قواطع العجين - المعكرونة (اختيار النموذج ، الميزات ، المراجعات)

من أين تشتري السميد؟

هنا (بفضل Chuchelka):
🔗

.

السلام عليكم ايها الخبازون!

وسط--
حسنا لك دي
لقد نمت الحرارة ولا بأس ، انظر - سأبدأ بدونك


🔗

أوه ، الثرثرة آه !!! NYAMKA! وانا قطعة؟

[اناتولي]

اناتولي، ها انا هنا ! يا لها من لازانيا باردة
اليوم ذهبت خصيصًا إلى المتجر ، واشتريت كل ما أحتاجه ، وعدت إلى المنزل ، وقررت فجأة الذهاب للصيد ، حسنًا ، اذهب ، وسأذهب إلى أناتولي لأكل اللازانيا

هذا كل شيء ، لقد وضعت اللازانيا جانبًا ، لا أحب عندما يكلف الطعام وقتًا طويلاً.

تمت الإضافة الأحد 03 يوليو 2016 00:03

يوجد بالفعل اثنان منا في زيارة من أجل اللازانيا.

تمت الإضافة الأحد 03 يوليو 2016 00:04

بينما الجوهر هو نعم ، قرأت أن أوراق اللازانيا على ماركاتو يجب أن تُلف بسماكة 4-5.

السلام عليكم ايها الخبازون!
هذه كلمة
لن تكون هناك سيارة ؛ من غير المحتمل أن يكون لدي هذا الشيء بالذات \ وليس فقط تجرأت على فعله
حسنًا ، ربما في الأعياد ، أو في بعض المناسبات الخاصة ، وبطريقة بسيطة ، بدون توتر ، حسنًا ، ربما تم قضاء ساعة ، ولكن في عائلتي ، لازانيا الخضار هي الأكثر تكريمًا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395098.0

نحتاج لازانيا مختلفة ، كل أنواع اللازانيا مهمة! ..

السلام عليكم ايها الخبازون!

ناتاليا--
أنا جالس في انتظار اللازانيا الخاصة بي ، ومعك تيلنج ، حسنًا ، تلك التي تبلغ من العمر 21 عامًا

ليودميلا--

المترو لا يزال يعمل

كيف حالك يا رفاق !!!!!!!!!

عالم لك مخبز

نعم ، إنه جيد هنا! ... ولذيذ !!!

الفتيات لطيفات ، أخبرني أين يمكنني الدخول إلى IWW20 للحصول على خصم ، لدي 2 ٪ فقط في عربة التسوق ، على ما يبدو لمنتجين

الفتيات لطيفات ، أخبرني أين أدخل IWW20 للحصول على خصم ، لدي 2 ٪ فقط في عربة التسوق ، على ما يبدو لمنتجين

غالينا ، اذهب إلى سلتك ، ستسقط هذه النافذة ...

,

وحيث تدخل أكواد الخصم IWW20 ....

[مارلانكا]

مارلانكا، جالين باللغة الروسية ، وفي لغتي الإنجليزية ، كنت جالسًا لمدة نصف يوم ولا يمكنني إصدار أمر ، حسنًا ، أنا غبي

[بابا جاليا]

بابا جاليا,
يمكنك نسخ الرابط ، والانتقال عبر Google Chrome ، ولصقه في متصفح Chrome وسيترجم تلقائيًا كل شيء لك ...

السلام عليكم ايها الخبازون!

أو يمكنك استخدام مترجم مثل هذا

🔗

اكتب القسيمة غير صالحة

اكتب القسيمة غير صالحة

نعم جربته ايضا غير صحيح .. غريب مكتوب - يوليو 20٪ خصم ...

لذلك أنا أطير

لذلك أنا أطير

اكتب لهم أنك تريد تقديم طلب ولا يمكنك الاستفادة من الخصم ...

[مارلانكا]

مارلانكا, جالينا، يمكنك أيضًا محاولة وضع المؤشر في نهاية سطر إدخال الرمز للتأكد من عدم وجود أي شيء بعد الرقم الأخير. إذا كانت هناك مسافات ، فاحذفها.

كتبت لهم ، لنرى ماذا يجيبون ...

