شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

[مارينا]

علاء ، العملية هي نفس عملي. ربما لدينا مثل هذه الأوراق الرقيقة من برقوق الكرز أو تم جمعها في الوقت الخطأ (كانت الرطوبة في الهواء مرتفعة بسبب كثرة الأمطار)
يوصي ليودميلا بعدم تخطي الذبول ، إذا كان لدي وقت ، سأحاول مرة أخرى ...

مارينا، أقوم بتذويب جميع الأوراق في القماش لمدة 12 إلى 24 ساعة ، ثم أرسلها للتجميد.
وأغسل كل الأوراق ، كل شيء مغبر وقذر ، ولم يكن هناك مطر لفترة طويلة.

ها أنت ذا! هذا هو الذبول! لذلك فالورقة لا تتفكك! آلا ، كيف تدور الرولات؟ ما يكفي من القوة؟

[لودميلا]

لودميلاإذا صنعت شاي العنب لأول مرة. كشاي أحادي ، قررت الآن تحريف الأوراق الأخرى به ، إنه مريح للغاية. ورق العنب رطب وناعم ومرن ويمكنك لف كل شيء فيه. الآن أضع السفرجل على الذبول ، الورقة كبيرة وكثيفة. لذلك أنا الآن لست في عجلة من أمري مع صنع الشاي ، فهناك مكان في الفريزر. ربما سأجمع شيئًا آخر ، أريد أن أذهب للحصول على جيجيدا ، ربما لم يكن جافًا بعد (يوجد تيار قريب) ، وفي نفس الوقت انظر إلى نوع التوت.

[علاء]

ورق العنب رطب وناعم ومرن ويمكنك لف كل شيء فيه.

علاءنعم ، من الجيد أنه مرن للغاية. فقط الأعشاب النارية تتصرف بشكل جيد معنا. وبقية الأوراق صلبة. لقد قمت بلف كل شيء في فايرويد. والآن لا يوجد برنامج فايرويد ، لذلك ليس هناك الكثير لنختتم به. لا بد لي من تعذيب مفرمة اللحم ...

لودا ، أنا مثل المريض الحقيقي ، لا أستطيع التوقف. لقد صنعت 3 أمتار من النقانق الممتازة ، وغسلت مفرمة اللحم ، واسمحوا لي ، على ما أعتقد ، أن ألعب شيئًا للروح. أنا أحب الكمثرى كثيرا! قررت تمرير الكمثرى وإضافة أوراق اليقطين والكوسة إليها. حسنًا ، لا يمكنني العيش بدون تجربة! اتضح أنه لذيذ جدا !!!

قررت تمرير الكمثرى وإضافة أوراق اليقطين والكوسة إليها. حسنًا ، لا يمكنني العيش بدون تجربة! اتضح أنه لذيذ جدا !!!

لينا ، واو! كل يوم أمشي بجانب هذه الأرقطيون القرع ... ولم يخطر ببالي حتى أن أتركهم لتناول الشاي ... يجب تصحيح هذا الخطأ! بشكل عاجل! الأوراق ضخمة وسهلة التمزق! لينا ، هل ذبلتها قبل مفرمة اللحم؟

Lyudochka ، لم يكن هناك ما يكفي من الوقت لتذبل. لذلك هم أنفسهم ذبلوا تقريبًا ، على الرغم من المطر الأخير. لكني ذبلت الكمثرى في الصباح. لكن الرائحة أسعدتني ، الحبيبات قوية ، لقد وضعتها لتتخمر بين عشية وضحاها. أشعلت الموقد ، ووضعته حتى يجف في الصباح.

لينا ، شكراً لك على فكرة اليقطين والكوسا. سأقطف الأوراق غدًا. لكن أولاً سأذبل ، لأن لدي أوراق قوية جدًا.
صف دراسي! لدينا الآن شاي جديد!

