شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

مرحبا! هذا كل ما أستعد لبدء صنع الشاي))))
قررت أن ألتقط الأوراق الآن ، تذبل وأضعها في الفريزر ، وكيف حان الوقت لبدء التخمير.
جمعت أوراق الكشمش ، وربما كانت نصف مجففة ((لم يعد هناك كشمش.
ثم التقطت الكرز والتوت ، جفت التوت ، بسرعة لم أكن أتوقعها. أضعه في الفريزر ، لكنني أفهم أنه لن يكون هناك فائدة من المجفف ، أخرجته ، سكب الماء حتى يذهبوا بعيدًا ، لكن يبدو لي أنهم ربما يحتاجون إلى التخلص منهم لن يكون لديهم المذاق المرغوب ، أليس كذلك؟ جمعت المزيد من الأوراق ، وسأذبلها بالفعل في المنشفة.
سؤال آخر حول بلسم النعناع والليمون ، هل تحتاج إلى قطف كل ورقة صغيرة؟ أو مستقيم مع ساق؟

حاولت الكشمش مع التوت. شاي واحد إلى واحد ، الذي طلبته في إنجلترا مقابل 10 يورو مقابل 125 جرامًا. لكنني أضفت حفنتين من أوراق التفاح هناك للون. لون الشاي المخمر بني فاتح مع لون وردي ، جميل جدا. يخمر في الصحافة الفرنسية ، 2 ملعقة صغيرة. 300 غرام من الماء. كان بإمكانك وضع أقل. لم أقف ولم أكذب مع صف الكشمش المورق المعتاد. حموضة من التوت ، ورائحة أوراق قوية. لليوم التالي للغد ، أخطط لقطع الكشمش والأوراق وترك التوت. نعم ، عندما قمت بالتمرير ، أخذت 40-50 جرامًا من التوت لحوالي 500 جرام من الأوراق (الوزن الطازج). هذا هو 8-10 بالمائة. طيب اين احصل على الوقت ؟! اليوم اشتريت 2 وسادات أخرى للتجفيف. الآن أحضرت 2 كجم من الأوراق و 1.5 كجم من علب شاي إيفان. وأريد التوت مع التوت! متى - ليس من الواضح ... الوقت ، توقف!

[فيرونيكا]

فيرونيكا,

شاي واحد إلى واحد ، الذي طلبته في إنجلترا مقابل 10 يورو مقابل 125 جرامًا

آمل أن تكون المتعة أكبر من إدراك أن الشاي الخاص بك أرخص وأنك تعرف بالضبط كيف ومن مما يصنع؟
لكني لا أريد الحموضة! والرائحة القوية للورقة أيضًا. بالتأكيد لن أقلي ، لكنني أجف عند 80 أيضًا (ليس لدي واحدة ، فقط 100 أو 70). على الأرجح ، سأجف في 100 دقيقة لمدة 20-30 ، ثم سأجففها طوال الطريق.
وماذا ، الكشمش بدون إضافات لا يعطي اللون؟ بدا لي أنه من ثمار الكشمش أصبح مزيج التوت والتفاح أكثر قتامة.
هل أوراق الكشمش تعطي شاي خفيف؟

[فيرونيكا]

فيرونيكا، يجفف التوت أو يضاف طازجًا.

الفتيات ، لقد مر شهر منذ أن صنعت الشاي بالتوت. لذلك ، لا يوجد شاي لذيذ جدا مع نكهة الفواكه. أنا لا أضيع الوقت في تفاهات وأقوم بتخميرها على الفور في برطمان سعة ثلاثة لترات)))) ما لا نشربه على الفور ، في زجاجات وفي الثلاجة ، يروي العطش تمامًا في الحرارة!

[رادوشكا]

رادوشكا، ورقة نظيفة تعطي الشاي الخفيف. يمكنك وضع التوت أقل ، ستكون الحموضة أقل. لكن أوراق التفاح تعطي القليل من القابلية. وألذ من الإنجليزية ، وأكثر عطرية. وطبيعية! ويمكنك تجفيفه حتى 70.
علاء، تم تجفيف التوت في مقلاة الهواء في الطابق السفلي تحت تجفيف الشاي لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أي اعتبره طازجًا.
ناتاشا، ربما أضفت المزيد من التوت. والتوت الجنوبي له طعم مختلف تمامًا. أتذكر منحنا في مولدوفا ، فهي أحلى بكثير! لكن الروسية عطرة.