الفتيات ، شكرًا للمساعدة ، ليس لدي القوة ، لقد كنت جالسًا منذ الساعة الخامسة ، كل ما أريده هو أن أطلب ماركاتو كهربائيًا وقالب رافيولي بسيط مع دبوس دوار تم الإبلاغ عنه بالفعل في سلتي وظهر مجفف و 4 سيارات جيدة ، بشكل عام ، انسداد كامل ، هذا صحيح حقًا قررت أن تبدأ خنزير

تمت الإضافة الأحد 03 Jul 2016 9:51 pm

أو ربما لست هناك على الإطلاق ، هذا هو المكان 🔗

[بابا جاليا]

بابا جاليا,
غاعليين الخصم يعمل معي ... حاول مرة أخرى ...

[بابا جاليا]

بابا جاليا، فحص أيضا - الخصم يعمل. حاول الدخول باستخدام الأقلام أو تأكد من عدم وجود مسافات إضافية في أي مكان (لا في البداية ولا في النهاية).

الفتيات ، بمجرد أن لم أجربه من قبل ، الرابط لم يعمل ... الآن يعمل بشكل جيد وعلى الفور ...

شكراً جزيلاً لكم وأنني لم آتي إليكم على الفور ، فقد عانى الكثير من الوقت

[بابا جاليا]

بابا جاليا، أمر غال في النهاية؟

نعم ، لقد طلبت ما يقرب من 134 يورو ، شكرًا جزيلاً مرة أخرى الآن سأنتظر

نعم ، لقد طلبت ما يقرب من 134 يورو ، شكرًا جزيلاً مرة أخرى الآن سأنتظر

حسنا جيد ...أنا سعيد حقا بالنسبة لك ...

من لديه اسطوانة عجينة ماكس جران 26 سم؟ كيف يتم استخدامه ، هل من الملائم طرح مثل هذه الطبقة الكبيرة؟

Devuli ، واليوم انخرطت في الاختبار. : girl_manikur: تدحرجت ، قطعت المعكرونة ، ثم جمعت كل شيء مرة أخرى في كرة ، وفي دائرة جديدة ، ملفوفة ، مقطعة. حسنًا ، ماذا يمكنني أن أقول لك ، لقد أحببت دحرجة العجين! وقبل ذلك ، كنت أجاهد دائمًا لنقل هذا الواجب الشريف إلى شخص آخر. فقط على طول الطريق ، نشأ السؤال - عندما أقوم بتبديل المسافة بين الأسطوانات أثناء التدحرج ، هل أحتاج إلى إيقاف تشغيل المحرك؟ أم أنه ممكن مع تشغيل المحرك؟ : عفوا: كنت أخشى التجربة ، جريت هنا للاستشارة

لا ، أنا لا أطفئه. لا يقومون بإيقاف تشغيل مقاطع الفيديو أيضًا

الإثنين 04 Jul 2016 9:00 PM

وتذوقت



رافيولي مع الريكوتا والسبانخ. لم أقم بإضافة الخل إلى الماء حفاظا على اللون. ظل كل شيء مشرقًا بدرجة كافية ولم يتصدع شيء بعد التجميد. لقد صنعت العجين المعتاد: بيضة واحدة لكل 100 غرام من الدقيق. ملفوفة على 5 كه ، نودلز على 6 كه. بالمناسبة ، غطيت وقطعت بنفس سكين الرافيولي الذي يقطع ويثبت. عادي ، لم ينهار.

[لودميلا]

لودميلا، شكر. شاهدت الفيديو ، لكنني اعتقدت أنه كان بإمكاننا تحريره. أذرع مستقيمة وما زالت تمتد للركوب ، لكن الآن سيخرجونني من المنزل مع الجرس. لقد صنعت عجينًا بسيطًا فقط لتقشير قطاعة المعكرونة ، والآن أنا أتدحرج وأدحرج ، لقد وقعت في حبها للتو ، وهي عدوى

لقد وقعت في حبها حقًا ، العدوى

إنه معدي حقًا ، وأود أيضًا أن أدير المقبض ، لكن ليس لدي مكان لربطه ، وبدونه تتلاشى الآلة. لكن عندما قطعت معكرونة مخططة ، ألوي المقبض.

