شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

ومع ذلك ... إلا إذا كان لتحريض الناس! على الأقل أين ، على الأقل في ماذا! يبدو أن هذا قد انتهى من تحضير الشاي ، لكن لا! لقد صنعت أكثر من لعبتين مع سبيريا! وكل الشكر لك! ...

أضيف الإثنين 12 سبتمبر 2016 06:32 مساءً

لكني لم أسمم نفسي بعد ، حقيقتك.

الانتهاء من الفراغات الشاي

لكن هذا عبثا! الموسم على قدم وساق. حان الوقت لأخذ جذوع كبيرة وتحميل أطنان من الأوراق سماد شاي. هكذا أنا ، مجمدتي مليئة بالحقائب. نحت

هذا يعتمد على من!
اليوم رأيت القليل من شاي إيفان ، إنه لأمر مؤسف أنها لن تكون قادرة على النضوج ، سوف تتجمد!

لا يوجد حديث عن فانكا. تملأ الفواكه والوردية الفريزر بالكامل في الوقت الحالي. وأنا لا أعمل على الثلج.

ولا تقنع!

مرحبا. أصنع أوراق الكمثرى ، والآن أقلي في الفرن. على ورقة خبز واحدة من الأوراق اتضح كثيرًا ، في طبقة سميكة ، على طبقتين - ليست كافية ، رقيقة. أفضل طريقة للقلي - طبقة سميكة واحدة أو اثنتان رفيعتان؟

[إيلينا كاديوا ، لينشين]

يبدو أن هذا قد انتهى من تحضير الشاي ، لكن لا! صنع 2 ألعاب أخرى مع spirea

إيلينا كاديوا ، لينشين، وأنا أتناول الشاي.
سأذهب إلى لينا وأرى فيرونيكا وعلى الفور

حسنًا ، في الوقت المناسب لصباحي ستظهر! أنا منتظر!

حسنًا ، في الوقت المناسب لصباحي ستظهر! أنا منتظر!

أفضل طريقة للقلي - طبقة سميكة واحدة أو اثنتان رفيعتان؟

على اثنين رقيقة ، لا توجد خيارات.

الإثنين 12 سبتمبر 2016 7:46 مساءً

سأذهب إلى لينا وأرى فيرونيكا

وفيرونيكا مشغولة بالهياكل الهندسية والتحقق من قوة الاحتكاك. لقد تحققنا أنا وجالينا إيف بالفعل ، كل شيء على ما يرام ، ولا شيء ينزلق. لذا تعال إلي لتناول الشاي. لدي مجموعة واسعة من الخلطات لكل ذوق. سأطعمك أجنحة الشواء ، الفطائر بالبطاطس والفطر ، ثم الشاي والعسل.

[لينا ،]

لينا ، قد طار بالفعل عبر الحدود. سأكون هناك قريبا.
نعم ، وستحتاج إلى السفر إلى غالا.

[ميرونيرينا]

ميرونيرينا, ايرينا، لقد نجحت في تقليد التخمير الطبيعي للبيرجينيا عن طريق الذوبان المتكرر للتجميد (أكثر من 10 مرات). لا أوصي بإضافته إلى الخلطات. طعم ورائحة محددة للغاية.

أضيف بتاريخ الاثنين 12 سبتمبر 2016 09:14 مساءً

لم تسمم بعد

هذه العدوى لا تأخذ أي عدوى!

وفيرونيكا مشغولة بالهياكل الهندسية والتحقق من قوة الاحتكاك. لقد تحققنا أنا وجالينا إيف بالفعل ، كل شيء على ما يرام ، ولا شيء ينزلق.

[رادوشكا]

رادوشكا، عن "العدوى" سوف تجيب!
في الواقع ، انظر إلى نفسك! مقتصد الهامستر ...

اعتقدت انك عن هذا الشيءما أظهرته إيريشا ، وتقصد الفيزياء ...
وخططت لعمل "قطعة" لنفسي حتى الموسم المقبل ، حتى لو لم يكن فتياني في حيرة ، سأقوم بها بنفسي.