[ناتاليا كوفال]

ناتاليا كوفال، ليس لدي أي حموضة فيما فعلته بالأمس. لا على الاطلاق. وأنا حقا أحب ذلك!
فيرونيكا,

ورقة نظيفة تعطي الشاي الخفيف

وإذا قمت بخلط الكشمش مع التوت؟ أعطاني توت العليق لونًا رائعًا في اللون الأحادي!

[ناتاليا كوفال]

ناتاليا كوفالفي جرة ثلاث لترات ؟؟؟ لديك الكثير من الشاي لتحضيره .......... حان الوقت لتشمر عن ساعديك.

[فيرونيكا]

فيرونيكااشتريت 6 أكياس وسائد جديدة بألوان مختلفة حتى لا يتم الخلط بيني وبينها.

[رادوشكا]

رادوشكا، يعطي التوت لونًا غامقًا جدًا! لكنني أخشى أن نكهات التوت والكشمش قوية جدًا معًا. أو ربما لا. عليك المحاولة.
الآن أضفت الماء إلى المعصرة الفرنسية لأوراق شاي الكشمش والتوت القديم وخلطت الشاي مع شجرة الكرز والتفاح المنقوع. وأدركت أنني في المرة الأولى التي صنعت فيها شايًا قويًا جدًا. بقيت نكهة الكشمش وحتى طغت على حدة الكرز. تقريبا ذهب كل الحموضة ، كما أعتقد ، في أول تخمير ، هذه هي الحموضة من العصير. لذلك سأجعل الكشمش أحاديًا مع التوت وأضيفه للآخرين عند التخمير.

أوكسانا ، لدي 5 من أكياس الوسائد هذه. اثنان ، مع ذلك ، هو نفسه.

الفتيات ، الآن كنت أجفف النعناع. كل شيء حسب الوصفة ، يجفف ، يلف في مفرمة اللحم ويجفف عند 50 درجة. لكن كان لدي الكثير من الغبار.
كانت الحبيبات ضعيفة إلى حد ما.
هل كان من الضروري الالتواء مع السيقان أم أوراق النعناع فقط؟ أنا فقط لويت الأوراق.
كما تناولت الجريب فروت ، وقشّرت لبّها من الجلد ، وقطعته إلى قطع صغيرة وجفّفته أيضًا. قال زوجي إنني مجنون بالفعل بشاي.

[ليند @]

وما هو هذا المنتدى وأين النقاش؟

ليند @, 🔗
كنت أرغب في التسجيل هناك وأقول شكراً لك على أداة طحن الأوراق ، ولكن يلزم وجود بعض رمز البطاقة. لم أفهم أيهما. بشكل عام ، قرأت للتو. مثير جدا. نحن هنا في الغالب من الفتيات ، لكن لا يوجد سوى رجال.

[ايرينا جاب]

الفتيات ، الآن كنت أجفف النعناع. كل شيء حسب الوصفة ، يجفف ، يلف في مفرمة اللحم ويجفف عند 50 درجة. لكن كان لدي الكثير من الغبار.

ايرينا جاب, ايرينا، لم يكن لدي غبار النعناع على الإطلاق. ربما لدينا أصناف مختلفة؟ لدي مرج صغير قوي ومتنوع الجيران. ملتوية معا. كل شيء جيد. حاول أن تذبل الأوراق. أنا أفرد الأوراق فقط ، لا ينبع.

كما أكلت الجريب فروت ، وقشّرت لبّ القشرة ، وقطعته إلى قطع صغيرة وجفّفته أيضًا. قال زوجي إنني مجنون بالفعل بشاي.

بشكل صحيح! انها كل شيء عن! والزوج محب .. ثم يشرب الشاي بسرور.

