شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

وأنا أيضًا خبزت خبز طوني. أمضغ القطعة الثالثة وهي لا تزال ساخنة. طيب المذاق!

[paramed1]

paramed1لا شيء الحوالة أكل بدوننا ، أعطني قطعة

هذا متسول ، اخبزه بنفسك ، اصنع عجينة مرة ثم اخرج إلى هناك. ن-كو. فيرونيكا. لذيذ حقا؟
تونيا السيدة!
لعنة ، أنا أحب الخبز الساخن كثيرًا ، دائمًا شريحة ، لكنني سألتهمها.

في العمل لا أستطيع أن أخبز .. أنا جالس الآن ، جائع !!! وفي المنزل هناك بار.

وماذا عني على الغداء؟ أو هل تركت بالفعل كل قوتك على Nastya؟

لأخبز مثل هذا الخبز لي ، يجب أن أسحب العجين معي للعمل
سوف نتحرك اليك غدا

بالطبع لي أيضا! لقد قمت بلف كعكاتها هنا لمدة نصف يوم ، لذلك سنحصل على القليل من الشاي مع الخبز kaaaaak!

ناستيا ، أي نوع من الخبز موجود طوال اليوم ؟؟؟
تعال للخارج ، أنا جاهز تقريبًا

مرة أخرى تطعمني الإفطار!

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوالقد تناولت الفطور وتناولت الغداء

الكتان ، كم هو لذيذ! عديم الوزن! لقد ذاقت بالفعل نصف خط متوازي.
وتعال - ستنتظرك ... في العمل ، في العمل ... أثناء عملك ، سينفد كل الطعام!

تونيا ، كريم علوي - زبدة ، قشدة سفلية - كريمة حامضة. يمكنهم بالطبع أن يفسدوا أنفسهم ، ولكن بعد ذلك تظهر القشدة الحامضة ، ولكي تكون حلوة وحامضة ، يجب تخميرها بالقشدة الحامضة المشتراة أو الحليب المخمر أو العجين المخمر المشتراة.

فيرونيكا ، وأنا أخبز حبوب الجاودار تونين ، سيكون لديك وقت ، اقرأها في التعليقات ، خلطت مع سفيتا ، وفعلت نفس الشيء مثل سفيتا. والآن على هذه العجينة التي تتركها ، أخبز 2 خبز صغيرين في h. الفرن ، أضيف النخالة ، والأجنة ، وبذور الكتان ، إلخ. اعتدت أن يكون لدي خبز في x. لم ينجح العنصر جيدًا ، ولكن هنا بنصيحتك ، ومع عجينها ، اتضح (pah-pah).
شكرًا لك على التوضيح بشأن القشدة الحامضة ، وغدًا سأشتري الكريمة وأقوم بذلك.

[جاليا]

Lyudochka ، انظر كتب Lena-cat عن الشاي: ربما يكون الشاي الذي تم جمعه في أماكن مختلفة مختلفًا؟ إذا قارنا الخصائص الطبية للنباتات ونفس العسل ، فإن المنتج مختلف. ربما يكون فانكا الخاص بي حامضيًا ، كما لو نشأ في تربة حمضية "بركانية"؟ بشكل عام سرا! جاليا، وشاي إيفان الخاص بك ليس حامضًا؟ إنه نفس المستنقع.

في الواقع ، يجب أن تكون أوكسانا مختلفة. على سبيل المثال ، الفاكهة الجنوبية أحلى بكثير من تلك التي تنمو في الشمال.
وهناك تعتقد فيرونيكا الشيء نفسه. لكنها مُنظرة ، وأنا ممارس. لم أجمع الحشيش الناري أبعد من قريتي. تحتاج إلى مقارنة الشاي مع Galin. منطقة واحدة لكن ظروف مختلفة. لكن مع ذلك ، أميل إلى الاعتقاد بأن ذلك يعتمد على التخمير. هنا ، الكرز ، على سبيل المثال ، حامض ، حامض مثل التوت ، لكن الشاي ليس حامضًا. وفي رأيي ، لم يسبق لأحد أن تناول كرزًا حامضًا.
وقد شعرت أنا وإيفان-تي بالحزن - حتى في موسمي الأول. لم أحتفظ بالسجلات في ذلك الوقت ، لذلك لا أتذكر لماذا جعلني ذلك أشعر بالحزن. أترى يا Oksanchik التربة هي نفسها لكن النتيجة مختلفة.

Lyudochka ، لماذا لا تأتي؟ هنا تذهب هذه المجموعة!

