كعك الزنجبيل مع السكر المحروق

[جوليا]

جوليا, آناالفتيات عزيزتي! كم أنا سعيد من أجلك! أردت حقًا مشاركة هذه الوصفة مع الجميع. والآن من الجيد أن أقرأ أن هذه الوصفة لا ترضي فقط. شكرا لك الفتيات على ردود الفعل الرائعة. قرأتها بسرور.
أنياشكر خاص لكم على الصور الرائعة والتحليل لعملية تقطيع خبز الزنجبيل. مشيت لفترة طويلة إلى هذه الجرة. قطعتها بأي شيء ، حتى مع إناء من الكريستال. لكن تبين أن جرة الشد هي الأكثر نجاحًا. كنت سعيدًا لمشاركة "البحث" هذا مع الجميع.
الفتيات ، خبز الكعك الزنجبيل للصحة والسرور!

[لماذا بعض كعكات الزنجبيل تتحول إلى ضوء ، كما لو كان الحليب]

الفتيات! تحدثنا اليوم مع Anyuta73-Anya أثناء تناول كوب من الشاي ، بما في ذلك عن خبز الزنجبيل. لقد شاركت هذه الوصفة معها في وقت أبكر من استخدام صانع الخبز. أثارنا قضية لماذا بعض كعكات الزنجبيل تتحول إلى ضوء ، كما لو كان الحليب... أخبرتني أنيا: "لقد أخفت الجميع حتى لا يحرقوا السكر ، وهنا بعض الفتيات لا يحتفظن به على الموقد ، واتضح أنه لم يحترق تمامًا". صنعت Anya أيضًا كعكات خفيفة من الزنجبيل لأول مرة ، مثل كعكات الحليب. ثم في المرة التالية جعلت المرأة المحترقة أطول قليلاً. تبين أن خبز الزنجبيل الخاص بها كان أغمق وألذ بكثير.
فكرت في هذا. لم أحضر قط خبز الزنجبيل في مقلاة (ليس لديّ واحد مناسب). قدر من الفولاذ المقاوم للصدأ ، حتى بعد إبعاده عن الحرارة ، يظل دافئًا لبعض الوقت ، ويغلي السكر ، حتى لو لم تعد المقلاة مشتعلة. على ما يبدو ، فإن خبز الزنجبيل الخاص بي يتحول دائمًا إلى اللون الأحمر الداكن. لذا ، أيتها الفتيات ، لا تخافوا على الفتاة. حتى من الزواج الموجود في الصورة في الوصفة ، حصلت على خبز الزنجبيل اللذيذ.

ها هو التقرير. شكرا جزيلا مجددا!

[جوليا]

جوليا، لقد قتلت على الفور! كعكات الزنجبيل جميلة جدا! التزجيج رائع! وكان التصميم مبهر جدا! وهذا أمر مغري - بخصوص العسل؟ ... لكن الجميع سيؤمنون. لأن طعم خبز الزنجبيل من العسل هو نفسه تقريبًا
شكرا لك يولينكا! أنا سعيد لأنك أحب الوصفة!

الإغراء ... لا ، بالطبع ، مذاقه مثل العسل. حسنًا ، وصفة جيدة جدًا.

[جوليا]

جوليا، في الواقع ، ليست هناك حاجة لطلب خبز الزنجبيل ... الرائحة والمظهر ، هم أنفسهم ...

[لودميلا]

لودميلا، ها هو خبز الزنجبيل الخاص بي. شكرا على الوصفة! مصنوع من مربى التوت البري و مربى التفاح و هكذا

اتضح أنها جيدة جدًا ، فقد أحبها الجميع ، والأهم من ذلك ، خبزها ووضعها في كيس وأنت تعلم أن لديك دائمًا "مخبأ" لذيذًا في الصناديق

[مارينا]

مارينايا له من خبز الزنجبيل اللذيذ! ومع التوت البري ، ربما يكون جيدًا جدًا!
وبالفعل ، فإن ملفات تعريف الارتباط هذه من جزء واحد تتحول بشكل غير لائق!
أنا سعيد ، مارينا ، لأنك أحببتهم! الجراء للصحة!