[ناتاليا كوفال]

الفتيات ، لقد مر شهر منذ أن صنعت الشاي بالتوت. لذلك ، لا يوجد شاي لذيذ جدا مع نكهة الفواكه. أنا لا أضيع الوقت في تفاهات وأقوم بتخميرها على الفور في برطمان سعة ثلاثة لترات)))) ما لا نشربه على الفور ، في زجاجات وفي الثلاجة ، يروي العطش تمامًا في الحرارة!

ناتاليا كوفالبالفعل شهر؟ ما مدى سرعة الوقت ... يبدو أنك قدمت لنا الشاي مؤخرًا. ونحن ، بيدك المضيئة ، بدأنا أيضًا في فعل ذلك. لقد فعلت بالفعل 3 مرات. لم أحاول ذلك بعد. هناك الكثير من أنواع الشاي المختلفة التي لا نملك الوقت لتذوق كل شيء. شكرا لك ناتاشا على الصفحة الجديدة في صنع الشاي. نحن نحبها كثيرا!

[رادوشكا]

هل أوراق الكشمش تعطي شاي خفيف؟

رادوشكا، انظر إلى وصفتي للون الكشمش. الشاي أخف بكثير من التوت.

[paramed1]

حاولت الكشمش مع التوت.

paramed1، Veronichek ، شكرًا لك على مشاركة تجربتك مع الكشمش. لذلك احتجت أيضًا إلى إضافة أشجار التفاح إليها. فيرونيتشيك ، كم تخمرتها؟
ها هو الكشمش مع التوت. انطفأ الضوء في الصورة. في الحياة الواقعية يكون الأمر أكثر قتامة. لكن ليس لدي كشمش نقي ، ولكن نصف ونصف مع الأعشاب النارية. مجفف 60 *. مجففي لا يحب درجة الحرارة القصوى (70 *) - إنه يحترق ... أحتاج أيضًا إلى محاولة صنع كشمش نقي من التوت.

[دي جي]

مرحبا! هذا كل ما أستعد لبدء صنع الشاي))))

دي جي، لاريسا ، يسعدنا أن نرحب بكم في شركة الشاي لدينا! حان الوقت لصنع الشاي. توقف عن تجميد الأوراق.
المليسا والنعناع يجب أن يقطعا من السيقان. السيقان أكثر عصارة من الأوراق. والرطوبة الزائدة ضارة بالشاي.

بالأمس قمت بتواء الكشمش وأضفت التوت الأزرق (لم يكن هناك أي شيء آخر في متناول اليد) ، تبين أن الحبيبات قوية. اليوم سوف أجف.

[ليودوتشكا ،]

لا يزال لدي التوت ، لكننا ننقلها من القوة الرهيبة إلى البسكويت.

ليودوتشكا ، أي نوع من الحيوانات غير هذا؟ ربما أحتاجه أيضًا؟

قال زوجي إنني مجنون بالفعل بشاي.

ايرا! وحذرنا Lyudmilka ... هذا طبيعي ... لقد مر الجميع به!

الفتيات ، الآن كنت أجفف النعناع. كل شيء حسب الوصفة ، يجفف ، يلف في مفرمة اللحم ويجفف عند 50 درجة. لكن كان لدي الكثير من الغبار.

إذا لم أكن مخطئًا ... فلن يحتاج النعناع إلى التجفيف ... على الأقل لم أفعل ، فقد اتضح أنه نعناع لذيذ جدًا وليس غبارًا.

[Natusichka]

Natusichka، تعال الى هنا. جلسنا جميعًا في شرفة المراقبة عليه.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403190.0

[ناتاليا 65]

Lyudochka ، أي نوع من الحيوانات هذا؟ ربما أحتاجه أيضًا؟

Natusichka ، تعال هنا. جلسنا جميعًا في شرفة المراقبة عليه.

ناتاليا 65ناتاشا ، حسنًا ، ما أنت ... الآن ناتوشكا في مأزق ... Natusichka، من الأفضل عدم الذهاب إلى حيث عرضت ناتاشا. المفرقعات مثل المخدرات! لم أقابل مثل هذه المعجنات من قبل - سريعة ، خفيفة ، مختلفة دائمًا ، لكنها لذيذة بذهول ...

