا ، هذا رائع! لقد قمت بالفعل بإعدادهم! أحسنت استخدام Princess وتصميم الوصفة لنفسها. الشيء الرئيسي هو أنك تحب الطماطم المقلية. لذلك سيكونون مناسبين لك هنا. إذا كنت أحب هؤلاء الأشخاص ، فربما أحاول معهم أيضًا. وقد تعرفت على طبقي ... لينوسيك يقظة ، لقد أخرجتك إلى العراء ... لا تهتم ، نحن ، عازفو البيانو ، لدينا كل شيء مشترك ، استخدمه!
تانيا ، شكرًا لك على ثقتك في الوصفة وتقرير رائع مع صورة!

لودا ، لقد طبختهم! أحبها الجميع! صحيح ، اتضح أن أبراجي منخفضة ، لكن اللوحة كبيرة والكثير ... شكرًا لك!

مارينا مممارينوتشكا ، فتاة ذكية! لديك أبراج رائعة! ولا شيء بهذا القصور. عندما أفعل ذلك من باذنجان واحد ، أقوم أيضًا ببناء طبقة واحدة ... شكرًا لك مارينوتشكا على الصورة والتقرير. أنا سعيد لأنك أحببته. اطبخ لمزيد من الصحة!

وقد تحولت أبراج بيزا مستقيمة. لقد قمت بطيها وطيها جيدًا من أجلك.

لوكسايا Oksanchik على صحتك! ممتاز! جمال جميل يميل! ما مدى سلاسة كل شيء (لا أتحدث عن منحدر البرج ، ولكن عن الطبقات). أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الوصفة. شكرا لك على فكرة سهم الثوم. لدي ، سأحاول القيام بها غدًا.

[paramed1]

نعم ، لا يهم من؟ الشيء الرئيسي هو أننا نحبه! والضيوف هم زميل في الفصل من زوج وزوجة ، وهو يوناني. لكن موسكو. وكانوا سعداء عندما قمت بطهي المسقعة والفانوروبيتا ، هذه الكعكة كانت حلوة.

paramed1فيرونيتشيك بالطبع لا يهم! الشيء الرئيسي هو الإعجاب به. أخبرنا عن fanuropita في شرفة المراقبة. هذه أول مرة أسمع فيها ذلك. سيكون ممتعا للجميع!

[ليتوهكا ttt]

Lyudochka ، شكرًا على الوصفة والعرض التقديمي الأصلي !!!

ليتوهكا tttناتاشا شكرا جزيلا لك! سأكون سعيدًا جدًا إذا كان لديك أبراج جاهزة! اعتقد انك سوف تحبهم.

نحن نحب هذا النوع من القلي فيما يتعلق بالكوسا ، فقط قم بلفه أولاً في الدقيق ، ثم تحافظ البيضة بشكل أفضل ، ولا تستنزف ، سيكون من الضروري تجربتها مع الباذنجان.

عين، تانيا ، شكرًا جزيلاً لك على اهتمامك بالوصفة! نعم ، جربتها أيضًا بالدقيق. لكنني توقفت عند الخيار بدونه. أولاً ، إنه أسهل ، وثانيًا ، الطعم مختلف.لكنك بالطبع تطبخ بالطريقة التي تفضلها. وحول النقع أيضًا ، يقرر الجميع بنفسه الطريقة الأفضل. بالطبع ، إذا احتجت معدتك ، فعليك أن تطيعها.

ليودميلا! شكرًا على الوصفة ، لقد طهتها اليوم على الإفطار ، وأخذتها للعمل على الغداء ، فقط لم أقم بإضافة الثوم ، لكننا في المنزل تناولنا الثوم والطماطم الخاصة بنا بامتنان.

يوناناتاشا ، أنا مسرور جدًا لأنك أعددت الأبراج بالفعل! أنا سعيد جدًا لأنك وزملاؤك قد قدّرت الوصفة. شكرا لك على ثقتك في الوصفة. قم بإعداد وجبة صحية لصحتك بينما الباذنجان على قدم وساق!
ناتاشا ، أتذكرك كل يوم تقريبًا بكلمة طيبة - أنك أرسلتني إلى البسكويت. لولاك ، لما كنت مشغولاً عندما صادفت هذه المعجزة! فرحة كاملة! شكرا جزيلا لك !