يا لها من وصفة! كالعادة ، كنت على وشك التأخر! نحن بحاجة ماسة إلى اللحاق بالجميع!

[أنيا]

أنيا، أنت لم تتأخر عن أي شيء ... كعك الزنجبيل لشاينا. ستعجبك .

[لودميلا]

تفو ، الأرقط! أنا مجهد! إنه صعب مع المساعدين. حتى الآن ، هناك استنتاج واحد فقط: الفرن ضروري عندما لا يكون الأطفال في المنزل !!! كل شيء ساخن ، وكلهم يساعدون ويساعدون!
لكن بجدية إذن لودميلا، شكرا جزيلا لك!!! لذيذ جدا!
لقد ارتكبت بعض الأخطاء ، لكن في المرة القادمة سأأخذها في الاعتبار ، سيكون الأمر أسهل. الصورة في هذه العملية ، سأحاول التقاط صورة أخرى للنتيجة النهائية ، ما تبقى بعد المتذوقين)
ذهبت لغسل كل شيء في المطبخ ، كل شيء في التزجيج. ثم الأطفال أيضًا. سأريكم الصور لاحقا.

تفو ، الأرقط! أنا مجهد! إنه صعب مع المساعدين.

أنيشكا ، حسنًا ، أنا سعيد لأنك تمكنت ، على الرغم من المساعدة ، من خبز الزنجبيل. أتمنى أن يكون المساعدون سعداء ، ويتم إطعامهم وتنظيفهم جيدًا ... استرح! ثم انشر الصور عندما ترتاح!

شكرا ليودميلا!
وإذا كان هناك الكثير من التزجيج المتبقي ، فلا تنعش؟ سأخبز مرة أخرى في ذلك اليوم.

أنيا ، لصحتك! شكرا لك على ثقتك في الوصفة.
وكل شيء سيكون على ما يرام مع التزجيج. إذا كان لدي أي شيء ، فأنا أتركه في القدر الموجود في الصورة في الوصفة. يجف هناك. ثم أسكب بضع ملاعق صغيرة من الماء وأذوبها على نار خفيفة. لذا اتركها!

[لودميلا]

لودميلا، لدي سؤالان. هل تستطيع أن تصنع العجين الآن ، وتضعه في البرد ، وتخبزه في المساء؟ هل حاولت وضع البيضة كاملة؟ لا أعرف أين أضع السناجب ، أو بالأحرى ، أعرف ، لا يوجد خلاط.

[أنيا]

أنيايمكنك صنع العجين مقدما. ولكن إذا كنت ستصنع خبز الزنجبيل في المساء ، فلا يمكنك وضعه في البرد ، لأنك تحتاج بعد ذلك إلى تركه يسخن. إذا لم تقم بتسخينه ، فسيكون من الصعب التعامل معه - فهو صعب من المارجرين المجمد. بشكل عام ، عجينة الزنجبيل تحفظ في البرد لشهور وسنوات. إنه يتحسن فقط من هذا. لم أستطع تحمل العجينة لأشهر وسنوات ، لكنها بقيت في البرد لمدة ثلاثة أسابيع. صحيح ليس حسب هذه الوصفة بل عسل بالبهارات. كانوا خبز الزنجبيل جيد جدا.
ويمكنك وضع البيض كاملا. لا تُخبز كعكات تولا بالزنجبيل على صفار البيض ، بل على البيض. على أي حال ، لدي مثل هذه الوصفات. لكنهم يختلفون في الذوق. أنا أحب صفار البيض أكثر. لذا اخبزها كما تريد.

[لودميلا]

لودميلا، شكرا جزيلا! كله واضح!

[أنيا]

أنيا، لصحتك! فقط ضع العجين في كيس حتى لا يتعرق.