أفكر في شراء لفافة عجين مقاس 26 سم أو البحث عن صانع زلابية حيث يكون ضيقًا. من بين ألواح العجين ، يوجد قاطع المعكرونة ماكس غران 26 سم وقاطع العجين لاكور ديلوكس 260 ملم. وزنهم 5 كجم. لكني لا أعرف ما إذا كان من المناسب طرح مثل هذه الطبقة الواسعة من العجين؟ لدي قالب للزلابية مثل الزلابية السوفيتية - 25 سم. رأيت في مجموعة بيكر أن قاطعة المعكرونة كانت مجرد شكل ضيق وطويل للزلابية. لا اريد فرادة العجين بيكر فلماذا احتاج الصين. لكن القالب كان ممكنا. ما هو أكثر ملاءمة: لف العجين بملاءة عجين عادية 14-15 سم ثم اصنع الزلابية في قالب ضيق أو قم بلف العجين بملاءة عجين واسعة؟

لدي لفافة عجين مقاس 14 سم وصانع زلابية سوفيتي دائري. أضع أوراق العجين متداخلة قليلاً على الزلابية وكل شيء يعمل بشكل رائع. الزلابية لا تنهار مع هذا التصميم. يبدو لي أن لف طبقة بعرض 26 سم لا يزال غير مريح للغاية.

أضع أوراق العجين متداخلة قليلاً على الزلابية وكل شيء يعمل بشكل رائع. الزلابية لا تنهار مع تخطيط العجين هذا.

وأنا أفعل نفس الشيء.
اتضح أنه صف واحد من الزلابية العمودية بعجين مزدوج.

هنا ، لقد كتبت بالفعل

لدي صانع زلابية سوفيتي دائري. وتعلمت منه في طبقتين. أقوم بعمل تداخل بحيث تلامس حافة العجين المفصل ، أي على حافة الحفرة ، وليس في منتصف الحفرة. اتضح أن 6 من أصل 37 فطيرة تأتي بعجين مزدوج. لكن بما أن العجين رقيق (لكنه ضيق ، لا ينكسر) ، فلم أفهم أبدًا أيهما مطبوخ في المكان.

عندما جربت ، صنعت دائرة واحدة بحيث سقط التداخل في منتصف الحفرة ، وعندما دحرجته على طول الطبقة العليا باستخدام نقالة ، جاهد اللحم إلى حيث كان أسهل ، أي حيث كان أرق - تحولت إلى 6 فطائر ملتوية. لكن عند تداخل حواف الثقب يكون ممتازًا ، غير ملحوظ ، لم ألاحظ الاختلاف في الذوق بسبب العجين المزدوج.

رسم

مرحبا يا فتيات.

حسنًا ، ماذا يمكنني أن أقول لك ، لقد أحببت دحرجة العجين!

هناك شيء من هذا القبيل ، مشكلة واحدة - أريد أن أتدحرج ، يدي حكة ، لكننا لا نأكل الكثير من المعكرونة على الرغم من مذاقها. بشكل عام ، الزوج هو الوحيد الذي يأكل الزلابية ، وهو يصنعها أيضًا.
الآن أفكر في أي شيء آخر يمكنني التكيف معه؟ ربما جرب لفة نفخة؟

لدي لفافة عجين مقاس 14 سم وصانع زلابية سوفيتي دائري.أضع أوراق العجين متداخلة قليلاً على الزلابية وكل شيء يعمل بشكل رائع.

الآن أفكر في أي شيء آخر يمكنني التكيف معه؟ ربما جرب لفة نفخة؟

كما أنني أصنع الزلابية على الزلابية السوفيتية بشريطين من العجين.
يمكنك التكيف مع كل شيء
وعملت معجنات منفوخة ، كعكات لنابليون. ليس هناك الكثير من الطبقات ، ولكن في الزبدة وفي وقت واحد.
من فئة - "الكسل كمحرك للتقدم" و "الرغبة في الاختراعات ماكرة"

[زياميس]

زياميسشكرا سأحاول أيضا. صحيح ، عندما صنعت كل الزبدة بيدي وفقًا لكتاب سوفييتي قديم ، ربما كان من الضروري تشويهها وقد ذابت بالفعل باستخدام تقنية السمسا ، وإلا فكيف لن تسوء لفة العجين من الزبدة؟

[ميراندا]

ميراندا، وإذا صنعت شريطين من العجين غير متداخلين ، بل قطعتان جنبًا إلى جنب ، فجمعهما دون تداخل. لن تعمل؟

