كعك عيد الفصح في باناسونيك SD-255

[وصفات KULICH]

وصفات KULICH

كعكة عيد الفصح
المكونات السائلة:
170 مل حليب؛
3 بيضات (رج قبل وضع) ؛
2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة (30 جم) ؛
المكونات الجافة:
2 و 1/3 كوب من دقيق القمح (400 جم) ؛
5 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
0.5-1 ملعقة صغيرة من الفانيلين ؛
2.5 ملعقة صغيرة خميرة جافة سريعة المفعول للخبز ؛
50 غ. الزبيب (نقعه مسبقًا في كونياك ؛ استنزاف أو اشرب الكونياك المتبقية قبل صبها)
وقت الخبز: ساعتان ، الوضع الأساسي (BAKE RAPID) للخبز السريع.
الحجم "L" (متوسط) قشرة خفيفة. (يُنصح باستخراج الكيك قبل 5 دقائق من نهاية البرنامج ، لأن زيادة كمية السكر في الوصفة تعطي قشرة داكنة ، وأحيانًا محترقة)

لذيذ جدا KULICH (المؤلف Elena BO)
المكونات السائلة:
100 مل ماء؛
3 بيضات (رجّ قبل وضعها) ؛
6 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي أو زيت زيتون عديم الرائحة ؛
المكونات الجافة:
كوبان ونصف من دقيق القمح (450 جم) ؛
6 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
0.5-1 ملعقة صغيرة من الفانيلين (كيس) ؛
2.5 ملعقة صغيرة خميرة جافة سريعة المفعول للخبز ؛
50 غ. الزبيب (نقعه مسبقًا في كونياك) ؛
50 غ. تفاح أو كرز مقطع ناعم.
وقت الخبز: ساعتان ، اخبز الزبيب مع الزبيب.
الحجم "L" (متوسط) قشرة خفيفة.

فقط كوليتش
المكونات السائلة:
50 مل عصير البرتقال الطازج؛
100 غرام زبدة؛
4 بيضات (رجّ قبل وضعها) ؛
لمزيد من حلاوة ورائحة العجين ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل؛
المكونات الجافة:
2.5 كوب دقيق قمح (450 جم) ؛
4 ملاعق كبيرة من السكر (إذا كان بدون عسل ، 5 ملاعق كبيرة من السكر) ؛
1 ملعقة صغيرة فانيلين
0.5 ملاعق صغيرة من الملح
2.5-3 ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة ؛
التوابل:
زبيب (فواكه مسكرة ، مكسرات) سلة زبيب كاملة (50-80 غرام)
وقت الخبز: 5 ساعات ، وضع الحمية (BAKE RAISIN) مع الزبيب.
(يفضل استخراج الكيك قبل 5 دقائق من نهاية البرنامج)

شكرا كونستانتين! سأحاول الأول والثالث. وفقًا لوصفة Elena Bo ، أخبز كل أسبوع تقريبًا ، أحب ذلك حقًا. بحلول عيد الفصح ، أريد حقًا شيئًا جديدًا. الشيء الوحيد هو كمية الخميرة. أضع 2 ملعقة شاي ، ربما من 2.5 ينفخ السقف. لقد كتبنا بالفعل عن هذا. سأكتب عن النتائج.

ومع ذلك ، مع الزبيب ، يكون وقت الخبز أطول حقًا. أضع الزبيب باليد مباشرة من خلال الغطاء المفتوح لآلة الخبز ، بعد 10-15 دقيقة. من بداية عجن العجين (وقت العجن الكلي 20 دقيقة). لم أستخدم أداة الحجز القياسية للزبيب (على الرغم من أنني جربتها من أجل المتعة). اتضح بشكل أسرع ولا يتم تعذيب الزبيب باستخدام أداة التقليب. أوصي دائمًا بنقع الزبيب في كونياك ، إنه لذيذ جدًا. يتبخر الكونياك أثناء الخبز ، لكن الرائحة والذوق يظلان. حتى الأطفال يحبونه. حظا سعيدا مع الخبز الخاص بك.

