خلاط الكواكب Klarstein بيلا نيرا

استغرق الأمر وقتًا طويلاً ومؤلماً لاختيار خلاط كوكبي. نتيجة لذلك ، استقر خياري على KLARSTEIN BELLA NERA.
نظرًا لعدم بيع هذه العلامة التجارية في روسيا ، كان علي انتظار طرد من ألمانيا.

تم النشر [الوقت] الخميس 23 مارس 2017 09:37 [/ time]

حجم الوعاء 5 لترات ، الطاقة 1000-1200 واط. لم يلاحظ سنجابًا واحدًا ، لقد حاول ربط اثنين من السناجب ، لكن بما أنني كنت بحاجة إلى ثلاثة ، لم أنتظر وقتًا طويلاً ، لقد أضفت الثالث.

كما تمت تجربة بقية المرفقات. عجينة البلميني ، شديدة الانحدار ، تعجن لمدة 4-5 دقائق. لم أخلطها بيدي. كما أن مرفق الخلط يتكيف جيدًا مع مهمة تحضير عجينة كعكة العاصمة وفقًا لـ GOST. لم يتم نقل الصورة من خلال العملية.
لقد نسيت أن أضيف. كلفتني هذه المعجزة التكنولوجية ما يزيد قليلاً عن ستة آلاف ، مع الأخذ في الاعتبار التسليم من ألمانيا إلى مدينتي.

بعد يوم شاق في العمل ، ليس لديك طاقة كافية للطهي ، وأي خبز؟ يمكن حل هذه المشكلة بسرعة وسهولة ، لذلك تحتاج فقط إلى شراء خلاط المطبخ Klarstein Bella Nera 1200W. سيساعدك هذا بأفضل طريقة ، وستكون أنت بدوره قادرًا على الشعور بالطعم الحقيقي للسلع المخبوزة محلية الصنع. أول ما يجب الانتباه إليه هو قوة الخلاط ، والتي تبلغ 1200 واط. بفضل هذا المؤشر ، ستتم عملية الطهي بأسرع ما يمكن وبكفاءة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يقال عن نظام الخلط الكوكبي الخاص ، والذي سيسمح لك بدمج جميع المكونات بأفضل طريقة. من الجدير بالذكر حوالي 6 سرعات للخلاط ، والتي ستساعدك على اختيار أفضل سرعة. أيضًا ، سيساعد ناقل الحركة الخاص في ذلك ، مما يؤدي إلى استقرار جميع الأعمال والتحكم في العملية برمتها. تلقى هذا النموذج عددًا كبيرًا نسبيًا من الخطافات المختلفة المناسبة لعمليات مختلفة. لا تنسى انضغاط الخلاط ، لأن أبعاده فقط 39 × 36 × 23 سم ، ووزنه لا يتجاوز 8 كجم.

معلومات

قوة حصادة فعالة 1200 واط (1.6 PS) عملية هادئة للغاية
6 خطوات ، تحكم يدوي في السرعة من خلال التكيف مع الفتحات المقابلة
وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ، سعة 5.2 لتر كحد أقصى. 2 كجم عجين
نظام تبادل فوهة سهل
منتج نهائي محسن يتم توفيره من خلال نظام خلط كوكبي
الأبعاد: حوالي 39 × 36 × 23 سم
الوزن: حوالي 8 كجم
خلاطات ضغط مسبوكة - حتى خلط كميات كبيرة من العجين
خطاف ضغط قابل للسبك لعجن العجين الثقيل - الخميرة أو الخبز
لتقليص الكتل الرقيقة مثل البروتين أو عجينة البسكويت
آلية فتح الذراع متعددة الوظائف ، يمكن إمالتها لأعلى لتسهيل وضع الوعاء وتبادل الملحقات
ترس خاص - عملية مستقرة بفضل التحكم الإلكتروني في السرعة ، وتكييفها مع العبء
أكواب شفط لمنع الجهاز من التحرك
مزود الطاقة: 230 فولت ، 50 هرتز

عدة الولادة

1 x وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ
1 × خطاف عجن
1 × خطاف خلط
1 × للرغوة

نسخة صورة من المطبخ ...

