لحم الخنزير محلي الصنع (مجموعة من وصفات صانع لحم الخنزير)

[لوليك]

لوليكشكرا على الوصفة. أعدت قراءة جميع الصفحات الـ 47. لسبب ما ، وقعت في حبك على الفور ، حيث أحببت تقنية التصنيع.
نظرًا لعدم وجود هذا الجهاز ، قررت استخدام علبة فواكه معلبة. لا أستطيع أن أقول أي شيء عن النتيجة من البنك. لا تزال تستعد. لكن: ما تبقى من اللحم المفروم يُلف بورق على شكل نقانق ، بقليل من الجهد. رميته في الدمل. في غضون ساعة ، "السجق" جاهز.

بعد التذوق ، تكون النتيجة كما يلي: طعم ورائحة النقانق-النقانق-وينر. قال دايت إن هناك مذاقًا ورقيًا ، كما هو الحال في الزلابية. الشكل يحمل بشكل مثالي. يضخ فقط اللون: الرمادي. في اليوم التالي. بمجرد أن أرسم شيئًا ما.

فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، لم أتناول سوى 300 جرام فقط. التوابل الوحيدة هي الكزبرة. هو الذي يعطي المنتج روح السجق. وقامت بتواء الجلد من الفخذين هناك (أنا أحبهم ، ويبدو أنهم لم يكونوا زائدين ، لأنهم قاموا أيضًا بتبلور اللحم المفروم).

لذا ، يمكنك الاستغناء عن لحم الخنزير الذي كان يطاردني. حتى مجرد ملفوفة بإحكام في احباط. الشيء الرئيسي هو اختيار اللحم المفروم المناسب (لحم الخنزير + الدجاج الملامس جيدًا).

لا توجد رقاقة واحدة ستعطي تأثير ضغط اللحوم ، ثم لا توجد شهادة صحية على أي علبة من الصفيح ، و Belobok عبارة عن قالب للمعالجة الحرارية للمنتجات الغذائية. سأخشى أن أعطي لطفلي لحم خنزير من علبة فواكه معلبة.
أصنع لحم الخنزير باستمرار في Belobok ، لحم الخنزير رائع.

Svetiksemisvetik ، أنا فقط أختنق باللعاب عند النظر إلى لحم الخنزير ، لديك 1 كجم من اللحم ، وكم عدد المكونات الأخرى التي أدخلتها - إن أمكن بمزيد من التفصيل وبشكل عام العملية نفسها ، كيف تقطع اللحم ، وما الملاعق وكم من ماذا

على سبيل المثال ، أطبخ مثل هذا: 1 كجم من اللحم منها (500 جرام لحم مفروم لحم خنزير + لحم بقر) ، لحم خنزير غولاش ، 1 ملعقة كبيرة. ل. سميد ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من المايونيز ، 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الجيلاتين والملح والفلفل والبصل. أنا أخلط كل شيء في لحم الخنزير. كيف يمكنني نشر صورة.

تعال ، سأنتظر ، أعتقد أن سفيتيك ليس به جيلاتين

بالتأكيد لن أنشره اليوم ، لأنني قمت بطهيه مع زوجي مساء الجمعة وبحلول مساء الأحد كانوا قد أكلوا كل شيء. بالتأكيد سنفعل ذلك مرة أخرى هذا الأسبوع وسأرسله. حسنًا ، لقد اتضح أنها جميلة جدًا.

