شوربة شاشليك

شوربة شاشليك

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
لحم خنزير	300 غرام
أرز	30 جم (1 ملعقة كبيرة. لتر)
طماطم طازجة	250 جرام
فلفل حلو	50 غ
السكر	1 ملعقة صغيرة
شبت ، بقدونس ، ثوم بري ، إلخ.	بقدر ما تريد
بهارات الشواء	لتذوق (كثيرا!)

طريقة طهو

• أقطع لحم الخنزير إلى قطع مناسبة وأقليه في مقلاة جافة (يمكنك وضعها في وعاء متعدد الطهي) ، وسكب الماء المغلي فوقه ، وأضف الأرز المغسول واطهيه حتى يصبح طريًا. ثم صار كل شيء طازجًا: طماطم مقطعة إلى قطع ، فلفل حلو ، أعشاب. مسلوق قليلاً فقط - أضفت بهارات الشواء والسكر والملح والبصل الأخضر. توقف الحساء لمدة نصف ساعة ، في انتظار العشاء - أعتقد أنه كان من الضروري له أن يبدأ في الشم مثل الكباب الحقيقي بمساعدة التوابل المنقوعة.
• 
• إذا كنت تريد حقًا رائحة الدخان ، فيمكنك التخلص من كلمة "Haze".

الطبق مصمم ل

1.5 لتر

وقت الطبخ:

30 دقيقة.

برنامج الطبخ:

أي - موقد أو طباخ متعدد

ملحوظة

أردت حقًا كباب ...

وفكرت بالاسم أن الناس بالفعل يصنعون الحساء من الشواء

شكرا على الفكرة

وصفة جيدة لا تقل لي نوع البهارات التي تستخدمها في الشواء لانه ليس لدي فرصة لشراء خلطة جاهزة

[جين]

جينشكرا على الفكرة: نادرا ولكن حدث أن بقيت بضع قطع من الكباب "من الأمس" لذلك طهيت معهم حساء البازلاء الرائع ...

فيرا نيكا، أشتري بهارات جاهزة من السوق ، عادة من نفس الشخص المسمى فيكتور نيكولايفيتش ... لكني لا أعرف التكوين. إليكم ما قرأته في أحد المواقع: "في أغلب الأحيان ، تشتمل تركيبة توابل الشواء على مثل هذه التوابل والأعشاب ، والتي يمكن تسمية رائحتها الغنية والتوابل. أولاً وقبل كل شيء ، هذه كلها أنواع من الفلفل (أسود ، أحمر ، أبيض) ، أعشاب مجففة ، كزبرة ، البصل المجفف والثوم ومسحوق الخردل والفجل. لا تكتمل توابل الشواء بدون الريحان والقرنفل وأوراق الغار والكرفس والمردقوش والزعتر ". يمكنك أيضًا البحث في الإنترنت عن التكوين. لكنني أعتقد جين صحيح: إنها مجرد فكرة. أضف التوابل المفضلة لديك واحصل على شوربة باسم مختلف.

شكرا على الاجابة