مركز البرقوق للصلصة والعصير

مركز البرقوق للصلصة والعصير

الفئة: الفراغات

مكونات
وظيفة محترمة	3 كجم
مياه باردة مفلترة	1 كوب

طريقة طهو

• كنت أرغب في إزالة البرقوق من الموقع ، لأننا لا نأكله. إنها ليست لذيذة. قررت أن أحاول طهي شيء منه.
• كل شخص في المنزل يحب صلصة التكمالي. لذلك أقوم بإعداد مركز له ، حتى أتمكن من تحضير الصلصة.
• الحفيد يحب عصير البرقوق. حاولت صنعه من التركيز - فقط أضف الماء والسكر. هذا يجعل شراب لذيذ.
• أنا لا أضيف الملح أو السكر إلى المركز.
• إذا كنت تقوم بتحضير عصير مركز ، يمكنك إضافة السكر إذا رغبت في ذلك. وبناءً عليه ، الملح - إذا كان التركيز للصلصة
• اغسلي البرقوق وضعيه في قدر واسكبي كوبًا من الماء.
• يوضع على نار عالية.
• لا تخف من عدم وجود ماء كافٍ. سيعطي البرقوق العصير وسيكون كل شيء على ما يرام.
• بمجرد أن يبدأ الغليان ، نحتاج إلى تحريك البرقوق حتى تنفصل البذور عن نفسها. يمكن تحقيق ذلك عن طريق التحريك القوي.
• أطفئ النار.
• الآن تبدأ مرحلة الطهي الأكثر كآبة. نحتاج إلى تصفية عصيدتنا من خلال غربال أو مصفاة ، وفصل البذور.
• أصفى من خلال مصفاة ، وأخرج البذور ، وأترك ​​القشر للتركيز.
• ثم أقوم بضرب كل شيء بخلاط من أجل التوحيد.
• ضع المقلاة على النار مرة أخرى. دعها تغلي.
• الآن نحن بحاجة إلى تبخير تركيزنا إلى حالة سميكة. هذا يعتمد على صبرك وقدرتك. أثناء التبخر ، تحتاج إلى تحريك العصيدة حتى لا تحترق.
• تحضير الجرار والأغطية عند التبخير.
• يُسكب المُركز الساخن في برطمانات معقمة ، ويُغلق الغطاء ويُترك ليبرد.
• هناك نوعان من علب في الصورة.
• تركيز داكن - يتبخر بمقدار النصف. الضوء - لم يتبخر على الإطلاق. أردت النوم ...

الطبق مصمم ل

1 جرة 0.75 لتر

وقت الطبخ:

1 ساعة و 30 دقيقة تقريبًا

برنامج الطبخ:

طبق

الوصفة الأكثر إيجازًا من حيث التكوين! شكر!

[إيباتيا]

إيباتيا، نعم. مريح جدا. أنا كسول

يبدو أنك إذا قمت بدفع البرقوق من خلال عصارة ، فسيتعين عليك فقط اختيار البذور ، وخفقها بالخلاط وغليها.
احفظ الوصفة. لا يوجد فائض من البرقوق ، ولكن فجأة ...

إذا كنت تدفع البرقوق من خلال عصارة

هذا إذا كان لديك عصارة.
لا توجد عندي
وبدون فائض يمكنك تحضير جرة. لقد وضعت التجربة على حفنة من البرقوق. اتضح أنه يأكل مرة واحدة

[إيفانوفا]

إيفانوفا, هيلين 3097شكرا لاهتمامكم بالوصفة !!!

يا لها من وصفة رائعة. إنه بسيط ، لكن الإخراج عالمي لذيذ ، لاحتياجات مختلفة. بالتأكيد سوف تطبخ نهاية الأسبوع المقبل ، أنا أحب البرقوق!

[علاء]

عالمي لذيذ ، لاحتياجات مختلفة

علاءكصلصة للأسماك واللحوم والدجاج. مثل مشروب. حاولت تتبيل الدجاج - لذيذ

وإذا قمت بإزالة العظام على الفور؟ ثم قم بضربها وغليها ، أليس كذلك؟

[جاتا]

جاتا، إذا كان من الأسهل عليك سحب العظام مرة واحدة ، فسيعمل كل شيء
لدي مثل هذا البرقوق بحيث تتم إزالة العظم مع اللب.

