شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

[رادوشكا]

أوراق الخريف لم تعد تشارك في تغذية النبات

رادوشكا، اشكرك على المعلومات! خلاف ذلك ، كنت سأقطف أوراق التفاح على شجرة التفاح الصغيرة في عطلة نهاية الأسبوع وأعتقد أنها كانت سيئة بالنسبة لها
في مثل هذه البيئة ، جمعت الأوراق وفكرت ... nuuu maniacaa ...

[ايلينا كاديوا]

ونمت البرمائيات الخاصة بي ... وبحلول الربيع أصبح حجمي ...

ايلينا كاديوا, ايلينا، كان الأمر نفسه بالنسبة لي العام الماضي فيما يتعلق بشاي إيفان. ثم داس على حلقها ... أو سئم شاي إيفان وقرر مشاركة: لول:

[رادوشكا]

فقط التوت والكمثرى أكثر من 10 كجم

رادوشكاكم عدد الأشجار التي تم تقشيرها؟
ما زلت بعيدًا عن هذا الميزان .... وما زلت تشرب؟

مرحبا عزيزي صانعي الشاي! أود أن أشارك انطباعاتي عن الشاي. منذ أن بدأت في إعداد الشاي في وقت متأخر ، لدي أوراق فقط. الشاي الأحادي لم يعجبه حقًا ، باستثناء التوت. على الرغم من أنني لم أكن أتوقع الكثير منها ، فقد اتضح أنه شاي رائع ، لاذع بطعم الفواكه ، تظهر الحموضة في الشراب الثاني. اتضح أن أوراق الفراولة جيدة المظهر ، والرائحة رائعة ، لكن عندما تختمر فهي غائبة تمامًا ، نضيفها للآخرين. لقد صنعت خلطات ، كلها تقريبًا لذيذة ، يسعدني شربها.
في بعض مواقع الويب ، قرأت مراجعة جيدة حول الشاي المصنوع من أوراق الخريف تمامًا ، ودعوا إلى صنعه فقط من هذه الأوراق. لم أكن مضطرًا إلى الانتظار طويلاً ، لقد جمعت الأصفر والأحمر والأصفر والأخضر - الكمثرى والتفاح والخنق الأسود والتوت والفراولة والقرانيا ؛ القليل ، القليل فقط عنب الثعلب ، الكشمش ، الكرز.
لقد فعلت ذلك على طريقة زكريا (شكرا جزيلا) ، جميع الأوراق تحولت إلى اللون البني ، ملتوية في مفرمة لحم جيدًا ، مرتين ، الحبيبات قوية ، مخمرة لمدة 5 ساعات. والنتيجة هي شراب رائع ولذيذ! نحن نتخمّر ثلاث مرات ولكل شراب نكهة جديدة. أوصي الجميع بتجربة مثل هذه الأوراق ، فلن تندم على ذلك.

[ناتاجريج]

ناتاجريج, ناتاشا، في العام الماضي صنعت أيضًا شاي الخريف ، لذيذًا ، مختلفًا عن شاي الصيف. أنا سعيد لأن الشاي أصبح لذيذًا ، استمتع بالشاي.

أريد أيضًا أن أقول الكثير من الكلمات المدهشة عن أوراق الاحمق. أختي لديها أصناف عديدة منه ، وشجعتني على المحاولة. قرأت أن الدير ينتمي إلى عائلة قرانيا ، لذلك سنعيش
تبين أن الشاي طعمه لاذع ، لم أضيف الكثير. لقد أحببنا هذا النورس كثيرا.
حاولت تخمير أوراق شجيرة الورد ، كإضافة إلى الشاي ، فهي تعطي طعمًا مثيرًا للاهتمام ، مثل طعم الأزهار ، وليس تدخليًا.

