كعكة "أنثل" بالحليب المكثف

كعكة "أنثل" بالحليب المكثف

الفئة: الحلويات

مكونات
سمن	250 جرام
السكر	0.5 كوب
الكريمة الحامضة	0.5 كوب
طحين	3-3.5 أكواب
مسحوق الخبز	3 ملاعق صغيرة
كريم
لبن مكثف	1 علبة
زبدة	250 جرام

طريقة طهو

• 
• بفضل بندل السحر لنصيحة عليا - أنا سعيد لأنني أنشر الوصفة.
• ، من دفتر المدرسة ، 30 سنة) له. طيب المذاق. صادق. عادي.
• عن المارجرين - أنا نفسي أحاول عدم استخدامه ، ولكن من التجربة - مع الزبدة - وليس ذلك البلوط.
• الآن أستخدم "زيت الكرملين" القابل للدهن في ورق القصدير البني الداكن - وهو مثالي للمعجنات القصيرة.
• بسكويت:
• يُبشَر السمن ويُمزج مع السكر والدقيق الممزوج بمسحوق الخبز ، يُضاف الكريمة الحامضة ، ويُعجن العجينة بسرعة ، ويُقسّمها إلى أجزاء تتناسب مع حجم مفرمة اللحم (لسهولة الاستخدام).
• اتركيه في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة ، أثناء تحضير صينية الخبز ومفرمة اللحم ، قم بتشغيل الفرن.
• ثم تقلب العجينة في مفرمة اللحم ، وتدهن "الإسباجيتي" على صفيحة خبز ، وحاول أن تضعها في طبقة واحدة. معنا ، بدون "فجوات" ، كل شيء يناسب ورقة الخبز القياسية.
• أخبز في 220 درجة حتى أحمر خدود جميل ، ذهبي جيد ، طعمه أفضل) غالبًا ما أخبز ملفات تعريف الارتباط في اليوم السابق ، لذلك أتركها لتجف في فرن التبريد.
• كسر "ملف تعريف الارتباط" المبرد بشكل تعسفي ، لكن لا تطحنه إلى غبار ، وإلا حاولت صديقتي صنعه حتى نحصل على الكعكة بسكين ومطرقة ، لذلك تم تثبيتها) وكنا بعمر 17 عامًا
• ثم امزج الفتات مع الكريمة حسب الرغبة والمكسرات و / أو بذور الخشخاش.
• تأخذ الكتلة أي شكل بشكل مثالي من كب كيك به فتحة إلى شكل معماري (قلاع ، حصون) ، حيث يتم ترسيخها.
• ضعها في الثلاجة.
• في الصورة خلق زوجي ، حسنًا ، ساعد الابن ، كان عمره 11 عامًا) تقليدنا هو هذا: في 8 مارس ، يخبزني رجالي عش النمل. في البداية صنعت العجين لهم وتركته في الثلاجة ، ثم بطريقة ما سحبوا أنفسهم للداخل.
• الكريمة: علبة واحدة من الحليب المكثف "الأيل" ، مغلي لمدة 3-3.5 ساعات (بارد !!!) ، يخفق مع الزبدة ، بشكل مثالي إذا كان كلا المكونين في نفس درجة حرارة الغرفة ، يمكنك إضافة المكسرات أو بذور الخشخاش إلى الكريمة

أوه ، ما أجمل الديكور !!!

ناديوش شكرا لزيارتكم!
كما أن طعمه جيد ، خاصة في فصل الشتاء)))

كما أن مذاقه جيد

نعم ، كيف يمكن أن يكون هذا الرجل الوسيم بلا طعم)

[تاتيانا]

تاتيانا، أحد كعكاتي المفضلة! أستخدم وصفة مختلفة ، ومع ذلك ، فأنا أحضر العجين ، لكن المبدأ واحد. ورجالك رائعون ، الكعكة تبدو لذيذة جدًا

[تينا]

تيناشكرا لاهتمامكم انا مسرور

.

