شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

لودا ، لماذا تصرخ؟ من السابق لأوانه استخلاص النتائج. نعم ، من السابق لأوانه صنع الشاي ، لنكون صادقين. ولكي تفهم ما تفعله بشكل خاطئ ، عليك أن تكتب كيف تفعل.

خلطات التوت رائعة

ليودميلا ، دعني أوضح نقطة أخرى
بدافع الجهل والغباء ، قمت منذ أسبوع بإرسال أوراق الفراولة إلى الثلاجة. الآن ، بعد تناول بعض التوت ، وأشجار التفاح ، والكرز والفراولة ، أفكر في صنع مزيج. الفراولة والتوت في الفريزر الآن. إذا كان كل شيء واضحًا وصحيحًا في التوت ، فإن السؤال حول الفراولة هو: هل يمكنك الحصول عليها ، وتذويبها وتركها تستلقي طوال الليل؟ حتى تخرج الرطوبة الزائدة. أم أنه بعد فوات الأوان؟

[جيت كات]

جيت كات، من الضروري بالتأكيد إذابة الجليد ، إذا كانت مبللة ، تنتشر على الورق ، فسوف تمتص السوائل الزائدة. إذا أسعفتني ذاكرتي ، بعد إزالة الجليد مباشرة ، يمكنك التواء ووضع التخمير.

تحتاج بالتأكيد إلى التجميد

لقد وضعته على الورق)) لكن لا يمكنني تحريفه إلا مساء الغد. أعتقد أن الأوراق لا يجب أن تجف.

[كاتيا]

كاتيا، ستذبل الأوراق الأخرى ، لذا افعلها على الفور. وبعد ذلك ، بعد الفريزر ، ليس من الواضح ما سيحدث لهم.

كيف هي احوالك.

Lyudochka ، كل شيء وفقًا لتوصياتك. أفتح الموضوع وأعد الشاي وأتحقق من كل خطوة. هذه مجرد أرض جافة بالعين ، بسبب ظروف معينة.

لودا ، كل شيء سيكون على ما يرام! امنحه الوقت. والأفضل من ذلك ، انتظر حتى تنضج الثمرة. أنا لا أفعل رائحة الحديقة قبل يوليو.

أنا لا أفعل رائحة الحديقة قبل يوليو.

في يوليو سيبدأ توت العليق في الجفاف. كان هذا هو الحال في السنوات الثلاث الماضية على الأقل. لدينا بالفعل أكثر من 30 حرارة في الظل خلال النهار.

[رادوشكا]

في يوليو سيبدأ توت العليق في الجفاف.

رادوشكا، المبدأ الرئيسي هو نضج الثمار. في هذا الوقت ، يتم الحصول على أفضل أنواع الشاي. لديك من قبل ، معنا - لاحقًا ، وبعض الناس ليس لديهم ثمار على الإطلاق. لذلك نأخذ في الاعتبار الظروف المحلية.

[لودا]

ألا يختلف هذا الشاي في المذاق والرائحة عن الشاي الذي صنعته دون أن يتقدم في العمر؟

لودا، لقد قمت بتدوير أول شاي فقط بعد الفريزر مباشرة. لم ألاحظ الاختلاف في المذاق ، لكن الرائحة أقوى من الشاي الذي يذوب لفترة طويلة في كيس في الحرارة (من 12 إلى 24 ساعة) ، بعد كل شيء ، هناك تخمير بالفعل ، وقمت بتقطيعه ووضعه على التخمر. قطعت على الفور أحد أنواع الشاي الصيفي ووضعته حتى يجف ، لأنه ظل دافئًا لمدة يوم في كيس ، ثم في الثلاجة ليوم واحد (لم يكن هناك وقت لتناول الشاي) ، كنت أخشى أن يصبح متعفنًا. تبين أن الشاي عبق ، الشيء الرئيسي بالنسبة لي هو أن هناك رائحة طيبة ، وإلا فلن أتمكن من شربه.

