صانع الخبز Polaris PBM 1501D (مراجعات ومناقشة)

سأحاول إضافة البيض ، لكن من المحتمل أن يؤثر ذلك على العمر الافتراضي للخبز؟ ربما يفسد بشكل أسرع مع البيض والحليب ..

هذا لا يفسد. على العكس من ذلك ، لا تصلب لفترة أطول.
لكن لا ينبغي تخزين الخبز محلي الصنع لفترة طويلة. لا توجد إضافات هناك ، كما هو الحال في المتجر. يمكن تبريده أو تجميده. يتم أيضًا تفصيل التخزين بواسطة المسؤول.

لقد صنعوا "نسختين" في وقت واحد - أحدهما تم قليه في مقلاة على وحدة ، والثاني أرسل إلى طباخ بطيء

هل لديك موقد كهربائي (كما في الصورة؟)؟ واحد قليل جدا. استغرق التحميص على درجة حرارة منخفضة وقتًا أطول ، وبطبيعة الحال ، أصبح العجين داكنًا.
ما هو الحد الأقصى للموقد؟ ستة؟ أفضل ثم 4. الزيت يجب أن أزيز! هل استخدمت زيت عباد الشمس؟

هل لديك موقد كهربائي (كما في الصورة؟)؟ واحد قليل جدا. استغرق التحميص على درجة حرارة منخفضة وقتًا أطول ، وبطبيعة الحال ، أصبح العجين داكنًا.
ما هو الحد الأقصى للموقد؟ ستة؟ أفضل ثم 4. الزيت يجب أن أزيز! هل استخدمت زيت عباد الشمس؟

على العكس من ذلك ، كان مقليًا جدًا في دقيقة واحدة في دقيقتين ، وقد فاجأ نفسه ، عادة ما يكون من 5 إلى 10 دقائق على كل جانب ، وهنا كان الظلام على الفور تقريبًا) يحتوي الموقد على 4 كحد أقصى ، عادةً 2 أو 3 زريعة ، ولكن بعد ذلك أخافني اللون ، لذلك قمت بالتبديل ) سأحاول مرة أخرى ، شكرا
وقد فعل ذلك بالزيت النباتي

هذا يعني أن نوعًا من العجين الخاص قد ظهر. ربما كان هناك الكثير من الكعك فيه؟ عادة ما يعطي اللزوجة. من الأفضل تغيير وصفة العجين الخاصة بك.
قد يعجبك بعض هؤلاء من منتدانا:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334000.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=297809.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15599.0

في ما يلي شرح لسبب حصول Yandex على تقييمات سيئة للموقد - لا يسمح نظام الترشيح بمرور التعليقات الإيجابية ، على ما يبدو

كل شيء بسيط للغاية ، يعتمد الفلتر على أسلوب الكتابة ومجموعة الكلمات ، إنه مشابه جدًا للإعلان ، إنه إنسان آلي بلا روح ، لا يهتم

كل شيء بسيط للغاية ، يعتمد الفلتر على أسلوب الكتابة ومجموعة الكلمات ، إنه مشابه جدًا للإعلان ، إنه إنسان آلي بلا روح ، لا يهتم

أنا أتفق معك ، ولكن في هذه الحالة كان ينبغي أن تكون هناك فرصة لإثبات أن المراجعة حقيقية ، نوع من النظام. عندما تم رفض مراجعتي السابقة لأنها لم تكن مفيدة ، كان هناك زر بجوار "تغيير المراجعة" بحيث يمكن إكمالها ، وهنا الحظر المطلق لمراجعي)

لم أغير كلمة في المراجعة عن صانع الخبز ، لكنني لم أضع درجة 5 ، ولكن 4 - نجحت المراجعة ولم يكن هناك "بحث تلقائي بالكلمات")