[تاتيانا]

تاتياناجميل! شكرًا لك ، لقد جربت عش النمل المختلف ، لكن مع مسارات وتحركات النمل ، لم آكل! ربما النمل يختبئون بالداخل؟

[أوكسانا]

أوكسانا، وهذا ليس للنمل)))
هناك مدينة Shchelkino في شبه جزيرة القرم على بحر آزوف ، مكان العطلة المفضل لدينا! تم بناء شرفة من الطوب الأحمر على الضفة شديدة الانحدار.
هذه الكعكة "على أساس" عطلة صيفية (بالفعل قبل 10 سنوات))))
بحر جوز الهند الأزرق تقف ل)

أحسنت! حسن "قلعة الرمل" عش النمل! الأسرة كلها بذلت قصارى جهدها!
كيف بدأت الأكل؟ من البرج؟ أم كانوا يحفرون ويقطعون قطعة قطعة؟

))) الحفر

آها! الأكثر لذة مخبأة في الأعماق

آها! الأكثر لذة مخبأة في الأعماق

وأنت تعلم! عرف!
اسمعوا وهذه فكرة: أن تحفروا كنزاً للأطفال ... ومن سيحمله ..

حسنًا ، أخيرًا ، انتظرت! فتى جميل !!!

أنا أكتب من الطريق ، وسوف أتعمق في المنزل!

حسنًا ، أخيرًا ، انتظرت! فتى جميل !!!

أنا أكتب من الطريق ، وسوف أتعمق في المنزل!

نعم ، جميعكم!
لماذا تنتظر ، تحتاج للطهي والاستمتاع

[عين]

عينتاتيانا!
كعكة رائعة! نحن بحاجة للطهي ... والاستمتاع! لكن لا يمكنني إتقان مثل هذه القلعة ...
أخذت الوصفة إلى "الصناديق"!

[ايلينا]

ايلينا، شكرًا ، يمكن تخزينها لفترة طويلة ، أسبوع سهل ، لذيذ الأكل ، كسر بأصابعك ، بالطبع ، قطعة على طبقك)

[تاتيانا]

تاتيانا,

من اللذيذ أن تأكل ، تكسرها بأصابعك ، بالطبع ، قطعة على طبقك)

يمكنك حتى كسر مثل هذه الكعكة اللذيذة على طبق الجار!

نونا ، ألذ هناك ، ملتصقة !!!

الكعكة لذيذة جدًا ، الشيء الوحيد - بالنسبة لهذه الكمية من العجين ، أصنع حصتين من الكريمة - ثم تصبح أكثر ليونة ... (حسنًا ، المزيد منها ، لكن ماذا؟)

[تاتيانا]

، من دفتر المدرسة ، 30 سنة) له. طيب المذاق. صادق. عادي.

تاتياناوالعرض وليمة للعيون. رجال صالحين 🔗 لا توجد هدية أفضل. وحقيقة أنه أصبح أيضًا تقليدًا. 🔗

[تاتيانا]

تاتياناشكرا لتحمل عناء وطرح الوصفة !!!
غريب ، لكني لم أر أو أكلت أنثيل !!!
الآن هناك سبب لفعل ذلك !!! الوصفات القديمة المجربة هي أبسط وألذها !!!!!
وأظهر للأطفال ما أشهى الأطباق في طفولتنا !!!

[عين]

عينتانيا !!!!!! ليس لديك "أنثل" ، ولكن "قصر النمل الأبيض" فقط.
هل صنعت البرج بالزجاج؟ عشب جوز الهند المصبوغ حول العش؟
يمكن استخدام نشارة بيضاء لتزيين عش النمل في الشتاء.
شكرا لك لتذكيري بهذه الكعكة. أردت فقط عش النمل .... لا قوة.