لم ألاحظ الاختلاف في المذاق ، لكن الرائحة أقوى من الشاي الذي يذوب لفترة طويلة في كيس في الحرارة (من 12 إلى 24 ساعة) ، بعد كل شيء ، هناك تخمير بالفعل ، وقمت بتقطيعه ووضعه على التخمر. قطعت على الفور أحد أنواع الشاي الصيفي ووضعته حتى يجف ، لأنه ظل دافئًا لمدة يوم في كيس ، ثم في الثلاجة ليوم واحد (لم يكن هناك وقت لتناول الشاي) ، كنت أخشى أن يتعفن.

هل يمكنك إعطاء المزيد من التفاصيل حول هذه الطريقة؟

ما لا تفعله معهم ، لا يزالون ينهارون

حسنًا ، لا أعرف حقًا نوع التوت الذي أملكه ، لكن للعام الثاني ، كنت أصنع توتًا أحاديًا دون تجميد ويتم الاحتفاظ بالحبيبات بشكل طبيعي. من تجربتي مع توت العليق: هم بحاجة لتقليب أقل. أطحنه على الفور في وعاء أتخمر فيه ، وبعد التخمير أصبه برفق على القماش القطني الموضوع على صينية أكثر جفافاً. أثناء التجفيف ، لا أتطرق إليه بيدي ، فقط أقوم بإعادة ترتيب المنصات هنا وهناك.وبعد التجفيف ، تبقى حبيبات قوية جيدة.

الفتيات ، هل هناك صانعات شاي من ذوي الخبرة؟
بحاجة الى بعض النصائح. أول حبة كرز كانت مصنوعة من أوراق خشن. مخمر لأكثر من 12 ساعة. لم أكن في المنزل ، لذا لا أعرف الروائح المتوسطة. رائحتها مثل مربى الكرز عندما تجف. طعمها هو نفسه. لون فاتح.
والآن أقوم بصنع خليط من التفاح والكمثرى والكرز المجمد. لكن ، الكرز عادي ، حديقة. من الأصناف "القديمة". تم إزالة البراعم.
الرائحة ، كما كتب أحدهم هنا سابقًا ، ترسم. صحيح ، مرت 4 ساعات من التخمير وبدأت تتغير للأفضل (على الرغم من أنني أحب رائحة الطلاء ، لكنني لن أصنع الشاي منه ، على الأقل اقتلني!). هذا ما يجب فعله؟ تجف الآن أم لا تزال ثابتة؟

[رادوشكا]

رادوشكا، إذا لم تعجبك الرائحة الآن ، فمن الذي يمنعك من دعمها أثناء التخمير. لكن ليس أكثر من 6 ساعات؟

من يمنعك من دعم تخمير آخر

رسميا ، لا أحد يتدخل. فقط ، عندها سوف أجف مع التكوين الكامل للعائلة. ونحن مزدحمون بعض الشيء. وإذا انتظرت حتى يستقر الجميع ، فسيكون ذلك 12 ساعة. ولكن ، منذ أول شاي أصبح أكثر سخونة. أخشى إعادة التخمير.

[محمد علي 34676]

هل يمكنك إعطاء المزيد من التفاصيل حول هذه الطريقة؟

محمد علي 34676كتب علاء عن هذه الطريقة في الصفحة السابقة (أقتبس):

اتضح أن الأوراق ظلت دافئة طوال اليوم بعد التجميد في كيس مغلق بإحكام ، وعندما فتحتها ، ظهرت رائحة الفواكه. الآن أنقع جميع الأوراق وأقطعها على الفور أو من خلال مفرمة اللحم والتخمير.