نسخة صورة من المطبخ ...

الثمن هو أكثر إنسانية) svet_lana ، والعجين ما كان يعجن؟

هل هو معدن أم بلاستيك؟
وكيف يكون في وضع عجين الزلابية ، وهل يكون ساخنًا جدًا ، وبوجه عام ، كيف يتم تسخينه؟

عجن العجين ، الزلابية ، لمدة خمس دقائق تقريبًا ، خلال هذا الوقت لم يكن لدي وقت للتدفئة. بينما لم يعمل معي لأكثر من 10 دقائق.لأطول فترة ، كانت كعكة العاصمة تُعجن ، لكن العملية طويلة هناك. الجسم دافئ قليلا. الجسم بلاستيك.

[سفيت لانا]

سفيت لانا,
شكر!
وعجن الكعكة لوقت طويل وبأي سرعة؟

لقد كتبت عن عجينة الكيك أعلاه. ليس لدي ما أضيفه - 10 دقائق.

[سفيت لانا]

سفيت لاناطلب على الهمس؟

لقد كتبت عن عجينة الكيك أعلاه. ليس لدي ما أضيفه - 10 دقائق.

لماذا نعجن عجينة المافن لفترة طويلة؟ لقد تغلبت على البيض بالسكر باستخدام shinbo الكوكبي لمدة 4 دقائق ولم يعد ذلك منطقيًا.

نعم عبر الهمسات

[سفيت لانا]

سفيت لانا، سفيتا قل لي كيف أطلب؟

اليوم كنت أعجن الخبز حسب وصفتي المفضلة من الخبز الإيطالي ، على الرغم من أنني تناولت 40-50 جرامًا من الدقيق أكثر من المعتاد. حاولت التصوير لإظهار عمل الخلاط. لا تحكم على الجودة ، المشغل لا يزال هو نفسه بالنسبة لي. عجن على الفور بخطاف ، السرعة الثالثة لمثل هذا الاختبار ، ما أمر به الطبيب. يعجن جيدا ، لا يقفز ، لا يركب ، يهز رأسه قليلا. حاولت تشغيل الرابع ، لم تكن بداية السجق طفولية ولم ينقذ المصاصون. لا يوجد رابع في الفيديو ، والثالث يذهب مباشرة ، ثم في النهاية الثاني والأول. بالنسبة للعجن بالفعل ، يبدو لي أن السرعة الأولى والثانية ليست كافية ، لكن في بداية العجن ، كل شيء على نحو سلس ، لا شيء غبار ، لا يقفز. كما ترون ، الغطاء الواقي نظيف ، بعد الاستخدام لم يكن حتى الصابون. في الفيديو ، يبدو أنه سجق أكثر ، لكن في الواقع كل شيء أجمل بكثير.

ثم بدا لي أن العجينة ، مثل الإيطالية ، لا تدوم طويلاً بما يكفي ، قبل أن أعجنها مرة فقط. لقد جازفت بتغيير الفوهة كتجربة. حاولت تشغيل السرعة الرابعة (يمكنك رؤيتها في الفيديو) ، السجق أقل من خطاف ، لكن لفترة طويلة لم أجرؤ على التدخل. مع زحل ، عجن مثل هذه العجين ، هذا وكل شيء تقريبًا ، بأقصى سرعة. لذا يمكنني الآن أن أقول بكل ثقة أن Klarstein لديه قوة أكبر. في الحد الأقصى مع مثل هذا الاختبار ، كان سيقلع ببساطة. حسنًا ، بشكل عام ، عجن لمدة 7-10 دقائق ، ولم يسخن العجن عمليًا ، وأصبح فاترًا قليلاً. لم تكن هناك روائح غريبة. بشكل عام ، الانطباع الأول إيجابي. بالطبع عليك أن تتكيف مع ماذا ومتى وماذا ومقدار العجن.