Lenochka ، شكرًا لك بالطبع ، لكن لا يمكنني تحمل سيبيريا. سأكون عند خط الاستواء ، مهما يكن: ...

ليودا ، ألم تفهم أن سفيتا قد اختلطت؟ هل وضعت طحين الجاودار بدلاً من القمح أو شيء من هذا القبيل؟

وهناك تعتقد فيرونيكا الشيء نفسه. لكنها مُنظرة ، وأنا ممارس.

فيرونيكا ، عزيزتي ، أنا آسف! حتى أنني كتبت بعض القمامة. لم أقصد ذلك. أردت أن أكتب أنك أيضًا مُنظِّر ، وأنا مجرد ممارس. أنا آسف إذا استطعت.

ليودا ، ألم تفهم أن سفيتا قد اختلطت؟ هل وضعت طحين الجاودار بدلاً من القمح أو شيء من هذا القبيل؟

نعم ، أنا أيضًا لم أفهمها حقًا. يبدو أنها اكتشفت ذلك لاحقًا.

ليس لدينا أيضًا تربة سوداء ، وخث ، ورمل ، ولا نفهم ماذا. لكن لا شيء يفسد. إذا كانت التربة شديدة الحموضة ، يمكن أن تعطي بعض النباتات تغييرًا في الذوق. الأعشاب النارية ليست مغرمة جدًا بالتربة الحمضية. نحن نخمر الكرز وليس التوت ، ولكن الأوراق ، لذلك فهي لا تفسد. بالمناسبة ، هي أيضًا لا تحب التربة المحمضة. ربما تضع الكثير من الشاي عند التخمير؟
ليود ، ماذا قلت؟ كل شيء صحيح. سأقوم بكسر الخبز مرة أخرى ...

أحسنت بطريقة ما شاي إيفان ، كمية صغيرة ، أعتقد أنني أفرطت في تعريضه كانت هناك دفعة كبيرة ، وتأخر التجفيف. لم أعد أكرر ذلك وكان الشاي دائمًا طبيعيًا.

[paramed1]

paramed1، فيرونيكا لدي أيضًا خبز قمح الجاودار ، إنه يبرد.

لقد اشتريت كريمًا للقشدة الحامضة اليوم ، وسأضعها طوال الليل ، وسأبلغ عنها غدًا

طعم غير عادي! مختلف جدا عما نجمعه في المنزل!

مساء الخير جميعا!
يا فتيات ، لقد كتبت ذلك - لأنه اتضح أنني عقدت اجتماعين في وقت واحد تقريبًا. المجموعة الأولى كانت من قرية Vl. منطقة - يوم في كيس بلاستيكي وفورا من خلال مفرمة لحم وتخمر لمدة 12 ساعة وتجفيف "حسب المخطط". فوجئت على الفور برائحة الكيس ... فاندفعت في اليوم التالي عبر حقلي وفعلت كل شيء كما هو بالضبط. كانت الرائحة ، ولكن أقل عنفًا. من قرية جدي ، كانت أكثر سمكًا ، واتضح أن الشاي أكثر عطرية. ولم يكن لدي حموضة ... يمكن أن تظهر حقًا من مدة التخمير.
حتى شجرة الكمثرى البرية هناك تنبعث منها رائحة مختلفة ، وليست مثلنا. حسنًا ، أقول - القرية صماء ... كما يسميها أبي "محمية المحيط الحيوي".

[ايلينا]

ايلينااين يعيش ابي لدينا أيضا برية. أليس هو نفس الشيء؟ ..

جاليا ، انظر ، لا تفرط في التعريض. قد ينفصل المصل. أحيانًا أكون جاهزًا خلال 6 ساعات.

اين يعيش ابي

قرية نيروزينو!

أوه ، ليس لدينا ... هذا ليس في زاويتنا ، على الأرجح ... نحن في منطقة يورييف بولسكي ، دوبرافا ، ويسمون أيضًا مزرعة كاثرين. لا يمكنك الوصول إلى هنا أيضًا ، إن لم يكن محليًا. ومن يأتي منها يطلق عليها محمية طبيعية. وما لا ينمو هناك! الشيء الرئيسي هو أن هناك القليل من الناس.

نحن في منطقة يورييف بولسكي ، دوبرافا

ربما تقود سيارتك حول ياروسلافكا؟ ونحن في جوركوفكا ... لذلك يبدو أننا جيران ، ومنكم 130 كم.

