خبز القمح الكامل على البخار في معالج المطبخ Oursson

خبز القمح الكامل على البخار في معالج المطبخ Oursson

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
طحين 1: 1. وزن / ث والحبوب الكاملة (50/50)	330 غرام
ماء دافئ	210-220 مل
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	1 ش. إل
الصحافة الخميرة	8-9 غرام
ماء مغلي	1 لتر

طريقة طهو

• صب الماء وأضف الملح والسكر.
• تنكمش الخميرة وتخلط مع الدقيق
• قم بتشغيل وضع العجين لمدة دقيقتين ، عند التحريك ، أضف الدقيق تدريجياً.
• اعجن العجينة لمدة 2 دقيقة / وضع العجين
• بعد العجن ، توضع العجينة على ورق الخبز.
• شكل كعكة أو خبز مسطح.
• • ضع اللوحة في سلة StemioPro
• ضعي ورق الخبز بالعجين على طبق ، لف حواف الورق لضمان مرور البخار بحرية.
• • صب الماء المغلي في وعاء ، قم بتركيب StemioPro وقم بالبخار لمدة 50 دقيقة / طبخ / سم مكعب. 1.
• أثناء الطهي
• 
• بالفعل في الشكل النهائي
• 
• وبعد المقلاة الهوائية 10 دقائق على أقصى درجة حرارة
• 
• ملحوظة:
• شرائح هذا الخبز رائعة لصنع الخبز المحمص ، أو يمكنك تناوله بهذه الطريقة))

وقت الطبخ:

1 ساعة و 30 دقيقة

برنامج الطبخ:

بخار

[ماشا]

ماشاخير مثال على إتقان المعالج وإمكانياته وصفة جيدة

أحسنت!

[ماشا]

ماشامع الوصفة الأولى !!!

أوه ، شكرًا)) الآن أعرف كيفية التحميل وسأفعل ذلك كثيرًا))
حتى الآن كنت أقوم بتصحيح 10 مرات ، ابنتي تبلغ من العمر سنة و 8 أشهر ، لقد قللت من الحدبة)))
وهذا يعني أن الخبز كان ناجحا))

ماشا ، هل تريدين إعداد العجين مسبقًا؟

لا لا تفعل. هذا هو مثل هذا الخبز السريع. ارتفع أثناء الطهي وتمدد مرتين.

واو ، إنها مجرد وصفة سحرية ، لا تحتاج حتى إلى المجادلة ، سأخبزها ، خاصة إذا كانت صغيرة الوزن ، وسوف نأكلها بسرعة. شكرا على التجربة.

جلست للتو وفكرت ، وإذا تركته لمدة ساعة لإثباته ، فيجب أن يصبح ألذ. فتات الخبز نفسها كانت لذيذة جدًا وخرجت دون تدقيق ..