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوا,

مساء الخير! ربما لن أفاجئ أي شخص بهذا التقرير ، لكني أحب هذا الشاي حقًا. هذه شجرة تفاح ، مرة أخرى)) أوراق شجرة التفاح "الشتوية" في المنزل ومن البرية. ذابل ، ملتوي. مخمر لمدة 10 ساعات ، شممت رائحة مثل عصير التفاح ، جدا مسكر))). يجفف في الفرن ويضاف قطع من التفاح المجفف. بقي الشاي لمدة شهر. هنا.

جرة الشاي تشبه رائحة التفاح المخبوز. 3 ملاعق صغيرة. مقابل 500 مل. شاي التفاح العطري. طعم شاي لطيف ، لاذع قليلاً. حسنًا ، أنا لا أتحدث حتى عن اللون)))

[ليكار ناديا]

ربما لن أفاجئ أي شخص بهذا التقرير.

ليكار ناديالا ، لا تتفاجأ ...لأننا معتادون بالفعل على تقاريرك عن أنواع الشاي المختلفة. مفاجأة إذا لم يكونوا هناك.
لكن على محمل الجد ، طوال الموضوع بأكمله ، "أصوت" لشجرة التفاح ، حتى في الإصدار الأحادي. وفي السنة الأولى ، حاولت إقناع أولئك الذين كتبوا أنه لا يتم الحصول على شاي من شجرة تفاح.
شاي تفاح رائع! مذهل! لون واحد ورائحة يستحق كل هذا العناء! يوجد مثل هذا الجمال في صورتك! أنا أحب هذا الشاي كثيرًا بسبب لونه المحمر وطعمه الحلو. وإذا "قليتها" جيدًا لمدة 40 دقيقة ، تحصل على قنبلة.
شكرا لك ناديا على مواصلتنا تعريفنا بالشاي وانطباعاتك عنها!

شاي تفاح رائع! مذهل! لون واحد ورائحة يستحق كل هذا العناء!

آها! توت العليق ...
ليس هناك الكثير من شجرة التفاح لصنع الشاي الأحادي. و ... الشاي الأحادي ممل إلى حد ما بالنسبة لي. لعبت ما يكفي العام الماضي عندما بدأت.
بالمناسبة ، إذا كنت تتذكر ، لقد صنعت كمثرى أحادية من ورقة كاملة من أوراق عيد العمال؟ خرج شاي رقيق للغاية. هذا طعم دقيق. طلبت زوجة الابن كل شيء. ربما سأل "معا".

مساء الخير لصانعي الشاي! كما اتضح ، لقد جذبت عائلة أخرى لإنتاج الشاي المعجزة لدينا. في نهاية شهر أغسطس ، عالجت جيرانها بشاي الكرز الذي تم تخميره بالفعل. لم تقل أي شيء عن الشاي على الفور. وفي المساء سألوني ما هو. أخبرت بإيجاز وقلت أين وماذا تبحث ، اقرأ. بالأمس أبلغوا عما فعلته Village. قالوا إنهم أحبوا ذلك.

[أمل]

أمل، تهانينا على الأسرة المتنامية لصانعي الشاي! كما يسعدني عندما بدأوا ، بعد تناول الشاي ، في صنعه بأنفسهم. لكن في أغلب الأحيان يحبون الشرب فقط.

[أمل]

كما يسعدني عندما بدأوا ، بعد تناول الشاي ، في صنعه بأنفسهم. لكن في أغلب الأحيان يحبون الشرب فقط.

إيه ... واحد على الأقل بدأ شخص ما يفعل. إنهم يشربون فقط ويطلبون فعل المزيد
أمل احترام!

[علاء]

علاء, رادوشكا، شكراً لك))) كانت تطلعاتي في تقديم إنتاج الشاي تجارية صغيرة))) لديهم زراعة كمثرى رائعة جدًا. وبعد ذلك أوقفت اللعبة الآن ، لكن لا يوجد منزل خاص بي ...

