مربى الراوند

الفئة: الفراغات

مكونات
راوند (مقشر ومقطع الى قطع)	1 كجم
عصير برتقالة واحدة
سكر الهلام (يمكن استخدام السكر العادي)	1 كجم

طريقة طهو

كخيار ، تكملة على شكل 100 غرام. الفستق الحلبي (لا يعجبني أي مكسرات لذا تجاهلت هذا الخيار)
اغسل الراوند ، مقطّعًا إلى قطع صغيرة. يُضاف عصير البرتقال والسكر ويُترك لمدة 3-4 ساعات. ثم طبخت بالقطن في برنامج "Jam". ولكن يمكنك أيضًا استخدام الموقد. فعلت نفس الشيء مع عصير الليمون ، ولكي أكون صادقًا ، أحببت عصير البرتقال بشكل أفضل. يمكنك اختيار إضافة: قشر البرتقال المبشور الطازج والقرفة والفانيليا. اخترت الفانيليا (نصف جراب ، لم أعد أمتلكها بعد الآن). كدت أنسى ... تناولت السكر المعتاد + علبة من "Zhelfix 1 + 1". من حيث الكثافة ، اتضح ما تحتاجه!

وصفات مماثلة

مربى المانجو والمشمش للخبز (natapit)

مربى الراوند والفانيليا (كروشيه)

حلوى المشمش والكمثرى "الشمس" (pushanya)

هوندا

1 كجم سكر الهلام (يمكن استخدام السكر العادي)

وما هذا ومن أين يمكن الحصول عليه؟

كروشيه

كما أفهمها ، هذا سكر مع إضافة بكتين الفاكهة ، والذي يستخدم لتكثيف المربيات ، المربيات ، وما إلى ذلك ، لم أجده معروضًا للبيع ، لذلك استبدله بالسكر العادي + "الزيلفكس".

كروشيه

كل نفس ، مربى الراوند شيء! لقد هضمت كل نبات الراوند تقريبًا من الحديقة المجاورة (شكرًا خاصًا لها) ، على أي حال لم تجمعه أبدًا ، بدا أنه ينمو منها ، لكن هنا فائدة مزدوجة ... وتخلصت من الراوند ، وبالإضافة إلى ذلك حصلت على جرة من المربى اللذيذ (مني) في الامتنان). لقد جربت بالفعل العديد من الخيارات (حتى مع الموز) ، واليوم أطبخ بالفراولة ... أوصي به بشدة لكل من لم يجربه بعد !!!

أنسول

اقتباس: هوندا

وما هذا ومن أين يمكن الحصول عليه؟

رأيت هذا في "Velyky Kishena"

فيكي

اقتباس: هوندا

وما هذا ومن أين يمكن الحصول عليه؟

في أوكرانيا ، يبدو الأمر كما يلي:
مربى الراوند

ويمكنك استبدال هذا:
مربى الراوند

أعتقد أن الطبيب موجود أيضًا في روسيا ، لكن النص مكتوب باللغة الروسية. عادة في المتاجر الكبيرة هناك. سوف تضطر إلى النظر. حظا سعيدا!

كروشيه

آسف لعدم التطرق إلى الموضوع تمامًا ... من فضلك قل لي العمر الافتراضي للمربى والمربى وما إلى ذلك المطبوخ مع "Zhelfix" ، وهل يمكن تخزين هذه المستحضرات في درجة حرارة الغرفة؟ أم أنها لا تزال أفضل في الثلاجة؟

RybkA

الآن سوف أسأل ...
ماذا يفعل عصير البرتقال / الليمون في هذا المربى؟ بعد كل شيء ، الراوند حامض جدا.

ايرزا

اقتباس: RybkA

الآن سوف أسأل ...
ماذا يفعل عصير البرتقال / الليمون في هذا المربى؟ بعد كل شيء ، الراوند حامض جدا.

لن أقول عن الليمون ، لكن عصير البرتقال وقشرته يعطي بالتأكيد اللون والرائحة. العام الماضي ، أمي صنعت للتو مربى الراوند على الموقد. لذيذ ، ولكن اللون غير جذاب. وقد تشرفت هذا العام بصنع مربى الراوند والبرتقال في HP. يحب من جميع النواحي.

كروشيه

اقتباس: RybkA

الآن سوف أسأل ...
ماذا يفعل عصير البرتقال / الليمون في هذا المربى؟ بعد كل شيء ، الراوند حامض جدا.

RybkA
الراوند ، بالطبع ، حامض ، لكن السكر حلو للغاية! بالطبع ، يؤثر أيضًا على الطعم ، وعصير الحمضيات غني أيضًا بالبكتين ، مما يساهم في تحسين التبلور ، وهو أمر مهم بشكل خاص عند طهي المربى بالسكر العادي.