[ناتاجريج]

ناتاجريج، أنا سعيد جدًا لأننا حصلنا على شاي جيد ، سيأتي الصيف وستبدأون في تحضير شاي إيفان. أخبرني أي نوع من العشب يمكن أن يتحول؟

لقد بحثت في الإنترنت - Derain - هناك بالتأكيد مثل هذه الشجيرات المزخرفة ، ما عليك سوى إلقاء نظرة على تكوين الأوراق (ما هو موجود فيها)

تحتوي أشجار الكمثرى الموجودة في قائمتنا بالفعل على قائمة قبيحة. بعض الكرز لا تزال خضراء. أريد أيضًا تذوق الطعم. اليوم التقطت كيسًا من أوراق العليق الأحمر. لقد جربت شاي بلاك بيري بالفعل.

[هياسينتا]

هياسينتا، تجربتي الأولى فقط من أوراق العليق كانت - قمت بشويها في الفرن في قدر مقاومة للحرارة ، وضغطت من الأعلى بطبق ، وكانت هناك في عصيرها الخاص وسكبها. أصبح اللون بنيًا تقريبًا ، وعندما جف ، انتشرت الرائحة ليس فقط في جميع أنحاء الشقة ، ولكن أيضًا في المدخل بأكمله

[ليوشكا]

ليوشكا، بدا صحيحًا ، إنه قرانيا ، شجيرة للزينة ، العديد من الأصناف ، هناك شجرة ، عائلة قرانيا. إضافة لذيذة تبين. وأحببت أيضًا أوراق العليق ، فلدينا حديقة واحدة.الرائحة رائعة وطعمها جيد ، لكنني اختلطت بأوراق أخرى.
التركيب الكيميائي لـ deren (svidina). يشمل تكوين التوت السكريات والأحماض العضوية (التفاح ، السكسينيك ، الستريك) ، البكتين والعفص ، وكذلك الزيوت الأساسية. تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات A ، P ، C ، وكذلك الأملاح المعدنية من البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. تحتوي عظام ديرين على الزيت والعفص. المصدر مير-
أعتقد أنه موجود أيضًا في تكوين الأوراق.

[francevna]

francevna، علاء ، نعم ، ربما من أوراق الشجر الخريف لدينا الشاي في المفضلة لدينا ، لذيذ. منذ وقت ليس ببعيد صنعت آخر الفريزر. إنه لأمر مؤسف أنه لا يوجد فريزر كبير للتخزين ، حتى للعمل في الفريزر ، فهو لا يزال فارغًا.

قبل أسبوع - جمعوا زهرة زعرور كبيرة ، وبقايا أوراق التوت ، ونبق البحر ، وكل شيء في مفرمة اللحم ، وقفت الليلة في المطبخ ، وجففت.

لقد صنعت اليوم الشاي من أوراق قرانيا ، التي جمعتها في البحر في سبتمبر - ذابلة ، مجمدة ، ذوبان الجليد ، ملتوية في النقانق - مقطعة ، تخمر لمدة 4 ساعات. التجفيف في 120-100-70. رائحة ، رائحة مذهولة! حسنًا ، شاي معطر جدًا ، ولذيذ!

[ماري في]

ماري فيعليا ، تبدو ملونة للغاية.

قرأت الجميع ، نظرت إلى كل شيء ، لعق شفتي ... ليس لدي المزيد من الأوراق! اليوم زرعت شتلتين من الكشمش الأسود. كانت هناك أوراق جافة عليها. لقد قطعته ، ووجدت غصنًا من النعناع المجمد ، ووضعت نكهة الليمون (في اليوم الآخر كنت أصنع عصير ليمون حقيقي) وسكب الماء المغلي فوقه. أجلس هنا أشرب ... وأعاني. لن يكون هناك أوراق حتى الربيع!

[francevna]

francevna, علاء ، والشاي ، وهو ضروري جدًا لي ولزوجي ، في الليل!

رادوشكا، وليس لدي بالفعل أوراق للشاي.

[أولغا]

أولغا, ماري فيوكيف نعيش الان؟

[رادوشكا]

رادوشكا، أوه ، كل شيء بسيط للغاية - لشم رائحة الطعام الجاهز!