تمت الإضافة الإثنين 19 سبتمبر 2016 5:58 مساءً

مساء الخير! منذ عدة أيام كنت أشرب مزيجًا من الشاي ، وكان أول مزيج لي هو التفاح - التوت - قرانيا - تشوكبيري 2: 1: 1: 0.5 تقريبًا. وقفت لمدة شهر)) لقد أحببت هذا المزيج حقًا. شعرت شجرة التفاح والقرانيا ، مثل الشاي مع التفاح الحامض. توت العليق طعم جيد. لكن البلاك بيري قتل بالكامل.

هنا لون غني. يتم تخمير الشاي لمدة 3 ساعات. ل. 500 مل من الماء. يبدو أن رائحة التفاح دافئة ومنتعشة.

تبين أن الحبيبات كانت فضفاضة وضعيفة وتنهار كثيرًا. يبدو أن خشب القرانيا ، مثل التوت ، يحتاج إلى التجميد. في الشاي الأحادي ، بدت لي الأوراق متشابهة في خصائصها مع توت العليق أثناء المعالجة.

مرحبا. لا أستطيع أن أسأل في أي مكان آخر ، هنا فقط ...
قل لي ، من يدري: هذه ليست إيرغا بالصدفة؟ لا يوجد توت ، كل شيء جف ...

[أودالوف]

أودالوف, حكمة - قول مأثورهذا هو ايرجا. الشاي الأحادي ليس مثلجًا ، لكنه طبيعي في الخلطات ، فهناك رائحة اللوز.

مساء الخير! كم هو لذيذ الشاي محلية الصنع! لقد أصبح الطقس سيئًا ، والبارد والأمطار ... لكنك تحضر طيور النورس محلية الصنع ورائحتها مثل الصيف ، تمامًا مثل "الصيف في فنجان"! لقد صنعت كمثرى أحادية بقطع من الكمثرى الجافة. لذلك رائحة هذا الشاي مثل الكمثرى المجففة في كل من الحالة الجافة والمخمرة) لقد أحببته حقًا. واليوم نشرب جميع أنواع الشاي بالفراولة والتوت والكرز والشوكبيري بكميات متساوية تقريبًا. الرائحة والطعم مثيران للاهتمام - توت العليق محسوس جيدًا ، والكرز والشوكبيري الأسود ممزوجان بشكل مكثف للغاية ، حتى مرارة اللوز الخفيفة لا تفسد على الإطلاق. لكنني لم أصنع الفراولة الأحادية ، التي لا أعرفها. ولكن يوجد في هذا الشاي نوع من هذه النوتة الممتعة ، الفانيليا تقريبًا. ربما أعطت الفراولة؟ ..

أمل. في المزيج ، غالبًا ما يتغير / يندمج المذاق ، إنه مثل الحساء وحبوب / عصيدة منفصلة ، بطاطس منفصلة ، لحم منفصل ، بصل منفصل. ومعا الحساء. وهكذا فإن الطبق وهكذا. طعم الفراولة الأحادية الخاص بي مثل العام بعد ذلك. حتى بعد نصف عام ، لم يكن هناك طعم حقيقي. لكن كل شخص لديه الأمر بشكل مختلف. أقوم بالقلي إلى الحد الأدنى. إذا تم جمع القليل من اللون والذوق وهذا كل شيء. إذا كان في مقلاة ، ثم حتى دخان أبيض وثلاث دقائق أخرى.ويحتفظ بها الناس في الفرن لمدة نصف ساعة ، لمدة ساعة.

[زنبق]

زنبق، أنا أيضًا لا أقلي لفترة طويلة. أضع في فرن ساخن وأزلت درجة الحرارة. أنا أتدخل كثيرًا. يبرد الفرن إلى 60 درجة في مكان ما وتجف طيور النورس.

تمت الإضافة الخميس ، 22 سبتمبر 2016 12:37 مساءً

لقد صنعت شاي أحادي من العنب. جمعت الأوراق ذابلة. لفها من خلال مفرمة اللحم. تم تخمير الأوراق لمدة 6 ساعات ثم في الفرن. تبين أن الحبيبات قوية. استراح لمدة شهر.

