آلة المطبخ ProfiCook MKM-1074

[عيد الحب]

عيد الحبشكرا لك على هذه اللوحة القيمة!
سأضعها في أول وظيفة!

حسنًا ، هذا يعني أنني كنت على حق بسرعة 8600 كحد أقصى)

[عيد الحب]

عيد الحبشكرا لك على هذه اللوحة القيمة!
سوف أضعه في أول وظيفة!

حسنًا ، هذا يعني أنني كنت على حق بسرعة 8600 كحد أقصى)

لقد قمت اليوم بطهي "سمك القد على البخار في صلصة الخردل" من كتاب الوصفات في الصفحة 24 ، إذا كان أي شخص مهتمًا يمكنني كتابة وصفة

[عيد الحب]

عيد الحب، بالطبع يجب عليك!

["سمك القد على البخار في صلصة الخردل"]

"سمك القد على البخار في صلصة الخردل"
مكونات
فيليه سمك القد (أو سمك آخر) طازج - 400-500 جم
بطاطس (مقطعة إلى مكعبات 4x4) - 500 جم
خضروات موسمية طازجة - 400-500 جم
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل
ملح - 1 ساعة ل
فلفل أبيض - 3 فلفل
ماء - 1 لتر
مرق الخضار (جاف) - 4 ساعات ل
خردل متوسط ​​حار - 80 جم
سكر - 2 ساعة ل
كريمة طازجة - 2 ملعقة كبيرة. ل
نشاء الذرة - 80 جم
صفار البيض المخفوق - 1

1. اغسل سمك القد واتركها حتى تجف باستخدام مناديل المطبخ الورقية. يرش السمك بعصير الليمون ويتبل بالملح والفلفل ويوضع على الطبقة العليا من الغلاية المزدوجة.
2. قطّعي الخضار ووزّعيها بالتساوي على الطبقة الثانية وقليل من الملح.
3. صب الماء في الوعاء.
4. ضعي البطاطس في سلّة وقليل من الملح. ضع السلة في الوعاء وأغلق الوعاء بغلاية مزدوجة.
5. اطهي لمدة 35 دقيقة عند 110 جم بسرعة 1.
6. يُترك جانباً مطبوخاً حتى يظل دافئاً.
7. أضف مرق الخضار الجاف والخردل والسكر إلى وعاء من الماء. يُطهى لمدة 10 دقائق ، عند درجة حرارة 110 جرام ،
السرعة 4.
8. قبل دقيقتين من نهاية البرنامج ، أضيفي ببطء النشا المخفف بالماء البارد من خلال الفتحة الموجودة في الغطاء. ثم أضف كريم فريش.
9. لمدة 1 دقيقة. أضف صفار البيض المخفوق إلى نهاية البرنامج.
10. ضعي السمك والبطاطس والخضروات في طبق ، واسكبي فوق الصلصة وزيّنيها بالأعشاب.

أتمنى لك وجبة شهية!

مساء الخير جميعا.
وصل جهاز الكمبيوتر الخاص بنا اليوم.
اعتقدت أنني سأجرب وأطبخ كافيار الباذنجان.
لا توجد وصفة خاصة.
2 الباذنجان الكبير (المفروم على توربو ، لبضع ثوان) ؛
2 جزر ، 2 طماطم ، 2 بصل ، 1 بابريكا ، 2 فص ثوم ، خضار (مقطعة على توربو لعدة ثوان) ؛
ضعي مرفق السكين ، ضعي كل شيء في الوعاء مرة أخرى ، ملح ، فلفل ، 3 أقراص تحلية ، 1 ملعقة كبيرة. ل. توم. معجون ، 100 مل. راست. زيوت؛
15 دقيقة ، السرعة 3 ، درجة الحرارة 100 درجة مئوية.
اتضح أنه لذيذ.
نظرًا لأنه كان اختبارًا ، لم يتم التقاطه في الصورة ، في اليوم التالي. الأوقات المطلوبة

[كاثرين]

كاثرينمبروك قدوم الحاسب الشخصي!
الطريق طويل وصحيح))

طبخ الفتيات البطاطا المهروسة اليوم هنا هي النتيجة

أعددته على هذا النحو:
صببت تقريبا. 500 مل من الماء ، ضعي البطاطس المفرومة (للبطاطا المهروسة) 500 جم (مقشرة) في السلة وضعي السلة في الوعاء.
لقد طهيت لمدة 30 دقيقة ، 110 جم ، السرعة 1.
قمت بتصفية الماء ، وسكبت 100 مل من الحليب في الوعاء ، وأضفت 20 غرامًا من الزبدة وما يزيد قليلاً عن نصف ملعقة صغيرة من الملح وقمت بتسخينه لمدة دقيقتين ، 90 جم ، السرعة 1.
ثم أضفت البطاطس إلى الحليب وخفقت لمدة دقيقة. السرعة 5.