جيد للجميع! بشكل عام ، اتصلوا بي اليوم ، كما يقولون ، إنهم مستعدون لتسليم الطلب ، خذها! اتضح أنه تسليم سريع حقًا ولكن مشكلة واحدة! انتقلت مؤقتًا إلى دارشا ، ولست في عنوان التسليم! طلبت نقل عاملة إلى العنوان ، يقولون - اللعنة عليك! اتصل بالمرسل ، ودعه يغير عنوان الشحن! لذا ، البنات والأولاد ، احسبوا على الفور المكان الذي تريدون استلام الحزمة فيه. نعم وأكثر! قدت سيارتي هنا إلى مركز التسوق "Karusel" ، الموجود في دوموديدوفو ، وهناك زلابية صحيحة مستطيلة في صفين وفي المنتصف خلايا غير مستخدمة ، من الشركة المصنعة "فكرة"! التخلي تقريبا مجانا! (حوالي 50 روبل) ربما يكون شخص ما من سكان موسكو والمنطقة مفيدًا

قل لي ، هل يمكن استخدام عجينة الكاسترد للزلابية في بكرات العجين ، أم أنها مناسبة جدًا؟

[زياميس]

زياميسشكرا سأحاول أيضا. صحيح ، عندما صنعت كل الزبدة بيدي وفقًا لكتاب سوفييتي قديم ، ربما كان من الضروري تشويهها وقد ذابت بالفعل باستخدام تقنية السمسا ، وإلا فكيف لن تسوء لفة العجين من الزبدة؟

لقد أرسلت لك رابطًا وتوضيحاتي ، آمل أن يكون مفيدًا

لقد طلبت نقل عاملة إلى العنوان ، يقولون - اللعنة عليك!

ما السعاة الضارين لديك. واتفقوا بهدوء على إيصالني إلى العمل

وإذا قمت بعمل شريطين من العجين غير متداخلين ، ولكن فقط 2 جنبًا إلى جنب ، فمزجهما دون تداخل. لن تعمل؟

لا اعرف.
سآخذ للمحاولة

[زياميس]

ولكن فقط 2 بعد الجمع بينهما

ربما يعتمد ذلك على المكان التالي بالضبط - كيف لا تسقط الحشوة؟ لسبب ما ، لا يتعرف زوجي إلا على المروضين. أنا لست ، من حيث المبدأ ، من محبي الزلابية ، لا أفهمه ، أنا أحب الصغار وطبقة رقيقة من العجين :)

زياميس، شكر.

لسبب ما ، لا يتعرف زوجي إلا على المروضين.

أبدأ أيضًا بشكل دوري في التلعثم حول حقيقة أنك بحاجة إلى النحت باستخدام الأقلام. أقترح أن يفعل ذلك بنفسه. لكنه يرفض لسبب ما. لذلك ، عليه أن "يعاني" ويأكل ما أفعله بمساعدة شكل كبير. أرفض النحت بيدي. ومع ذلك ، أود شراء لفافة. ولكن هذا لاحقًا. بينما الميزانية هضم مشتريات أخرى.

المنجم نفسه ينحت ويتدحرج. لكن بالنسبة لي فقط الزلابية مع البطاطس مقبولة من قائمته.
لن يبذل جهودًا في مجال المعكرونة ، لأن الشعرية والنودلز هي المنقذ. ليس هناك الكثير من الجهد ودائما نتيجة مختلفة عن المتجر.
ربما كنت محظوظًا حتى مع أول دليل رخيص (Wellberg أو أيًا كان؟) لم تكن هناك مشاكل معينة. على الرغم من أنني كنت خائفًا في البداية من ارتكاب خطأ في العجين ، فقد تساءل الجميع عما إذا كانت البيضة صغيرة جدًا أم كبيرة جدًا بالنسبة لـ 100 جرام من الدقيق
ثم وقع الاختيار على مرفق مجموعة Bosch ، لأنه دائمًا على الطاولة ، وبالنسبة للميكانيكيين ، عليك الصعود إلى الميزانين ثم إرفاقه بالطاولة ...

[لودميلا_27.79]

لودميلا_27.79، إذا لم تكن متداخلة ، فقد تسقط الحشوة أثناء الطهي. تتداخل طبقات العجين بمقدار 0.5 سم -1 سم. اتضح أنه رائع! أنصحك بتجربتها.