لا شيء من الجيران ... الأمر متروك لك إلى سفيتا - الجيران أقرب ، ربما ، هي في فلاديمير وفي منطقة سوزدال. نعم ، نحن في ياروسلافكا. لكن بالنسبة للكلب المجنون ، 130 كم ... طوال موسم الكوخ الصيفي الماضي ، تجولنا في فلاديمير للعلاج مرتين في الأسبوع ، 100 كم في اتجاه واحد. لذلك يمكنك أيضًا زيارة بعضكما البعض عندما تكون مع أبي.

لذلك يمكنك أيضًا زيارة بعضكما البعض

يمكن لأي شيء أن يكون معنا
على الرغم من أنه من الأسهل الالتقاء في موسكو في فصل الشتاء ... إلا أنه سيتم تشديد تقلبات البذر والتخلص من الأعشاب الضارة.

[ايلينا]

ايليناالفكرة جيدة. هنا زوجي يقف على قدميه ، سأخرج - سنناقش. في نفس الوقت لنتحدث عن الزراعة ...

سأزور - سنناقش

بكل سرور ... في نفس الوقت سأخرج من قريتي "من أجل حبيبي" ... وإلا فإن كل شيء يكون في العمل فقط ويعود بالفرس.
سأنتظر "إشارة"!

[ايلينا]

ايليناوانت في موسكو في اي منطقة؟

Veronica ، Vykhino-Novogireevo ، لكن هذا لا يهمني. يمكنك الالتقاء إما في المركز أو في أي مكان آخر ... أنا متحرك في هذا الصدد.
يجب أن أذهب إلى اجتماع في Zelenograd يوم الخميس ... لذلك نظرت إلى الطريق في Yandex على الخريطة - سيكلفني ذلك 5 ساعات في اتجاه واحد!
ماذا هناك للقيام به؟ لمن هو سهل؟

حسنًا ، خذ مرحباً من الطرف الآخر لفرع الليلك - Skhodnenskaya ... Usyo ، اتفقنا. زوجي سيمشي بشكل جيد للغاية في غضون شهر ، اليوم بعد شهرين من العملية. يمكنني مغادرة المنزل لفترة طويلة. هذا هو السهم لشهر مارس والنتيجة.
ليلة سعيدة للجميع!

تصبح على خير!

لذا ، اشرح لي ، وخاصة الموهوبين ، إذا كنت تصنع كريما حامضة في MV بسيط ، ثم اتركها على التسخين ؟؟؟ : wacko: وبعد ذلك يضايقون مع القشدة الحامضة!

[ناتاليا 65]

ناتاليا 65كما أفهمها ، من الضروري تحمل درجة حرارة 37 درجة ، من الضروري ضبط درجة الحرارة هذه على التدفئة والاحتفاظ بها لمدة 6 ساعات. سأفعل ذلك اليوم ، لم يكن لدي وقت أمس.
لينا واشترى كريم 35٪ 0.35 لتر و 10٪ 0.5 - هل سيكون بخير؟

[أوكسانا]

أوكساناشكرا ولكن لدي أبسط MV ولا أعرف كيفية ضبط درجة الحرارة؟

ناتاشا ، ضعيها على المبرد ولفيها ببطانية ، وعندما تخمر لمدة 3 ساعات في الثلاجة ، أخبرتني لينا بذلك.

أوكسانا ، أي كريم سيفي بالغرض ، لكن ليس الخضار.

[ناتاليا 65]

ناتاليا 65، إذا كان هناك وضع الزبادي ، فهذه هي 40 درجة ، وهي أقصى درجة حرارة ، يمكنك استخدامها. لكن عليك أن تشاهد ، يمكنك الاستعداد خلال 5 ساعات. التدفئة - درجة حرارة عالية ، 65-70 في الغالب ، ولكن ليس 40.

شكرا سأحاول. أصنع بالفعل اللبن الرائب من الكفير ، وإذا حصلت أيضًا على الكريما الحامضة الخاصة بي ، فسيكون ذلك أنيقًا. وفي عطلة نهاية الأسبوع سأذهب إلى فرن خبز التونين.

الفتيات ، طلبت ابنتي خبز فطيرة بالسمك في عطلة نهاية الأسبوع ، وكنت أصنعها من الدنيس ، لكن الآن أعتقد ، ربما مع أي نوع من الأسماك ممكن؟ ما رأيك؟

إذا كنت تصنع كريما حامضة في MV بسيط ، فاتركها على التسخين ؟؟؟ وبعد ذلك يمازحون بالقشدة الحامضة!