نعم ، ليس لدي جيلاتين. أضع 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سميد ، 1 ملعقة كبيرة. مايونيز ، 3 فصوص ثوم كبيرة (مهروسة) ، توابل ، ملح. تم تقطيع اللحم إلى قطع متوسطة (غير مهروسة).
مع اللحم المفروم ، أحب مذاق لحم الخنزير أقل ، يشبه إلى حد ما الكستليت

Svetik ، سامحني لكوني مزعجًا ، من فضلك ، ولكن عندما يتم استخدام العديد من المنتجات بالفعل لإطعام الكلاب ، فإن كل شيء صغير مهم. ومع الباقة الثانية أيضًا؟

لقد فعلت ذلك في كم واحد ، وربطته في عقدة من الأسفل ، وحملت اللحم المفروم ، وقمت بلفه من الأعلى ، لكن لم أربطه في عقدة

لقد اشتريت غلافًا مقابل d / s ، لذلك عندما تدفعه في الجانب الأبيض ، هل تقوم أولاً بربطه من الأسفل ، ثم اللحم وربطه مرة أخرى؟ ومع الباقة الثانية أيضًا؟

اقطع الغلاف وغطي لحم الخنزير بورقة واحدة مثل ورق القصدير.

إيه ، لقد تحمسوا ... يجب أن نضع طباخًا بطيئًا في الليل من لحم البقر والضأن المفروم

وأنا لا أقوم بربط غلاف للخبز ، لكنني أقوم بطيه ، مثل الظرف تقريبًا ، لأنه عند ربط هذه الكتلة من الأوتار والسيلوفان الزائد ، يتضح في لحم الخنزير بقطع.
ووجدت بنفسي وصفة واحدة - نحبها. أجمع اللحم المفروم مع الجديكا (لدينا نيئًا ، أي أنه غير مطبوخ ، ويتم تخزينه في الثلاجة) والملح ، لأن جميع التوابل والبهارات موجودة بالفعل في أجيكا. وهذا كل شيء ، أنا أطبخ. اتضح أنه رائع.

نربط الكيس الأول بسلك ، ونضعه في صانع لحم الخنزير ، ونضع اللحم ، ونلف الكيس فقط ، ونترك الهواء يخرج ، ونغلق صانع لحم الخنزير ، ونضغط عليه. لف الكيس الثاني في الأسفل واربطه بسلك (حتى لا يتسرب المرق إلى المقلاة) ، ضع صانعة لحم الخنزير فيه ، واربطه من الأعلى مرة أخرى (بشكل فضفاض). نضع الهيكل بأكمله في ماء بارد (في دلو) ، وانتظر حتى يغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة.
حظا سعيدا!

وأنا لا أقوم بربط غلاف للخبز ، لكنني أقوم بطيه ، مثل الظرف تقريبًا ، لأنه عند ربط هذه الكتلة من الأوتار والسيلوفان الزائد ، يتضح في لحم الخنزير بقطع.
ووجدت بنفسي وصفة واحدة - نحبها. أجمع اللحم المفروم مع الجديكا (لدينا نيئًا ، أي أنه غير مطبوخ ، ويتم تخزينه في الثلاجة) والملح ، لأن جميع التوابل والبهارات موجودة بالفعل في أجيكا. وهذا كل شيء ، أنا أطبخ. اتضح أنه رائع.

من حيث المبدأ ، ليس عليك ربط الحقيبة ، سأحاول بعد ذلك. أضعاف فقط. أنا دائما أفعل ذلك في الفرن.

وأصبحت المالك السعيد لحم الخنزير. نشأ السؤال التالي: بما أنه ليس لدي أنواع مختلفة من المشروبات ، فسوف أطبخ إما في الفرن أو على الموقد. قل لي ، أين سيكون طعمه أفضل؟

من الأفضل البحث عن من ، إذا كنت تحب اللحم المسلوق أكثر ، ثم على الموقد ، إذا كان مقليًا ، ثم في الفرن.

ومن حيث العصير ، لا يهم أين؟

هنا لا أنصح ، لأن كمي لم يتمزق أبدًا وبقي العصير دائمًا في الكيس.

ومن حيث العصير ، لا يهم أين؟

لن يكون هناك فرق ، لأنك تضعه في الفرن وتطبخ على الموقد في وعاء به ماء ، ثم أخرجه واتركه ليبرد. جربت كلا الخيارين - لم أشعر بالفرق ، لكنني أطبخ ، لأن الطهي أرخص من إنفاق المال على الكهرباء في الفرن.

