شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

[سفيتلانا]

سفيتلانا، أنا حتى لا أهتم به (تسخين ، لا تسخين)! إذا كانت درجة حرارة الغرفة 24-25 فما الفرق؟ عندما ألوي ، كانت الكتلة دافئة ، ثم ... كانت باردة في المنزل ، لفتني. والآن الجو حار ... مكيف الهواء يعمل!
إذا كانت رائحة توت العليق تشبه رائحة الأوراق المجففة ، فهذا يعني أنها لم تتخمر كما ينبغي ، على الأرجح ، ولماذا ، إذن علينا أن نتذكر كيف صنعتها؟ القواعد بسيطة! يذر (أفعل ذلك الآن فقط في "الحفاضات" ، قم بتجميدها (لم يكن لدي أقل من يومين) ، أثناء إزالة الجليد ، انتظر حتى تصبح الأوراق مبللة (التحريك) ، لفها (يمكنك فعل ذلك مرة واحدة ، لكني أحب يومين آخرين. على الرغم من أنني ألتوي مع الكرز مرة واحدة) ، ضع طبقة لا يزيد ارتفاعها عن 10 سم ولا تقل عن 5 سم. غطيها بمنشفة مبللة. أخمر ... حسنًا ، بعد مرور 4 ساعات ، يمكنك البدء بالفعل. لدي فرن صغير. وإذا كانت أول ورقة خبز بها تخمير لمدة 4 ساعات ، ثم آخرها 8 ساعات ، جفف التوت فقط مع القلي لمدة 150 دقيقة 10 (كل ورقة خبز) اتضح نكهة المربى

لا أتذكر حتى ما فعلته هناك! اقرأ كل شيء على التوالي ، عصيدة في رأسي ...
لكنهم لا يرمونها بعيدا. هي لي وهكذا الطرق

تمت الإضافة الاثنين 18 يوليو 2016 15:00 مساءً

تعثرت ...

إذا تم تمرير الأوراق خلال مفرمة اللحم ، فهل تحتاج إلى إخراج السكين من مفرمة اللحم؟

[داسوك]

الفتيات ، كل هذا خطأ النعناع! أنا جالس ، أقطف الأوراق! الرائحة تجعل رأسك تدور!

أضيف يوم الإثنين 18 يوليو 2016 3:03 م

داسوك، لا لا! لا تأخذه بعيدا! لن تحريفهم ، لكن فقط قمعهم.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، النعناع الجيد
اذهب إلى نهر دنيبر يا شولي؟ اجمع بعض النعناع لنفسك ...

[سفيتلانا]

سفيتلانا، يجب تجميدها. مبادلة مثلي. أحدهما في الفريزر ، والآخر يذوب الجليد في الغرفة (لا أفعل ذلك في الشمس ، الجو حار جدًا). ثم أغير الأماكن. إذا كان ضيقًا حقًا ، يمكنني وضعه في الثلاجة أسفل الحائط لمدة يوم دون إزالة الجليد. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان ما تشاركه تم تجميده

عزيزي ، هل هذا فقط للتوت أم أنك تجمد كل شيء؟

تحريف مع الكرز مرة واحدة

إنها مع شحم الخنزير

[Lasto4ka]

Lasto4ka، أنا آيس كل شيء. حتى إيفانوشكا. لأنه ينمو معنا في مكان لا أعرف فيه ، ومفردي صغير جدًا. حرفيا ، 10 أوراق في الأسبوع.

[Lasto4ka]

Lasto4ka، لدي Polaris PMG2005.
ماذا تعني الأجزاء المعدنية؟ لا تزال تروسها بلاستيكية. اشتريته في المنطقة المجاورة العام الماضي ، وأصدرت ضمان متجر آخر ، وتذمر من شاي بلدي الأخير من الثلاجة ، لكن هل دافعت بصدق عن الموسم؟ (ألتويها مرتين). تم إغلاق هذا المتجر ، ولم تستطع الشركة مساعدتي (كان لا يزال هناك ضمان) ، وكان من الضروري إرساله إلى مركز الخدمة في تومسك ، وبالنسبة للمال فإن تكلفة مطحنة اللحم الجديدة أكسيون. انتهى بي المطاف في يكاترينبورغ ، ووجدت مركزًا هناك ، واشتريت قطعة الغيار هذه (900 روبل) ، يعمل Polaris الخاص بي مرة أخرى. صحيح ، لقد طلبت معدات أخرى من هذا القبيل ، لقد أحضروها بالفعل.
تشيد فتياتنا بـ Axion ، لقد طلبت بالفعل ، ولكن بعد ذلك اشتريت قطعة الغيار هذه.