صنعت بالفرنسية ، ولكن مع التغييرات التي كتبها شيلينا. طعمها مالح جدا بالرغم من أن الفتاة تدعي أن كل شيء على ما يرام ، كانت تحب الخبز أكثر بكثير من السابق ، القشرة داكنة


بقي القليل من الدقيق على الجانب ، وخرج أغمق قليلاً من الأسفل على الجانبين ، لكنه لم يحترق (على الحافة) ، وسُحِب من النصل بصعوبة ، يمكنك القول مباشرة بـ "لحم"

طالما أنني لم أسقط كما يكتب الآخرون ، فكل شيء على ما يرام. اليوم صنعنا أيضًا عجينة بيتزا ، اتضح أنها رائعة.
لقد استخدمت الوصفة التالية:

1. دقيق - 0.2 كجم ؛
2. الخميرة - 1 ملعقة صغيرة.
3. زيت نباتي (أفضل زيت زيتون) - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
4. الماء - 125 مل ؛
5. ملح - 1/4 ملعقة صغيرة. [/ لي] [/ قائمة]

وضع العجين

حقيقة أن الصوت لا ينطفئ يعد عيبًا كبيرًا ، حيث يحب الكثير من الناس عدم وضع الخبز في الليل

مساء الخير ، حول إيقاف تشغيل صوت HP ، يقال في الصفحة 13 في التعليمات الخاصة به ، العنصر D والملاحظة (النص بخط مائل) ، أي يمكنك إيقاف تشغيل الصوت بعد بدء تشغيل أي من البرامج عن طريق الضغط على زر "لون القشرة" ...

مساء الخير ، حول إيقاف تشغيل صوت HP ، يقال في الصفحة 13 في التعليمات الخاصة به ، العنصر D والملاحظة (النص بخط مائل) ، أي يمكنك إيقاف تشغيل الصوت بعد بدء تشغيل أي من البرامج عن طريق الضغط على زر "لون القشرة" ...

كنت أعلم أنه يجب أن تكون هناك مثل هذه الوظيفة!)) عظيم ، شكرًا))

[طعمها مالح جدا ، رغم أن الفتاة تدعي أن كل شيء على ما يرام]

صنعت بالفرنسية ، ولكن مع التغييرات التي كتبها شيلينا. طعمها مالح جدا ، رغم أن الفتاة تدعي أن كل شيء على ما يرام

توريك، من الغريب أنك ما زلت ترى المعلومات ...
إليكم ما كتبته عن الخبز الفرنسي:

عن الذوق.

كلا الخبز ، في رأيي ، مالح للغاية ...

تعليقات.

في اليوم الثاني بعد خبز هذا الخبز في وجبة الإفطار ، فوجئت أنا وزوجي بالتغيير في الذوق. ذهب الملح من كلا الرغيفين! أصبح الخبز 1 حامضًا بشكل واضح. طعم الخبز 2 أكثر لذيذ.
أي أن هذا الخبز كان لا يزال ينضج لمدة 10 ساعات.
لذلك ، لا يزال عليك إضافة المزيد من السكر.
وباستخدام الملح ، يمكنك القيام بذلك:
إذا أكلت الخبز في نفس اليوم مباشرة بعد التبريد ، فمن الأفضل تقليل الملح ،
إذا كان هناك وقت لاحق (في اليوم 2-3) ، فيمكنك ترك 3 / 4-1 ملعقة صغيرة.

فيليش شكرا جزيلا على المعلومات المفيدة لك.
صحيح ، أنا لا أخبز أبدًا مع تأخير ، لذلك لم أكن مهتمًا بإيقاف الصوت. لكن الآخرين سوف يجدونها مفيدة!

[توريك]

توريك، من الغريب أنك ما زلت ترى المعلومات ...

هكذا قلت

إذا كنت تأكل لاحقًا (في اليوم 2-3) ، فيمكنك ترك 3 / 4-1 ملعقة صغيرة.

