كلافوتيس بالكرز - كريستوف ميشالاك (Сlafoutis aux cerises de Christophe Michalak)

كلافوتيس بالكرز - كريستوف ميشالاك (Сlafoutis aux cerises de Christophe Michalak)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: فرنسي

مكونات
اللوز	65 جرام
سكر محبب	75 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1
صفار البيض	حاسب شخصي 1
نشا الذرة	10 جرام
كريم (أي محتوى دهني)	65 جرام
الكرز الطازج مع الحفر	المذاق

طريقة طهو

• اطحن اللوز (غير المقشر) إلى فتات صغيرة. طحنت في وعاء الخلاط ، وأضف ملعقة كبيرة من السكر المحبب (من الكمية الإجمالية) إلى المكسرات ، وضع النبض
• يخفق البيض والصفار حتى تصبح رغوة خفيفة. أضيفي الكريمة واخفقي مرة أخرى.
• يضاف اللوز والنشا ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
• ضعي العجينة في طبق الخبز أو في قوالب الخبز المقسمة (املأ العجين بالعجين بحد أقصى 2/3 من الحجم).
• تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (160 درجة مئوية) لمدة 7-8 دقائق.
• أخرج القالب من الفرن وأضف التوت.
• أعد القالب إلى الفرن واخبز لمدة 20-25 دقيقة أخرى. يجب أن "يمسك" الجزء العلوي من clafoutis ويكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
• قدميها دافئة.
• أتمنى لك وجبة شهية!
• 

الطبق مصمم ل

4 أشياء

وقت الطبخ:

45 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

مصدر: 🔗

لطالما رغبت في طهي كلافوتيس ولم أجد وصفة أحببتها بنسبة 100٪ يا مارين ، بمجرد أن شاهدت صورك ، فهمت على الفور - ها هي! أولا

ساشا ، جربها. إذا كنت تحب فرانجيبان ، فعليك أن تحب هذا كلافوتيس. بالمناسبة ، يوصي المؤلف بوضع الكرز مع "ذيول" في العجين ، لكنني لم أحبهم معهم ، لقد مزقتهم.

مارين ، كنت سأنتزع العظام ، لكن من المحتمل أن يكون هناك الكثير من العصير ولن يُخبز؟ هل اللوز الفرانجيباني مع النشا؟

يزعم الفرنسيون أنه مذاق أفضل مع العظم.

فرانجيبان هو اللوز مع النشا

تقريبا. يعتمد دائمًا على اللوز والبيض والزبدة والسكر. مصنوع من فرانجيبان الشوكولاته و هنا آخر وصفة مماثلة.

أوه ، مارينا ، شكرًا ، سأقوم بالنحت من أجل الحلوى من العام الماضي ، وأتطلع هذا العام ويجب أن أفعل ذلك بشكل عاجل

أوه ، مارين ، ما أشهى! أنا أحب الفرانجيبان مع الخوخ والكمثرى والمشمش .... لم أجربه مع الكرز بعد. إذا كنت لا تزال تقشر الكرز (سيأكل الأطفال الصغار) ، ألن يتم خبزه؟ وحتى النشا المتداول لن يساعد؟

[سونادورا]

سمعت عن كلافوتيس وحتى طهيها ، لكن ليس عن فرانجيبان))سونادوراشكرا على الوصفة! سأحاول بالتأكيد

[ناتاشا]

ناتاشا لا أستطيع أن أقول ، لم أفعل ذلك بدون حفر. لكنني أعلم على وجه اليقين أن الكرز مع فرانجيبان الشوكولاته مزيج رائع

جوليا، سأكون سعيدًا إذا أعجبك ذلك. غالبًا ما يطلق على Frangipan كريم اللوز.

[رجل،]

يا، رجل، وأنا أحب كلا من كلافوتيس وفرانجيبان وفلونيارد. _ إنه طري للغاية ومثير!
أنا آخذها إلى حفرة بلدي ، حسنا؟ شكرا! (لذلك تحدثنا)

كلافوتينكا
تحفة أخرى

[ماريش ،]

ماريش ، أنت تسأل! اسمح ، خذها! اتمنى ان تجده مفيدا يوما ما

ناتاشا ليست تحفة بالطبع ، لكنها لذيذة!

[سونادورا]

سونادورا مانيشكا ، انظر إليه ، تقريري-
لذيذ بشكل غير عادي شكرا لك

[سكوب بومة]

سكوب بومة لوريك ، وكيف أغفلتُ مثل هذا الجمال؟ صورة لذيذة جدا ، أريد فقط تذوق محتويات وعاء الكريمة. أي نوع من الكرز لديك متجمد؟ لاريس ، ما أجمل أن أعجبك!

مانيشكا ، الكرز الطازج بدأت بالدوران ، لم أحمل الصورة على الفور

وأردت بالفعل أن أسأل أين وجدت الكرز الطازج الآن.