إذا لم أكن مخطئًا ... فلن يحتاج النعناع إلى التجفيف ... على الأقل لم أفعل ، فقد اتضح أنه نعناع لذيذ جدًا وليس غبارًا.

Natusichka، أنا لم أجف بلدي أيضا. لا تنهار. ولكن إذا كان إيرا ينهار ، فيمكنك محاولة تدميره.

ايرا! وحذرنا Lyudmilka ... هذا طبيعي ... لقد مر الجميع به!

Natusichka,

الكشمش المخمر Lyudochka لمدة 6 ساعات. تبين أن الشاي المجفف أغمق مما هو عليه في صورتك ، ولكن ربما يرجع ذلك إلى العدد الأكبر من التوت. لكن لون الشراب وسيم! لم يتم إدراج الصور مرة أخرى. لكن هذا الظل الوردي جيد جدًا في وعاء أبيض. ما زلت أريد أن أفعل ذلك ، لكن الكشمش المتأخر ليس جاهزًا بعد.

[فيرونيكا]

فيرونيكا، لكن لا يمكنني صنع المنح. لم يتبق لدي أي أوراق تقريبًا. لا يمكنك قطعها ...

تبين أن الشاي المجفف أغمق مما هو عليه في صورتك ، ولكن ربما يرجع ذلك إلى العدد الأكبر من التوت.

ربما يكون هذا بسبب شجرة التفاح ... بشكل عام ، تبين أن الشاي الخاص بي أغمق بكثير مما هو عليه في الصورة. يضيء الفلاش دائمًا الشاي (وقد قمت بتصويره في وقت متأخر من الليل).

Natusichka ، من الأفضل عدم الذهاب إلى حيث أظهرت ناتاشا. المفرقعات مثل المخدرات! لم أقابل مثل هذه المعجنات من قبل - سريعة ، خفيفة ، مختلفة دائمًا ، لكنها لذيذة بذهول ...

آه ، إذن أنا بالفعل في ورطة ... ولفترة طويلة! بعد كل شيء ، هم نحيفون ، لكنني دائمًا أخبزهم ، ليس فقط في الصيام ...
لم أكن أعرف ما يسمى "بسكويت" .... أو نسيت ...

[Natusichka]

Natusichka, lappl1يا فتيات ، لقد ذبلت النعناع للتو. كل شيء حسب الوصفة: للقيام بذلك ، تحتاج إلى ذبول الأوراق ، وتحريفها في مفرمة اللحم وإرسال الحبيبات الناتجة فورًا إلى المجفف على درجة حرارة 40-50 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
ربما لم تنهار ، ولم تجف؟

وذهبت على رأسي إلى شرفة المراقبة. الآن وضعت العجين على البسكويت ... ذهبت لأقطف التوت ... أريد ، أريد

[ايرا!]

ايرا! لقد ضربت .... (أوه ، لا شيء ، ماذا عنك؟)

دعونا ننتظر ليودوتشكا ، إنها تعرف كل شيء! لقد قمت بلفها للتو من خلال مفرمة اللحم ووضعتها حتى تجف في "إيزيدري" ... لقد أحببت حقًا طعم زوجي أيضًا.

[ايرينا جاب]

ايرينا جاب, ايرينا، عجين البسكويت هو الوزن.

[ايرينا جاب]

الفتيات ، لقد ذبلت النعناع للتو. كل شيء حسب الوصفة: للقيام بذلك ، تحتاج إلى ذبول الأوراق ، وتحريفها في مفرمة اللحم وإرسال الحبيبات الناتجة فورًا إلى المجفف على درجة حرارة 40-50 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. ربما لم تنهار ، ولم تجف؟

ايرينا جاب، إيرا ، هذه مسألة أخرى. على العكس من ذلك ، تنهار الأوراق غير الذابلة. لهذا السبب يتم تجفيفها. على الأرجح ، هذا نوع من النعناع. لجعل الحبيبات أقوى ، يمكنك لفها مرتين أو حتى ثلاث مرات. طريقة جيدة جدًا للخروج من الصلصات المتفتتة.