مرة أخرى يختفي البرقوق. نفس المشكلة - لا طعم لها ، طعمها مر عندما تكون ساخنة. لقد صنعت وصفة متشنجة من قبل المسؤول - لقد أحببتها في البداية ، لكنها لم تدوم طويلاً ، وتجف ، ولم يتبق سوى جلد واحد بعد حوالي شهرين ، والشراب منه أيضًا مر.
سأحاول غليها هكذا ، شكرًا على الوصفة.

[vedmacck]

vedmacckوطعمه مر عندما يكون نيئا.
حاول إزالة المرارة بالملح والسكر. أنا أفعل ذلك.
عندما يكون هناك بالفعل الجزء الأخير المتبقي للأكل ، لذلك أبدأ في الشامان.
إذا كنت ستفعل كل شيء للصلصة ، فيمكنك على الفور والسكر / رش الملح (حسب البرقوق) ، حسنًا ، ضع الكزبرة في الحبوب واتركها تطهى. سوف تكون الصلصة ألذ.
وبعد ذلك يمكنك إضافة الثوم والكزبرة و khmelisuneli ، utshosuneli. في جزء صغير.

السكر لا يزيل المرارة - نحن ننتظر المرارة الكريمية البحتة - أخففها بالتفاح. يجب أن يحضروا غدًا برقوقًا - لذا سأحاول لف البرطمان.

سأحاول أن نشمر الجرة

لا نشمر عليه. فقط اصنع حفنة من البرقوق ، وانظر كيف يتصرف ، وما هو أكثر من ذلك لإضافته. سيكون هناك صلصة في الوقت الحالي

لذلك سأفعل

[أولجيرا]

لقد صنعت كيلوغرامًا من البرقوق. أخرجت العظام على الفور وطهوتها ببطء. ثم قمت بضربها مرة أخرى بخلاط. هذا شيء! خذ الملعقة بعيدا عني! هذا لذيذ جدا!
أولجيرا، شكر!

[رين دي سابا]

رين دي سابا، من الجيد أنك أحببت ذلك
هذا ما نسيت بشأن البطء

أنا كسول

اذا يمكنني. الوصفة مناسبة. سوف اتذكر.

[دونا روزا]

دونا روزا، الشيء الرئيسي هو أن هناك استنزاف

بحيث يكون هناك استنزاف

دعونا ننتظر عندما يعطون الحقيبة. يحدث أن يشارك الأصدقاء الفائض.
أقوم بإعداد صلصة التكمالي منذ عامين ، من البرقوق الكرز الأصفر ومن ما يسمى الأحمر. يعجبني ذلك ، لكنني لم أفكر في تخليل طائر فيه بعد ، لكن يجب أن أجربه.

أنا مخلل كل ما هو في متناول اليد. أي صلصة. حاولت أن أخلط هذا مع المربى وأضع الزناد هناك. اتضح أنها لذيذة أيضًا

أنا مخلل كل ما هو في متناول اليد. أي صلصة. حاولت أن أخلط هذا مع المربى وأضع الزناد هناك. اتضح أنها لذيذة أيضًا

أقوم دائمًا بصب المربى السائل بشكل منفصل ، وعادة ما أقوم بطهي الهلام أو تحضير الموس. إنها لفكرة جيدة أن تضاف إلى ماء مالح الدواجن ، شكرًا.

أنا فقط لم أحاول إضافة الفراولة ...
نضع السكر في ماء مالح ، وهنا يتم طهيه بالفعل وغليه

أنا فقط لم أتذوق الفراولة

لا أعتقد أن الفراولة ستكون جيدة ، وهنا يجب أن تكون الحموضة هي النوتة الرئيسية. لا يزال السفرجل منخفض النمو شائعًا لدينا ، ويتم تحضير الكثير من الأشياء منه. ربما يكون مناسبًا أيضًا للتخليل ، نظرًا لوجود حمض كافٍ فيه.