لا أحب العبث بمطحنة اللحم ، لقد دحرجت العجينة ونسّقتها براحة يدي على صفيحة خبز ، وقطعتها مباشرة على ورقة الخبز إلى شرائح ضيقة. ثم قسمتهم إلى قطع. أكثر ملاءمة من مفرمة اللحم

[إيرينا ،]

أكثر ملاءمة من مفرمة اللحم

إيرينا ، بالتأكيد أكثر ملاءمة ، ولكن ... لن يكون هذا هو نفسه "Anthill". في الوقت الحاضر ، مثل Tatyana ، هناك "ديدان" ، وليس كتلة ملحومة. يا لها من متعة - تقسيم آخر قطع الكعكة إلى "ديدان" منفصلة والاستمتاع! هذا هو طعم الطفولة!
تاتياناشكرا على الوصفة! تشبه إلى حد بعيد الكعكة التي أعرفها وقمت بخبزها منذ الطفولة. لكننا لا نطبخ الحليب المكثف أبدًا. طعمها أفضل مع "الخام".

كما أنني لم أتناول عش النمل أبدًا ، فهو يبدو فاتح للشهية للغاية ، شكرًا على الوصفة.

في شبابي ، كان عش النمل "يُلصق" فقط بالحليب المكثف المسلوق ، بدون زبدة. ومع الزبدة المفضلة لدي + الحليب المكثف سيكون ألذ.

لكننا لا نطبخ الحليب المكثف أبدًا.

إيلينا ، لقد صنعت هنا دائمًا من الحليب المكثف الخام ، لذلك تعلمت. تقليديًا ، أخبز ابني من الصف الأول في عيد ميلاده ، والآن سيبلغ 40 عامًا يوم السبت. لقد فقدت دفتر الملاحظات منذ فترة طويلة ، ذكرني رادا جيدًا بسكويت الدودة وشكرًا لسفيتا على وصفة عش النمل. أنا فقط أخشى أن هذا الجمال خارج عن إرادتي ، سأجعله بالطريقة القديمة مع مخروط وشوكولاتة مبشورة في الأعلى.

[إيرينا ،]

... سأجعلها بالطريقة القديمة مع مخروط وشوكولاتة مبشورة في الأعلى.

إيرينا ، ورشي السكر البودرة فوقها!

[جبنه]

في الوقت الحاضر ، مثل Tatyana ، هناك "ديدان" ، وليس كتلة ملحومة.

لينا ، لها ، لا كتلة ملحومة - طبقة من العجين فيها جبنه لقد قطعتها إلى شرائح ضيقة = فقط يتم الحصول على شرائح منفصلة جاهزة ، مخبوزة بالتساوي ، وتقسيمها بسرعة إلى قطع صغيرة.

حسنًا ، من يكون أكثر ملاءمة لتشكيل العجين للخبز ، فإن الطعم لا يتغير.
صديق واحد ، حتى بالنسبة للخبز ، قام بلف نقانق رفيعة من العجين وقطعها إلى قطع صغيرة ، أي ليست هناك حاجة لكسرها لاحقًا
كل هذا يتشابه في كيفية تشكيل العجين = تذوق بدون خسارة ، لا يمكنك تناول القليل من السعرات الحرارية العالية

[تاتيانا]

تاتيانايا له من عش النمل الرائع! أنا ، للأسف ، لم أتذوق مثل هذه الكعكة من قبل. يجب أن تكون مستعدا.

[خطة سبع سنوات]

غريب ، لكني لم أر أو أكلت أنثيل !!!

كما أنني لم أتناول عش النمل أبدًا ، فهو يبدو فاتح للشهية للغاية ، شكرًا على الوصفة.