لا توجد رقاقة واحدة ستعطي تأثير ضغط اللحوم ، ثم لا توجد شهادة صحية على أي علبة من الصفيح ، و Belobok عبارة عن قالب للمعالجة الحرارية للمنتجات الغذائية. سأخشى أن أعطي لطفلي لحم خنزير من علبة فواكه معلبة.
أصنع لحم الخنزير باستمرار في Belobok ، لحم الخنزير رائع.

حواء ، هل رأيت "السجق" خاصتي ، ماذا ستقول؟
من المؤسف أنه لم يكن لدي وقت لالتقاط صورة! اطلب التكرار.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن صنع اليدين والرأس الطبيعيين في أي مكان (هنا الكثير لا يملكون بيلوبوكا) ، وحتى بدون إضافة الجيلاتين والسميد.

حواء ، هل رأيت "السجق" خاصتي ، ماذا ستقول؟
من المؤسف أنه لم يكن لدي وقت لالتقاط صورة! اطلب التكرار.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن صنع اليدين والرأس الطبيعيين في أي مكان (هنا الكثير لا يملكون بيلوبوكا) ، وحتى بدون إضافة الجيلاتين والسميد.

ليس لدي شك في أنها جميلة ومفيدة (بعد العلبة) وبدون سميد وبدون جيلاتين ، لكن في المزرعة أفضل المكنسة الكهربائية على المكنسة ...... IMHO.

ليس لدي شك في أنها جميلة ومفيدة (بعد العلبة) وبدون سميد وبدون جيلاتين ، لكن في المزرعة أفضل المكنسة الكهربائية على المكنسة ...... IMHO.

لا يجب أن تكون هكذا ...

وهنا مقارنة بين مكنسة ومكنسة كهربائية ...
هناك طرق عديدة لتشكيل لحم الخنزير ، بما في ذلك القصدير.
واتضح أن لحم الخنزير ، أوه ، كم هو لذيذ !!! أنا نفسي أستخدم هذه الطريقة أيضًا. واتضح أن لحم الخنزير في القشرة يكون في بعض الأحيان ألذ بكثير من لحم الخنزير - أؤكد ذلك!
صانع لحم الخنزير الخاص بي يستريح على الرف ، ونادراً ما أستخدمه.

إن وجود نموذج يحمل علامة تجارية يسمى Ham Maker لا يضمن أنك ستحصل على الفور على لحم خنزير لذيذ.
كل شيء يبدو جميلًا في الصورة (وحتى في هذه الحالة ليس دائمًا) ، ولكن سيتعين عليك أن تعاني كثيرًا ، وسيتعين عليك أيضًا التخلص من الكثير من المنتجات.
اقرأ الموضوع من البداية - سوف تفهمه بنفسك.

نجاح

لا يجب أن تكون هكذا ...

وهنا مقارنة بين مكنسة ومكنسة كهربائية ...
هناك طرق عديدة لتشكيل لحم الخنزير ، بما في ذلك القصدير.
واتضح أن لحم الخنزير ، أوه ، كم هو لذيذ !!! أنا نفسي أستخدم هذه الطريقة أيضًا. واتضح أن لحم الخنزير في القشرة يكون في بعض الأحيان ألذ بكثير من لحم الخنزير - أؤكد ذلك!
صانع لحم الخنزير الخاص بي يستريح على الرف ، ونادراً ما أستخدمه.

إن وجود نموذج يحمل علامة تجارية يسمى Ham Maker لا يضمن أنك ستحصل على الفور على لحم خنزير لذيذ.
كل شيء يبدو جميلًا في الصورة (وحتى في هذه الحالة ليس دائمًا) ، ولكن سيتعين عليك أن تعاني كثيرًا ، وسيتعين عليك أيضًا التخلص من الكثير من المنتجات.
اقرأ الموضوع من البداية - سوف تفهمه بنفسك.