وذهبت على رأسي إلى شرفة المراقبة. الآن وضعت العجين على البسكويت ... ذهبت لأقطف التوت ... أريد ، أريد

حسنًا ، تمت إضافة محبي البسكويت! مبروك ايروتشكا!

[Natusichka]

Natusichka، بالطبع على "أنت". أنا سعيد فقط.
lappl1, لودميلا، رأيت أن الحبيبات ضعيفة نوعًا ما ، لكنني لم أقرأ في أي مكان أن النعناع ينهار. لذلك كنت أخشى أن ألويها مرتين. الآن سأحاول.
لدي هذا النعناع ... مثل ملمع الأحذية :-))
ذهبت لقطف التوت وجمدت .... لم يكن هناك الكثير من توت العليق في الحديقة. قررت أن أضيف القليل من الغابات. لحسن الحظ ، لدينا كل شيء في متناول اليد. أثناء جمع التوت ، ملأت مرة أخرى علبة من الأعشاب النارية ، علبة من أوراق توت العليق ووجدت شجيرة الكشمش (يبدو أن أحدهم ندم على رميها وزرعها في الغابة. لقد قامت أيضًا بتقشيرها. رميت كل شيء ليذبل والآن أركض لصنع فطيرة.

وأريد التوت مع التوت!

فعلت .. سأبلغ لاحقا .. الآن هناك عمل كثير ..

[مونو توت مع توت]

مونو توت مع توت
الأوراق المتجمعة ، ذابلة ، مجمدة.
ثم تذويب صغير - حرفيًا 5-10 دقائق. بينما كانت الأوراق تذوب ، أعددت كل شيء للتمرير.
وزن الورقة بعد يذبل - 823 جرام

التمرير الأول - صر كبير - يترك فقط ، ويرش فقط مع التوت

بعد التمرير الأول ، اتضح أنه وعاء كامل

التمرير الثاني موجود على الشبكة الوسطى الموجودة بالفعل في المكان مع التوت.
وزن التوت المضاف - 164 جرام أو 19.93٪ (سأكتب جميع التعليقات أدناه)
التخمير في MV أول 15 دقيقة على وضع "اللبن" - لخلق درجة حرارة - بصمام مفتوح. ثم تم إيقاف تشغيل MV. بالأمس اضطررت إلى تبليل القماش مرتين ، لأن المنزل كان خانقًا.

يستغرق التجفيف في فرن القلي حوالي 2.5 ساعة لأن الطبقة كانت سميكة.
ونتيجة لذلك حصلنا على الحبيبات التالية:


تعليقات الطبخ:
بالنسبة لحجم معين من الأوراق ، تناولت أولاً 6.23٪ من التوت - أي 52 جرامًا. اتضح أنها قليلة. ذهبت إلى الحديقة للمرة الثانية وأضفت 4.86٪ (40 جرامًا) ، ثم المرة الثالثة - 3.65٪ (30 جرامًا). هذا هو توت العليق
انتهى. اضطررت إلى الركض بشكل عاجل (أو بالأحرى الذهاب بالسيارة) إلى الشارع التالي إلى حديقة خضروات أخرى. جمعت هناك 5.1٪ أخرى من التوت (42 جرامًا). نتيجة لذلك ، تبين أن 19.93٪. لكن هذا لا يكفي - في رأيي. لكي كل شىء كانت الحبيبات قوية ، وكان هناك حاجة لحوالي 25٪ من التوت - وهذا أمر مؤكد. منذ ذلك الحين في النهاية - قليلاً فقط ، ذهبت بالفعل إلى "الغبار" - وهذا هو بالضبط ما نسميه هنا الغبار في الشاي. لقد فاتني للتو اثنين من التوت.
لكن مع ذلك ، حصلت على حبيبات واضحة تمامًا ولم تنهار. جفته الليلة الماضية. في الصباح نظرت مرة أخرى. في الواقع لا يوجد غبار. وما هي عواقب الاختلاط. سأقوم بتحويله فقط في المساء بعد العمل ، وسأرى مدى قوة الحبيبات.
اللون - أخضر فاتح ، ليس مظلمًا على الإطلاق (على عكس الكرز)
رائحة - البوبما هي حقًا قنبلة ... لقد صدمت للتو من ثراء الشاي. في وقت تجفيف الشاي ، كان الثوم مقليًا شاب في مقلاة ، وهكذا قاطعه التوت ليس فقط بنسبة 100٪ ، بل بنسبة 500٪ !!!
بشكل عام يبقى الانتظار لمدة شهر ...