السفرجل الأصغر هو شائع

هؤلاء هم سفرجل صغير.
الجمال. أحبها كثيرا. يمكن استخدامه في الشاي بدلاً من الليمون
وكم هي جميلة تزهر

في الشاي بدلا من الليمون

أزرع ليمونًا على لوجيا ، أضع بلدي في الشاي ، من شجرة. 🔗

أزرع الليمون على لوجيا ،

أبالديت وانبت كل العظام وما نوعها؟
شراء ، شراء بالتأكيد

وأي نوع؟

الجميع هناك صغير ومتوسط ​​وكبير.

🔗

🔗

حسنًا ، لقد أزعجوا حلمي القديم مرة أخرى

هناك عدد قليل من علب صغيرة من التركيز المتبقي.
لحم متبل - رائع! رائحة الفاكهة الرقيقة عند القلي.
ذهبت كثيرا مع الدجاج.
لقد سكبت السمك بتركيز مخفف. بدون تعصب.
مناسب لجميع المناسبات.
ليس فقط الصلصة والعصير ، ولكن أيضًا ماء مالح

[أولجيرا]

أولجيرا,
عليا ، ولكن ما أريد أن أعرفه هو أنه إذا تم تجريد التركيز بمقدار النصف ، إذا كان للصلصة ، فمن الصعب خلط كل شيء فيه (أي مدى سمكه). ليس لدي الكثير من البرقوق ، أريد أن أفعل ذلك ، وفي الشتاء ، عندها فقط أقرر ما هو المطلوب من أجله. وسؤال آخر - كيف تصنع منه تكيمالي لاحقًا؟))

[لينا]

لينا, أنتونوفكا، أجعل هذا التركيز لتوفير المساحة.
إذا كان للعصير ، ثم خفف بالماء.
إذا صنعت صلصة ، فقم أيضًا بتخفيفها بالماء ، ثم أضيف التوابل.

فكيف نصنع منه تكميلي؟))

أنت بحاجة إلى الثوم ، والقفزات ، وسونيلي أوتسو ، قليلاً فقط ، والكزبرة المطحونة والأعشاب ، والملح ، والسكر ، إذا لم يضاف إلى التركيز ، الفلفل الأحمر هي المكونات الرئيسية.
آخذ علبة من الفراغات 05 لتر.
أسكبها في قدر
أقوم بإضافة كوب من الماء. ألقي نظرة على الاتساق.
أقوم بإضافة التوابل الجافة ما عدا الثوم والكزبرة. لا أحب رائحة الثوم المطبوخ.
عندما يغلي ، أتركه ليبرد.
يُضاف الثوم والكزبرة والملح والسكر إلى صلصة دافئة وحارة قليلاً.في هذه المرحلة ، الشيء الرئيسي هو عدم أكل كل شيء. وإذا كان الخبز طازجًا أيضًا ...

تؤكل هذه الصلصة بسرعة ولا تتخمر.
الثوم طازج. يعطي الكزبرة باقة. أنا لا أحب الخضر الأخرى في tkemali.
البرقوق مختلف.
الدجاج أفضل مع الصلصة الخضراء والثوم.
أنا أفضل السمك بدون الثوم والكزبرة ، وأحيانًا أخفف التركيز ، وأضيف حشيش السونيلي وهذا كل شيء. ... لكن لكل شخص ذوقه الخاص.

لذلك ، توقفت عن صنع tkemali القياسي. حتى عندما أفعل ذلك بدون الثوم والأعشاب. أضفت الخضر لاحقًا إلى الطاولة.

وفي الشتاء ، عندها فقط تقرر الغرض من استخدامه

نعم ، سنقوم بمعالجته أولاً ، ثم سنقرر))) ولدت الوصفة)))

[أولجيرا]

أولجيرا,
شكرا جزيلا لك)) الآن أنا بحاجة للمغادرة ، وسوف أطهوها في المساء. لقد حررته من البذور - قال أبي إن هناك الكثير من البرقوق الدودي ، لكنني كنت محظوظًا - لم يكن هناك سوى بضع قطع

[لينا]

لينا، بالطبع ، يمكنك القيام بذلك لاحقًا حظًا سعيدًا!