[قسطنطين]

قسطنطين
لقد فهمتك بشكل صحيح ، أنت من خبز الكعك ايلينا بو لمدة ساعتين؟ لماذا تأخذ وقتا طويلا؟ ألا تستطيع الخبز في وقت أقل؟

أخبز كل شيء لمدة ساعتين. باستثناء "الفرنسي" (6 ساعات). يستغرق الخبز نفسه في الفرن 20 دقيقة و 20 دقيقة فقط. - العجن ، باقي الوقت يناسب العجين. كلما كان المنتج أكثر ملاءمة ، كان منتجك أكثر تهوية.

هل تقصد أنك تخبز كل شيء في وضع الخبز السريع؟

نعم.

حسنًا ... وليس لدي أكثر من 350 جرامًا من الدقيق ... حسنًا ، إنه مافن ... أحسب كل الوصفات عند 350 جرامًا ، وأحيانًا 300 جرام ... وإلا ، يمكن أن تصل إلى الغطاء ...

قسطنطين! لقد أشرت بشكل غير صحيح إلى أن وقت خبز كعكة Elena Bo يجب أن يكون 4 ساعات وليس 2 !!! الكعكة مخبوزة للتو وهي نيئة. كان علي أن أخبز في الفرن. بالمناسبة ، أنت تناقض نفسك. تعليمات صانع الخبز تقول: "الخبز مع الزبيب" - 4 ساعات.

الصيحة! بعد قراءة بعض الوصفات ، أحضرت لي. اتضح أنها كعكة رائعة ولذيذة ورائعة! باختصار ، لقد فعلت ذلك على أساس وصفة واحدة موجودة على الإنترنت ، وقمت بتعديلها قليلاً:
1. الحليب - 200 مل ؛
2.خميرة سريعة الذوبان "Saf" - 2.5 ملعقة صغيرة ؛
3 - دقيق القمح - 450 جم ؛
4. ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
5. البيض - 4 قطع ؛
6. سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
7. فانيلين - 1 ملعقة صغيرة ؛
8. زبدة - 100 جم ؛
9. مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة شاي ؛
10. المكسرات المقشرة (البندق) ، ملفوفة في مفرمة اللحم - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
11. الزبيب - 150 جم.

بشكل عام ، قمت بالطهي على صانع الخبز من باناسونيك - 255. وبطبيعة الحال ، بالترتيب ، أضع كل شيء مدرج في النموذج ، الزبيب - في الموزع. لم أضع أي أوراق بالداخل. أضع برنامج "دايت" ، على وضع "الخبز بالزبيب" ، الحجم متوسط. تم خبز هذا الشيء كله لمدة 5 ساعات. بشكل دوري ، بدافع الفضول ، كان يطعن أنفه تحت الغطاء. شعرت بخيبة أمل كبيرة لأن العجين بعد العجن لم يتحول إلى كرة ، ولكن تبين أنه سائل بطريقة ما. قررت أن "kirdyk" قد حان ، وسأضطر لتناول كل ما لم يطبخ بالملعقة. كذلك لماذا؟ كل نفس ، سيكون لذيذ! ومع ذلك ، كنت قلقة عبثا. خرج كوليش مجرد معجزة! عادة ما يكون لونه بني ووردي. حتى أنني خرجت من الشكل قليلاً! صحيح ، عندما يبرد ، سقط الوسط قليلاً. حسنًا ، هذا ليس مخيفًا. تم تزيين السطح ببقايا المكسرات المفروم والسكر البودرة بالقرفة. بشكل عام ، لم أزعج كل شيء وأخبزه كالمعتاد. لا شيء عالق ، اتضح أنه رائع ، وحتى مع نوع من طعم الجوز. أعتقد أنه سيكون من الضروري إلقاء المزيد من الفانيلين ، لكن حسنًا. هذا أيضا يعمل بشكل جيد.

خبز كعكة حسب وصفة "كعكة بسيطة" .... قلق من عدم وجود سائل كاف ، ولكن كل شيء نجح
فقط اتضح أنه مقلي جدًا ... أسود ... اضطررت إلى كشط .... لا بد من الحصول عليها في وقت سابق ، على النحو الموصى به.

يشكرك كونستانتين كثيرًا على اختيار الوصفات ، اصنع كوليتش ​​في الوصفة الأولى على الحليب بالزبدة ، هذا شيء !!! جمال 1 مرة))))))) كان يرتفع دائما من أجل الدلو. رودي ، روائح لذيذة جدًا ، ما الذي تحبه لدرجة أنك قد وضعت وصفات! مرة أخرى شكرا جزيلا لك !!! عيد فصح سعيد !!!