PySy: ركضت للتفاخر في شرفة الشاي - ما حصلت عليه بالأمس ...

[* أنيوتا *]

* أنيوتا *، أود أولاً لف الأوراق والتوت بشكل منفصل ، ثم أخلط كل شيء معًا. لذلك هناك حاجة أقل التوت. سوف أفعل ذلك غدا. صحيح ، لم يعد لدي توت على الإطلاق. سأفعل ذلك مع عنب الثعلب الناضج ، أو توت العليق ، وليس مع لوجانبيري الشائك

أود أولاً أن ألوي الأوراق والتوت بشكل منفصل ،

ثم من الكتلة الكلية للتوت الملتوي ، سيكون من الصعب جدًا توزيع أجزاء من التوت وفقًا لكتلة الأوراق وتتبع أي جزء من الأوراق يسقط عليه التوت وأي جزء لا يسقط ، نظرًا لأن التوت جاف جدًا مقارنة بالأوراق الأخرى .. ولكن هذا رأيي الشخصي فقط ....

[أنيوتا]

أنيوتا، صف دراسي! حرفيا - فئة رئيسية في صنع شاي التوت. لقد رسمت كل شيء! ومن النسب المئوية الخاصة بك مع المئات ، أشعر بالصدمة بشكل عام. عادة ما أقوم بتجميع الأشياء ... لكن بالطبع أنت تفعل الشيء الصحيح. الشيء الرئيسي هو أنك ستعرف بعد ذلك كم وماذا ومتى وكيف فعلت ذلك.
أنيوتا ، كم كنت تخمر توت العليق؟
شكرا عزيزي على التقرير والصورة الممتازين!

[ذات مرة]

أنيوتا ، كم كنت تخمر توت العليق؟

لقد خططت لحوالي 7 ساعات ، لكن اتضح أن حوالي 7.30-7.45. لكن من حيث المبدأ ، كان جاهزًا بالفعل للتجفيف في 7 ساعات - كان فقط أن الفرن الخاص بي كان مشغولًا وكانت يدي تقومان بأعمال أخرى ...

ومن النسب المئوية الخاصة بك مع المئات ، أشعر بالصدمة بشكل عام.

حسنًا ، ليس من أجل لا شيء أن أكون مهندسًا بالتعليم ومقدرًا حسب المهنة - طوال حياتي (من المدرسة) كنت صديقًا للأرقام ...
ليس الأمر نفسه على مكتبي في الصورة الأولى والآلة الحاسبة وقلم مع دفتر ملاحظات في متناول اليد - كل شيء مسجّل - وإلا فلن تتذكر كل شيء لاحقًا ..

أود أولاً أن ألوي الأوراق والتوت بشكل منفصل

أريد أيضًا أن أضيف إليك ، عندما تقوم بتدوير التوت بشكل منفصل عن الأوراق ، فإن بعض العصير الذي "تضيعه" يمكن أن تضيعه ، وتنتقل بين التوت مع عصير الأوراق ذات مرة تشرب الأوراق ، أو بالأحرى حبيبات ..

[F]

شكرا عزيزي على التقرير والصور الممتازة.

Fسيو ... أحرجتني ... أنا حمراء للغاية ...

[* أنيوتا *]

* أنيوتا *أيتها الفتاة الذكية .. كل ذلك بلغة يسهل الوصول إليها ...

[أنيوتا]

سيو ... أحرجتني ... أنا حمراء للغاية ...