صحيح ، مرت 4 ساعات من التخمير وبدأت تتغير للأفضل (على الرغم من أنني أحب رائحة الطلاء ، لكنني لن أصنع الشاي منه ، على الأقل اقتلني!). هذا ما يجب فعله؟ تجف الآن أم لا تزال ثابتة؟

Radushka ، إذا مرت 6 ساعات ، فيمكنك تجفيفها.

قمت بتدوير أول شاي فقط بعد الفريزر مباشرة. لم ألاحظ الاختلاف في الطعم ، لكن الرائحة أقوى من الشاي الذي يذوب لمدة طويلة في كيس في الحرارة (من 12 إلى 24 ساعة) ، بعد كل شيء ، التخمير يحدث بالفعل هناك ، وما زلت أقوم بتقطيعه ووضعه على التخمر

ألوشكا، شكرا جزيلا لك ! سأحاول أيضًا هذه الطريقة ، حيث ستنضج رائحة الحديقة.

للسنة الثانية أصنع توت العليق الأحادي بدون تجميد وعادة ما يتم الاحتفاظ بالحبيبات.

فيليرينا، إيرا ، التوت المثير للاهتمام! لذلك من الجيد! تهانينا!

6 ساعات إذا مرت

لم يمر بعد. حسنًا ، أتمنى ألا يطردوني إلى الشارع بمتجري الساخن.

سؤال آخر. هنا لدي أوزة فضية موازية مخمرة. شيء لا يتغير لونه على الإطلاق. كما كان بعد مفرمة اللحم ، بقيت كما هي. الرائحة تغيرت. غير عادي. هناك ملاحظة قوية من مصاصة تتفتح ، لكنها لا تزال مختلفة. الرغبة في الاحتفاظ لمدة تصل إلى 12 ساعة من التخمير. أم أنه لن يكون هناك لون على أي حال؟

[رادوشكا]

رادوشكا، لا يتغير لون كل النباتات أثناء التخمير. إذا كانت رائحته جيدة ، فهذه علامة جيدة. ليس لدي مصاصة ، لذلك لا يمكنني قول أي شيء. لكن الفتيات كن سعداء به. اقرأ ، هناك القليل عنها في الروابط الموجودة في نهاية الوصفة في الملاحظات.

[لودميلا]

لودميلاوكم من الوقت تخمر الكرز في المتوسط؟ لقد وجدت في التعليقات أنه يمكن أن يتخمر لمدة 10 ساعات؟
لدي بالفعل لمدة 4 ساعات ، رائحته لذيذة ، لكنني متأكد من أنه ليس الحد الأقصى) زحفت تحت البطانية بيدي ، ولمست قاع الحاوية ، وما زالت دافئة.
ويوجد أيضًا شاي مصنوع من الكرز والتوت والفراولة وأشجار التفاح لمدة 4 ساعات. ربما يمكن أن يكون أصغر؟ الروائح الطيبة أيضا.

[كاتيا]

كاتيا، أقوم بتخمير الحديقة لمدة 6 ساعات ، بما في ذلك الكرز. لكن المزيد من الكرز ممكن. لسبب ما تحب التخمير الطويل - تصبح "في حالة سكر". حتى أنني قمت بتخميره لمدة 24 ساعة. لكن في العام الماضي عدت إلى الساعة 6 صباحًا. أحبها بتلك الطريقة. بالنسبة للخلطات ، هذا هو الخيار الأفضل بالنسبة لي. وقد ترغب في وقت مختلف. تحتاج إلى محاولة.
بشكل عام ، إذا كانت الكتلة دافئة ، فإن التخمر يكون نشطًا جدًا.

ثم دعها تقف لبضع ساعات أخرى ، ثم سنرى سلوكها! شكر

[كاتيا]

كاتيانعم ، دعها تقف!

إذا كانت رائحته جيدة ، فهذه علامة جيدة.

جفت بالفعل. تغيرت الرائحة أثناء التجفيف. لكنها بقيت ممتعة.انها ليست حادة جدا أو شيء من هذا القبيل.