نجاح

ربما بسبب حقيقة أنني أحصل عليه دائمًا.

حواء ، هل رأيت "السجق" خاصتي ، ماذا ستقول؟
من المؤسف أنه لم يكن لدي وقت لالتقاط صورة! اطلب التكرار.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن صنع اليدين والرأس الطبيعيين في أي مكان (هنا الكثير لا يملكون بيلوبوكا) ، وحتى بدون إضافة الجيلاتين والسميد.

ليني ، في البداية صنعت لحم الخنزير في كيس عصير تتراباك وأحبها الجميع! : D في الأعلى أضع جرة صغيرة من الماء (مغلقة) ، لكن أضع الجيلاتين.
رأيت صورًا كافية لحم الخنزير في هذا الموضوع وأراد صانع لحم الخنزير. لفترة طويلة حاولت إقناع نفسي بأنني لست بحاجة إليها. ربما سأقوم قريبًا "باللعب بما فيه الكفاية" وأضعه على الرف ، لكنني أعتقد أن زوجي لن يسمح بذلك ، لأنه هو نفسه يساعد بنشاط في طهيها وتناولها.

ليني ، في البداية صنعت لحم الخنزير في كيس عصير تتراباك وأحبها الجميع! : D في الأعلى أضع جرة صغيرة من الماء (مغلقة) ، لكن أضع الجيلاتين.
رأيت صورًا كافية لحم الخنزير في هذا الموضوع وأراد صانع لحم الخنزير. لفترة طويلة حاولت إقناع نفسي بأنني لست بحاجة إليها. ربما سأقوم قريبًا "باللعب بما فيه الكفاية" وأضعه على الرف ، لكنني أعتقد أن زوجي لن يسمح بذلك ، لأنه هو نفسه يساعد بنشاط في طهيها وتناولها.

سأقول أكثر ، زوجي يريد لحم الخنزير كثيرًا لدرجة أنه يسحب اللحم من المتجر وبعد الطهي يغسلها بنفسه ، وهي قوة كبيرة للأكل الصحي

مشرف ، الآن أفكر ، ربما لست بحاجة إليها ، صانع لحم الخنزير؟! أنا بخير في كمي وحقيبتي. واتضح أنها ليست جافة. ولا يوجد مكان لوضع "أجراس وصفارات" إضافية. شكرا لك.

[رسفيك]

رسفيك، أنت تقرر بنفسك لا أريد بأي حال من الأحوال التأثير على رأيك ورغبتك في شراء لحم الخنزير

أنا شخصياً انغمست في هذه اللعبة وتوقفت.
هناك العديد من الطرق المختلفة لطهي لحم الخنزير. أوصي بالبحث في الإنترنت أو شراء كتاب Rolls (Rolls) وفي شبهه يمكنك صنعه بشكل مختلف ولذيذ.
هذه نظرة على نسختى من لفائف الدجاج بالرقائق
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

لا يعني عدم وجود لحم خنزير أنه لا يمكنك عمل لفائف ولحم الخنزير

يمكن أن يكون لحم الخنزير مختلفًا - عن اللحم الكامل واللحم المفروم.
يفترض صانع لحم الخنزير لحم الخنزير المفروم (عادة). لقد فعلت ذلك في قطعة واحدة.
وفي المنتدى هناك العديد من الخيارات لحم الخنزير في إصدارات مختلفة.