بالأمس خبزت طبقًا للوصفة رقم 1 ، في باناس 255 - اتضح أنها رائعة! كعكة عيد الفصح طويلة جدا ولذيذة. أضفت بيضة أخرى وخميرة طازجة مخففة في الحليب ، مما قلل من كمية الحليب في الوصفة. أ ، واللون - 1 ملعقة صغيرة. زعفران. لون القشرة هو فقط ما تحتاجه ، لم يقلل الوقت.
شكرا جزيلا على الوصفة لك! عيد فصح سعيد وكل التوفيق !!!

عيد فصح سعيد!
وأنا أخبز عيد الفصح الثاني حسب وصفة إيلينا بو. اتضح ..... ألق نظرة ه!
شكرا على الوصفة. لقد استبدلت الحليب بالحليب المخبوز الخاص بي عندما خبزت للمرة الأخيرة. أوقدته في طباخ بطيء.
اتضح أنها كعكة رائعة. لكنني لم أخمن مع عصير البرتقال ...

أخبز كل شيء لمدة ساعتين. باستثناء "الفرنسي" (6 ساعات). يستغرق الخبز نفسه في الفرن 20 دقيقة و 20 دقيقة فقط. - العجن ، باقي الوقت يناسب العجين. كلما كان المنتج أكثر ملاءمة ، كان منتجك أكثر تهوية.

الآن أحتفظ بالدليل لـ 255 طرازًا ولا أرى في أي مكان وقت الخبز 20 دقيقة. ما لا يقل عن 35-40 في الوضع السريع أو يعني أنه يجب إزالة الكعكة قبل 20 دقيقة من نهاية الخبز. ولكن كان هناك منشور مفاده أنه في الوضع السريع لا يتم خبز العجين في غضون ساعتين. لا أرغب في التجربة حتى لا أترجم المنتجات ، مهما كانت باهظة الثمن.

كونستانتين ، شكراً لوصفة الكيك الرائعة. بالأمس خبزت حسب الوصفة رقم 1. اتضح أن الكعكة كانت لذيذة جدًا ، والشيء الرئيسي هو السرعة. أضفت أيضًا الكركم للون. أصبح مشمسًا جدًا. الجمال. شكرا لك مرة أخرى.

حسب الوصفة هل يمكنك طهي كعكة عيد الفصح في الفرن؟ كنت دائمًا أخبز في صانع الخبز ، لكن هذه المرة أريد واحدة مستديرة.

ألست متأكدًا مما يجب فعله إذا كان هناك عجينة جاهزة خالية من الخميرة للكيك؟ هل يمكنك خبز كعكة منه في صانع الخبز؟

ألست متأكدًا مما يجب فعله إذا كان هناك عجينة جاهزة خالية من الخميرة للكيك؟ هل يمكنك خبز كعكة منه في صانع الخبز؟

بالتأكيد تستطيع.
يمكن أن يكون في شكل مختلف ، إذا كان هناك شكل خاص وسيناسب صانع الخبز. فقط موقف صغير مطلوب.

بالتأكيد تستطيع.
يمكن أن يكون في شكل مختلف ، إذا كان هناك شكل خاص وسيناسب صانع الخبز. فقط موقف صغير مطلوب.

واذا لم يكن هناك موقف؟ أردنا خبز كعكة في الفرن ، لكن يبدو أن الخميرة كانت قديمة ولم يرتفع العجين
أود أن أخبز كعكة على أي حال ، ولكن الآن في آلة الخبز ، هل تنصحني كيف؟

وإذا لم يكن هناك موقف؟

تشتري سبراطة في الطماطم ، وتطعم محتوياتها لزوجك أو قطتك ، وتقلب الجرة وتضعها فوق آلية التحريك.
فقط إذا كانت الخميرة سيئة ، فلن تساعد الكيمياء ، إنها تعمل مثل فرن صغير. بشكل عام ، عادة ما يكون هناك الكثير من الكعك في عجينة الكيك ، على التوالي ، ويجب أن يكون هناك خميرة أكثر من العجين البسيط. إذا كانت الخميرة نشطة (تحقق) ، فقم فقط بزيادة الكمية.