[لودميلا]

لودميلا، سأطلب مرة أخرى
هل قمت مؤخرًا بتجفيف جميع أنواع الشاي بالتحميص حتى 150 درجة؟
جرب شيئًا أيضًا))

[كاتيا]

كاتيا، تقريبا كل شيء. أقوم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 150 * ، ووضع الشاي فيه ، وخفضه على الفور إلى 125 * ، وحركه كل 5 دقائق ، وبعد 20 دقيقة أقوم بتقليله إلى 100 *. وبعد ذلك ، كما في الوصفة.
جربها! انا يعجبني.

رائع! أحتاج إلى تجربة ذلك أيضًا!
اليوم أخطط للذهاب إلى بستان التفاح "البري". هناك أوراق على الأشجار ، مثل أوراق شجرة التفاح البرية ، لا أحد يهتم بها ، والأهم من ذلك ، لا أحد يرش أي شيء!

[Natusichka]

Natusichka، صيدا جيدا!
بالمناسبة ، لدي أكثر من 20 شجرة تفاح في حديقتي ، لكنني لم أقابل تفاحة دودة واحدة (أعيش هنا منذ 4 سنوات). لا تعامل بأي شيء. في الشتاء نطعم الطيور وفي الصيف يقضون على كل الآفات.

مساء الخير ، حاولت صنع الشاي من أوراق الكرز ، لكن لسبب ما لم يأتِ منه شيء ، عند التخمير ، تحولت الأوراق إلى اللون الأخضر والطعم مقرف ، فما الخطأ الذي فعلته؟ استمر التخمير 6 ساعات (

[ليودوتشكا!]

شكر، ليودوتشكا!أتمنى مطاردة ناجحة! لقد أصيب زوجي بالعدوى ... يقول: "هنا أنت بحاجة إلى شيء آخر ... وشيء آخر ... وذاك ..."

[لانيتي]

مساء الخير ، حاولت صنع الشاي من أوراق الكرز ، لكن لسبب ما لم يأتِ منه شيء ، عند التخمير ، تحولت الأوراق إلى اللون الأخضر والطعم مقرف ، فما الخطأ الذي فعلته؟ استمر التخمير 6 ساعات (

لانيتيناتاليا مرحبا! للإجابة عليك ، هناك القليل من المعلومات حول كيفية صنع الشاي. فقط عن التخمير القليل من المعرفة. تحتاج إلى معرفة جميع المراحل ، بدءًا من الجمع (عدد الأوراق) ، والذبول ، والتحضير للتخمير (يدويًا ، مفرمة اللحم؟) ، والظروف التي حدث فيها التخمير (سمك الطبقة ، ودرجة الحرارة ، إذا تم لف اللفائف ، هل كان هناك ظلم) ، والتجفيف ( طبقة التجفيف). أي نوع من الكرز تم جمعه - متنوع أم بسيط؟ والأهم من ذلك ، أنه من السابق لأوانه الحكم على الشاي. الرجاء الإجابة على الأسئلة.
سأكون قادرة على الرد في المساء ، لأنني سأكون مشغولا حتى ذلك الوقت. في غضون ذلك ، الرجاء الإجابة على أسئلتي.

لقد أصيب زوجي بالعدوى ... يقول: "هنا أنت بحاجة إلى شيء آخر ... وشيء آخر ... وذاك ..."

ناتاشا ، رجلنا! احترمه!

سؤال عن الخلطات-
كلما زادت المكونات ، كان ذلك أفضل ، أم أنه يستحق جمع الأوراق المحددة فقط؟

سؤال عن الخلطات-
كلما زادت المكونات ، كان ذلك أفضل ، أم أنه يستحق جمع الأوراق المحددة فقط؟

لم يتم اختباره - هل هو الشيح؟
إذا كان الأمر كذلك ، فهناك خطر إفساد الشاي حتى مع وجود كمية صغيرة من هذه "المادة المضافة".