نجاح

[روما]

أنا أتفق تماما مع روما، كنت أرغب في ذلك كثيرًا ، لقد أردت ذلك كثيرًا ، لقد لعبت في البداية ، والآن نادرًا ما أفعل ذلك في صانع لحم الخنزير
يمكنك طهي الكثير من الأشياء اللذيذة بدونها.
رأيي هو أنه يمكنك الحصول عليه ، فليكن ، لكن لا ، لا شيء
يبدو لي أن أولئك الذين لديهم مزرعة لحوم مزارعهم الخاصة بهم يحتاجون إليها أكثر ، ولم يتم شراؤها ... هنا ، نعم ، سيتم استخدامها كثيرًا

[روما]

أنا أتفق تماما مع روما، كنت أرغب في ذلك كثيرًا ، لقد أردت ذلك كثيرًا ، لقد لعبت في البداية ، والآن نادرًا ما أفعل ذلك في صانع لحم الخنزير
يمكنك طهي الكثير من الأشياء اللذيذة بدونها.
رأيي هو أنه يمكنك الحصول عليه ، فليكن ، لكن لا ، لا شيء
يبدو لي أن أولئك الذين لديهم مزرعة لحوم مزارعهم الخاصة بهم يحتاجون إليها أكثر ، ولم يتم شراؤها ... هنا ، نعم ، سيتم استخدامها كثيرًا

أو لمن يحبون شطائر اللحم في الصباح أو الذين يصنعون السندويشات للعمل أو المدرسة (كل يوم) ، فمن الأفضل أن تفعل ذلك بنفسك بدلاً من شراء النقانق.

كتبت رأيي ربما لكل شخص طرق مختلفة
يأخذون طبقًا جانبيًا ثانيًا به شيء للعمل ، ويحملون ثلاث حاويات كل يوم في المساء .. حسنًا ، بالإضافة إلى السلطة ولحم الخنزير المقدد ..
يهيمن على خيارات ثوانٍ عديدة

المشرف ، نعم ، بالطبع ، أن تقرر بنفسها. فقط في البداية كنت أرغب في ذلك حقًا ، ثم كانت هناك شكوك حول ما إذا كان ذلك ضروريًا ، لكن الآن قررت بالفعل أنني سأدير. شكرا على النصائح والوصفات. أنا أقرأ وأستخدم

أو لمن يحبون شطائر اللحوم في الصباح أو الذين يصنعون السندويشات للعمل أو المدرسة (كل يوم) ، فمن الأفضل أن تفعل ذلك بنفسك بدلاً من شراء النقانق.

واللحوم الكاملة لا تستخدم للسجق

بالأمس صنعت قطعة كاملة من رقبتي في مقلاة الهواء طوال الليل - في الصباح كان الجو باردًا جيدًا ، بدلاً من النقانق ، ذهبت لشراء السندويشات.

لا أريد المجادلة والدفاع عن وجهة نظري - هذا شيء سيء وغير ضروري - ولكن يمكن صنع لحم الخنزير في أطباق مختلفة ، وتغليف ، وفقًا لوصفات مختلفة ، قطعة كاملة ، لحم محشو ، مفروم وخيارات أخرى - مسألة ذوق

أتفق مع روما ، ستكون هناك رغبة ، يمكن صنع لحم الخنزير بطرق مختلفة. لدي لحم خنزير ، لكنني لا أستخدمه كثيرًا. لقد صنعت مؤخرًا النقانق في فيلم ملتصق (بسبب نقص الشجاعة) ، لذلك تبين أن النقانق طرية وعصيرية للغاية. ومن غير المحتمل أن يكون صانع لحم الخنزير غنيًا بالعصير ، حيث يتم الضغط على صانع لحم الخنزير ولن يبقى السائل. وإذا قمت بذلك في عبوة ، فستكون 100٪ - عصارة أكثر. (رأيي الشخصي).

واللحوم الكاملة لا تستخدم للسجق

بالأمس صنعت قطعة كاملة من رقبتي في مقلاة الهواء طوال الليل - في الصباح كان الجو باردًا جيدًا ، بدلاً من النقانق ، ذهبت لشراء السندويشات.