3 ملاعق صغيرة. 500 مل من الماء. الشاي شفاف ، اللون مثل اللون الأخضر ، إذا استمر لفترة طويلة ، فإنه يصبح لون مشروب ضعيف من الشاي الأسود. تشبه الرائحة أيضًا اللون الأخضر ، وكذلك برائحة عصير العنب والفواكه المجففة. الطعم ناعم ، بدا عشبيًا (ربما 6 ساعات من التخمير لا تكفي له؟) ، عندما تم تخميره ، أصبح الشاي حامضًا قليلاً ، حامضًا قليلاً. تحولت طيور النورس الناعمة جدا)

أضيف الخميس ، 22 سبتمبر 2016 12:46 مساءً

وبالأمس كنت أحضر شاي الزعرور-التوت-بلاك بيري 3: 1: 1 تقريبًا. أحببت الزعرور في الشاي. أخذت أوراقه كأساس. فقط هو أيضًا لزج ، مثل الكرز والتوت. بينما كانت تدور ، فكّت مفرمة اللحم 3 مرات ، ماما داراجاي عالقة !!!. يخمر الخليط لمدة 7-8 ساعات. كانت الرائحة تفاح ولوز. وعندما يجفف الشاي والتفاح ، أحب العائلة حقًا الرائحة. دعونا نرى أي نوع من طيور النورس تحصل عليها.
إنه بالفعل بارد في المنزل ، وقد تم تكييف الحاوية التي تحتوي على الشاي للتخمير لتوضع في الميكروويف - لقد غطيتها بمنديل رطب ، وصفيحة في الأعلى وفي ميكرا ، الأمر يستحق الراحة هناك.

:
هذه وردة وتوت 3: 1 تقريبًا ، أضفت القليل جدًا من توت العليق بحيث لا يكون لزجًا جدًا وحتى لا يقطع رائحة الورد بقوة. لقد كتبت هنا بالفعل أنني صنعت هذا الشاي ، والآن أحاول ذلك بعد شهر. عندما فتحت الجرة لأول مرة ، لم تكن رائحة ، لقد كانت حكاية خيالية من توت العليق والكراميل ، وليس خلاف ذلك والطعم أكثر توت العليق ، على الرغم من وجود ربعه فقط. عند التخمير ، تكون رائحة الورد دقيقة للغاية وحساسة. الشاي ببساطة لذيذ!

[ليكار ناديا]

ليكار ناديا، أوه ، ما أنواع الشاي التي لديك ، ناديوشكا! أنت بالفعل تطابق سادة الشاي لدينا
لقد فعلت القليل هذا العام (قليلًا لدرجة أن رادوشكا ضحك)
أحضرهم إلى "Tea Arbor" وتعال بنفسك))) الناس هناك مخلصون ومدهشون)))

[تاتيانا]

تاتيانا، سأحضر لك علاج))

[أمل]

أملوردة - أوراق أو بتلات؟

[رادوشكا]

رادوشكا، في الغالب أوراق. هناك بتلات حرفيا من عدد قليل من الورود. حسنًا ، لقد أضفت بتلات جافة للشاي الجاف.

[أمل]

أمل، سأفعل ذلك الموسم المقبل. أحببت شاي توت العليق الخاص بك.

[رادوشكا]

رادوشكا، رائحتها ساحرة حقًا ، حتى أنني أخفيت عني جرة صغيرة. دعها تقف لفترة أطول قليلا.

اختبأت من نفسها

مرحبا عزيزي صانعي الشاي! لقد قرأته ، واعتدت عليه ، إنه عمل مثير للغاية! لقد عالجت الكثير - ثلاثة منهم صنعوا الشاي بأنفسهم! أريد أن أسأل ، لقد حان الصمت ... أنا أجمع خزفًا صغيرًا من شاي إيفان ، والآن سأقوم بتجفيف iavnushka مع التوت والكرز من الغابة! من صنع شاي الخريف هذا؟

[نيناكور]

نيناكورمرحبًا بكم في Tea Club.
الآن هناك هدوء في الموضوع ، لقد حان الخريف ، ولكن حيثما يكون الطقس جيدًا ، ما زلنا نجمع الأوراق ونعد شاي الخريف.
لذلك ستستجيب الفتيات لرسالتك.