[محمد علي 34676]

محمد علي 34676، الخلطات هي باقات من الروائح التي قد لا تناسب أذواق الجميع ؛ بكمية صغيرة يمكنك اللعب بها ، وإذا كانت المجموعة أكثر من 10 ، فإن أحد المكونات غير الدقيقة يمكن أن يفسد كل شيء. إليك مثال: لقد صنعت شايًا جيدًا وأضفت شاي الصفصاف المجفف للمرارة ، وهكذا ، انتشر بشكل غير متساو في الخليط ، وعندما يتم تخميره قليلاً ، يلعب القليل منه دورًا مهمًا. لذلك ، توصلت إلى استنتاج مفاده أن الشاي الأحادي أكثر ملاءمة بالنسبة لي: اليوم إنه حلو ، وغدًا مرير. أنا أخلط في الإرادة والمزاج.

[محمد علي 34676]

كلما زادت المكونات ، كان ذلك أفضل ، أم أنه يستحق جمع الأوراق المحددة فقط؟

محمد علي 34676، حول مبادئ اختيار أوراق الشاي ، بما في ذلك القرية ، مكتوب في الوصفة. باختصار - وجود العفص في الأوراق والثمار اللذيذة لهذه النباتات. ثم الشاي دائما لذيذ. لقد صنعت 8 صلصات كحد أقصى. ومن 2 أيضًا. بالنسبة لي ، فإن الطعام الريفي هو دائمًا ألذ من الأحادي. باستثناء فايرويد. أنا أحبه في كل من الأحادي والمزج.
حسنًا ، حول تلك التي لم يتم التحقق منها. لدينا الكثير من التجارب التي أثبتت جدواها ، فلماذا نضيع الوقت والطاقة لا تعرف ماذا؟ إذا كانت النباتات المدرجة في الوصفة غير كافية بالنسبة لك ، فانتقل إلى الروابط النشطة في الملاحظات. لا يزال هناك الكثير من الرائحة الكريهة. أن تفعل ليس إعادة صنع.

قرأ زوجي كثيرًا وقال إننا سنذهب لجمع أوراق أشجار التفاح "البرية" خلال فترة النضج! كيف!
ولدي سؤال: لقد جفت شايي الأول ، وكان هناك سؤال حول التخزين.ذهبت لشراء حاويات تخزين ... وقال زوجي من الأفضل تخزينها بالزجاج ...
هل يمكن تخزين الشاي في برطمانات زجاجية بغطاء مغلق من البولي إيثيلين؟ أم أنها ضرورية بطريقة أخرى؟
يحيرني أن الجرة شفافة ، لكن يمكنني تغليفها بورق القصدير على سبيل المثال. ما هي أفضل طريقة لتخزينه؟

[Natusichka]

Natusichkaاستمعي لزوجك واقرئي الوصفة. هناك ، من الجرار الزجاجية ، بدأت قائمة بما يجب تخزينه. الشيء الرئيسي هو الظلام والضيق.

يمكنك وضع ورقة داكنة في الداخل! احتفظ ببعض منهم في البنوك. لكني أحب الحاويات المربعة أكثر ، فهي تذوب بشكل أكثر سلاسة.

[Natusichka]

Natusichka، حان الوقت لطباعة الوصفة ، لأنه في كل وصفة هناك إجابات لأسئلتك.

لقد عثرت مؤخرًا على جرة سعة ثلاثة لترات مع "Ivanushka" العام الماضي. وصلت إلى الخزانة بحثًا عن النعناع ووجدتها. شكليروسيس حفظ الشاي ممتاز. غطاء المسمار

بالمناسبة ، في أول سنة شاي لي ، لم أحضر الكثير من الشاي. لدي كل شيء في علبة سجائر واحدة. هم الأكبر ، أكثر من من تحت الحلويات وجميع أنواع الحبوب. سأل الزوج في السوق البائعين. أضعه هناك في الحاويات. كان الظلام على الشاي الخاص بي. أقوم أيضًا بتخزين الفطر المجفف والتفاح وجميع أنواع الأعشاب المجففة. ومن أجل الشاي أفرغت الميزانين في الخزانة. الآن كل شيء يناسب تماما.