لكني نسيت أن أقول ، إن صنف البطاطا الخاص بي ليس لصنع البطاطس المهروسة.

عيد الحب ، والهريس تبين أنه حقيقي! ليس مثل كليستر؟

[عيد الحب]

عيد الحبهل فعلوها بالسكاكين؟ هل ارتديت الفوهة؟

[عيد الحب]

عيد الحبهل فعلوها بالسكاكين؟ هل ارتديت الفوهة؟

في البداية لم أرتديه ، قمت بتمريره ، ووضعته ، ووضعه على المرفق بفراشة وقمت بتمريره مرة أخرى. لكن هذا لا يمكن أن يتم. فقط عبثًا أصبحت الأطباق متسخة. لهذا لم أكتب عن ملحق الفراشة

[ماريا]

مارياتعال اليك

[عيد الحب]

عيد الحب، نعم بكل سرور))

لذلك يبدو أنني فعلت ذلك بدون فراشة.
لقد نسيت بالفعل ، سأذهب وألقي نظرة على الوصفة)
لبس حماية السكاكين))

عيد الحب ، والهريس تبين أنه حقيقي! ليس مثل كليستر؟

لا ، ولكن إذا كان هناك خاص.مجموعة متنوعة من البطاطس ، إذن ستكون النتيجة 100٪. وبالتالي لعدم وجود عقار يمكنك تقديره بنسبة 95٪.

[لادولينجكا]

لادولينجكاشكرا جزيلا لك هذا بالضبط ما تحتاجه. كان الجميع على وشك طبخ سمك السلمون المرقط بالبخار ، لكنني فكرت جيدًا (خاصة بعد يوم عمل طويل ، لم يبق شيء في رأسي). هل كانت 110 درجة كافية؟ سأراهن على 120. بشكل عام اتضح أنها رائعة وجميلة !!

[لادولينجكا]

لادولينجكاشكرا جزيلا لك هذا بالضبط ما تحتاجه. كان الجميع على وشك طبخ سمك السلمون المرقط بالبخار ، لكنني فكرت جيدًا (خاصة بعد يوم عمل طويل ، لم يبق شيء في رأسي). هل كانت 110 درجة كافية؟ سأراهن على 120. بشكل عام اتضح أنها رائعة وجميلة !!

شكر! نعم ، في 110 كان كل شيء جاهزًا ، على الرغم من أنني كنت أشك أيضًا في أنه كان ضعيفًا إلى حد ما. لم يكن لدي سوى الأسماك والخضروات المجمدة ، جمدتهم قليلاً

["حساء كريم شامبينون"]

الفتيات ، مرة أخرى مع نصيبي. صنع "حساء كريمة الفطر" من كتاب الوصفات في الصفحة 7
واكتب الوصفة على الفور
"حساء كريم شامبينون"
مكونات:
الفطر ، مقطعة إلى قطع صغيرة - 250 جم
حبوب الأرز - 60 جم
زبدة - 30 جم
زيت زيتون -20 مل
ماء - 400 مل
حليب - 350 مل
مرق الخضار (جاف) - 1 ملعقة صغيرة ممتلئة
الفلفل - 2 قرصات
ملح للتذوق
جبن بارميزان ، مبشور - 1 ملعقة كبيرة. ل
بقدونس طازج - 20 جم

تجهيز:
1. اغسل البقدونس وانفض الماء وقطّع لمدة 3 ثوانٍ ، السرعة 8. ضعي البقدونس واغسلي وجففي الوعاء.
2. ضعي الأرز في وعاء وطحنه لمدة 35 ثانية السرعة 9
3. أضف الزبدة وزيت الزيتون ، واطلب البرنامج التلقائي "الحساء"
4. بعد الانقطاع الأول للبرنامج (دقيقتان من بداية البرنامج) ، أضف الفطر
5. بعد الانقطاع الثاني للبرنامج (3.5 دقيقة) يضاف الماء والحليب والمرق والفلفل. أغلق الغطاء بكوب قياس ، وافتحه لأسفل
6. بعد الكسر الثالث (20.5 دقيقة) نضيف جبن البارميزان والملح
7. زين الحساء النهائي بالبقدونس المفروم.