أنيوتاأنت أكثر مما تستحقه! أحسنت!
نحتاج إلى أن نطلب من الرئيس مرة أخرى أن يمنحني الفرصة للتحرير وإنشاء الروابط. لقد ظهرت بالفعل العديد من التطورات. سيكون من المؤسف أن يضيعوا في التعليقات. على أي حال ، سأقوم بالتأكيد بعمل روابط لمشاركاتك.

الفتيان الفتيات! من يستطيع ، من تسمح الظروف ... تولد لوجانبيري! يا له من توت رائع هو! تعكر ، صحيح ، لكني أحب هذا. المصنع جميل! إنها تزهر بشكل رائع وجميل. الزهور تشبه القرمزي ، وردية فقط وأكبر. بالتأكيد ليس شائك! التوت كبير ، ويبدأون في الغناء معنا بعد توت العليق وتوت العليق الشائك في كمبرلاند.
قريباً سأصنع الشاي من أوراقه ... إذا تبين أن الشاي لذيذ أيضًا ، فعندئذ ... سأخففه أكثر!
السنة التحضيرية. سي. وعندما تنظر إلى التكلفة في السوبر ماركت ... المتعة مرتين ... ثلاث مرات أكثر!

[رادوشكا]

رادوشكا، ذهبت إلى جوجل عن هذا التوت الرائع. لم اسمع او ارى ابدا سأنتظر انطباعاتك عن الشاي منه.

[رادوشكا]

رادوشكا، إنه حق بلاك بيري؟

[لوكسا]

لوكسا, أوكسانا، حسنًا ، يقولون إنه مزيج من بلاك بيري وتوت العليق. لكنها ليست مثل التوت على الإطلاق. يحمل كمبرلاند تشابهًا أكبر مع التوت. وهذا بلاك بيري. فقط ليس هناك حتى تلميح من الأشواك. عندما تكون خضراء ، يكون التوت أحمر. وعندما تنضج ، تصبح سوداء تمامًا. الآن فقط ، من السهل قطف النضج ، أما غير الناضج ، حتى الأسود ، فهو صعب. حامض مع قليل من الحلوى. الزوجة لا تلاحظ الحلاوة. لكن الأكل. (هل تتذكر؟ "التوت البري شديد الحموضة. وأنا آكل! وأنا لا أعبس! يا لها من قوة الشخصية!").
أنا أحب أن يكون مثمرًا دائمًا. فقط أثناء الإزهار أنا أسقي ، إذا كان جافًا. حسنًا ، إذا لم يكن هناك مطر على الإطلاق ، بالطبع. لم ألاحظ أي أمراض عليه. يقولون أنك بحاجة للتغطية. لم أختبئ حتى عندما كانت صغيرة. لقد اختصرت للتو السنوات الثلاث الأولى. كان هناك ما يكفي من الثلج للمأوى.

[لوكسا]

لوكسا, أوكسانا، حسنًا ، يقولون إنه مزيج من بلاك بيري وتوت العليق. لكنها ليست مثل التوت على الإطلاق. يحمل كمبرلاند تشابهًا أكبر مع التوت. وهذا بلاك بيري. فقط ليس هناك حتى تلميح من الأشواك. عندما تكون خضراء ، يكون التوت أحمر. وعندما تنضج ، تصبح سوداء تمامًا. الآن فقط ، من السهل قطف النضج ، أما غير الناضج ، حتى الأسود ، فهو صعب. حامض مع قليل من الحلوى. الزوجة لا تلاحظ الحلاوة. لكن الأكل. (هل تتذكر؟ "التوت البري شديد الحموضة. وأنا آكل! وأنا لا أعبس! يا لها من قوة الشخصية!").
أنا أحب أن يكون مثمرًا دائمًا. فقط أثناء الإزهار أنا أسقي ، إذا كان جافًا. حسنًا ، إذا لم يكن هناك مطر على الإطلاق ، بالطبع. لم ألاحظ أي أمراض عليه. يقولون أنك بحاجة للتغطية. لم أختبئ حتى عندما كانت صغيرة. لقد اختصرت للتو السنوات الثلاث الأولى. كان هناك ما يكفي من الثلج للمأوى.
المنجم حامض وأسود. النوع على النحو التالي. يقولون أن هناك حلو وأحمر. سأبدأ إذا كانت قساوة الشتاء هي نفسها.