لا أريد المجادلة والدفاع عن وجهة نظري - هذا شيء سيء وغير ضروري - ولكن يمكن صنع لحم الخنزير في أطباق مختلفة ، وتغليف ، وفقًا لوصفات مختلفة ، قطعة كاملة ، لحم محشو ، مفروم وخيارات أخرى - مسألة ذوق

أنا راضٍ عن صانع لحم الخنزير في جهاز واحد ، لا أحتاج حقًا إلى عناء ابتكار شيء ما ، وألقيت في اللحم المفروم + اللحم ، 1.5 ساعة ولحم الخنزير جاهز ، وهو ما لا يمل ، لأنه مختلف دائمًا ، ولا أخشى أن أطبخ فيه لطفل ، لأنه أعلم أن الفولاذ المقاوم للصدأ مخصص للاستخدام الغذائي. يكلف أقل من ايروجريل ، ويزن 450 جرامًا فقط ، ولا يشغل مساحة كبيرة.

أردت أيضًا إدخال 5 كوبيك. نادرًا ما أستخدم لحم الخنزير ، فاللحم جاف حقًا. من المريح القيام بذلك باللحم المفروم ، لكن في قطعة وفي غلاف ، وعاء أوزة ، إلخ ، اتضح أنه رائع. حسنًا ، بشكل عام ، يمكنك الحصول عليها من أجل التغيير ، على الرغم من أنني لست متأكدًا مما إذا كان هناك خيار الآن لأخذها أم لا ، وأنني أرغب في ذلك بقدر ما كنت أرغب في شرائها.
لكن هذا شأن الجميع.

اشتريت صانع لحم الخنزير في مايو من هذا العام. استخدمته حوالي 4 مرات. لكنني لم أندم على ما اشتريته. بدون لحم الخنزير ، لم أكن لأجرؤ على جعله نفسي في شيء آخر. لكن أعتقد أنه يمكنك الاستغناء عنها.
هنا عملي بالأمس
فعل 50/50 فرم / لحم. بالنسبة لي ، اتضح أنها جافة إلى حد ما ، فأنا أحبها أكثر عندما تكون مقطوعة. ثم يكون العصير. صنع في الفرن. من مرق مطبوخ في رسم كاريكاتوري مخلل قديم!

هل تقبل في الشركة؟
مع أول فطيرة ، لكن ليس مقطوعًا
من قطع الخنزير والدجاج وكذلك الدجاج المفروم والديك الرومي. تمت إضافة توابل "للحوم المفرومة" و "فلفل أحمر مع بتلات" من Cykoria. في الصورة ، تبين أنها أكثر وردية مما كانت عليه في الحياة الواقعية. لكن يمكن عمل فكرة عامة:

يُطهى في قدر لمدة 80 دقيقة.

يوم جيد للجميع.
اوررررااااا !!! بفضل سرسون ، أصبحت صاحب معجزة جرة لحم الخنزير. لقد استخدمته على الفور للغرض المقصود منه. ولكن بما أنني كنت في عجلة من أمري لإتقان القدر ، فقد قمت بإذابة لحم الضأن قليلاً ولم أحصل على لحم خنزير حقيقي ، ولكن تبين أنه يخنة ممتازة
أحب زوجي وأنا أيضًا
اليوم لقد قمت بالفعل بمخلل الدجاج ، وغدًا سأحاول صنع لحم الخنزير بالفطر والزيتون. وهناك أيضًا رغبة في طهي لحم الخنزير.

المحاولة رقم 2 كانت أيضًا غير ناجحة. أعطيت لحم الخنزير (كان الدجاج متبلًا مسبقًا ليوم واحد) مع الزيتون والفلفل الأحمر ، وقطعت الدجاج إلى قطع ، وأضفت 1 ملعقة كبيرة. ل.سميد و 1 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز وكذلك الجورجية الجورجية ، تبين أن اللحم ممتلئ بمقل العيون. يُطهى في قدر ضغط لمدة 90 دقيقة. بعد التبريد الكامل ، تم غلي لحم الخنزير إلى نصفين ، ولكن عند تقطيعه إلى قطع ، كان عليّ استخدامه كطبق جانبي للحنطة السوداء.
أخبر المضيفة ما هو الخطأ معي. أريد لحم خنزير حقيقي