[لودا ،]

لودا ، كما أتيت مع الشكر على خبز الزنجبيل! بالأمس فعلت ذلك ، لكن كان علي إضافة التوابل ، لأن أخي بدأ يشعر بالسخط لأنه لا يوجد خبز زنجبيل بدون بهارات وأطحنني شخصيًا ملعقة كبيرة من كل ما أحتاجه. مربى التفاح السميك الذي تم شراؤه من المتجر. اتضح أن 15 ملف تعريف ارتباط زنجبيل ضخم (مقطوع بالزجاج) ، والباقي أصغر بدون حشو. لم تنجح خدعة تمرير الجرة ، لكنني قرصتها بأصابعي ، ثم دحرجتها برفق على الطاولة وحصلت على جولات ناعمة. خبز الزنجبيل اللذيذ ، ابن ، 6 سنوات ، أحببته حقًا ، نحن أيضًا. خطط لصنع دقيق الجاودار وفي قوالب سيليكون (دببة بارني ، بابونج)

[ايليا]

ايليا، أنا سعيد جدًا لأن كل شيء سار وقد أحببت خبز الزنجبيل! وحقيقة أن ابني قدّر - يقول الكثير!
بالطبع ، يمكن إضافة التوابل إلى كعكات الزنجبيل هذه ، إذا طلبت الروح. لن يزداد الأمر سوءًا ، وسيحصل خبز الزنجبيل على طعم جديد.

فشلت خدعة تمرير الجرة

غريب! لكن لا بأس إذا تمكنت من الضغط على الحواف.
ايليا شكرا جزيلا على التقرير! أنا مسرور جدًا لأنني أحببت الوصفة!

[ايليا]

ايليا، أنا أيضًا ، بعد أن "فتحت أفواههم" علبة كعك الزنجبيل ، ثم أضغط بيدي أيضًا.

لكن قالبي كان جيدًا. لكن لسبب ما اتضح أنها تشبه ملفات تعريف الارتباط الصلبة. ربما كانت هناك حاجة أقل من الدقيق؟

إيليا ، أنيا ، أستطيع أن أفترض أن الطبقات لم تتماسك بشكل جيد بسبب الغبار القوي للعجين بالدقيق. عمليا لا أفعل هذا ، إلا قليلا قبل التدحرج.

[نتكامور]

لسبب ما اتضح أنهم مثل ملفات تعريف الارتباط الصلبة. ربما كانت هناك حاجة أقل من الدقيق؟

نتكامورلا يحتاج العجين إلى أن يطرق بالدقيق. يجب أن تكون لينة جدا. وأنا دائما أحصل على خبز الزنجبيل الناعم.
حاول استخدام كميات أقل من الدقيق. وبعد التبريد ، يجب وضع خبز الزنجبيل في كيس. يجب أن يصبحوا أكثر ليونة.

لم تشد العجين. لكنها ما زالت تفعل شيئًا خاطئًا) بالمناسبة ، من الكاذب تبين أنها أكثر صلابة.
ولكن بغض النظر عن ما هو لذيذ جدا. شكرا على الوصفة

[نتكامور]

نتكامور، ولأول مرة صنعت عجينًا قاسيًا ، واليوم أصبح الحصة المزدوجة أكثر نعومة. لدي أيضًا ورقة خبز واحدة من الخبز المحمص اليوم ، ولكن كانت هناك نجوم ، ودببة ، وقلوب ، صغيرة ، مثل البسكويت ، للصغار. لكنني قمت بتشغيل المروحة في الفرن ، ربما بسبب هذا أو التعرض المفرط. ضعه في كيس ، ربما سيصبح أكثر نعومة. بشكل عام ، مع خبز الزنجبيل الكبير يسهل علي النحت والخبز والتشويه. إليك من آخر مرة:


وهذا هو اليوم! تمكنا حتى من الاختباء قليلا! الكبيرة منها معبأة بالفعل في احباط.


Lyudochka ، شكرا لك مرة أخرى! ابني الأكبر يعاني من حساسية من العسل ، ولهذا لم أخبزه من قبل ، فالوصفات كلها مع العسل إلى الأبد!