[لينادوك]

لينادوك، فكرة مثيرة للاهتمام مع أوراق القرع والقرع. وما نوع النكهة التي يتم الحصول عليها منها؟ الآن لا يمكنني إجراء تجربة ، سيكون لدي الوقت فقط لإنهاء آخر شاي لهذا الموسم. يوجد العنب والفراولة والتوت في المجمد ، قليلًا ، سيكون لدي وقت سريع لقطف أشجار التفاح والكرز. هل يستحق إضافة الكوسة إلى خليط الفاكهة هذا؟ ألن تكون الرائحة أقوى؟ لم أجد الكثير من الفراولة في الغابة ، لكن كم هي طرية الأوراق الآن! ربما صعدت جديدة منها)

البنات ، خذ وقتك! اليوم جربت الشاي من خليط مع الكمثرى وبحتة من القرع مع القرع - خيبة أمل كاملة! من الخليط - رائحة وطعم الكمثرى مع ملاحظة منعشة خفيفة (هذا سوف يمر). لكن من الكوسة واليقطين النقيين - بلا طعم ولا رائحة ولا لون. ربما لأنها لم تذبل ، ولكن ، على الأرجح ، هذه المادة نفسها ليست مناسبة للشاي. بشكل عام ، يمكنك إضافة ورقة أو ورقتين إلى الخليط من أجل النضارة والصحة ، لكن الشاي المنفصل لن يعمل.

البنات ، خذ وقتك!

لينا ، سأحاول على أي حال. ليست مستقلة ولكن ريفية. لن أختار كوسة ، فقط قرع. بالتأكيد سأضيف الكرز. الآن فقط تمطر باستمرار - لا توجد "نافذة" على الإطلاق لجمع الأوراق.

أوه ، وكنت على وشك اقتلاع الكوسة. الآن سأضعهم في الشاي. كل نوع من الفوائد.)

Abaldet ، حيث فاتني هذا الموضوع ... ay-ay-ay. قراءة لا نعيد القراءة ...
والآن لم يفت الأوان على تخزين شيء ما؟ أم أن الأوراق الحالية لم تعد مناسبة؟ وإلا فلن أتمكن من دراسة تدفق الصفحات ...

[اينا]

اينا، لا يزال هناك الكثير من الوقت (كما أكتب عادة - حتى تسقط الأوراق)! لذا انضم إلى شركتنا الدافئة. سنكون سعداء!

وإلا فلن أتمكن من دراسة تدفق الصفحات ...

هذا أمر مؤكد ، عليك أن تقرأ لفترة طويلة. تحتوي النقاط البارزة على روابط نشطة في كل وصفة على الصفحة الأولى في الملاحظات. وطبعًا ، اطرح أي أسئلة - سنجيب. هنا كتبت "تعليمات موجزة لصنع الشاي" وصف مخطط
حسنًا ، أولاً ، حدد نوع الشاي الذي ستصنعه - أوراق أو حبيبات. ذلك يعتمد على عدد قليل من الأشياء. إذا كان لديك مطحنة لحم قوية وموثوقة ، فلا تتردد في صنع الشاي المحبب. إنه بسيط للغاية وسريع وسهل ، ولذوقي ، فهو أكثر عطرية وأقوى.
إذا كانت مفرمة اللحم ضعيفة ، قم بإعداد أوراق الشاي بتجميد الأوراق.

أوه ، وكنت على وشك اقتلاع الكوسة. الآن أنا أضعهم في الشاي. كل نوع من الفوائد.)

البنات ، خذ وقتك! اليوم جربت الشاي من خليط مع الكمثرى وبحتة من القرع مع القرع - خيبة أمل كاملة!

الفتيات ، ذهبن إلى اليقطين والكوسة. الأوراق شديدة العصير ، لذلك سوف يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى تجف.

برج العذراء ، حسنًا ، جرب شخصًا من قمم الطماطم ، سأوجهها بنفسي

من قمم الطماطم

زينيا ، دعونا لا نسمم أنفسنا بالأوراق

أوليس ، لذلك أخشى. يتم تخمير قمم الطماطم من بعض الآفات

زن ، أعتقد أنها سامة!

لكن من ناحية أخرى ، هناك الكثير منهم ، لقد ارتفع هبوطي الرابع بالفعل وسيزهر من يوم لآخر

لكن هناك الكثير منهم

يجب أن يتم tady ، لا تضيع نفس الخير!