، ولكن بالنسبة لذوقي الشخصي ، اتضح أنها مالحة جدًا) لا أجادل ، فقد أصبحت الملوحة أقل ، لكنها لا تزال غير ضرورية ، لكن بالطبع إنها مسألة ذوق ، أنا فقط أشارك انطباعاتي

... لكنها بالطبع مسألة ذوق ...

هذا هو سبب وجود العديد من الوصفات المختلفة للخبز. الجميع يبحث عن "مذاقهم". اختر ما تفضله.
والخبز الفرنسي الكلاسيكي أكثر ملوحة بطبيعته من أنواع الخبز الأخرى.

محضرة حسب هذه الوصفة - https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9137.0
لذيذ ، في حين أنني أحببت هذا أكثر من غيره ، إلا أنني صنعته في دلو واحد وأخذت جميع الألعاب ، ليس كوصفة ، ولكن 2/3
وألاحظ أن القشرة خرجت مظلمة ، لذلك من المنطقي وضع القشرة ليست مظلمة ، بل متوسطة

يوم جيد! لقد اشترينا مؤخرًا آلة الخبز هذه ، قبل ذلك كان هناك LG قديم. لقد استخدموها بنشاط ، لكنهم خبزوا الخبز لأول مرة بالأمس فقط))) قبل ذلك ، قاموا بطهي العصيدة فيها (اتضح أنها مريحة للغاية!) ، مربى (في النظام السابق ، لم يكن هذا) ، وصنعوا عجينة للبيتزا (أحببت جودة العجين من هذا حصان أكثر ، يبدو أن اثنين من المجاذيف تعمل بشكل رائع).
كان خبز بورودينسكي مخبوزًا من خليط جاهز ، لقد أحببته كثيرًا. السؤال الوحيد الذي لدي حول هذا الموضوع: عندما كان العجين يرتفع ، بدا أنه يتشقق في الغطاء في عدة أماكن ، ويتم خبزه. المنظر ليس جيدًا جدًا بسبب هذا. هل يمكن للخبازين ذوي الخبرة أن يوضحوا لك كيفية تجنب ذلك؟

[ناتاليا ،]

ناتاليا ، مرحبا! مرحبا بكم في منتدى!
لم أخبز أبدًا "خبز بورودينسكي" ، أيضًا من الخلطات الجاهزة ... لذلك ، لا يمكنني إلا أن أفترض أن العجين لم يكن به سائل كافٍ. من المفيد مراقبة kolobok بعناية عند الخلط وإضافة الماء شيئًا فشيئًا.
يمكنني أن أوصيك بالقراءة موضوع عيوب الخبز:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2209.0
وعن أسرار خبز الجاودار:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0
أعتقد أنه ستكون هناك إجابة لسؤالك (قد أكون مخطئا). يمكنك أيضًا سؤال الخبازين الأكثر خبرة في Temka.

شكر!
لقد جربته أيضًا لأول مرة من الخليط. أحب زوجي ذلك. اشتريت ثلاث علب أخرى. في المرة القادمة سأضيف المزيد من الماء ، سأنتظر حتى تنحسر الحرارة. ثم ارتفعت درجة حرارة الحبوب الكاملة وسقط السقف في النهاية
شكرا على النصائح والروابط!
وأنا أحب العصيدة أكثر فأكثر ، أفضل بكثير من الطباخ متعدد الطهي أو على الموقد فقط. لا يأكل الطفل إلا بهذه الطريقة ، ويمكنني ممارسة التمارين الرياضية أثناء طهي العصيدة. ولا شيء يحترق

[ناتاشا]

ناتاشا عظيم! ولن أصل إلى العصيدة في HP أبدًا. أطبخ في قدر الضغط.