[الايسكرا]

الايسكرا حاول عمل "فيديو" للجانب الأبيض من الوصفة ، 50/50 قطع لحم خنزير / لحم بقري ، ثم لا يتفتت.
أو ، حتى لا تنهار ، يمكنك إضافة أجار

[دي جي]

دي جي
للأسف الاجار في مدينتنا ليس للبيع وهل هو مخصص للخبز برأيي ؟؟

[الايسكرا]

الايسكرا من أي مدينة أنت؟ لم يتم تحديد ملف التعريف الخاص بك

لأجار يمكنك أن تقرأ هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=9502.0

[الايسكرا]

يُطهى في قدر ضغط لمدة 90 دقيقة. بعد التبريد الكامل ، تم غلي لحم الخنزير إلى نصفين ، ولكن عند التقطيع ينقسم إلى قطع

جربه في الفرن.

الايسكرا
أو ، حتى لا تنهار ، يمكنك إضافة أجار

إنه لأمر مؤسف أن يتم نقل أجار إلى لحم الخنزير ، فلا يمكنك شرائه في كل مكان ، ويكلف عدة مرات أكثر من الجيلاتين.

يمكن أن يجف الجيلاتين ويضاف إلى اللحم ويخلط قبل وضعه في قالب.

المحاولة رقم 2 كانت أيضًا غير ناجحة. أعطيت لحم الخنزير (كان الدجاج متبلًا مسبقًا ليوم واحد) مع الزيتون والفلفل الأحمر ، وقطعت الدجاج إلى قطع ، وأضفت 1 ملعقة كبيرة. ل.سميد و 1 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز وكذلك الجورجية الجورجية ، تبين أن اللحم ممتلئ بمقل العيون. يُطهى في قدر ضغط لمدة 90 دقيقة. بعد التبريد الكامل ، تم غلي لحم الخنزير إلى نصفين ، ولكن عند تقطيعه إلى قطع ، كان عليّ استخدامه كطبق جانبي للحنطة السوداء.
أخبر المضيفة ما هو الخطأ معي. أريد لحم خنزير حقيقي

أصنع لحمًا مفرومًا ، قطع لحم ، ما هو موجود + بهارات ، ملح وبيضة واحدة ، عندما أضيف السميد ، عندما لا أقوم بخلط كل شيء جيدًا ، أمرر اللحم المفروم مرة أخرى عبر الخلاط ، مثل طحنه ، وإضافة الفطر. أطبخ في قدر لمدة ساعة و 20-30 دقيقة ، أخرجيها ، اتركيها تبرد ، ثم بين عشية وضحاها في الثلاجة ثم أخرجيها من لحم الخنزير، لم تنهار. كيف هي احوالك؟

[تزلج]

أفعل ذلك بشكل مشابه جدًا ، فقط لا أضيف بيضة (أدير 1 ملعقة كبيرة. لتر سميد) + 1-2 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز أو القشدة الحامضة (لزيادة العصير). وفي ostolny نفس الشيء تزلج - أخرجها ، تبرد ، ثم بين عشية وضحاها في الثلاجة وبعد ذلك فقط أخرجها من لحم الخنزير ،

المحاولة رقم 2 كانت أيضًا غير ناجحة. أعطيت لحم الخنزير (كان الدجاج متبلًا مسبقًا ليوم واحد) مع الزيتون والفلفل الأحمر ، وقطعت الدجاج إلى قطع ، وأضفت 1 ملعقة كبيرة. ل.سميد و 1 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز وكذلك الجورجية الجورجية ، تبين أن اللحم ممتلئ بمقل العيون. يُطهى في قدر ضغط لمدة 90 دقيقة. بعد التبريد الكامل ، تم غلي لحم الخنزير إلى نصفين ، ولكن عند تقطيعه إلى قطع ، كان عليّ استخدامه كطبق جانبي للحنطة السوداء.
أخبر المضيفة ما هو الخطأ معي. أريد لحم خنزير حقيقي

في المرة الأولى فعلت ذلك - فقط في شرائح صدور الدجاج ، انهار أيضًا وكان جافًا. حاول إضافة القليل من الجيلاتين.