لانيتي ، ناتاليا ، مرحبا! للإجابة عليك ، هناك القليل من المعلومات حول كيفية صنع الشاي. فقط عن التخمير قليل المعرفة. تحتاج إلى معرفة جميع المراحل ، بدءًا من الجمع (عدد الأوراق) ، والذبول ، والتحضير للتخمير (يدويًا ، مفرمة اللحم؟) ، والظروف التي تم فيها التخمير (سمك الطبقة ، ودرجة الحرارة ، إذا تم لف اللفائف ، هل كان هناك ظلم) ، والتجفيف ( طبقة التجفيف). أي نوع من الكرز قمت بجمعه - متنوع أم بسيط؟ والأهم من ذلك ، أنه من السابق لأوانه الحكم على الشاي. الرجاء الإجابة على الأسئلة.
سأكون قادرة على الرد في المساء ، حيث سأكون مشغولا حتى ذلك الوقت. في غضون ذلك ، الرجاء الإجابة على أسئلتي.

مرحبًا ، أي كرز لم أكن أعرفه ، لكن كيف أفرق بينهما؟ ينمو في الفناء ، الكرز العادي ، الحامض) ، لم يكن هناك الكثير من الأوراق ، جافة ، مجمدة ولفائف ملتوية ، على الرغم من أنني لم أضع القمع: (لقد خرجت للتو في وعاء بحجم 5 سم وغطتها بمنشفة رطبة ، ثم قطعتها وجففها في الفرن عند 100
درجة الحرارة في kv 25-27 درجة

[ليودوتشكا ،]

و ... اقرأ الوصفة.

حان الوقت لطباعة الوصفة ، لأن كل وصفة لها إجابات على أسئلتك.

ليودوتشكا ،يعمل الإنترنت الخاص بي بشكل سيء للغاية الآن لدرجة أن التقليب في صفحة واحدة ... إنه عمل كامل ... ولهذا السبب سألت ... حسنًا ، أنا آسف

[Natusichka]

Natusichka، وتقوم بتشغيل زر "طباعة الوصفة" - الزر الموجود أعلى يمين صفحة الوصفة. سيعطيك الإنترنت نسخة وصفة بدون صور. سيفتح بشكل أسرع. ولا تعتذر ، أنا فقط أريدك أن تفعل ما يرام.

[لانيتي]

أي كرز لم أكن أعرفه ولكن كيف أميز بينهما؟ ينمو في الفناء ، الكرز العادي ، الحامض) ، لم يكن هناك الكثير من الأوراق ، جافة ، مجمدة ولفائف ملتوية ، على الرغم من أنني لم أضع الظلم: لقد خرجت للتو في وعاء بحجم 5 سم وغطتها بمنشفة مبللة ، ثم قطعتها وجففتها في الفرن عند درجة حرارة 100 قدم مربع. 25-27 درجة

لانيتي, ناتاليا، نقطتان - أوراق قليلة ولا اضطهاد. كل هذا يمكن أن يؤثر سلبًا على النتيجة. الوصفة تقول كل شيء. وكيف كانت تدحرجت؟ مع ما يكفي من الجهد؟ تحتاج إلى القيام بذلك جيدًا حتى تكون اللفائف رطبة جيدًا.
ومرة أخرى ، لم يمر وقت طويل - لم يكن هناك تخمير جاف لمدة شهر إلى شهرين.