ثم ارتفعت درجة حرارة الحبوب الكاملة وسقط السقف في النهاية

أو ربما توقف العجين؟

لا أعتقد ذلك ... خبز حبتين كاملتين مختلفتين. أنا أيضًا أبقيت أنفي الفضولي في الفرن طوال الوقت ، ربما كان ذلك "مفيدًا" أيضًا. يجب أن أحاول مرة أخرى. ويضاف القليل من الملح
مصنوع من كتاب فقط من الحبوب الكاملة والجوز

[ناتاشا]

أنا أيضًا أبقيت أنفي الفضولي في الفرن طوال الوقت ، ربما كان ذلك "مفيدًا" أيضًا. يجب أن أحاول مرة أخرى. ويضاف القليل من الملح

ناتاشا يمكن أن "تساعد".
نظرت إلى حبيبي الكامل:https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
السقف ليس جميلًا أيضًا ، لكنه لم يهبط أيضًا. كل هذا يتوقف على الكعكة عند العجن ...

اليوم حاولت صنع طاجن الجبن في حصان. اتضح أنه لذيذ) وبأقل جهد) أكلنا كل شيء تقريبًا مع ليالكا

[ناتاشا]

عظيم!
ناتاشا، وفي أي وضع خبزت؟

قمت بخلط الكتلة في وضع "اللصق" (أضعها مرتين ، ربما لأنني مصاب بجنون العظمة) ، ثم سحبت لوح الكتف وأضفت الفراولة لوضع الخبز لمدة ساعة + 20 دقيقة أخرى ، ثم تركتها لمدة 20 دقيقة. أخذت الوصفة الأولى التي صادفتها من محرك بحث ، وفي المرة القادمة سأحاول وصفتي.

[ناتاشا]

ناتاشا شكرا على الاجابة.
أخطط لاستخدام الوضع اليدوي للأطباق المقاومة للحرارة. يمكن ضبط كل من درجة الحرارة والوقت بدقة.

الأمر صعب جدًا بالنسبة لي حتى الآن))) من الأفضل أن أنتظرك وأستخدم التجربة
بينما أريد نقل الوصفات من LG إلى هذه الوصفات ، فمن المؤلم وجود العديد من الوصفات الجيدة.

الأمر صعب جدًا بالنسبة لي حتى الآن))) من الأفضل أن أنتظرك وأستخدم التجربة

سأفعل - سأشارك.

بينما أرغب في ترجمة الوصفات من LG إلى هذه الوصفات ، فمن المؤلم وجود العديد من الوصفات الجيدة.

ناتاشا ، خذ أي شيء ، فقط اضبط الكعكة.
نقطة أخرى: هناك كمية كبيرة من الخميرة في وصفات إل جي. اعتبر هذا.
حظا سعيدا!

شكرا سوف أتبع. لكن أنا وزوجي أحببنا الفرنسية من LG أكثر بكثير من هذا الكتاب. سأبدأ معه. من غير المريح أن يتم قياس كل شيء في LG بالأكواب والملاعق

وفي هذا الشكل ، من الملائم بالنسبة لي أن هناك ثلاثة أشكال ، وشكل مستطيل كبير أكثر ملاءمة لتناول الطعام))) وأن الصوت ينطفئ هو أيضًا رائع جدًا! حسنًا ، أوضاع المربى والعصيدة متساوية جدًا أيضًا! تحتاج فقط إلى تكوين صداقات أفضل مع المخبز. بالمناسبة ، يساعد الوضع المتسارع في اللغتين الرئيسية والفرنسية أيضًا كثيرًا في بعض الأحيان. هذا ما لم يعجبني - إنه كتاب وصفات ، في الواقع ليس كذلك.

هذا ما لم يعجبني - إنه كتاب وصفات ، في الواقع ليس كذلك.

تتطلب جميع الوصفات تقريبًا من الكتاب المرفق مراجعة.