لم أفكر في التقاط صورة في الصدع مع المربى. لقد فعلت ذلك بدون مربى ، أصغرهم يأكل فقط بدون مربى وصقيل. بدون ازدحام توجد صورة في الاستراحة. بشكل عام ، قمت بعمل الكثير من الصور باستخدام خبز الزنجبيل ، حوالي 20 صورة تقريبًا ، العملية برمتها.
نعم ، حتى لو كان أي شخص مهتمًا ، فقد خبزت بالتوازي في الفرن وفي صانعة البيتزا Princess.

[أنيا]

أنياحسنا ، مجرد وليمة للعيون وليس خبز الزنجبيل! وهي في الصورة السفلية تشبهني - واحد لواحد! في الواقع ، خبز الزنجبيل الكبير أسرع وأسهل في صنعه. ولذوقي ، فهي أفضل من الصغيرة. بسكويت الزنجبيل الصغيرة تجف بسرعة. صحيح ، إذا كانت مصنوعة من المربى ، فإنها تخفف تدريجياً حتى أكثر خبز الزنجبيل جفافاً ، بشرط أن تكون مغطاة بالزجاج وتعبئتها.
أنيا شكرا على التقرير والصورة! أنا سعيد لأنه سيكون من الممكن الآن لابنك أكل خبز الزنجبيل.

[نتكامور]

لم تشد العجين. لكنها ما زالت تفعل شيئًا خاطئًا) بالمناسبة ، من الكاذب تبين أنها أكثر صلابة. ولكن بغض النظر عن ما هو لذيذ جدا. شكرا على الوصفة

نتكامور، وأنت صنعت خبز الزنجبيل مع أو بدون مربى سأفترض أيضًا أن خبز الزنجبيل قد يكون صعبًا بسبب حقيقة أنهم نسوا وضع الصودا. أو صغير جدا. أو التعرض المفرط في الفرن.

أنيا ، حسنًا ، مجرد وليمة للعيون وليس خبز الزنجبيل!

شكر! لا أستطيع التوقف عن النظر إليه بنفسي. لم أطبخ خبز الزنجبيل قط.

لصحتك ، أنيا! لقد انتهيت الآن من العملية. لذا ، اخبز الزنجبيل لإسعاد أحبائك.

أوه ، لقد ارتكبت العديد من الأخطاء في المرة الأولى ، ومن المضحك أن أقول ، اليوم أفضل ، وبدون مساعدين. تحتاج فقط إلى "ملء يدك" ، والكثير من الفروق الدقيقة.

في المرة الأولى التي تقوم فيها بعمل شيء ما بوصفة جديدة ، قد تكون هناك ثقوب. وحتى لو كان المساعدون حريصين على القتال ، فليس من المستغرب التغاضي عن شيء ما في مكان ما.

[لودا ، أنيا]

لودا ، أنيا، من حيث المبدأ ، تمسكوا ببعضهم البعض من التمرير باستخدام العلبة ، لكنني قطعت الدوائر بالزجاج ، كان قطر العلبة هو نفسه ، ولكن بعد التمرير ، لا يزال لدي حافة سفلية مشقوقة وليس حواف مضغوطة في كل مكان. وقررت أنه سيكون هناك المزيد من الجلبة مع القرص المتكرر للحافة وإعادة ذوبان البقايا. بالمناسبة ، تغيرت كعكات الزنجبيل اليوم: العجين أكثر كثافة قليلاً ، والطعم لا يمكن تمييزه على الإطلاق عن المتجر ، وبسبب التوابل حتى أنني تخيلت طعم النعناع ، على الرغم من أنني لم أضيف ذلك.
سأحاول بالتأكيد صنعه في علب بها المزيد من المربى السائل ، على سبيل المثال ، مربى المشمش. ولن يكون الأمر سيئًا مع حشوة الخشخاش والليمون ، فنحن نبيع مثل هذا ، ولكن بحجم الأصابع ، أتساءل كيف نضع هذه الحشوة في مثل هذه الحشوة؟ من المحتمل أن تخرجي من الكيس وغطيها بورقة ثانية ، على غرار طريقة صنع الرافيولي.