في البرنامج التلقائي "الحساء" ، بعد الانقطاع الأول للبرنامج ، تعمل سرعة واحدة بشكل مستمر. بغض النظر عن انقطاع البرامج ، يتم تشغيل السرعة الخامسة قبل 4.5 دقيقة من نهاية البرنامج.

أثناء كتابة الوصفة ، تبرد الحساء قليلاً ، لذيذ! جربته ساخنة ، لأنها لم تكن مسرورة.

[عيد الحب]

عيد الحب، حساء رائع!
بالمناسبة ، أحب إضافة الأرز إلى الحساء عندما أطبخ إما على جهاز كمبيوتر أو في TM.
تتحول إلى سميكة ولذيذة)

[ماريا]

ماريا، شكر! والأرز في الحساء تصلي؟

كلا ، أنا لا أطحن على الإطلاق. أنا فقط أحب أن تكون سميكة وليست مهروسة.

يجب أن أجربها بطريقة ما

[ماريا]

مارياهل حضرت الصلصة الهولندية؟

[عيد الحب]

عيد الحب، لم أحصل على الصلصات بعد.
وعدت أن تطبخ بشاميل ولا شيء)
في TM طهيت صلصة باردة للأسماك
انظر إلى الرابط ، لقد كتبت وصفة TM في الملاحظة.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299009.0

الصلصة رائعة ، لكنها للأسماك)

[ماريا]

ماريا، شكرا جزيلا لك.

[عيد الحب]

عيد الحب، إذا أردت ، يمكنني أن أرسل لك وصفات لـ TM عن طريق البريد)
تكتب لي بريدًا شخصيًا ، إذا لزم الأمر))

شكرا لك بالطبع. شكرا لك مرة أخرى

["للتنظيف"]

فتيات اليوم أنشر ترجمة الشراب "للتنظيف" من كتاب الوصفات في الصفحة 32

مكونات
التوت المجمد - 300 جم
موز - 3 قطع
عصير تفاح - 225 مل
مصل الحليب - 750 مل
عصير ليمون واحد
عسل سائل (اختياري) - 2 ملعقة صغيرة

تجهيز
امزج جميع المكونات ، 15 ثانية ، السرعة 5 ومرة ​​أخرى 15 ثانية على التربو.

توصية
اشرب خلال النهار كوبًا واحدًا كل ساعتين ، بالإضافة إلى شرب ما لا يقل عن 1 لتر من الماء أو شاي أعشاب غير محلى

[كاثرين]

مساء الخير جميعا.
وصل جهاز الكمبيوتر الخاص بنا اليوم.
اعتقدت أنني سأجرب وأطبخ كافيار الباذنجان.
لا توجد وصفة خاصة.
2 الباذنجان الكبير (المفروم على توربو ، لبضع ثوان) ؛
2 جزر ، 2 طماطم ، 2 بصل ، 1 بابريكا ، 2 فص ثوم ، خضار (مقطعة على توربو لعدة ثوان) ؛
ضعي مرفق السكين ، ضعي كل شيء في الوعاء مرة أخرى ، ملح ، فلفل ، 3 أقراص تحلية ، 1 ملعقة كبيرة. ل. توم. معجون ، 100 مل. راست. زيوت؛
15 دقيقة ، السرعة 3 ، درجة الحرارة 100 درجة مئوية.
اتضح أنه لذيذ.
T. إلى.لقد كان اختبارًا ، لم يتم التقاطه في الصورة ، في الصورة التالية. الأوقات المطلوبة

كاثرين، هل كان لديك الكثير من الرش أثناء الطهي؟ هل شعرت بالجزر اضطررت إلى إنهاء الطهي لمدة 10 دقائق ، لأن الجزر كان قاسيًا. ربما سحقته بخشونة؟

[لادولينجكا]

لادولينجكا، مرحبا. لا ، لا شيء مطبوخ مع وعاء. لم يكن لدي أي شيء خام. أقطع الجزر إلى عدة قطع ، والبصل والطماطم إلى نصفين قبل التقطيع
آسف لعدم تحديد هذا. ربما هذا هو السبب.