بالمناسبة ، حاولت الطهي وفقًا لكتاب الوصفات ، لا شيء على الإطلاق ، فقط أضع خميرة أكثر بنسبة 50٪ مما يكتبون

[ماذا]

نزل 50٪ خميرة أكثر مما يكتبون

لماذا؟ ماذا هذا يعطي؟ الخميرة الزائدة ليست صحية تماما!
ينمو الخبز جيدًا وبالمعدل المشار إليه في الكتاب.

[ماذا]

لماذا؟ ماذا هذا يعطي؟ الخميرة الزائدة ليست صحية تماما!
ينمو الخبز جيدًا وبالمعدل المشار إليه في الكتاب.

ربما شعور بالثقة) لأن العديد من الوصفات التي أقرأها ، وبنسب مماثلة في الوصفات الأخرى ، هناك دائمًا المزيد من الخميرة. حتى في رسالتك عن الفرنسية كتبت "ظهرت شكوك: ألا يكفي الخميرة والسكر؟"

حتى أنك كتبت في رسالتك عن الفرنسية "هناك شكوك: ألا يكفي الخميرة والسكر؟"

لكن النتيجة كانت مختلفة بالفعل. لم أكمل القراءة.
خصوصية هذا C / P هو ارتفاع جيد للخبز مع كمية صغيرة من الخميرة. لذلك أنا لا أزيد الخميرة. لكن هذا بالطبع عمل شخصي للجميع ...

لكن النتيجة كانت مختلفة بالفعل. لم أكمل القراءة.
إن خصوصية C / P هي الارتفاع الجيد للخبز مع كمية صغيرة من الخميرة. لذلك أنا لا أزيد الخميرة. لكن هذا بالطبع عمل شخصي للجميع ...

نعم ، بالطبع أنت بحاجة إلى تجربته دون استخدام إضافي ، لكن ما زلت لا أستطيع اتخاذ قرار ، لأنني لا أريد أن أتفتت أو لا أرتفع الخبز على الإطلاق ، وكما قلت ، في جميع الوصفات يكتبون المزيد من الخميرة - ربما هم مثلي "من أجل شبكة أمان"؟ ويمكن أن تعتمد أيضًا على جودة الخميرة
بالمناسبة ، كيف تخرج الخبز؟ من المستحيل دائمًا أن أخرجها ، أم أنها نفس الشيء بالنسبة لك؟

اليوم كنت سأفعل الفرنسية ، وخلال هذه العملية اكتشفت أن الدقيق قد انتهى. كان علي أن أمتلئ بالحبوب الكاملة. اتضح أن 361 جرامًا من القمح 239 جرامًا من الدقيق. كان الباقي مثل الفرنسية ، بما في ذلك ملعقة صغيرة من الخميرة. مخبوز على برنامج الحبوب الكاملة.ارتفع بشكل مثالي! لم تسقط مثل ذلك الوقت. على قشرة قاتمة ، اتضح أنه خبز ردي جميل. غدا سأحاول التقاط صورة إذا أحببت ذلك.
كنت أخشى ألا تكون الخميرة كافية ، بل سترتفع بشكل سيء - لكنني حقًا أحب مظهرها.
بالمناسبة في إل جي. الخميرة حقا أكثر من ذلك بكثير. من حيث 900 غرام 2.5 ملعقة شاي فرنسية ، وهنا - 1000 جم 1 ملعقة صغيرة.

أهتز الخبز بصعوبة ، حتى لو كان واقفاً وألف القالب في منشفة. أريد أن أحصل على تعليق إزالة شفرات الكتف قبل التدقيق الأخير.

[توريك ،]

بالمناسبة ، كيف تخرج الخبز؟ من المستحيل دائمًا أن أخرجها ، أم أنها نفس الشيء بالنسبة لك؟

توريك ، أنا ، كقاعدة عامة ، أخرج شفرات الكتف قبل آخر اختبار. بعد ذلك ، بعد إشارة الاستعداد ، أخرج الدلاء وأترك ​​الخبز يقف تحت منشفة لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك ، تخرج الأرغفة من تلقاء نفسها تقريبًا.
اقرأ عن الحيل المختلفة لأخذ الخبز. يتم تشحيم الشفرات بالزيت ، على سبيل المثال ، للخارج ، إلخ.
ولا تخافوا لتقليل الخميرة! بما أنك تحب الخبز اللين - اجعل الكعكة ليست ممتلئة الجسم كما في صورتي. كرة ناعمة وسهلة التسلق بأقل كمية من الخميرة.