🔗

قابلت مثل هذا في المتجر ، هناك في Lonbury ، وفي كمبرلاند الآخر ، الصورة هي نفسها !!!! لقد زرعت شخصا ما ، لماذا؟ لا أتذكر نفسي. أردت منتصبًا وبدون أشواك ، الآن أنظر ، كل شيء مضفر والشياطين تكبر. أنا في انتظار التوت ، سأرى اللون! وهذه هي المحاولة الثانية ....

[لوكسا]

لوكسالا ، هذا زاحف. أرفعه على تعريشة ، أو على السياج ، أو أقطعه ببساطة بحيث يكون شجيرة جميلة (يا للأسف أنني لا أستطيع تصوير نفسي!). كمبرلاند توت مثل التوت تمامًا. فقط الأزرق البنفسجي الداكن. تتطلب الأدغال أيضًا تعريشة الرباط. لقد جلست بالقرب من السياج. أقوم بربطها بدون تعريشة. بحبل من عمود إلى آخر حتى لا يسقط. وقمت بقصها لارتفاع الإنسان. إنه أكثر ملاءمة بالنسبة لي ، لكني لا أحصل على المحصول بالطبع. جيد جدا! مثل غابة بلاك بيري.
اتبع الرابط أعلاه ، هناك معجزة بيري واحد لواحد.

[زاخار]

مرحبا! ركبت الإنترنت ليوم واحد. لذلك ، لدي فرع كبير من شجرة تفاح انهارت من التفاح. جمعت 11 كيلوجرامًا من التفاح منه ، وهناك أيضًا الكثير من الأوراق. حسنًا ، ذهب التفاح للنبيذ ، ولدي أوراق مع أوراق الكشمش (التوت أيضًا في النبيذ) 50-50 وفقًا لطريقة زاخار. زاخار،! أنا فقط قللت من وقت التجميد - إذابة التجميد واحتفظت به خلال يوم واحد.لكنني أضفت ثفل التفاح والكشمش الأسود من العصير ، وجمدت ودفنت معهم. باختصار ، عند التمرير ، تكون الرائحة رائعة - مزيج مشرق من التفاح الأخضر والكشمش !!! يخمر الخليط لمدة 8 ساعات (طوال الليل) ، وتكثف الرائحة فقط ، ويحفظ أثناء التجفيف. ضعيف جدا بعد التجفيف و لكن أتمنى أن يكون التخمير جاف و طعم. لم أجربها بعد ، أنا أنتظر. لكن في الصيف الماضي لم يكن لدي مثل هذه الرائحة. سأفعل ذلك بتصلب زاخار. إليك بعد التخمير:

[لينادوك]

لينادوككيف تجف ولا تتذوق؟ لا تقدم!

أضافت الفتيات ، الشاي المجفف من التوت الأسود ، والتوت البري والفراولة البرية ، القليل من أوراق الأعشاب النارية. تنهار ، تقريبًا إلى الغبار ، ما الخطأ الذي فعلته؟ ربما في مرحلة الذبول ، جفت ، كان هناك 10 في المائة من الأوراق الجافة. الآن ماذا نفعل بهذا الغبار؟ من المؤسف التخلص منها!

[لوسيليا]

أضافت الفتيات ، الشاي المجفف من التوت الأسود ، والتوت البري والفراولة البرية ، القليل من أوراق الأعشاب النارية. تنهار ، تقريبًا إلى الغبار ، ما الخطأ الذي فعلته؟ ربما في مرحلة الذبول ، جفت ، كان هناك 10 في المائة من الأوراق الجافة. الآن ماذا نفعل بهذا الغبار؟ من المؤسف التخلص منها!

لوسيليا، فإن التكوين في الشاي الخاص بك ينهار ، باستثناء القليل من الأعشاب النارية والفراولة. يجب أن تقوم بلفها مرتين أو إضافة بعض التوت ، كما فعلنا جميعًا مؤخرًا. اقرأ الموضوع للصفحات القليلة الماضية. كتبت لينا للتو عن ذلك.