لا ، لقد قرأت عن الأوراق على الإنترنت .. والأفضل لا. يقاتلون الآفات بمغلي الأوراق .. وصنعوا مستخلصات من الجافة وجربوها على الجرذان .. بجرعات صغيرة ، * البراز * يزداد ، بجرعات كبيرة - الموت.

[زين]

حسنًا ، جرب شخصًا من قمم الطماطم ، أعطيها فرصة بنفسي

زين، لقد قطعت بالفعل قممي (من نباتات نباتية).

بجرعات صغيرة * زيادة البراز * ، بكثرة - الموت.

وهل يمكن طي الشاي الجاف في أكياس بلاستيكية مع مثبتات (لا أعرف كيف يتم تسميتها بشكل صحيح)؟ ما الذي يحدث مع اليقطين والكوسة؟

برج العذراء ، حسنًا ، جرب شخصًا من قمم الطماطم ، سأوجهها بنفسي

أنا لم أصنع الطماطم
صنع الجزرة
طيور محددة
سأبلغ لاحقا

العذارى ، كرر لمن في الخزان
كان INFA أنه يمكنك إضافة زهور الخرشوف القدس ودالياس صفراء إلى الشاي
دالياس هم؟ (والقدس الأرضي شوكي لا تتفتح هذا العام ، فالألواح تمتد فقط إلى الأعلى)

وهل يمكن طي الشاي الجاف في أكياس بلاستيكية مع مثبتات (لا أعرف كيف يتم تسميتها بشكل صحيح)؟

إيلينا ، أنا لم أطوي ولن أفعل ذلك. لدي رقائق تفاح ، تم تجفيفها جيدًا ، حتى تمزقها ، تمكنت من التليين في مثل هذه الأكياس خلال الشتاء. أقوم بتجفيفها مرتين أو ثلاث مرات خلال الشتاء على المجفف. وإذا أصبح الشاي رطبًا ، فلن يكون جيدًا جدًا. وإذا لاحظت ، بغض النظر عن مدى إحكام ربط شيء معطر في هذه الأكياس ، ولا حتى في كيس واحد ، فإن الرائحة لا تزال تنتشر بقوة من خلالها.

[إيفانوفا]

دالياس هم؟

إيفانوفا، هذه كرات ذهبية ، على ما يبدو. أعتقد أنه يمكن تجفيفها أيضًا.
وعن قمم الجزر مثير جدا للاهتمام! لدي انها كبيرة جدا. و اكثر....

[إيفانوفا]

إيفانوفاوعن قمم الجزر مثير جدا للاهتمام! لدي انها كبيرة جدا. و اكثر....

ثم ، حول قمم الجزر
نقانق ملفوفة مجمدة ، مقطعة ، مخمرة لمدة 9 ساعات ، تجفف في الفرن
لا تحتاج إلى تجميده - فبعد إذابة الثلج فإنه يعطي كمية هائلة من العصير
الشاي له طعم ورائحة الجزر المبخر
لن أفعل أكثر من ذلك ، لكني أشرب من حين لآخر
عند التخمير ، من الجيد رمي قشرة القرفة أو القليل من الزبيب
ومع ذلك ، أحذرك - للغاية لمحبي طيور النورس

[إيفانوفا]

إيفانوفا، هذه كرات ذهبية ، يمكنك ذلك. يمكنك أيضا تاجيتاس ، القطيفة ، القطيفة. وفي قمم الجزر يوجد الكثير من البوتاسيوم ، لذلك طعمه مرير للغاية ويسبب الإسهال.

[إيفانوفا]

إيفانوفا، هذه كرات ذهبية ، يمكنك ذلك. يمكنك أيضا تاجيتاس ، القطيفة ، القطيفة.

شكر!

غير مسموح بغطاء الطماطم وكذلك البطاطس وحبوب الفلفل! كلهم من عائلة الباذنجانيات ، وهذا يشمل ، على سبيل المثال ، الهينبان ، والتبغ ، والماندريك. كلها تحتوي على مؤثرات عقلية خطيرة. ليس من قبيل الصدفة أن يقول الأطباء النفسيون: "ماذا تأكل الهنباني؟" واليوم توسلت أوراق العنب من جارتي إيزابيلا! العطر !!! يتم تجفيفها ، سأقوم بالتمرير ووضعها بجانب الموقد طوال الليل. هناك الآن بطة في التفاح مع الشعير يذبل.