ناتيكا ، هكذا تولد إبداعات غير عادية مختلفة! الآن ليس هناك ما يكفي من الطحين ، فلا يزال هناك بعض المكونات ، والنتيجة مثيرة للغاية.

دائما هكذا معي. سوف أنسى ، ثم سأخلط)))
في إل جي ، تحولت لغتي الفرنسية إلى خبز بالطماطم المجففة وأعشاب بروفنسال))))

تحول الخبز اللذيذ ، كانت التجربة ناجحة. السقف مثل هذا فقط ، لأنني وضعت الخبز على الرف السلكي مثل هذا

[ناتيكا]

ناتيكالديك خبز جميل !!! رقيق! طيب المذاق!!!

شكر!
والنتيجة هي خبز "سلمي" - رقيق كما يحب زوجي ، وقوام خشن بعض الشيء كما أحب (ما زلت أحب دقيق الذرة)))

[ناتاشا]

ناتاشا تبين أن الخبز رائع !!!

شكر!
ولكن مع Borodinsky حتى الآن ((بالأمس قمت بالفعل بسكب كمية أقل من الخميرة - مع ذلك ، سقط السقف

[ناتاشا]

ناتاشا بقدر ما أعرف ، بورودينسكي هو واحد من أكثر أنواع الخبز نزوة! هنا من الضروري التجسس على حيل الفتيات ذوات الخبرة.
لم أخبزها بهذه الطريقة أبدًا ، لأنني لا أحبها.

جربت الخميرة بالمعدل - لقد عملت بشكل جيد

[توريك ،]

توريك ، !

شيء ما هنا هو الصمت ، هل كل شيء في نظام غذائي؟))
حاولت صنع طبق خزفي على برنامج منزلي - إنه مريح للغاية ، فقط شفرات الكتف بقيت فيه بالطبع ، ليست جميلة جدًا. لكننا لا نهتم ، نأكله في لحظة)
والآن صنعت الخبز مرة أخرى من الخليط الجاهز ، كان هناك إجراء في الشريط لهم) لقد صنعت ألمانية متعددة الحبوب ، قسمت الخليط إلى دلاء. أضفت 10 مل من الماء إلى واحد ، وفي عملية العجن أضفت أيضًا ملعقة كبيرة من الدقيق. لذلك تبين أن الرغيف كان أعلى ولم يسقط. في الدلو الثاني ، سقط الخبز قليلاً على جانبه.
قطعت رغيفًا واحدًا وهو لا يزال ساخنًا ، ولم أستطع المقاومة) خبز لذيذ ، مع فتات متجدد الهواء ، وقشرة مقرمشة وبذور ، لقد أحببنا ذلك!

[ناتاشا]

ناتاشا الخبز فرحة! رجل وسيم غير عادي!

[خبز دارنيتسا في صانع الخبز (بواسطة fugaska)]