[ضوء]

ضوء,

[رادوشكا]

رادوشكا، قف! اين جرها!؟ لي! لا يمكن!

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديواأعطتني زوجتي واحدة جديدة ... خاصة لمن يستحقها

[رادوشكا]

رادوشكا، و ماذا؟ سأطير في غضون ساعة. سأخلع المكنسة و

[الفتيات! مساء الخير جميعا!]

الفتيات! مساء الخير جميعا! أود أن أنصح عشاق المضافات العطرية مثل الليمون والريحان ، مثل هذه المضافات الخضراء (البحث في الإنترنت) ، وإلا فقد جفتها بالفعل منذ فترة طويلة ، وأضفت بقايا الطعام إلى الشاي الخاص بي ووزعت بقايا الطعام على أصدقائي ولا يوجد شيء أعرضه لكم.رائحته تشبه إلى حد كبير رائحة الليمون. جففته في مجفف وأضفته إلى الخلطات. لطيف جدا!

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديواشكرا لينوشكا. سوف أقرأ عنهم. أريد مفرمة لحم ، وإلا فإن يدي لا تستطيع الوقوف
بالمناسبة ، مطحنة اللحم اليدوية لا تريد طحن اللحم إلى أي شيء. لكنه يأكل الأوراق مع أزمة!

أضيف بتاريخ الإثنين 18 يوليو 2016 3:58 مساءً

تاتيانا 1في أي درجة حرارة جف الريحان؟

حبيبتي هل هي علاوة ؟!

حسنًا ، هللويا ، أخبروني أخيرًا أن رائحة الشاي تشبه رائحة العسل ... الآن قمت بتخمير الكرز "الخاطئ" إلى نصفين بتفاحة ، والتي صنعتها دون أن تذبل ، الشاي داكن ، لذيذ ، حسنًا ، لقد تم تخميره قليلاً بالفعل. أسأل - ما هي رائحته؟ أبي يحدق بمكر - مع مكانس الحمام! حسنًا ، لقد قلت ذلك بالفعل بالعسل ...

[سفيتلانا]

سفيتلانا, Lasto4ka، لدي كهرباء ولم أحصل عليها أبدًا حتى بدأت في صنع الشاي. نوع من DEX ... لا أتذكر النموذج بعد الآن. لقد كتبوا أن البطانات ليست بلاستيكية ، بل معدنية. هناك العكس. انا يعجبني. لقد أخافتني بشدة في البداية. عندما يتم حظر الالتواء (محشو كثيرًا) ، يتم إيقاف تشغيله ولا يتم تشغيله حتى يبرد تمامًا. لم أكن أعرف ، ظننت أنني كسرته. بمجرد حدوث ذلك. ثم بدأت في الدفع شيئًا فشيئًا وغالبًا ما تنقلب إلى الخلف
لدي SHE مجزية للغاية ،ايلينا... هل تعتقد أن Svetyashka انسحب من أجل مكنسة؟

خصيصا للمتخصصين

هذا استنسل

علامة على معلم الخدمة الخاصة

: plach7: انتباه! الفتيات كتبت بالفعل ، لكني سأكرر ، هل يمكن لأي شخص أن يساعد! لدي مطحنة اللحم الكهربائية Zelmer ، شواية من مطحنة اللحم اليدوية العادية تناسبها ، لثقبين. في المرة الأولى التي مررها فيه ، المرة الثانية على شبكة متوسطة الحجم - العمل ممتع!

تمت الإضافة الإثنين 18 Jul 2016 05:49 PM

شواية بيف ستروجانوف ، شاهد الإنترنت بـ 2 ثقوب!

[لوتيك]

لوتيكأي زيلمر؟ الحروف والأرقام في الاستوديو ، pliz

[لوتيك]

لوتيكيا نينا ، لدي أيضًا زيلمر ، لكن الشواية أوسع من مطاحن اللحم اليدوية.

زيلمر ، انظر الإنترنت ، هناك شبكة لتقطيع اللحوم للنقانق إلى ثلاث فتحات ، لكنني لم أستخدمها ، فأنا أعمل يدويًا. كيف تحاول الوقائع وعلى ذلك.