[إيفا 3]

إيفا 3 بالنسبة لي ، من الأفضل أن أعجن العجين حتى مع الرطوبة العالية بخطاف ، فإنه يزيدها أكثر. في المرة القادمة ، جربي خلط جميع المكونات بأدنى سرعة ، حتى يصبح الطحين مبللًا بالكامل. ثم توقف لمدة 20 إلى 30 دقيقة والدفعة الرئيسية. أخلط حتى يلتقط الخطاف كل العجين ويصبح قاع الوعاء مرئيًا ، لكن في نفس الوقت يلامس العجين القاع ويتحرك على طوله خلف الخطاف.

[بيتر بوش]

بيتر بوش، أنا ببساطة لم أصف هذه اللحظة ، لكنني أفعل ذلك دائمًا ، العجن الأول هو 30 ثانية ، قبل الترطيب و 20-30 دقيقة من الراحة. ثم الرئيسي. كل ما في الأمر أنه في زحل اتضح على هذا النحو ، ولكن من الأفضل هنا ترك السرعة أقل والوقت أكثر قليلاً. حسنًا ، سأأسف على مرري لمثل هذا الاختبار في المستقبل. سوف أتكيف مع الخطاف. من حيث المبدأ ، يقوم بعمل جيد. بالمناسبة ، ظل الوعاء والمحرك نظيفًا تقريبًا ، لذلك لم يكن عليهم غسلهم كثيرًا.

[إيفا 3]

إيفا 3، الفتاة الذكية ، قد عجن العجين من أجل الخبز. انا ذاهب الى.
هل الخبز لذيذ؟

[Tatalo4ka]

Tatalo4kaنعم لذيذ. صحيح ، لم يكن هناك ضوء لفترة طويلة بالأمس ، ولكن كان هناك خبز على سكة الحديد ، ولم يكن هناك وقت كافٍ للاستيقاظ. حسنًا ، لا شيء ، بالتأكيد أفضل من متجر واحد.
بالطبع يجب أن يكون هذا الخلاط دائمًا على الطاولة ، ثم ستستخدمه بانتظام. لحسن الحظ ، لدي مثل هذه الفرصة. وللخروج باستمرار من الخزانة ، فلن ترغب في الخبز أيضًا.

[إيفا 3]

إيفا 3، هذا مؤكد ، يجب أن يكون في الأفق.
سأجرب عجينة الخبز في عطلة نهاية الأسبوع أيضًا ، أنا حقًا غير صبور.
كم دقيق اختلطت معه؟ أين يمكنني أن أجد وصفة هذا الخبز الإيطالي؟ هنا في المنتدى؟

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13642.0 ، أخبز وفقًا لهذه الوصفة تمامًا ، لكنني قمت بتصحيحها باستخدام الدقيق الخاص بي ، فأنا أتناول 300-315 جرامًا من الماء ، ويمكنني وضع 10-20 جرامًا إضافيًا من العجين المخمر و 4-6 جرامًا من الخميرة كحد أقصى (أنظر إلى نشاط العجين المخمر).حسنًا ، إذا كنت تخبز فقط مع الخميرة ، فاستبدل الخميرة بالماء والدقيق (50 إلى 50) وتناول الخميرة وفقًا لكمية الدقيق. العجن الأول هو 30 ثانية ، سيكون العجين أكثر سمكًا قليلاً من الفطائر ، والعجن الثاني سيشكل كرة (بشروط) ، ستتوقف عن الالتصاق بالجدران. ثم أرميها في قدر الطهي متعدد الطهي وعند 30 درجة ، يكون التدقيق من 1-1.5 ساعة ، شاهد الارتفاع. ثم أسكب القليل من الزيت النباتي على المنضدة ، ويدي أيضًا في الزيت ، وأفرغ العجين من القدر وأقوم بتشكيل الكرة بعناية دون تحريك ، ويمكنك شدها وطيها برفق عدة مرات ، وأقوم بتشكيل الكرة بحركات خفيفة سريعة حتى لا تلتصق بيدي ، وأضع السرير على ورق غير لاصق و في وعاء للتدقيق ، قم بتغطيته بورق تغليف مدهون بالزبدة في الأعلى حتى لا يتدفق. أنا أخبز في مقلاة من الحديد الزهر ، لأنه عندما يأتي ، أقوم بتسخين الفرن مسبقًا بالمقلاة ، ثم أخذه من الورق وأضعه بعناية في المقلاة الساخنة مع الورق (يجب أن يكون الوعاء أقل من الووك). أخبز لمدة 10-20 دقيقة تحت الغطاء ، أزل الغطاء وأخبزه هكذا. لدي درجة حرارة قصوى تبلغ 230 ، وأنا أخبز عليها. يحدث أنه عندما أزيل الغطاء ، يمكنني تقليل الشواية العلوية إلى 200 ، لأنه على الرغم من أن درجة الحرارة في الفرن هي نفسها دائمًا ، أحيانًا لا شيء ، وأحيانًا يكون الجزء العلوي مقليًا جدًا. أخبز لمدة 40-45 دقيقة. حسنًا ، بشكل عام ، تحتاج إلى التكيف مع فرنك. كتبت هنا عن الفرن الخاص بي https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in....411.0

