Schwammespalken - فطر eintopf

[إينتوبف - (إينتوبف)]

Schwammespalken - فطر eintopf

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: ألمانية

مكونات
بورسيني أو فطر أنبوبي آخر	800 جرام
مصباح	2 قطعة
بطاطا	4 أشياء.
لحم الخنزير أو الخاصرة	100 جرام
الخل البلسمي	1 ملعقة صغيرة
سكر حبيبات	1 ملعقة صغيرة
ملح ، فلفل ، كمون	المذاق
بقدونس مفروم	3 ملاعق كبيرة. ل.
التوت العرعر	4 أشياء.

طريقة طهو

• يُقشر الفطر ويُقطع بخشونة كافية ويُشطف جيدًا.
• ضعي الفطر في قدر أو وعاء متعدد الطهي ، أضيفي القليل من الملح ،
• 
• يُضاف البصل المفروم جيدًا ، وعدد قليل من الفلفل الأسود ، وأوراق الغار ، وتوت العرعر ، ويُضاف القليل من الماء ويُطهى لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
• 
• قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
• 
• بعد 30 دقيقة ، أضيفي البطاطس إلى الفطر واطهيه لمدة 20 دقيقة.
• تُقلى الخاصرة في قدر مع البصل.
• 
• أضفه إلى قدر أو وعاء متعدد الطهي واتركه يطهى لمدة 30 دقيقة أخرى.
• تذوق وأضف البقدونس المفروم والملح والسكر والفواكه أو الخل البلسمي حسب الرغبة.
• يُطهى لمدة 10 دقائق أو يترك على "دافئ" لمدة 20 دقيقة.

ملحوظة

إينتوبف - (إينتوبف) - مترجم حرفيًا - وعاء واحد.
حسنًا ، كما لو كان في وعاء واحد ، الأول والثاني.

الوصفة الألمانية الإقليمية فوجتلاند ((فوغتلاند الألمانية).
شعار منطقة فوغتلاند.

بالطبع ، كان هناك عيش الغراب في غابات Plauen المحيطة.
لم يكن هناك سكان محليون في الغابات خلال فترة قطف الفطر عندما كنا نعيش هناك.
إما لأن الألمان جمعوا فطر بورسيني حصريًا - فقد عومل عيش الغراب الآخر بعدم الثقة ؛ سواء من حقيقة ذلك جيدًا ، ما الفطر الذي يمكن أن يبقى بعد الجمع الدقيق لجميع أنواع الفطر تقريبًا من قبل مواطنينا؟ فقط إذا تطير غاريكس.
بالمناسبة ، كل عام تقريبًا ، لم تشعر المستشفى بالملل أثناء التقاط وتناول أطعمة الفطر الشهية - حتى أنها أنقذت شخصًا من التسمم!

تبدو رائعة الجمال ولذيذة.

نعم ، لقد أحب زوجي حقًا!

اولا طبق لذيذ جدا من اين تحصل على العرعر؟

في الصيدلية.

وقد قمت بالفعل بطهيها وأحببتها حقًا ، فقط لم أزينها بالأعشاب ولم يكن لدي العرعر. لقد ذهب بصدق إلى مكان ما. لقد أحببت أيضًا حقيقة أنه يمكنك إخفاء رائحة البصل المقلي - لا يمكنني تحمل الروح ، لقد تم تدخين لحم الخنزير المقدد (الخالي من الدهون) (كان لك نيئًا ، لكنني قمت بالفعل بطهيه وأكلته لاحقًا) ، من أين حصلت على فكرة أن المدخن سيكون مناسبًا هناك وليس لحم الخنزير المقدد - أقصر من لحم الخنزير: سر: ما كان في المنزل. آمل ألا تقسم كثيرًا. سأريك صورة.

صحيح ، ليس لدي وعاء جميل جدًا.

أنا؟؟؟ أقسم؟؟؟ لا أستطيع أن أشرب الكثير لأقسم بهذه المناسبة الرائعة!

طبق شهي وبسيط للغاية ، مثل جميع المأكولات الألمانية القديمة تقريبًا!

من الضروري إلقاء نظرة على الصيدلية حقًا. شكر.

تباع هنا في هذه الصناديق.

شكرا لك يا أولغا.