اللحوم الأرجنتينية ميليونيسا - وصفة الصورة على ماكوكر: أفضل الوصفات

ميليونيسا اللحوم الأرجنتينية

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: أرجنتيني

لم أجد لحم بقر جيد ، لذلك استخدمت شرائح هندية صغيرة. تم قطع كل قطعة إلى نصفين على طول الألياف. القطع الناتجة سمكها 1.5-2 سم.
تحضير التتبيلة: اخلطي الملح والبيض والتوابل وزيت الزيتون والخل والماء. يُسكب التتبيلة فوق اللحم ويترك لمدة ساعة.
بالنسبة لي ، استمرت ساعة واحدة لمدة يومين ، واليوم كنت أقلي لتناول العشاء والآن الميزة الرئيسية لهذه الوصفة. صب فتات الخبز على لوح التقطيع
ولف قطعة من اللحم في فتات الخبز ،
ثم نلفها بلفائف ، ونكسر البسكويت في اللحم.
نحن نتدحرج على كلا الجانبين ، ويجب أن يتم هذا الإجراء 2-3 مرات حتى يجف السطح. أثناء اللف ، يزداد حجم اللحم ويتضاعف تقريبًا. الصورة تظهر اللحم بعد الدرفلة وقبلها.
يقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. هذا حوالي 1.5-2 دقيقة على كل جانب. يقلى لحم البقر لمدة 2-3 دقائق.
يمكن الحكم على حجم اللبؤة من خلال اللوحة التي يبلغ قطرها 28 سم ، ومذاقها لذيذ للغاية. وفي العيد وفي الدنيا.