[إيفا 3]

إيفا 3 ، شكرا على التفاصيل ، يساعد كثيرا.
ما زلت "طالبًا" للخبز.
وهذه الوصفة الخاصة بالخبز الإيطالي موجودة في إشاراتي المرجعية ، وبفضلك الآن سأحاول طهيها ، ولا أطيق الانتظار.
سأخبز بالخميرة المضغوطة ، أنا شخص عادي للعجين المخمر (أنا فقط أدرس المواد في المنتدى).
بشكل عام ، سأحاول.
سوف أتطلع إلى الأمام وسأنتظر بامتنان إبداعاتك على العجن لأنواع مختلفة من العجين.

اليوم كنت أعجن الخبز الإيطالي مرة أخرى ، لكن العجينة كانت بالفعل مثل الوصفة ، أكثر سيولة. حاولت التصوير بشكل أكثر جمالًا ، حسنًا ، كيف حدث ذلك ، لا تحكم

العجن بالسرعة الثالثة وأظهر القوة المقدرة عند 1300 المعلن. عند السرعة الرابعة في مكان ما حتى 315 أظهر. لكن على الرغم من ذلك ، أعتقد أن الخلاط قوي ، فهو يتواءم مع مهامه. أنا حقًا لم أعجن العجين بعد ، لكن أعتقد أنه يستطيع فعل ذلك. تم عجن العجينة لمدة 10 دقائق ، لكن الكعكة التي أحتاجها لم تنجح. بالطبع ، أفتقد المعدن المر. اضطررت إلى تغيير الخطاف لفترة مريرة لبضع دقائق للحصول على النتيجة التي أحتاجها. لكن هذه سمة من سمات هذه الوصفة بالذات ، لذلك لا أعتبرها عيبًا في العجن.

نتيجة لذلك ، عملت لمدة 15 دقيقة ، واستعدت قليلاً بشكل ملحوظ

لقد كشفت اليوم عن عيب ، لكن ليس في خلاط العجين نفسه ، ولكن في الخلاطات والمضارب. لديهم ذيل يتم توصيل الفوهة به ، أو بالأحرى يتم إدخالها في عجن العجن ، البلاستيك المجوف ، جيدًا ، مثل الأنبوب والمسمار الذي يتم إدخاله في المنتصف ، يتم تثبيت الفوهة نفسها بالفعل في التثبيت باستخدام هذا الدبوس. لذلك بعد عجن اليوم ، قمت بسحب المرارة بالكاد ، واتضح أن هذا الدبوس دفع البلاستيك قليلاً ، واتسعت الفتحة وتحركت للخارج أكثر من جانب واحد. لقد أعطيته لي للإصلاح ، وقررنا صب الإيبوكسي في هذا الأنبوب. آمل أن يتجمد هناك ، ولن يكون الأنبوب مجوفًا ، وسيتم إصلاح الدبوس ، وسيصبح الهيكل بأكمله أكثر موثوقية. في نفس الوقت أعطيت الخفاقة لنفس الإجراء حتى لا أخاطر بها. عندما كنت أختار العجن لنفسي ، التقيت في بعض النماذج بمراجعات حول مشكلة مماثلة مع خفقت ، كما أنني حصلت على مرارة تحت التوزيع. إنه لأمر مخز أن الشركة المصنعة لا تستطيع توقع مثل هذه التفاهات.