تمت الإضافة الإثنين 18 Jul 2016 06:18 PM

إنه لأمر مؤسف أنني لا أستطيع التخلص من الصورة ، انظر إلى الإنترنت ، شواية لحوم البقر ستروجانوف في كيروف لثقبين. لدي تناسب كبير.

أضيف بتاريخ الإثنين 18 Jul 2016 06:22 PM

ALLA يمكنني قياس الشبكة.

زيلمر غالية الثمن بعض الشيء ، وأكسيون أرخص ، وصناع الشاي لدينا يثنون عليها.

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوا، قدم لي الأطفال هدية ، ولا يمكنني الحصول على ما يكفي منها ، لكني لا أتذكر من أين أتت ، وعندما اشتريتها من أجل لحم البقر ستروجانوف.

تمت الإضافة الاثنين 18 Jul 2016 7:36 PM

francevna، zelmer symbio 586.686- أبسطها على الأرجح

[Lasto4ka]

Lasto4ka, سفيتوتشكا، القمامة ، في العمل لم يكن من الممكن الإجابة. أقوم بتجفيفه في أدنى مستوى ، مثل جميع الأعشاب (النعناع ، بلسم الليمون ، الورد) وإلا ستكون هناك رائحة ضعيفة. أجفف جزءًا منه إلى شاي ، وأحول جزءًا منه إلى مسحوق في مطحنة القهوة. أقوم بإضافته إلى المخبوزات والكومبوت.

أضيف الإثنين 18 Jul 2016 07:43 PM

ومن سيقول لك: كيف يمكنني تغيير اسم الشهرة الخاص بي إلى آخر؟ عندما قمت بالتسجيل ، لم أكن أعلم أنني بحاجة لأخرى مختلفة ، كلفني المشرف Tatyana1.

لذلك وصلت إلى نباتات الحديقة. اليوم سأقوم بعمل مزيج. سحبت ثمرة كمثرى - كرز - من الفريزر - رشيق ، الرائحة في الكيس - تفريغ للرأس. حسنًا ، رائحة Chesslovo لذيذة جدًا ، على الرغم من ضياع الكشمش ، يتم ضرب الكرز. الآن يحتضر إيفانوشكا الخاص بي ، في غضون ساعة - سأركض الآخر معًا وأبدأ في التخمير. وغدا سأجفف كل شيء بلمسة. هل يمكنك إخباري؟ التقطت اليوم توتًا بريًا وشجرة تفاح برية. لقد ذاب توت العليق جيدًا بالفعل ودفعته إلى الكيس وفي المجمد. وعند شجرة التفاح ، بدأت بعض الأوراق تجف وتغمق ، لكن الوريد لا يزال ينكسر ، ولفته بقطعة قماش قطنية ، الآن ، حتى لا يفوتك الذبول ، تحتاج إلى أن تتكشف وتشاهد "الوريد" و "التكتل"؟ وحول متى تجف شجرة التفاح؟ ظللت مفتوحًا لمدة 9 ساعات - حركته ، والآن أغلقته.

[Lasto4ka]

Lasto4ka, سفيتيك، لن نجد إيفانوشكا في المنزل)) هذه السعادة لا تنمو معنا) خيرسون وكيروفوغراد هما جيران في الواقع) كل شيء كامل ، لكن هذا ليس كذلك

[تاتيانا 1]

تاتيانا 1، انتقل إلى ملف التعريف الخاص بك وفي "إعدادات الحساب". كل ذلك في أعلى الصفحة.
انتقلت السناجب إلى المدينة. المكان أكثر هدوءًا هنا.

[Lasto4ka]

Lasto4ka, سفيتيك، لن نجد إيفانوشكا في المنزل)) هذه السعادة لا تنمو معنا) خيرسون وكيروفوغراد هما جيران في الواقع) كل شيء كامل ، لكن هذا ليس كذلك

صحيح. انا الان ارى
لا شيء ، لدينا بضائع أخرى بكميات كبيرة

أضيف بتاريخ الإثنين 18 يوليو 2016 08:15 مساءً

أقوم بتجفيفه في أدنى مستوى ، مثل جميع الأعشاب (النعناع ، بلسم الليمون ، الورد) وإلا ستكون هناك رائحة ضعيفة.

هذا طويل جدًا بالنسبة لي ، على الأقل ... إنها 40 درجة في المجموع. خاصة إذا كانت الرائحة قد مرت عبر مفرمة اللحم ، فهي كثيرة العصير. لكن يبدو أنني أفسدت شبتي هكذا. يقف في الصناديق ولا رائحة له.