لقد قمت بالفعل بالطهي في آلة كاتبة: مايونيز ، كابتشينو ، خضروات سوتيه للحساء والبورشت ، فطيرة كبد ، إلخ. كل شيء على ما يرام ، لكن في كل مرة أواجه حقيقة أن علامات الحروق لا تزال قائمة وبعد ذلك يجب أن أمسحها بفرشاة خشنة. إنه كابوس بعد بات

[كاثرين]

كاثرينوحاولت خفض درجة الحرارة؟ وتسريع؟
إنها تحترق معي ، ولكن ليس كما في البداية.

بالمناسبة ، قرأت لماذا تمسك بالبقع.
كل شيء عن السخان ، إنه نوع من 4 نقاط.
هذا هو السبب بالضبط.

[لادولينجكا]

لادولينجكا، مرحبا. لا ، لا شيء مطبوخ مع وعاء. لم يكن لدي أي شيء خام. أقطع الجزر إلى عدة قطع ، والبصل والطماطم إلى نصفين قبل التقطيع
آسف لعدم تحديد هذا. ربما هذا هو السبب.

لقد قمت بالفعل بالطهي في آلة كاتبة: مايونيز ، كابتشينو ، خضروات سوتيه للحساء والبورشت ، فطيرة كبد ، إلخ. كل شيء على ما يرام ، ولكن في كل مرة أواجه حقيقة أن علامات الحروق لا تزال قائمة وبعد ذلك يجب أن أمسحها بفرشاة خشنة. إنه كابوس بعد بات

كاثرين، مرحبا. أنا أيضا قطعت كل شيء أولا. على الأرجح أنها مجرد مسألة ذوق. أحب أن يكون الكافيار طريًا.
وفيما يتعلق بالحرق ، كما كتبت ماريا ، من الأفضل خفض درجة الحرارة وزيادة السرعة. لا تحرق كثيرًا وأقل فوضى مع التنظيف. حاول صب الماء في الوعاء أولاً وإضافة المنظف واتركه لفترة لتليين الحرق. أفعل ذلك ، يغسل جيدًا

خلال فترة عدم النشاط في المنتدى ، أعدت "باستا الخضار" - استبدال مكعبات المرق أو البودرة ، "شوربة الجبن مع الكراث واللحم المفروم" ، "مربى الفراولة" ، "الفطائر المطبوخة على البخار" ، "بامبوشكي على البخار مع صلصة الفانيليا". إذا احتاج أي شخص إلى وصفة ، فاكتب

[عيد الحب]

عيد الحب، وأنا أتذكر ، خبز الحبوب الكاملة المطبوخ على البخار وفقًا لوصفة TM.
الحقيقة ليست في جهاز كمبيوتر ، ولكن في معالج Orson.
الشيء الوحيد هو أنه وفقًا لوصفة الخميرة يضعون الكثير ، الألمان)

[لادولينجكا]

لادولينجكا، سكبت ليوم واحد - لا فائدة. شكرًا ، سأحاول خفض درجة الحرارة ، لنرى ما سيحدث.

[عيد الحب]

عيد الحب، وأنا ، أتذكر ، خبز الحبوب الكاملة المطبوخ على البخار وفقًا لوصفة TM.
الحقيقة ليست في جهاز كمبيوتر ، ولكن في معالج Orson.
الشيء الوحيد هو أنه وفقًا لوصفة الخميرة ، يضعون الكثير ، الألمان)

من أين تحصل على وصفات ألمانية

[لادولينجكا]

لادولينجكا، سكبت ليوم واحد - لا فائدة. شكرًا ، سأحاول خفض درجة الحرارة ، لنرى ما سيحدث.

[لادولينجكا]

لادولينجكاأخبرنا المزيد عن "حساء الجبن مع الكراث واللحم المفروم" هل هو شوربة كريمة؟ وحول pompushki أيضًا ، إن لم يكن صعبًا.

[عيد الحب]

عيد الحب، من كتاب وصفات لـ TM. أنا لم أرسلها لك))
أخبركم عن القواعد.

[لادولينجكا]

لادولينجكاأخبرنا المزيد عن "حساء الجبن مع الكراث واللحم المفروم" هل هو شوربة كريمة؟ وحول pompushki أيضًا ، إن لم يكن صعبًا.