Radushka ، أوه ، كل شيء بسيط للغاية - لشم رائحة الطعام الجاهز!

Leshka ، لقد فعلت ذلك كما نصحت. تم طحن أوراق التوت الأسود والكرز في مفرمة اللحم ثم في وعاء في الفرن. بعد ساعتين بدأت في التجفيف. الرائحة قوية جدا.
شكرا جزيلا

[ماري في]

ماري في, أولغافقط الجمال وليس الشاي!

[رادوشكا]

رادوشكا، أوه ، كل شيء بسيط للغاية - لشم رائحة الطعام الجاهز!

أوه ، عليا ، ليس خيارًا! أنا ، على العكس من ذلك ، من هذه الرغبة "الاستنشاق" لتمزيق الأوراق يزيد من تكسر الأوراق

التشخيص: "رجل الشاي"!

أوه ، عليا ، لا خيار! أنا ، على العكس من ذلك ، من هذه الرغبة "الاستنشاق" لتمزيق الأوراق يزيد من تكسر الأوراق

دوك إذا لم يكن هناك شيء للدموع. .... ومع ذلك ، لا تزال هناك غرف. ..

[ماري في]

ماري في, أولغا، بالضبط - الانسحاب!

الزعرور الكبير ، بقايا أوراق التوت ، نبق البحر ، كل شيء في مفرمة اللحم ، وقفت في المطبخ طوال الليل وتجفف

- رأيت الشاشة وكادت شمها !!!

[ايلينا]

ايلينا,

هل تشرب كلكم؟

لا اعرف. ربما سنشرب في وقت مبكر. بأسرع ما هي عليه الآن. هناك الكثير من الديوك.

شم أعدت!

رعب! لتزعج نفسك أكثر؟

[ليوشكا]

ليوشكا, اليكسي، لا أستطيع أن أقول أن الرائحة تنقطع. قد يستغرق الأمر وقتًا حتى تشتد الرائحة.
وبعد ذلك ، لا أحب الشاي الأحادي - دائمًا ما أصنع مزيجًا ، فقط في Nenets ، من chaga ، لا أضيف أي شيء ، ومن badan.

رادوشكالا إحباط! الربيع هو قاب قوسين أو أدنى!

[ماري في]

ماري فيفي وقت ما كنا نبيع شراب بلسم "بيرش" على الفركتوز (تشاجا + زعتر) لمرضى السكر والوقاية من السرطان ؛ وفي التايغا ، أعلم أن تشاجا تُغلى في دلاء على فراغات (خشب ، مخاريط) لرفع النغمة وكمعدة

نجمع تشاجا بالقرب من الخريف ، ونجففها ، ثم نطحنها لتناول الشاي في مطحنة القهوة. الشاي له طعم محايد ، ولونه غني جدًا ، والشاي طويل الأمد ويتم تخميره ويمكن تناوله لمدة ثلاثة أيام. التنغيم ، نعم!

ب] Natalo4-ka [/ b] ، هكذا نشأت في الربيع

نعم ... الحب ... الآن الصغيرة تجلس وتغلق فمها!

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديواهل هناك ما يكفي من الشاي لفصل الشتاء؟ حتى لا تنمو مثل هذا التوادصور ، فإليك الطريقة التي أحفظها - في اليوم الأول شاي إيفان لثلاث انسكابات ، في اليوم الثاني - شاي أسود جيد لنفس المشروب - وينطلق ويضيف نكهة رائعة

[ليوشكا]

ليوشكا,

شاي أسود جيد

هل هذه كوكا

[ناتالو 4 كا]

ناتالو 4 كا، آسام (الهند) ، الأحمر (الصين) ، كراسنودار (ماتسيستا) ، سيلان. أنا لا أتدخل في pu-erh

[ليوشكا]

ليوشكا، سامحني ، أنا لا أفهم هذه الأسماء على الإطلاق ، أو بالأحرى. هل هذه أوراق الشاي؟

[ناتالو 4 كا]