[سفيتيك]

سفيتيك، قطعا! علاوة على ذلك ، حسنًا ، لقد اختبرت ذلك بنفسي))) من الضروري جمع الأعشاب العطرية فقط في الطقس الجاف ومشاهدتها في الساعة 10 صباحًا. يجف على درجة حرارة منخفضة وفويلا! عموما نكهة مختلفة. لقد ضاعت وحصلت على التبن لأول مرة ((((

الكشمش ضائع حقًا ، يتم ضرب الكرز

وأقول للجميع - لا تخلطوا نباتين عطريين!

[لوتيك]

لوتيك، نينا ، لدي Zelmer 886.83 ، قطر الشبكة هنا 62 مم ، وببساطة 52 مم ، تناسب جاما.
لدي سكين وخلايا كبيرة - 18 حفرة فقط ، يتم تمريرها جيدًا.

[انتصر لي]

انتصر لي، قم بلفها بلفها واتركها هناك ، لست بحاجة إلى تحريك أي شيء والنظر. إذا كان الجو حارًا ، ضعه في الثلاجة (وليس في المجمد).

من فضلك قل لي ، أنا أقرأ عن شجرة التفاح ، أريد حقًا ذلك. لكننا لا نزرعها ، شمال منطقة كيميروفو ، هناك رانيتكا والعديد من رانيتكا البرية على طول حواف الحدائق في المناطق المهجورة ، والثمار صغيرة حامضة. هل سيكون هناك أي معنى مع "يابلونكا"؟

[ضوء]

ضوء، سأحاول. شكرا لك!)

[سمبليس]

سمبليس، ما عليك سوى المحاولة ، لكن اللون وربما الرائحة ستكون كذلك.

[francevna]

francevnaماذا عن شاي ورق العنب؟ لم أجربها ، الأوراق مكدسة ، ما طعمها؟ هل تستحق الوقت؟ لم أبدأ بعد بتوت العليق أو التوت الأسود أو الكشمش الأسود ...

ناديه، يستحق كل هذا العناء !!! بفضل الوصفة ألوشكي لقد جفت بالفعل مثل هذه الأشياء الجيدة! في الوقت الحالي ، هناك 4 أنواع من أوراق العنب (1 كجم) تخضع بالفعل للتخمير الجاف ، مع الإضافة:
300 غرام كمثرى + توت ،
400 جرام توت ، توت أسود عالي الجودة (9 أصناف) ، كشمش أسود ، توت بري
500 غرام كشمش أسود ،
500 غرام من الكشمش الأسود وبعض المشمش وحفنة من الكرز
تحسبا ، عندما يمر 2-3 أشهر .. على الرغم من أن الرائحة عند التجفيف كانت لذيذة جدا في كل مرة. والأهم ... بعد التمرير ، تبقى القليل من المواد الخام المطحونة في مفرمة اللحم وأضعها على طبق وأتركها على الطاولة. ثم أقوم بإعداد الشاي لنفسي ... لا تتخلص من ما جمعته وتجفيفه ومجمده. وحتى بدون التخمير ، دون التجفيف في الفرن والتخمير الجاف ، فإن الشاي الساخن لذيذ جدًا. حامض ، ضوء على الحنك ، عطري ، فقط شاي أخضر رائع. عرضت على ابنها أن يجربها مرة واحدة والآن في كل مرة يتساءل عما إذا كانت مصنوعة من العنب على طبق. ولدي حمية متقلبة منذ الصغر .. يمكنك أن تخبرني الكثير وتثبت أنه صحي ولذيذ .. ولكن بمجرد أن يحاول .. ولن يأخذه مرة أخرى في فمه.
الفتيات،أنا لم أكتب منذ وقت طويل ، آسف. أصنع الشاي ، اليوم ولأول مرة صنعت الألياف من زيت الكشمش الأحمر وسيقان أوراق العليق البري. من الصعب الآن القيام بكل هذا في مفرمة لحم بسيطة ... لقد كسرت الجزء البلاستيكي في جلبة مفرمة اللحم في الحصادة. قررت أن تضيف الزعرور المذاب إلى الشاي ، وهو ليس برية ، ولكنه مزروع كبير. بذور بمثل هذه الأحجام .. أن الجزء البلاستيكي تم قطعه ببساطة بسكين .. لا تكرر أخطائي !!! قم بلف الزعرور فقط باستخدام مفرمة اللحم اليدوية! لذلك لم يتم كتابتها ... لقد صنعت مثل هذه الباقة لنفسي ...لكن زوجي اليوم أسعدني ، في بيت الحياة وعدوا بالقيام بذلك في 3-4 أيام ، سأرى ما سيحدث ،

وأقول للجميع - لا تخلطوا نباتين عطريين!