[ايليا]

ايليا، صف دراسي! حسنًا ، لقد كتبت في الوصفة أن الأشخاص الذين لا يعرفون لن يميزوا خبز الزنجبيل عن المشترى (الجيد) من المتجر.
ومع الزجاج ، لم أقم بالاتصال جيدًا. فقط مع برطمان لولبي. درست حافة الجرار والأكواب المختلفة باهتمام. لم أجد أي اختلافات تقريبًا ، لكن البرطمان اللولبي يلصق كل شيء معًا ، على عكس الأطباق الأخرى! المعجزات! ليس مرة واحدة في كل وقت عندما أخبز كعكات الزنجبيل لم يتم فكها من العلبة اللولبية.
ايليا احب الفكرة مع القوالب. لكن من غير المحتمل أن أجسدها ، حيث لا توجد مثل هذه الأشكال. لكني سأقرأ بسرور ما يمكنك فعله! حظا سعيدا!

[لودا]

لوداعندما أعود إلى المنزل (كنت أعيش مع والدتي في الأشهر الماضية) ، سأخبز ، ولدي الكثير من قوالب السيليكون المختلفة ، أحب استخدامها. إذا كانت هناك فرصة (الإنترنت ، إلخ) ، فسأعرض عليك بالتأكيد.

[ايليا]

ايليا، آمل حقًا أن تكون هذه العودة إلى الوطن قريبًا! الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك سلام هناك! ولن يذهب خبز الزنجبيل إلى أي مكان.

[لودا]

لودا، آمل ذلك أيضًا ، شكرًا! في يوم من الأيام يجب توصيل الكهرباء. السلام والصداقة والجزرة!

[ايليا]

ايليا,

هل صنعت خبز الزنجبيل مع أو بدون مربى؟

مع وبدون المربى. أولئك الذين ليس لديهم ، انسحبت من الفرن عندما كان العجين لا يزال رطبًا عند الاستراحة / مع فكرة أن العجين سيصبح ساخنًا. وهكذا حدث /.
كل نفس أنا أسهب في التفكير في أن مثل هذا العذاب.

[نتكامور]

نتكامورربما هو حقا مسألة الدقيق؟ لأن خبز الزنجبيل لا يجب أن يبدو منديًا من الفرن. آمل أنه من خلال استبدال الدقيق ، سينجح كل شيء.

هنا المزيد من الصور لودا ، أعلم أن لديك إنترنت بطيء الآن ، والصور تلتهم كثيرًا ، لكن لا يمكنني المقاومة!
هذا في Princesses:

هذا صدع. طبقة واحدة فقط من التزجيج للابن الأصغر.


ليودميلا ، لدي بعض التشققات في الأعلى ، أعتقد أن درجة الحرارة مرتفعة في الفرن. هل كان لديك هذا؟ ثم ملثمت بالزجاج.

بالمناسبة ، خبزت من طحين درجة واحدة.

[أنيا]

أنيا، رائع ! لا تقلق بشأن الإنترنت الخاص بي. بالفعل 3 أيام متبقية حتى وضعها الطبيعي. كل شيء يفتح على أي حال ، ولكن أبطأ. هذا لا شيء مقارنة بحقيقة أنني تمكنت من رؤية مثل هذا الجمال. شكر لك على الصورة. يسعدني أن أرى نتائج عملك.
أنيا ، بالطبع ، جميع المخبوزات المصنوعة من طحين الدرجة الأولى أكثر صحة ورائحة من الدرجة الممتازة. لكن بطريقة ما لم تكن لدي علاقة جيدة مع الصف الأول. الخبز أكثر كثافة. لذلك ، أفعل كل شيء في أعلى درجة. خبز الزنجبيل الخاص بي لم يتشقق أبدًا ، على الرغم من أن الفرن الخاص بي ساخن جدًا. أعتقد أن حقيقة أن كعكات الزنجبيل متشققة ، لا بأس بها. على العكس تماما. لذلك نهضوا جيدًا. وهذا لا ينبغي أن يؤثر على الذوق. هل هو بسبب الأميرات؟ هل تصدع في الفرن أيضًا؟ أو ربما من الصف الأول. أم من عجينة كثيفة؟ نعم الله معهم شقوق. بل إنه أجمل معهم. علاوة على ذلك ، يمكنك تغطية كل شيء بالزجاج. يمكن صنعه (التزجيج) بمياه أقل ، ثم يصبح أبيض بالكامل وسيخفي الشقوق إذا أرهقتك.
شكرا لك مرة أخرى على الصورة والتقرير المفصل. أعتقد أنه سيكون مفيدًا للكثيرين.