لم أحاول قط مثل هذه الكعكة

خطة سبع سنوات, كيل, بابوشكا، يجب أن أعترف ، لقد عولجت عش النمل مرتين فقط في حياتي:
في السنة الأولى في الخامسة من عمري ، أقوم بسحب النقانق المدخنة من على الطاولة ، وأقنعوني في الكورس بتجربة شيء من لون وشكل غير مفهومين ، وحتى باسم غريب "عش النمل". منذ طفولتي ، كنت هادئًا بشأن الحلويات ، وبالتالي لا أتفق مع أي شيء وأستمر في ضرب النقانق ، مما يعرض كمية الوجبات الخفيفة للخطر))) فقط بعد عودتي إلى المنزل تذوقت ببطء قطعة صغيرة من هذا الشيء (لقد عاملوني به) ... ثم أكثر .. ثم أدركت كم كانت أحمق لم تستسلم لإقناع الكبار.
في المرة الثانية ، صنعت صديقة كعكة حسب وصفتي لعيد ميلادها. فقط قامت بتفتيت ملفات تعريف الارتباط إلى غبار ، وبناءً على نصيحة والدتها ، أذابت الزبدة من أجل الكريمة. أدى انتهاك التكنولوجيا إلى حقيقة أنني وأصدقائي "حصلنا" على الكعكة بمطرقة وسكين ، لكنها كانت بلا طعم.
هذا ما أعنيه ، فليس من المستغرب أنهم لم يجربوه ، بالمناسبة ، أنا أيضًا متردد جدًا في مشاركته بأصابعي ، للاستخدام الداخلي ، لكن بالنسبة للضيوف أفضل خبز كعكة ثانية)))

أنا فقط أخشى أن هذا الجمال خارج عن إرادتي ، سأجعله بالطريقة القديمة مع مخروط وشوكولاتة مبشورة في الأعلى.

سفيتلانا ، جربها في أي قالب كيك كبير ، حتى مع وجود ثقب: بعد التصلب ، يمكن إخراجها جيدًا وتقويتها ، وتحافظ على شكلها.

الفتيات ، شكرا جزيلا لكم على انتباهكم ، أعترف ، لم أتوقع ذلك ، لقد تأثرت جدا!
أوصي بشدة بالطهي والمعجنات الممتنة.

الآن استمتعت بمنظر القلعة في جو هادئ!
ماذا اقول! عندك رجال موهوبون !! شكرا لمثل هذه فكرة التصميم الرائعة!
جميل أن أرى مثل هذه الوصفات!

في القلعة هذيان
غنى وغنى الكمان
وعاشت في الحديقة في بركة
السمك الذهبي.
دعهم لا يروها
الموسيقيين الكرة
لكن من السمكة الذهبية
بدت الموسيقى!

مستوحى من ... الافيردي اذا جاز التعبير!

سأضع "القلعة" الخاصة بك على طبق جيد ، وأحضر بركة وسمكًا ، بطريقة ما ظهرت.

أول ، رحمة مجاملة)))
نعم ، نحن نحب كل ذلك ... القلاع .. الأبراج ...
ويا لها من قافية رائعة .. على الفور تم رسم الصورة
دعنا نخبز بالفعل ، وإلا سئمت من انتظار روائعك أيضًا ، ولكن على طبق))) على طبق جيد)))

لقد خبزت شيئًا ، لا شيء مميز ، لكن مع إضافة خاصة بي ، سأفضحه.

لقد خبزت شيئًا ، لا شيء مميز ، لكن مع إضافة خاصة بي ، سأفضحه.

دسيسة ومتواضعة في نفس الوقت)))

كم هو جميل التصميم. ولا شيء يتبادر إلى ذهني مثل المخروط))) ربما ، من هو المهتم. عندما كنت طفلاً ، كنت كسولًا جدًا مع مفرمة اللحم ، وسحقت الديدان من خلال مكبس الثوم ، بدا لي أسرع ، مع مراعاة وقت غسل وتجميع / تفكيك مفرمة اللحم. مصنوع من حليب مكثف مسلوق ، يجب أن تجرب وصفتك. شكر

[تاني 81]

تاني 81، من خلال معصرة الثوم ، في رأيي ، طويل وشاق

قامت صديقتي في المدرسة بتقطيع البطاطس إلى شرائح صغيرة جدًا لمدة ساعة ، بحيث يكون من الأسرع في وقت لاحق أن تقلى ، وأخذت وعلقت معًا nafig

