مميزاتسلسلة ماسترشيف جورميه
قوة 900 واط
حجم الوعاء 4.6 لتر
عدد السرعات 6
وظيفة النبض هي
ملحقات العجين المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ذات الجودة الاحترافية: خفاقة ، وخطاف عجين ثابت ، وملحق خفاقة
نظام الخفاقة الممتدة Flex Whisk هو
نظام خلط المكونات "الكوكبية" هو
مادة العلبة البلاستيكية
وعاء معدني مادة
ميزات مقبض الوعاء وحماية من رذاذ الماء
التحكم الميكانيكي
نظام Flex Whisk الاختياري الحاصل على براءة اختراع لخفق بيضة واحدة فقط ،
مجموعة كاملة من 3 ملحقات ، كتاب وصفات
صنع بالصين
ما الذي تحتاج إلى معرفته عند اختيار أدوات تحضير الطعام وآلات التقطيع؟
أنواع معالجات الطعام وآلات التقطيع
آلات التقطيع عبارة عن أجهزة مدمجة تتكون من وعاء عمل (عادة لا يزيد عن لتر واحد) ومحرك. تشتمل المجموعة عادةً على سكين متعدد الاستخدامات وفوهة مستحلب وواحد أو اثنين من بشر. عادة ، تستخدم المطاحن لمعالجة أجزاء صغيرة من المنتجات: الجبن ، والمكسرات ، والأعشاب ، والتوت ، وكذلك لصنع البطاطس المهروسة والصلصات البسيطة.
تشغل آلات التقطيع مساحة صغيرة جدًا ، على عكس محضرات الطعام ، التي يمكن أن تحتوي على مقبسين كهربائيين للوعاء والخلاط في نفس الوقت. الحصادات بدون خلاط تختلف عن المروحية في عدد كبير من الملحقات والوظائف ، وكذلك في وجود رقبة لإضافة المنتجات إلى الحاوية دون فتح الوعاء.
خصائص ومعلمات أجهزة تحضير الطعام وآلات التقطيع
راحة
محضر طعام مدمج في المجموعة.
يمكن تركيب معالجات الطعام المدمجة في سطح العمل بشكل منفصل عن الموقد أو تنتمي إلى سلسلة وحدات Domino ، وهي وحدات ضيقة يتم دمجها على طاولة واحدة. بالإضافة إلى معالج الطعام المدمج ، يمكن أن يشتمل Domino على مقلاة عميقة وشواية وغلاية مزدوجة وأسطح أخرى.
الخلاط
وجود خلاط في طقم محضر الطعام.
الخلاط عبارة عن إبريق طويل به سكاكين منحنية في الأسفل يُستخدم لخلط أي سائل (مثل عجينة الفطائر) ، وصنع طعام الأطفال ، وهريس الخضار أو الفاكهة. الغرض الأساسي منه هو تحضير أنواع مختلفة من الكوكتيلات: يمكن للسكاكين في غضون ثوانٍ أن تمتزج ، على سبيل المثال ، الحليب والفواكه في كتلة متجانسة. يمكن صنع وعاء الخلاط من مواد مختلفة.
مفرمة اللحم
وجود فوهة للحم المفروم في مجموعة الحصاد.
يضمن هذا الملحق أن الجمع يعمل في وضع مفرمة اللحم. لا يختلف ملحق مطحنة اللحم عمليًا عن مطحنة اللحم اللولبية المعتادة سواء في القوة أو في الكفاءة. وإلى جانب ذلك ، بالإضافة (أو في مجموعة) ، يمكنك شراء العديد من السكاكين وشبكات التثقيب وجميع أنواع المرفقات.
وتجدر الإشارة إلى أن ملحق مفرمة اللحم مكلف إلى حد ما. لذلك ، في بعض الطرز ، عادة ما يُعرض على المشترين خيارًا: إما أن يُستكمل الجمع بمطحنة لحم ، أو عصارة عالمية.
عصارة
وجود عصارة في العدة ونوعها.
قد تشتمل المجموعة على عصارة حمضيات أو عصارة عالمية أو كليهما.
تبلغ سعة عصارة الحمضيات 0.8-1 لتر في الدقيقة. مبدأ التشغيل هو نفس مبدأ معصرة الحمضيات التقليدية: يتم وضع نصف الثمرة على فوهة دوارة ذات سطح مضلع ويتم ضغطها يدويًا بقوة. يتدفق العصير الذي يتم إطلاقه أثناء ذلك عبر الثقوب في الوعاء.