سأخبز كعك الزنجبيل لحفيدة فانيا ... يستمر ... بعد تنفيذ الخطة. Lyudochka ، خبز الزنجبيل الخاص بك وسيم للغاية ، ألتقطه وأخبزه اليوم ، لأنني سأذهب غدًا إلى حفيدي ، وهو عاشق كبير لجميع أنواع المعجنات. سأحاول نشر تقرير مصور. شكرا على الوصفة الشيقة!

[lappl1]

lappl1، ليودميلا ، شكرًا على الوصفة! جاء الحنين مباشرة. عندما كانت طفلة ، كانت والدتي تخبز أيضًا خبز الزنجبيل وحتى سكب طلاء النعناع (اشترت قطرات النعناع من الصيدلية). لذلك كان لدينا طقوس: تم وضع كعكات الزنجبيل في وعاء ، يهزها أبي ، وتسكب أمي الجليد فوقها في مجرى رفيع. وكانوا جميعًا منقوعين ... أوه ، منذ متى كان ذلك. شكرا لك على الوصفة ، سأخبزها بكل الوسائل.

[لودميلا]

لودميلا، فاتتك وصفة خبز الزنجبيل ودخلت في الموضوع باتباع الرابط من أنوشكا 27... خبز الزنجبيل جميل جدا ، أتمنى أن يعجب أحبائهم. شكرا على الوصفة.

[ألوشكا]

ألوشكانعم إنها فوضى! حاجة ملحة لملء الفراغ! آمل أن يتم الاستمتاع بخبز الزنجبيل. شكرا لـ Anya لإرسال هذه الوصفة لي.

[فلاديميروفنا]

ليودميلا ، شكرًا على الوصفة! جاء الحنين مباشرة. عندما كانت طفلة ، كانت والدتي تخبز أيضًا خبز الزنجبيل وحتى سكب طلاء النعناع (اشترت قطرات النعناع من الصيدلية).

فلاديميروفنا، لصحتك! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الوصفة! أتمنى أن تستمتع بخبز الزنجبيل.
في الواقع ، الحنين إلى الماضي! أنا أيضا أتذكر هذه الطقوس. صحيح اننا لم نصنع نعناع بل سكر. لكنهم سكبوا خبز الزنجبيل في قدر ، ثم أغلقوا الغطاء وهزوه. لست متأكدًا من أن طلاء النعناع سوف يتماشى مع هذه الوصفة ، حيث أن كعكات الزنجبيل لها نكهة عسل كراميل واضحة. لكن لماذا لا تجربها.
سأنتظر النتيجة! حظا سعيدا!

[آنا]

سأخبز خبز الزنجبيل لحفيدة فانيا

آنا، أوه ، بالنسبة للحفيدة ، خبز الزنجبيل شيء مقدس! انا سعيد جدا من اجله كانت فانيا وجدتها محظوظة للغاية!
أنيا ، خبز الزنجبيل لصحتك! آمل أن تكون العملية والنتيجة من فضلك. سأنتظر الانطباعات!

شكرا لـ Anya لإرسال هذه الوصفة لي.

مرحبا بك! هذا أنا في موضوع الأميرة صانع البيتزا الذي تفاخر به.