وأنا لا أحب أن أغسل مفرمة اللحم ، مرة واحدة ، حتى بروح الحب هي مضغ العلكة ، ولدت: "الحب عندما لا يلف اللحم فحسب ، بل ينظف مفرمة اللحم لاحقًا"

[تاتيانا]

تاتيانا، شكرًا على الوصفة والأداء الممتع للكعكة. ألا يستحق الأمر حتى المحاولة مع الزبدة؟ انتشر فقط أم سمن؟

[ناتاليا]

ناتاليا، مع الأخذ في الاعتبار تقييم مخاطر نارفازا للنفط الحقيقي ... أيا كان من يمنع المحاولة ، فسيظهر ذلك بالتأكيد.
لكننا نحبها مع انتشار ، ولا نستخدمها في أي مكان آخر ، وفي ملفات تعريف الارتباط فإنها تتفتت. مع الزبدة ، تخرج ملفات تعريف الارتباط الأكثر صلابة. وكانت الوصفة السوفيتية الأصلية تحتوي على السمن.

[تانيوش]

تانيوش، نعم ، ربما لم يكن لدي أي شيء ضد المارجرين ، إن لم يكن لواحد ولكن ... والدتي طبيبة ، ولذا فقد وضعتنا ضد هذا المارجرين بالذات كما يقول ، مستحيل وفاس !!! يقولون أن الدهون هناك معدلة وراثيا ، ولا تفرز بأي شيء حتى مع الكحول من الجسد. الآن ، حتى في يدي في المتجر ، أخشى أن آخذه ، أنظر حولي (لذلك يبدو أن والدتي قريبة)

التشخيص ...
حسنًا ، تادا ، ربما شحم الخنزير ...
هل أمي تخفق الزبدة من كريمها؟
ما أعنيه: أحيانًا ، من الزبدة غير المفهومة ، الدهن الصادق أفضل.
ألق نظرة على الرابط ، ربما اتركه.
🔗
وأمي لا تحتاج إلى معرفة كل التفاصيل ، اهتم بها)))

لكي أكون صادقًا ، لا أعرف ما هو شحم الخنزير: عفوا: وأين يتم بيعه))) أشتري الزيت في 30 عبوة ، وأرميه في الفريزر. لذلك ، لدي أكوام منها. لا أمانع في أي شيء بخصوص السبريد (لكنني لا أشتريه أيضًا لسبب ما) ، فقط موقف خاص تجاه المارجرين قد تطور بالفعل ، ولا يمكن فعل أي شيء. لماذا ما هو الحكم؟ لن يعمل مع الزبدة ، أليس كذلك؟

ناتاشا ، ستعمل مع الزبدة ، لكن مع انتشار سيكون هناك المزيد من ملفات تعريف الارتباط المتفتتة.
حظا سعيدا!

أنا أحب عش النمل. أنا فقط كنت أفعل ذلك دائمًا بالحليب المكثف الخام ، حسنًا ، تقليديًا على المارجرين أو خليط المارجرين + الزبدة إلى نصفين ... ومؤخراً ، لم يكن هناك ما يكفي من السمن ، وقمت بإضافة السمن. اتضح أنه لذيذ جدا !!!
شكل أصلي للغاية من عش النمل. إنه لأمر مؤسف أن تأكل مثل هذا الجمال وكان Shchelkino أيضًا مكان العطلة المفضل لدينا ، حتى عام 2013. ذهبنا إلى هناك كل عام تقريبًا. لكن في العامين الماضيين ، اختفت الشجرة.

[تاتيانا]

تاتياناهذه صورة عام 2005.
نعم ، كنا في عام 2012 ، للأسف)))

[تاتيانا]

تاتياناو يتبني و ..... أحب عش النمل كثيرا ....

الاسم نفسه ، جي-جي ، سما-سما-سما ...

آهه الموت للرقم والبنكرياس !! لكنها لذيذة للغاية - فقط من الصفيح. من أكثر الكعك المحبوب منذ الصغر!

تانيا من نحت هذا البرج بالذات ؟؟؟

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"