تعتبر العصارة العالمية (الطاردة المركزية) مناسبة لعصر مختلف أنواع الفاكهة والتوت والخضروات. تعتمد كمية العصير التي يتم ضغطها على حجم التحميل لوعاء العمل. وقت الطهي فردي. بشكل عام ، ليس أكثر من العصارات التقليدية. عيب محضر الطعام مع ملحق العصارة هو وجود الكثير من النفايات عند العصر. إذا أعطت العصارة التقليدية ما يصل إلى 85٪ من العصير عند الإخراج ، فإن الخلط يضغط على 50٪ كحد أقصى.
إذا كنت تصنع العصائر في كثير من الأحيان أو تستعد لفصل الشتاء ، فمن الأفضل شراء عصارة متعددة الأغراض منفصلة.
Melnichka
وجود جهاز لطحن البن والحبوب المختلفة ومنتجات أخرى في أجزاء صغيرة في مجموعة محضر الطعام.
الطاحونة عبارة عن وعاء صغير به سكين حاد ذو نصلتين في الأسفل.
في مثل هذه الحاوية ، من الملائم طحن التوابل والأعشاب والمكسرات والثوم وما إلى ذلك. إذا كنت تطحن الثوم أو أي منتجات أخرى برائحة قوية ، فمن الأفضل بعد استخدام الطاحونة تخزينها غير مجمعة (سوف يمتص بلاستيك الجهاز المغلق الرائحة التي ستمتص لاحقًا. تخلط مع الآخرين).
مادة الجسم
المادة التي يتكون منها جسم معالج الطعام.
يمكن أن يكون الجسم مصنوعًا من البلاستيك أو الفولاذ المقاوم للصدأ.
مثل معظم أجهزة المطبخ ، فإن معالجات الطعام مصنوعة في الغالب من البلاستيك. هذه مادة حديثة ومتينة وخفيفة الوزن ، ويسهل العناية بها ، بالإضافة إلى مجموعة ألوان النماذج التي تثير الدهشة.
ترتدي النماذج باهظة الثمن تقليديًا الفولاذ المقاوم للصدأ أو غير اللامع أو اللامع. من الأفضل اختيار لمسة نهائية غير لامعة لا تترك بصمات أصابع أو تقطر من الطعام. في الواقع ، لا يتمتع الفولاذ المقاوم للصدأ هنا بأي مزايا عملية ويتم الحصول عليه بشكل أساسي بسبب مظهره الجميل والصلب.
مادة الوعاء
مادة وعاء محضر الطعام.
يمكن صنع الوعاء من الزجاج أو البلاستيك أو الفولاذ المقاوم للصدأ.
تسمح لك الحاوية الزجاجية بمراقبة عملية الطحن والخلط ، ولكن من المحتمل أن تنكسر إذا سقطت على الأرض. وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ معتم ، لكنه الأقوى والأكثر متانة. العيب هو التكلفة العالية.
تعتبر الأوعية البلاستيكية الأكثر عملية وغير مكلفة ، ويمكن أن تكون شفافة أو لا ، ويمكنها تحمل الأحمال الثقيلة ورخيصة جدًا.
عدد السرعات
عدد السرعات الثابتة لمحرك معالج الطعام.
تم تجهيز معظم محضرات الطعام بمفتاح سرعة دوار للملحقات ، مما يتيح لك تحديد كثافة العمل المطلوبة. تحتوي بعض المجموعات على تحكم في سرعة الخطوة ، بينما تتمتع الموديلات الأخرى بتعديل سلس للسرعة. كقاعدة عامة ، بالنسبة لأنماط التشغيل المختلفة (مفرمة اللحم ، عصارة ، الخلاط ، إلخ) ، يتم توفير نطاقات سرعة معينة ، موضحة في تعليمات التجميع أو في الرسومات الموجودة على جسم الجهاز. عادةً ما تستخدم السرعات العالية لتقطيع الطعام وسرعات منخفضة للخلط.
سعة الوعاء
الحجم الكلي لوعاء الخلط.
من الضروري التمييز بين الحجم الكلي وسعة العمل للوعاء (غالبًا ما يشير المصنعون إلى الإجمالي). اعتمادًا على كثافة ونوع الطعام ، يمكنك تحميل وزن مختلف من الطعام في حاوية العمل. على سبيل المثال ، تم تصميم وعاء بحجم إجمالي 1.5 لتر لمعالجة ما يقرب من 2 كجم من الطعام الجاف ، و 1.5 لتر من السائل و 750 جرام من العجين. علاوة على ذلك ، لا توجد سعة قصوى فحسب ، بل حد أدنى أيضًا. على سبيل المثال ، في الأوعية الكبيرة جدًا ، فإن معالجة أجزاء صغيرة من المنتجات في وعاء عمل مشترك ليست مريحة للغاية وغير اقتصادية ، لذلك فهي عادة ما تكون مجهزة بمطاحن صغيرة.