[لينادوك]

لينادوك، Linochka ، كنا نمزح ، على ماكر!

لا ، حان وقت سقوط الأوراق !!! وبعد ذلك ، أشعر أن الناس سوف يجفوا ... لا يمكنك ، مثل الأطفال الصغار ، سحب كل شيء في فمك ... حسنًا ، نفس قمم الجزر ليست للجميع ، أولاً ، ثانيًا ، في شكل شاي غير مفيد ، كما أخبرت لينا بالفعل ... ما التالي في السطر؟
بالمناسبة ، هل حاول أي شخص صنع الشاي من خشب السنط الأبيض؟ هذا سؤال للجنوبيين.

[فيرونيكا]

فيرونيكا، حسنًا ، لماذا على الفور بالنسبة للجنوبيين ، تنمو أكاسيا بيضاء في منزلي الريفي ، عندما كانت هناك رائحة مذهلة تتفتح!

ليودميلا ، إذا لم يتبق لي سوى أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ، حسنًا ، ليس لدي مكان لأضيفه هنا في دارشا ، سأصل إلى المدينة في غضون 10 أيام ، عندما يصل زوجي ، لكنني ما زلت أصنع طيور النورس ، وأقوم بتحريف نوع من الشاي كل يوم تقريبًا ، الآن معظمها ريفي ، اليوم مرة أخرى مع الطفل نقطف أوراق الفراولة ، والتوت ، والكشمش ، والكرز ، ونضعها حتى تجف ، وغدًا سنضيف إليها الأعشاب النارية.

[إيفانوفا]

ومع ذلك ، أحذرك - للغاية لمحبي طيور النورس

شاي آخر ناقص! شكرا على التجربة ، إيفانوفا... أعتقد أنه إذا قمت بسحق قمم الجزر ، ثم لفها في مفرمة اللحم ، وتخمر لمدة 20 ساعة ، وعند التجفيف ، قم بقليها لمدة 30 دقيقة عند 150 * في البداية ، عندها ستنتهي جيدًا. أو أضف الكرز المفضل لدي. يحتاج الجسم إلى البوتاسيوم!
أعلم أنهم يصنعون الشاي من الجزر بأنفسهم - يتم تجفيفهم تقريبًا إلى الجمر ويتم تخميره مثل الشاي. لم أجربها بنفسي ، لكني قرأت تقييمات جيدة.

[اوليسيا]

قمم الطماطم لا ، وكذلك البطاطس والفلفل!

لا يمكنك ، مثل الأطفال الصغار ، سحب كل شيء في فمك ...

لينا ، فيرونيكا! شكر! كالعادة ، نضع كل شيء في مكانه!

كنا نمزح ، خبيث!

اوليسيا، انه واضح! لكن لينا وفيرونيكا يعتبران أن من واجبهما المهني قمع حتى أدنى الأفكار حول هذا الأمر. ماذا لو قرر شخص ما حقًا صنع مثل هذا الشاي ...

[qdesnitsa]

qdesnitsa، أنا نفسي فقط حتى بلغت الثانية عشرة من عمري كنت أعيش في أكاسيا بيضاء صلبة ، في مولدوفا ، لذلك تذكرت ذلك. هناك الرائحة أقوى والشمس أكبر. كما أعلم أنها تنمو في موسكو. ولكن لمحاولة تخمير الأوراق ، في رأيي ، لم يحاول أحد.
وعن النكات - أنت تمزح ، ولكن هناك أيضًا مجربون في الحياة ، سوف يخمرون بعض قفازات الثعالب الممزوجة بأعشابك النارية المفضلة ، ثم ... من يدري ما يتبادر إلى الذهن؟
أجلس تحسبا للطقس الجاف ، أعانق قائمة بما لا يزال يتعين جمعه. سيبدو الخريف وكأنه طال أمده ، لذا فإن الخطط تصل إلى السماء. في غضون ذلك ، نحن نتذوق ونتذوق ... توت العليق يسير على ما يرام. الرائحة غريبة. أنا ذاهب إلى شجرة توت الجيران ، لديهم شجرة كبيرة ، ولدي توت متبقي ، كل ذلك في التوت الأخضر. سأترك خاصتي للأخير. لقد فعلت ذلك مع تفاحة من 50 إلى 50 ، اتضح أن الحبيبات قوية طوال الوقت ، فهي تجف تمامًا. لقد قمت بلفها من خلال شبكة رفيعة ، لذلك اتضح أنها أكثر كثافة.