مرحبا! خذ رتبك. قرأت هذا Temka لفترة طويلة واكتسبت أيضًا واحدة من جانب أبيض. ها هي المحاولة الثانية

تم أكل الأول بسرعة ، لذلك لا توجد صورة.
لحم بتلو مفروم - 600 جرام + صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة + قطع مخلل خيار + بهارات + القليل من الجيلاتين.
1 مرة صنعت قطعًا من صدور الدجاج فقط (+
اللوز والفلفل الأحمر ، مقطّع إلى شرائح - لكن من الأفضل تقطيعه إلى مكعبات). اتضح أن OOOOO لذيذ جدًا ، لكنه جاف وسوء القطع.

فتيات SOS! بالأمس صنعت لحم الخنزير مرة أخرى وقررت إضافة لسان ، لكن للأسف لم أنجح. قرأت على الإنترنت (ضعه في الماء المغلي وأزل الجلد باستخدام تخزين) كيف أقوم بتنظيف لسان جديد ، لكن للأسف لم ينجح. لقد عانيت وعانيت وانزعجت وأعطيته للقطط - لقد أحبوا ذلك! قل لي ما الخطأ الذي قمت به أو ربما المعلومات التي قرأتها غير موثوقة؟

بعد السخونة ، من الضروري خفضها إلى البرد (هذا على النقيض من ذلك) ، ثم ستتم إزالته مع تخزين. لكن هذا الخيار هو إزالة الجلد من اللسان المطبوخ بالفعل ، ولكن على حساب اللسان الخام ، قمت بقطعه بشكل رفيع.

من اللسان الخام ، لا يمكن قطع الجلد إلا بسكين. القطط رائعة - قيم الوضع في الوقت المناسب

في هذه الحالة ، من الضروري قطع اللسان إلى قطع غير سميكة وقطع الجلد الصلب من الجانبين.

فتيات SOS! بالأمس صنعت لحم الخنزير مرة أخرى وقررت إضافة لسان ، لكن للأسف لم أنجح. قرأت على الإنترنت (ضعه في الماء المغلي وأزل الجلد باستخدام تخزين) كيف أقوم بتنظيف لسان جديد ، لكن للأسف لم ينجح.لقد عانيت وعانيت وانزعجت وأعطيته للقطط - لقد أحبوا ذلك! قل لي ما الخطأ الذي قمت به أو ربما المعلومات التي قرأتها غير موثوقة؟

عندما أنتهي من غلي لساني ، أقوم على الفور بإعداد قدر به ماء مثلج ، وخفض لساني ، ويطفو هناك لبضع دقائق ثم ينزلق الجلد من تلقاء نفسه

يوم جيد!
انضم إلى رتبك ، لقد جاء قرار شراء صانع لحم الخنزير تلقائيًا تمامًا ، لقد عثرت بالصدفة على هذا الموضوع ، صباح أمس قرأت كل شيء ، يسمى Seven Hills وبحلول وقت الغداء كنت بالفعل مع Beloboka. الآن لحم الخنزير الخاص بي في مقلاة الهواء.
أصنعه من لحم الخنزير (800 جم) والديك الرومي (600 جم) ولحم البقر (150 جم) + الجزر والثوم والتوابل والجيلاتين والسميد (1 ملعقة صغيرة لكل منهما).
آمل أن تتحقق توقعاتي وأن ينجح كل شيء بالنسبة لي.
العبير ترتفع في جميع أنحاء الشقة مذهلة