قوة
أقصى قدر من الطاقة التي تستهلكها الوحدة.
تعتمد كفاءة وسرعة محضر الطعام على الطاقة القصوى. في هذه الحالة ، يجب أن تتوافق قوة المجموعة مع حجم وعاء العمل ، وبالتالي كمية المنتج الذي تمت معالجته في وقت واحد. وهذا يعني أن قيمة الطاقة نفسها ليست هي المهمة ، ولكن نسبة الطاقة وحجم الوعاء.النسب التالية من الطاقة والحجم مثالية: 300 واط - 1.5 لتر ؛ 400 واط - 2 لتر ؛ 700 واط - 3 حصان
إذا تم الجمع بين اثنين مع نفس سعة الوعاء لهما تصنيفات طاقة مختلفة ، فإن النموذج الأكثر قوة هو الأفضل ، لأنه سيعمل بجدية أكبر وأسرع.
وضع النبض
وجود وضع النبض في وحدة التحكم بمحضر الطعام.
هذه الوظيفة مخصصة لتسريع قصير المدى لنمط التشغيل العادي للجمع ، حيث يتم تشغيلها في نهاية الطهي لإنهاء العمل بسرعة وعالية الجودة. يسمح لك الوضع قصير المدى بهرس الأطعمة اللينة والحساسة بسرعة. أيضًا ، يتم استخدام وضع النبض للتكسير السريع والمنتظم للمنتجات الصلبة (المكسرات والثلج وما إلى ذلك).
شعبية مصنعي معالج الطعام والتقطيع
Bomann و Bosch و Braun و Clatronic و ENDEVER و Kenwood و KitchenAid و Moulinex و Mystery و Philips و REDMOND و VITEK
لاختيار معالج طعام عالي الجودة أو آلة تمزيق ذات معلمات مثالية ، شاهد مراجعات الفيديو واقرأ مراجعات العملاء على موقعنا.
ماسترشيف غورميه - مخبوزات مثالية!
بفضل وظيفة الخلط الكوكبي و 6 سرعات ، تقوم ماكينة المطبخ بخلط المكونات جيدًا دون ترك كتل. مع تصميم Flex Whisk الحاصل على براءة اختراع ومرفق الخطاف الخاص ، يمكنك الحصول على عجينة مثالية من أي تناسق.
تقنية الخفاقة الطويلة FLEX WHISK الحاصلة على براءة اختراع
نصائح الجودة المهنية
خلط الكواكب
6 سرعات
تقنية خفق فليكس الحاصلة على براءة اختراع
خفاقة Flex Whisk المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تضرب بياض البيض في ثوانٍ. حتى أسفل الوعاء ، يمزج Flex Whisk حتى الكميات الصغيرة من المكونات بشكل لا تشوبه شائبة. يخفق بياض بيضة واحدة بسهولة في رغوة قوية جيدة التهوية.
محرك قوي لنتائج مثالية
مع محرك بقوة 900 واط و 6 إعدادات للسرعة ، يمكنك بسهولة تحقيق النتائج التي تريدها - من عجين الفطائر الخالي من التكتلات إلى عجينة كثيفة وناعمة للخبز أو البيتزا.
ملحقات احترافية للعجين والقشدة
الخطاف المصنوع من الألومنيوم المصبوب مناسب لعجن العجائن الكثيفة مثل البيتزا أو عجينة الخبز. يساعد ملحق الخافق ، المصنوع أيضًا من الألمنيوم المصبوب ، على جعل عجين الفطائر والفطائر سلسًا ، بدون تكتلات.
نظام الخلط الكوكبي
يجعل نظام الكواكب لخلط المكونات خفاقة الجهاز تتحرك على طول الحجم الداخلي للوعاء ، بينما تدور في نفس الوقت حول محورها ، مما يضمن جودة خلط ممتازة لمختلف المنتجات ، دون ترك أي كتل على الإطلاق.
وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ سعة 4.6 لتر.
وعاء قوي وواسع من الفولاذ المقاوم للصدأ مزود بمقابض مريحة وغطاء عملي مقاوم لرش السوائل.
تصميم جديد
ستعمل العلبة المعدنية بالكامل بشكل موثوق لسنوات عديدة. يضمن التصميم المحدث للحالة والقدم المطاطية ثبات الجهاز ، أي أثناء التشغيل ، لا تهتز الآلة أو تنزلق على سطح الطاولة.
مرحبا بنات ، الرجاء مساعدتي في اختيار خلاط العجين. في البداية كنت أرغب في استخدام جهاز clathronic ، والآن تحولت إلى Moulinex وشعرت بالارتباك ، ربما يكون لدى شخص ما واحدة ، يرجى الكتابة إلي.