أخيرًا ، واصلت صنع الشاي (لم يكن لدينا ماء لعدة أيام). أذاب الأوراق ولفها في مفرمة اللحم. الآن يتخمرون لمدة 4 ساعات. لمست الحاوية ، لكنها ليست دافئة. هل هذا يعني أن العملية لا تسير بشكل صحيح؟ الدلو في غرفة مظللة ، لأن الجو حار جدًا ، وأخشى ارتفاع درجة الحرارة. أم تضعها في الشمس؟

[لانيتي]

لانيتي, ناتاليا، نقطتان - أوراق قليلة ولا اضطهاد. كل هذا يمكن أن يؤثر سلبًا على النتيجة. الوصفة تقول كل شيء.وكيف كانت تدحرجت؟ مع ما يكفي من الجهد؟ تحتاج إلى القيام بذلك جيدًا حتى تكون اللفائف رطبة جيدًا.
ومرة أخرى ، لم يمر وقت طويل - لم يكن هناك تخمير جاف لمدة شهر إلى شهرين.

هل تحتاج إلى الاستلقاء لمدة شهر إلى شهرين ، هل الشاي ناضج؟ شكرًا على الإجابات ، سأحاول اليوم مرة أخرى ، لقد لويت الأوراق بجهد ، حتى تم عصرها.

أقوم أيضًا بتخزين الفطر المجفف والتفاح وجميع أنواع الخضر المجففة

بحتة الحديث عن الأعشاب المجففة. بطريقة ما ، أزهر الشبت بسرعة كبيرة في بلدنا ، وشبت الخريف ... كل عام أخشى ألا يكون لدي وقت للتجفيف (التجميد) ، وقمنا بتجفيف المظلات المزهرة بمجرد وضع البذور. كانت لا تزال صغيرة جدًا وخضراء. ثم قاموا بطحنه في مطحنة بن. والنتيجة هي سلطة صغيرة مشرقة برائحة الشبت المذهلة. لا تشبه رائحة الخضر على الإطلاق. منذ ذلك الحين ، أصنع هذا التوابل دائمًا. على الرغم من أنني أيضا الشاي الأخضر المثلج.

هل يمكن تخزين الشاي في برطمانات زجاجية بغطاء مغلق من البولي إيثيلين؟

أقوم بتخزينها في عبوات بولي إيثيلين ذات غطاء لولبي وفي حاويات زجاجية يمكن التخلص منها وفي علب معدنية للشاي. أحببت غطاء المسمار بشكل أفضل. وللظلام - أضعه في صندوق وعلى خزانة ملابس في الممر أو في غرفة مظلمة فقط. صحيح ، لم يكن لدي الكثير من الشاي ، لقد رأيت Temka في أغسطس من ذلك العام وكان ذلك كافياً لأقاربي فقط ، لكن هذا العام أريد أن أفعل المزيد حتى أتمكن من تقديم أصدقائي ومعارفي.

حسنا؟ صببت المزيج الأول في برطمانات (تفاح - كمثرى - كرز) ، والتي كانت رائحتها مثل "الطلاء" أثناء عملية التخمير (الفريزر - مطحنة اللحم - 6 ساعات من التخمير - القلي عند 150 درجة و 15 دقيقة - التجفيف عند 60). بالطبع ، لم تستطع المقاومة والتخمير. وجربت زوجة ابنها. القول بأنه لذيذ ، لا يعني ذلك شيئًا. لذيذ جدا. تقول زوجة الابن إنها لا تفهم كيف يمكن أن تصبح أكثر ذوقًا في غضون شهرين؟ (أين هو أفضل؟) اللون جميل ، جميل. ليس مظلمًا ، لكن ليس فاتحًا أيضًا. ربما لا تزال الأوراق شابة. سأفعل هذا مرة أخرى.
على الرغم من أنه من الواضح أن هناك الكثير من هذا الكرز في الشاي. ربما يستحق الأمر جعله أحاديًا وإضافته إلى أنواع الشاي الأخرى بجرعة.
وهنا شاي أحادي رائع من الكرز الإسباني.