ليس لدي شاي إيفان ، لكن يوجد الكثير في الحديقة. صنع توت العليق - الزعرور - شوكيبيري بأشكال مختلفة. وأخذت التوت كأساس ، ثم الزعرور. وفي الفريزر توجد حزمة من خشب قرانيا التفاح (ينهار مثل التوت).

اعتقدت أنني أنهيت موسم الشاي ، لكن لا ... لقد قطعوا فقط فرعًا ضخمًا من شجرة تفاح. تبين أن الأوراق كانت جيدة ، وكان علي أن أذهب وأنظف مزرعة التوت للحصول على مجموعة أكثر اكتمالا. ولا يزال لدي الكرز والكشمش في الفريزر. لذا .. سيكون هناك المزيد من طيور النورس! سعيد لرؤية رجل الشاي الجديد!

قبل أسبوع قطفت توت العليق والروان والوركين وأشجار التفاح. إضافة الكرز من الفريزر. الرحلة طبيعية!

بنات مساء الخير. أخبرني ، هل صنع أحد الشاي من أوراق الخرشوف بالقدس؟ كيف مذاقها؟ هل يحتاج خرشوف القدس إلى التجميد والتخمير؟ شكرا مقدما.

[Svechka]

Svechka، أنا لم أفعل. لكني قرأت الموضوع بأكمله ، وقابلت في سجلات خريف 2014 أن هناك شيئًا ما ، إما عن الشاي المصنوع من الزهور ، أو عن الزهور في الشاي ...

[سفيتا]

سفيتالا تحتوي أوراق الخرشوف بالقدس على مادة العفص ، لذلك لا يمكن صنع الشاي منها. لكن بتلات الزهور تتناسب تمامًا مع الشاي للزينة.

و الأن تقرير شاي اللافندر.
حلمت به. لكن المواد الخام لم تكن بالكمية المطلوبة ، وإن كانت قليلة. وبعد ذلك تمكنت من السفر إلى شبه جزيرة القرم في ذلك الأسبوع. وإلى جانب الانطباعات التي لا تُنسى عن جمال وروائح وأذواق شبه جزيرة القرم ، حصلت على الكمية اللازمة من اللافندر كهدية من زكريا ... لكن بما أن كل هذا حدث في شبه جزيرة القرم ، لم يكن هناك سوى خيار واحد لصنع الشاي في موسكو - طريقة تقسية أوراق الشاي حسب زكريا ... بينما كنت أتسلق الجبال والأديرة الجبلية ، ذبل الخزامى في حقيبتي. أقطع الأوراق والزهور ، وأضعها في كيس وأضعها في الفريزر. كما أنني وضعت السيقان في كيس ، لكنني تركتها في الغرفة. كان aromaaaat مذهلاً! كان هناك الكثير من الزيت لدرجة أن أصابعه كانت لامعة.

علاوة على ذلك ، أثناء الرحلة إلى موسكو ، ذابت الأوراق. في المنزل ، أعيدهم إلى الثلاجة. لكنني وضعت بعض السيقان في كيس مع أغصان إكليل الجبل والزعتر والعرعر والسرو والنعناع الجبلي ، التي جمعت في الجبال وعلقتها فوق السرير. علاج عطري ممتاز والوقاية من التهابات الجهاز التنفسي الحادة. لقد غطست بعض الفروع في اللحظة الأخيرة في المربيات والعصائر عند الطهي ، وحصلت على نوتة من الخزامى. ثم قمت بحذفه قبل الإغلاق. ثم ذهبت إلى دارشا وأذابت اللافندر مرة أخرى ، عندما وصلت ، جمدت مرة أخرى. ثم أخرجته وتركته يذوب قليلاً في الدفيئة. ها هي.

لعبت مرتين ، لكنها انهارت إلى الغبار. كانت جافة جدا. بعد أن رطبت قليلاً بالماء ، قمت بضبطه على التخمر في دفيئة لمدة 3 ساعات. ثم وضعته ليجف في مجفف عند 60 درجة مئوية ، لكنني شعرت على الفور بزيادة كبيرة في الرائحة ، مما يشير إلى تبخر الزيت ، وقمت على الفور بخفض درجة الحرارة إلى 40 درجة مئوية وتجفيفها لمدة 3 ساعات تقريبًا. كانت الرائحة مستقرة. ثم علقته في كيس حتى يجف. استمرت الرائحة في الظهور بنشاط ، ولكن منذ أن كان الشاي جافًا ، احتفظت به في الحقيبة لمدة يوم واحد فقط. ثم أغلقت الشاي في وعاء ضيق. وقد صنعته. لا يوجد لون تقريبًا ، لكن الرائحة رائعة ، والطعم مذهل - حلو الأزهار ، مجرد رحيق.