ناتالو 4 كانعم ، شاي ، شجيرة الشاي ، شجرة الشاي

[ناتالو 4 كا]

ناتالو 4 كا، لكننا نقوم أيضًا بإعداد شاي إيفان وأوراق أخرى بنفس طريقة صنع الشاي (صيني ، ياباني ، هندي ، سيلاني)

[ليوشكا]

ليوشكا، لقد كنت في حيرة من أمري من الصياغة

شاي أسود جيد

لم أحب الشاي أبدًا حتى تذوق شاي إيفان.
آسف ، ليوشكا ، بالنسبة لي الشاي الجيد هو فايرويد! وإذا أضفت إليها

آسام (الهند) ، ريدز (الصين) ، كراسنودار (ماتسيستا) ، سيلان

هذا سوف يفسد الشاي (في رأيي المتواضع).

[ناتالو 4 كا]

ناتالو 4 كاحسنًا ، أنا من محبي الشاي وسأحاول دائمًا تناول الشاي الجيد

وأخذت واحدة من آخر دفعات من التوت الأحادي بعد التخمير الجاف ، وأشرب وأتفهم: التوت الأحادي كثير!
حان الوقت لبدء نادي شاي أحادي التوت!

[ايلينا]

ايلينا، أنت لست الأول بالفعل ، يبدو أن جاليا ورادوشكا مجنونان بتوت العليق!
ولم أكن ملهمة بشكل خاص ، ولذيذة ، ولكن لم أكن إيفانوشكا.

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوا, لينا، نعم ، أعلم أنه ليس الأول بعد استعراضهم الهذيان وانتقلوا إلى raspberry mono. قبل ذلك ، لم تلهمني. والآن أدركت أن نعم ... إنه لذيذ!
لكن هذا بالطبع ليس شاي إيفان! هم مختلفون. لكن في بعض الأحيان تريد شيئًا وأحيانًا آخر
فقط التوت الأحادي هو المفضل الآن أيضًا
هذا العام ، ليس لدي ما يكفي من شاي الأعشاب النارية ... أشعر ... أن ... العين الكبيرة في صورتك ستصل إلي قريبًا

قبل أن يخمروا للتو أوراق الكشمش ، أحبوا ذلك ، صنعوا شاي الكشمش الأحادي حتى مع التوت والمعايير. لكن بعد شاي البلد لا يعمل

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامشيا (لينا) هل تخمرت لوقت طويل؟ أنا أتحدث عن التخمر الجاف؟
لدي الآن ، في انتظار في الأجنحة.
وهل يمكنك أن تتخيل أن Ivanushka-mono لم يرضي ذوقي ، هنا في تكوين القرية - ما تحتاجه

الفتيات ، كما أردت أيضًا أن أسأل ، هل تنقع حبيبات القهوة في الغبار؟ أم فعلت شيئا خاطئا؟

[سيبيريا]

سيبيريا، نعم ، تظل مثل الحبيبات بالنسبة لي ، لكنني قمت بتخميرها مرة واحدة ، وإذا كان من الطبيعي أن تنقع عدة مرات ، لأنها أوراق مطحونة.
لكن إيفانوشكا هو المفضل لدي!

[سيبيريا]

سيبيريالا تنقع الحبيبات إذا تم تجفيف الشاي بشكل صحيح ، أي أنه لم يتم تجفيفه بشكل زائد. يجب أن تكون الرطوبة المتبقية موجودة.
إذا كان شاي إيفان طازجًا ، فقم بزيادة وقت التخمير إلى 18 ساعة على الأقل. أفضل حتى 24.

هذا التوت ينهار
لقد أوضحت في مكان ما أعلاه أنه من الممكن تحبيبها بشكل أحادي ، لكن عند تخميرها تنهار

سأأخذ في الاعتبار تخمير شاي إيفان ، بفضل هذا تخمرت لمدة 14 ساعة.

ولا يحتوي توت العليق على حبيبات طبيعية ، بل يكون لديهم دائمًا عصيدة بعد التخمير.