سوف يخمرون بعض قفازات الثعالب الممزوجة بأعشابهم النارية المفضلة ، وبعد ذلك ... من يدري ما يتبادر إلى الذهن؟

يمكننا فعل ذلك ... لذا شكراً لك ولينا لكونك في حالة تأهب دائمًا ...

يذهب التوت بشكل جيد للغاية. الرائحة غريبة.

لقد استهدفت أيضًا التوت كقاعدة.لدينا أكثر مما تنمو الأعشاب النارية في المنطقة المجاورة. ولا يزال هناك الكثير من الوقت!

[فيرونيكا]

فيرونيكا، لذلك لا يمكنك وضع رأسك على الجميع ، الشيء الرئيسي هو توجيهنا! وكتب Zhenya عن القمم ، لأنه في شبه جزيرة القرم ، في السهوب ، لا يمكن العثور على العشب الأخضر ، لكن الطماطم كثيرة ...

... لا يزال هناك الكثير من التوت البري البري

[اوليسيا]

اوليسيا، صنع الهدال الشاي من العليق. ليس كثيرًا. وعلى الرغم من صعوبة تقييمها - فقد مر وقت قليل.

لم أخاطر به ، لكنني أحببت الكرز!

[اوليسيا]

اوليسيا، ولكن مع العليق ، لا يوجد خطر - توت مفيد للغاية!
نعم ، الكرز هو شاي رائع! لقد كتبت بالفعل عدة مرات أنه حتى حفنة قليلة من أوراق الكرز تجعل الشاي من أي أوراق رائعًا! لذلك ، يمكنك محاولة صنع التوت الأسود مع الكرز. أنا متأكد من أنه سيظهر بشكل لذيذ.

لا ، ما زلت مريضة! أحاول أيضًا بوراجو (عشب الخيار) ، ذابل ، ملتوي ، مهيأ للتخمر ، لكنه لا يكفي. بينما برائحة الفاكهة والخيار دعونا نرى. ويتم تخمير إيزابيلا في مكان قريب.

ما زلت مريضا!

لا شيء خطأ! يمكنك علاج نفسك!
لدي أيضًا عشب الخيار - كيف ينمو الحشيش. أكتب يا لينا ماذا سيحدث في النهاية!

[لينادوك]

ما زلت أحاول البوراجو (عشب الخيار) ،

لدينا هذه الحشائش على طول النهر مثل ملمع الأحذية !!! لينادوك ، سأنتظر أيضًا الانطباعات.

واليوم فتحت "دراجتي". اتضح أن الذبول والتجفيف ليسا نفس الشيء. صنعت اليوم شجرة تفاح + عشب ناري (حفنة) + كرز (حفنة). تم تجفيف الأوراق المبللة ولفها بإحكام بقطعة قماش. استلقينا هناك لمدة 24 ساعة. مفرمة اللحم اليدوية نسج رائع !!!!!! ساروا مباشرة مع "النقانق" ، لم ينكسر. وقبل ذلك ، قمت للتو بتجفيف أوراق شجرة التفاح ، فتفتت معي. لذلك ، قررت أن أجففها في القماش!
مخمر لمدة 6 ساعات ، رائحة الفواكه الرقيقة! أنا حقا أحب هذا المزيج !!!!

واليوم فتحت "دراجتي".

وأنا لم "تركب" مثل هذه "الدراجة" حتى الآن. في النسيج للكذب - الاستلقاء ، ولكن نادرًا وليس لفترة طويلة. لذلك لم أركز حقًا على هذا.
Ksyusha ، هل استدرت بهذه السهولة؟ ثم سأحاول ذلك أيضًا! على الرغم من أنني لا أتذبذب على ما يبدو. وهم لا ينهارون في وجهي. أنا فقط نادم على مفرمة اللحم.
Ksyusha ، لماذا تفعل ذلك يدويًا مرة أخرى؟