لا شك أن هذا الشاي يجب أن يصنع. ويضاف إلى الخلطات مع لون جيد ، ولكن بدون طعم ورائحة واضحة. مثالي مع إبرة الراعي والكشمش والتفاح والكمثرى ومزيجها. وبشكل عام ، تزين أي شاي بمذاقه ورائحته.
أتوقع السؤال عما إذا كان يجب تخمير الخزامى على الإطلاق؟ من الضروري ، فقط العشب المجفف ليس له مثل هذا الطعم ولا مثل هذه الرائحة. لذلك أوصي بشدة بصنع هذا الشاي. يستغرق الأمر بعض الشيء لتحسين أي مزيج.

[ليكار ناديا]

ليكار ناديا، لذلك قرأت وقرأت الموضوع ، لكنني لم أجد أي شيء عن خرشوف القدس. ربما قام شخص ما بإخراج الفتيات منهم.

تمت الإضافة الإثنين 03 Oct 2016 8:52 PM

لينادوك، لدي عدد قليل جدًا من الزهور ولم تتفتح بعد ، ولكن اليوم هناك الكثير من الأوراق. لذلك سأحاول تجفيفه ، يبدو أن الشاي من الأوراق مفيد جدًا ، وربما سأقوم ببعض التخمر. دعونا نرى ما سيحدث.

[Svechka]

Svechka، سفيتا ، هناك حول القدس الأرضي شوكي. حاولت ، لكن لم يعجبني. تنبعث منه رائحة اليود القوية وهي داكنة جدًا وقبيحة. لن أكرر.

يوم جيد!!! رأيت بما فيه الكفاية ، اقرأ وخاطر. كان أول من ذهب هو الشاي من أوراق التوت. ثم يمزج ، ثم أحادي - الكمثرى ، والتفاح ، والكرز ، والفراولة ، وشوكبيري الأسود. الدفاع. وصنعت عنب موهيتو أيضًا. التوت المجرب (يونيو). أحببت ذلك كثيرا جدا. أنا أنتظر حبات العنب لمدة شهر على الأقل. شكرا لتقاسم تجربتك. لم ينجح الأمر بالنسبة لي مع مفرمة اللحم ، أصنع لفات ملتوية ومقطعة.

[نادية 2016]

نادية 2016، ناديجدا ، من الجيد جدًا التعرف على طريقة صنع الشاي الجديدة. استعرض الشاي الخاص بك وشارك انطباعاتك وتعال فقط للدردشة في Tea Gazebo.

[نادية 2016]

نادية 2016, أملحسنًا ، إنه لأمر رائع أن ينجح الشاي وأنت تحبهم! مطحنة لحم ... إنها تجارة مربحة. المزيد يخرج! ارتياح كبير معها

حلمت به. لكن المواد الخام لم تكن بالكمية المطلوبة ، وإن كانت قليلة. وبعد ذلك تمكنت من السفر إلى شبه جزيرة القرم في ذلك الأسبوع. وإلى جانب الانطباعات التي لا تُنسى عن جمال وروائح وأذواق شبه جزيرة القرم ، تلقيت أيضًا الكمية المطلوبة من الخزامى كهدية من زاكاري

قررت لينا ، المستوحاة من شاي اللافندر ، تحضير هذا الإكسير لنفسها. بالفعل في الأيام الأخيرة من ازدهار الخزامى ، لم تعد هناك أزهار تقريبًا. لكن مع ذلك ، تمكنا من العثور عليه.


شكرًا جزيلاً لك مجددًا على العمل المنجز ويسعدني أنك أحببت الشاي.
تأكد من إضافة الخزامى ل شاي من إبرة الراعي سيكون ذلك.