[أولجيرا]

أولجيرا,
لقد فعلت كل شيء ، اتضح أن 3 عبوات صغيرة) فعلت ذلك في كوزين ، نصف كوب فقط من الماء. مناسب جدًا لـ gravitsappa - يتداخل معها ، لا شيء يحترق)) الباقي الذي لم يكن مناسبًا تمامًا ، صنع الكومبوت - اتضح أنه رائع) في داشا يوجد الكثير من المصارف ، سأظل أفعل ذلك إذا انتظرتني من الإجازة)) أخبرت والدتي أيضًا - قررت أيضًا ذلك تفعل)) يا ، شكرا جزيلا لك))

[لينا]

لينا، نعم ، إنه رائع مع Kuzina! لكن ... ليس لدي ابن عم ... اعتقدت ...
طبخ) جرب الصلصة مرة أخرى. أخبرنى.

[أولجيرا]

أولجيرا,
حسنًا ، هذا فصل الشتاء بالفعل)) الفكرة جيدة ، ليس لدي علب كبيرة ، أي لا يمكنك صنع كومبوت ، لكن هنا لديك خيار - تريد صلصة ، تريد كومبوت))

ليس لدي علب كبيرة ، أي لا يمكنك صنع كومبوت ،

نعم. ولماذا تحمل الماء وتحتل مكانًا به الماء ، عندما يتم الحصول على الكومبوت تمامًا من المركز. ومذاق آخر للاختيار من بينها))))

ولماذا تحمل الماء وتحتل مكانًا به الماء عندما يتم الحصول على الكومبوت تمامًا من المركز. والمزيد من الذوق للاختيار من بينها

نعم ، هذا هو الأكثر))

[أولجيرا]

أولجيراشكرا جزيلا على هذه الطريقة الرائعة في التعامل مع البرقوق
حسنًا ، الأمر بسيط جدًا ، يمكنك غليه مثل المربى لعدة أيام ، لكن طعمه مثل
يعجبني بدون أي إضافات! لم أضف الماء ، كان هناك ما يكفي من العصير من البرقوق.

[Ne_lipa]

Ne_lipa، حسن
لصحتك!
نعم ، الخوخ مختلف ، ولا يوجد سنة بعد سنة. الآن أكثر جفافا ، الآن أكثر رطوبة.

لدي الكثير من أشجار البرقوق. أنا دائما لغز مكان إرفاق الخوخ. نحن نأكل ونوزع وأحيانًا نتركها في الأشجار.
لقد طهيت دائمًا فقط tkemali من non-cod.
وصفتك لفتت انتباهي. خرج 4 لترات من التركيز.
أولغا شكرا على الفكرة！

[ludaKr]

ludaKrما ثروة الشتاء! انها كل شيء عن!

حسنًا ، أين كنت من قبل ولم أر هذه الوصفة؟ !!! ضرب إعصار رياح كل البرقوق تقريبا الأسبوع الماضي. جمعت 17 لترًا من التوت من الأرض. فكرت ، فكرت في ما يجب أن أفعله معهم ... لقد صنعت الطمي. أود أن أصدق أنه سيصمد. ولكن غدًا ، أو بالأحرى اليوم ، إذا سمح الطقس بذلك ، سأذهب مرة أخرى للبحث عن البرقوق. وبعد كل شيء ، الأهم من ذلك ، يمكن تحضير هذا المركز حتى في ظروفي الحالية!

[ناتاليا]

ناتاليا، دعونا نأمل أن يكون هناك برقوق وأن كل شيء سينجح

ليل ، كان لا يزال هناك الكثير منه على الشجرة ، فقط كان مرتفعًا جدًا. لكن الرياح كانت جيدة هذه الأيام ، لذلك ...

ليل ، كان لا يزال هناك الكثير منه على الشجرة ، لكنه كان مرتفعًا جدًا. لكن الرياح كانت جيدة هذه الأيام ، لذلك ...

نضع أحيانًا قماشًا من التول القديم الكبير على الأرض ونهز الشجرة ، لأن البرقوق سينجب في مكان ما في الطابق الخامس.
يتم تجميد البرقوق تمامًا إلى نصفين. ثم يمكنك استخدامه للخبز.
مخلل برقوق غير ناضج. أحيانًا أقوم أيضًا بطهي المربى من النصف.

يمكنني رمي روابط للوصفات بشكل شخصي.

لكن الرياح كانت جيدة هذه الأيام

اليوم ينفجر حتى ... أن المرساة الحق في الاستيلاء))))