وإذا اخترت الآن الكشمش من العبوة ، فهل ستختلف في اللون (حسنًا ، في شكل الورقة)؟ أم أنه لم يعد يستحق ذلك ، فما زالت الروائح مختلطة؟ ليس لدي الكثير من الأزهار ، حسنًا. 0.5 كجم

لفها في لف واتركها هناك ، لست بحاجة إلى تحريك أي شيء والنظر.

شكرًا لك ، الجو ليس حارًا في المنزل ، هناك 3 مكيفات تعمل في الحرث. هل يمكنني تركه حتى الصباح؟

[بوركوفنا]

بوركوفناإلينا ، اليوم كدت أفسد مفرمة اللحم لديّ عظم كرز من البرقوق لحسن الحظ ، السمع جيد ، تمكنت من إيقاف تشغيله ، فقط كسر عظم صغير. نظفته بنفسي وألقيت بالعظم في الكوب الخطأ.
ويختلف طعم العنب في الجنوب وفي منطقة موسكو اختلافًا كبيرًا.
سمبليس، المربى والكومبوت من رانيتكي كانت دائمًا عطرة جدًا ولذيذة (كان لدي 5 أنواع) ، أعتقد أن الأوراق مناسبة أيضًا للشاي.

أضيف يوم الاثنين 18 يوليو 2016 9:09 مساءً

انتصر لي، بالطبع ، يمكنك اختيار ورقة إذا كانت لا تزال في الحزمة. لن يحدث شيء سيء.

[ضوء]

ضوء، انتقل إلى الملف الشخصي ، يمكنك تغيير كل شيء باستثناء اسم العرض. حسنًا ، من الواضح أنني مملة ، أكتب من جهاز لوحي ، ربما تكون هناك بعض القيود منه. هنا لا يتم أيضًا عرض الصور منه ، فقط في المعرض الشخصي.

[تاتيانا 1]

Svetyashka ، انتقل إلى الملف الشخصي ، يمكنك تغيير كل شيء ، باستثناء الاسم المعروض.

تاتيانا 1,

[بوركوفنا]

كسر الجزء البلاستيكي في جلبة مفرمة اللحم على الحصادة

بوركوفنا, لينوشكا! حسنًا ، أخبرني عن كيفية إضافة سعر الشاي بعد هذه الأعطال))) لقد ميزت نفسي أيضًا: لقد ساعدت في دفع الأوراق بملعقة ، وكيف تم سحبها إلى الداخل ... حرفيًا سنتيمترًا ولثواني ، لكن المعدن الموجود على الملعقة وفي مفرمة اللحم عانى)) ) لكنها تعمل حتى الآن

[ايلينا]

ايلينا,

زيلمر غالية الثمن بعض الشيء ، وأكسيون أرخص ، وصناع الشاي لدينا يثنون عليها.

قبل أن أبدأ في صنع الشاي واشتريت Axion (بفضل المنتدى - تم تدريسه)
Melet جميع الأوراق رائعة. استعد لمرة واحدة فقط ثم تناول شاي إيفان شديد الذبول.

[تاتيانا 1]

Svetyashka ، انتقل إلى الملف الشخصي ، يمكنك تغيير كل شيء ، باستثناء الاسم المعروض.

تاتيانا 1نعم لا يتغير. ثم هل يمكنني الكتابة إلى رئيسنا؟

[ضوء]

ضوء، كتب للتو. لكن كيف أكتب إلى الرئيس ليس على دراية)) لقد كتبت في "الإبلاغ عن خطأ ...." ، وهو في الجزء السفلي من رسائلنا. شكرا لمحاولتك المساعدة هذا هو المنتدى الأول الذي قمت بالتسجيل فيه))) لا خبرة

[تاتيانا 1]

تاتيانا 1، هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=pm؛sa=send؛u=1

[ضوء]

ضوء، أرسلت. شكرا يا عزيزي: قبلة: كم هو لطيف عندما لا يهتم الناس)))

[francevna]

francevna، نعم ، لدي 52 مل. لقد كنت محظوظا معها!