ناتاشا ، الفتيات ، ولدي "صانع الزبادي" محلي الصنع. لقد وضعت حشوات ، آلة فصل الشتاء الاصطناعية في صندوق عادي ، وأغلقه ، ثم ألف كل شيء ببطانية. يحافظ على درجة الحرارة باردة.



بالمناسبة ، أضع شاينا في صندوق من هذا القبيل للتخمير.
في الواقع ، لدي صانع زبادي عادي ، لكني لم أستخدمه بعد ، حيث أطهو دائمًا الكثير من الزبادي (3 لترات). وبالنسبة للقشدة الحامضة ، يجب أن يكون كذلك ، لأنني من غير المرجح أن أطهو قدرًا من القشدة الحامضة مثل الزبادي. لذلك ، يمكنك محاولة صنع الكريمة الحامضة فيه. فقط قل للفتيات ، هل أحتاج إلى وضع الكريمة والقشدة الحامضة في برطمانات ، أم يمكن عمل ذلك في وعاء واحد؟ وبعد ذلك لا يمكنني العثور على تعليمات لذلك.



وأنا أيضًا لم أفهم تمامًا: هل من الضروري خلط الكريمة ذات المحتوى الدهني المختلف؟ أم أنه من الممكن أخذ واحد بالمائة؟

لقد فعلت ذلك مع الدنيس ، لكن الآن أعتقد ، ربما مع أي نوع من الأسماك ممكن؟ ما رأيك؟

يبدو لي أنه مع أي سمكة زيتية سيكون لذيذًا. لكن هذا أنا ، على ما أعتقد ، أنا نفسي لم أخبز فطيرة السمك أبدًا. أنا فقط أحب الأسماك الدهنية فقط مثل الماكريل.

ولدي مثل هذا "صانع الزبادي" محلية الصنع.

صف دراسي !!!!!!!! : روز: شكرا. Uraaaaaaaaaaaaaa ... الآن سأحصل على القشدة الحامضة. كل عبقري بسيط.

ليودا ، كريم يحتوي على أي دهون. أفعل ذلك على الفور في برطمانات - صب الكريمة الممزوجة بالعجين المخمر في عبوتين زجاجيتين صغيرتين سعة كل منهما 300 مل ، وقم بتغطيتها بأغطية ، وضعها في قدر بطيء وتشغيل الوضع. نفس الشيء ، لكن في أكواب بلاستيكية تستخدم لمرة واحدة وتخدمني لمدة ستة أشهر ، أضع الزبادي في الرسوم المتحركة. لكن الأكواب في الماء ، وعلب القشدة الحامضة في المستقبل بدون ماء في الوعاء.

صباح الخير جميعا!

ما هي الأسماك الأخرى التي يمكنك استخدامها؟

أنا أيضًا أخبز مع سمك القد (ولكن هنا أيضًا - أي واحد يأتي ، أهم شيء هو عدم تجميده) ، فمن الممكن مع سمك السلمون المرقط. يعتمد ذلك على نوع السمك الذي تأكله.

لينا تخلط الكريمة 10٪ و 20٪ ، والقشدة الحامضة 15٪!

صف دراسي !!!!!!!! شكر. Uraaaaaaaaaaaaaa ... الآن سأحصل على القشدة الحامضة. كل عبقري بسيط.

ناتاشا ، لصحتك! انا سعيد لأجلك !

كريم من أي محتوى دهني. أفعل ذلك على الفور في برطمانات - اسكب الكريمة الممزوجة بالعجين المخمر في عبوتين زجاجيتين صغيرتين سعة كل منهما 300 مل ، وقم بتغطيتها بأغطية ، وضعها في قدر بطيء وتشغيل الوضع. نفس الشيء ، لكن في أكواب بلاستيكية تستخدم لمرة واحدة وتخدمني لمدة ستة أشهر ، أضع الزبادي في الرسوم المتحركة. لكن الأكواب في الماء ، وعلب القشدة الحامضة في المستقبل بدون ماء في الوعاء.

شكرا لك فيرونيكا! انا فهمت كل شيء. لذا ، سأفعل ذلك في برطمانات على الفور. ويبدو أنه في "صانع الزبادي" منزلي الصنع ، لأنه في الرسوم المتحركة ليس لدي نظام درجات الحرارة المنخفضة.في وضع التسخين ، يتم خبز كل شيء ومقلية.

لينا تخلط الكريمة 10٪ و 20٪ ، والقشدة الحامضة 15٪!

ولكن فقط من أجل الحصول على المحتوى الدهني المطلوب؟ وأنا أحب السمنة ، مما يعني أنني لن أتدخل في أي شيء. شكرا Oksanchik!