[لودميلا]

عندما أصنعها من باذنجان واحد ، أقوم أيضًا ببناء طبقة واحدة ...

لودميلا، لذلك لدي 3 أكواب من الباذنجان و 2-3 حبات طماطم في البرج ، وسمكها وفقًا للوصفة.
طول اللوح 30 سم ، ربما لهذا السبب لا يبدو وكأنه برج. الشيء الرئيسي هو لذيذ ، بالنسبة لي كان غير متوقع ، لم أصنع مثل هذا الطبق من الباذنجان.
كانت تخبز الباذنجان والفليفلة الحلوة والطماطم مقشرة ومقطعة ومخلوطة ومتبلة بالأعشاب. لكني لا أحب هذه الأطباق "الرطبة". ويقلى في الزيت ، الباذنجان سوف يكون دهنًا ، مثل الإسفنج.
لقد أحببنا جميعًا البيضة حقًا ، سأكررها. سأحاول أيضًا تناول الكوسة ، فقد نمت للتو.

[مارينوتشكا]

مارينوتشكا، تبدو جيدة جدًا فيك! وما هو لذيذ واضح! لم يمر من عيني! لست مضطرًا لتذوق الطبق لأعرف أنه مذاق جيد. أنا فقط يجب أن أنظر إليه وكل شيء واضح في الحال. وأنت تبدو لذيذ!

لقد أحببنا جميعًا البيضة حقًا ، سأكررها. سأحاول أيضًا تناول الكوسة ، فقد نمت للتو.

نعم مارينوتشكا ، أنا أتفق معك تمامًا بشأن قلي الباذنجان بالزيت بدون بيضة. لا أستطيع أكل هؤلاء. أنا سمين. والبيضة شيء جميل. يتم استهلاك الزيت إلى الحد الأدنى ، والطبق ليس دهنيًا. هذا ما نحتاجه نحن الفتيات من صانع الخبز.
وسوف تحب الكوسة أيضًا إذا كنت تحبها. الشيء الرئيسي هو أن لدينا دائمًا وفرة منها ، وليس مثل الباذنجان!

[لودا]

وسوف تحب الكوسة أيضًا إذا كنت تحبها. الشيء الرئيسي هو أن لدينا دائمًا وفرة منها ، وليس مثل الباذنجان!

لودا، سنبدأ غدا ، الكوسة تحت الطاولة ينتظرون! أنا متأكد من أنها ستحبه.

[مارينا]

مارينا، حظا سعيدا! أنا في انتظار انطباعاتك!

[لودميلا]

لودميلاكما وعدت ، لقد قليت الكوسة في بيضة في الأميرة. انا راض جدا. سريع ، لذيذ ، غير دهني ، بدون طحين.
كل ما أحبه! ولماذا لم أفعل هذا من قبل؟ وصفة للإقامة الدائمة والباذنجان والكوسا.
لودا شكرا !!!

[مارينا]

ماريناشكرًا لك على مشاركة انطباعاتك عن أبراج الكوسة. لقد ظننت أن الجميع يعرفون طريقة تحميص الباذنجان / الكوسة ، لأنني كنت أعرف عنها منذ الطفولة. سعيد ، Marinochka ، لأنك الآن تعرف عنه أيضًا! استعد للصحة يا عزيزي!

Lyudochka ، شكرًا لك على هذه الوصفة اللذيذة.
لقد صنعتها اليوم ، لقد أحببناها حقًا. في البداية أكلت برجين ، ثم لم أستطع المقاومة وأكلت برجًا آخر ... وهذا طوال الليل
تم تخطيط بلو على بيرنر ، مع غسولها. لذلك ، لم أستطع تحمل الأحجام التي أوصت بها ، لكن هذه الأحجام الرفيعة اتضح أنها شديدة ولا شيء ، بنفس سمك الطماطم. كنت أرغب أيضًا في قطع الكوسة وإدخالها في المنتصف ، لكن الوقت كان ينفد وذهبت 3 بيضات فقط إلى سلة كل أنواع الباذنجان.