بالطبع ليس صعبًا
شوربة الجبن مع الكراث واللحم المفروم حساء سميك ولكن ليس حساء دسم
مكونات
الكراث - 250 جم
لحم مفروم - 500 جم (حسب الرغبة)
ماء - 500 مل
مرق الخضار الجاف - 3 ملاعق صغيرة (أضفت 3 ملاعق صغيرة من معجون الخضار محلي الصنع)
زيت - 20 جم (حسب الرغبة)
جبنة كريمية مطبوخة مع الأعشاب - 400 جرام (فعلت ذلك بدون أعشاب)
كريم - 200 مل
الأعشاب البروفنسية والفلفل والفلفل الحلو (حسب الرغبة)
تجهيز
1. قطع الكراث إلى حلقات بسمك 0.5 سم
2. ضع السكين على مرفق. ضعي الزبدة والكراث في وعاء ، واتركيها على نار هادئة لمدة 6 دقائق 100 درجة مئوية 2
3. أثناء الطهي ، اقلي اللحم المفروم قليلاً في مقلاة.
4. أضيفي اللحم المفروم إلى الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 4 دقائق إضافية بسرعة 90 درجة مئوية 2
خمسة. يُضاف الماء والمرق والقشدة والتوابل ويُطهى لمدة 8-10 دقائق بسرعة 100 درجة مئوية 3
6. يضاف الجبن المطبوخ ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى بسرعة 100 درجة مئوية 3

بامبوشكي مطهو على البخار مع صلصة الفانيليا
مكونات
عجينة:
دقيق - 300 جم
خميرة طازجة - عبوة (20 جرام)
الحليب - 150 مل
بيضة - 1 قطعة
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل
ملح - 1 ملعقة صغيرة (غير ممتلئ)
جراب الفانيليا - قطعة
سكر - 20 جم
صلصة الفانيليا:
الحليب - 600 مل
جراب الفانيليا - قطعة
صفار البيض - 3 قطع
سكر الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة ل
نشا الذرة - 1 ش. ل (غير مكتمل)
سكر - 20 جم
تجهيز
بامبوشيك
1. أضف الحليب والخميرة وبذور الفانيليا واخلط 1:30 دقيقة ، 40 درجة مئوية ، السرعة 2
2. نضيف باقي المكونات ونعجن العجينة على الوضع التلقائي "عجن العجين"
3. شكلي 8 قطع دونات من العجين وضعيها على كلا المستويين مدهونة بالزيت وأجهزة البخار. امنح الكعك 30 دقيقة ليخرج
4. صب 1 لتر من الماء في وعاء ، قم بتركيب غلاية مزدوجة مع الكعك والبخار لمدة 35-40 دقيقة ، 120 درجة مئوية ، السرعة 2
الصلصات
1. ضع ملحق الفراشة على السكاكين. اسكب ملعقتين كبيرتين من الكمية الإجمالية للحليب. ل ، يضاف النشا هناك ويقلب جيدا
2. اسلقي الحليب وصفار البيض وبذور الفانيليا وسكر الفانيليا والسكر في وعاء للكمبيوتر ، 7 دقائق 90 درجة مئوية بسرعة 3
3. أضف خليط النشا والحليب قبل دقيقة واحدة من الطهي

نضع البامبوشكي على الأطباق ونسكب الصلصة ونزينها بالتوت أو نرش القرفة

أتمنى لك وجبة شهية!

[عيد الحب]

عيد الحب، من كتاب وصفات لـ TM. أنا لم أرسلها لك))
أخبركم عن القواعد.

أخذت أيضًا وصفة الكعك من vorwerk thermomix فقط من الصفحة عبر الإنترنت

[ماسينين]

ماسينين، سوف احاول
بالمناسبة ، توجد بقع من الالتصاق في تلك الأماكن التي يتم فيها توصيل الوعاء

هذه وصفة للخبز على البخار

خبز الحبوب الكاملة على البخار في معالج المطبخ Oursson (ماسينين)

[ماريا]

ماريا، رائع! تبدو رائعة ، الطعم ربما يكون رائعًا أيضًا. وقد تم بالفعل تصحيح الوصفة حول الخميرة؟

[عيد الحب]

عيد الحبنعم ، أعتقد أنني قد قللت منهم.

[لادولينجكا]

لادولينجكاشكرا جزيلا على الوصفات ... سأحاول بالتأكيد في عطلة نهاية الأسبوع

[لادولينجكا]

لادولينجكاشكرا جزيلا على الوصفات ... سأحاول بالتأكيد في عطلة نهاية الأسبوع

مرحبا بك

[لادولينجكا]

لادولينجكا,

[لادولينجكا]

لادولينجكا,

أولغا ، إذا كنت لا تمانع دعنا نسميك بالاسم؟

[لادولينجكا]

لادولينجكا، انا كلى لها"!!! أعط بالاسم وأنت.