مرحبا الخبازين الحرفيات! أسارع إلى أن أقول شكراً جزيلاً لك على الوصفات ، ولا سيما شيلينا!
أخذت KP والدتها لفحصها (قالت إن الأحفاد كسروها (كانت الأزرار الموجودة عليها مضغوطة في كثير من الأحيان) وتوقفت عن الخبز ، وكانت تقوم فقط بالدفعة). بعد الانهيار ، ظل HP في وضع الخمول لمدة عامين ، حتى اشتعلت النيران في مكان واحد وأردت موقدًا لنفسي. لذلك قررنا التحقق من ذلك ، والقيام بذلك ، إذا لم ينجح ، قم بخبز hdeb وإذا نجح كل شيء ، فاشترِ لنفسك بولاريس ، وامنح الأم موقدها))). لذلك انتهى بي المطاف في هذا الموضوع عندما كنت أبحث عن مراجعات حول Polaris ووجدت وصفات وتجارب Shelena. كان من الممتع جدًا قراءة الموضوع ، ونسخ جميع الوصفات إلى جهاز الكمبيوتر الخاص بي وحاولت بالفعل إعداد وصفتين للخبز. علاوة على ذلك ، تبين أن الموقد صالح للخدمة
الأولى كانت فرنسية ، حسب وصفة شيلينا:

للدبوس 2.

• 
  ماء - 175 مل
  طحين - 300 جم
  ملح - 1 ملعقة صغيرة
  خميرة جافة -1 ملعقة صغيرة أو مضغوط - 5.5 جم
  زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.

قررت أن أصب كمية أقل من الملح ، حوالي 3/4 ملعقة صغيرة (بعد قراءة المزيد من الاستنتاجات) ، لكن دون جدوى ، قال زوجي أن الخبز لذيذ ، لكن سيكون هناك المزيد من الملح.
أخذ الزيت الخضار المكرر المعتاد.
لم أقم بإضافة الدقيق في هذه العملية - تبين أن الكعكة كانت جيدة المرونة.

ثم أردت أن أخبز خبز قمح الجاودار المخبوز حسب وصفة شيلينا:

خبز الجاودار على الحليب المخمر.

(لكل وزن 500 جرام):

• 
  ماء - 105 مل
  ريازينكا - 100 مل
  دقيق القمح 1 درجة - 100 جم
  دقيق الجاودار المقشر - 150 جم
  سكر - 0.5 ملعقة صغيرة.
  ملح ناعم - 3/4 ملعقة صغيرة.
  الخميرة الجافة - 3/4 ملعقة صغيرة. أو مضغوط - 4 جم
  زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.

بدلاً من ريازينكا ، تناولت زبادي محلي الصنع. في هذه العملية ، أضفت دقيقًا ونصف ملعقة كبيرة من القمح. لقد خبزت الفرنسية في البرنامج الليلة الماضية وبعد العجن ، أخرجت ملعقة وفتحت الكعكة ، وهذا الصباح أكلتها (زوجي لا يحب خبز الجاودار ، إنه يحب الخبز الأبيض أكثر) وبدلاً من الزيت المكرر أضفت الزيت غير المكرر) لقد أحببت الخبز حقًا ، يبدو حقًا مثل الأوكراني ، وليس أسود كما هو الحال في المتجر
بالأمس عثرت على وصفة قمح الجاودار (طلبتها والدتي) مثل هذا:
خبز دارنيتسا في صانع الخبز (بواسطة fugaska)
التصنيف: خميرة الخبز
مكونات

• مياه الغرفة سرعة. 300 مل
  زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة ل.
  عسل الحنطة السوداء (يمكن استبداله بالسكر) 1 ملعقة كبيرة. ل.
  ملح ناعم 1.5 ملعقة صغيرة.
  دقيق القمح 325 جم
  دقيق الجاودار 150 جم
  الخميرة الجافة 1.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

ضع في دلو حسب التعليمات (السائل أولاً أو العكس).
نخلط العسل والزبدة مع الماء ونخل الدقيق.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الثوم والجبن والسجق والأعشاب وغيرها على صافرة.

برنامج الطبخ: (أساسي)
ملحوظة

يمكنني مشاركة أبسط وصفة لخبز دارنيتسا - اتضح أنه لذيذ جدًا!

لكن زوجي أمر بشكل قاطع بخبز الخبز الفرنسي الأبيض: نيام: كنت أعتمد على رغيف 800 جرام. وألقوا كل شيء في HP وألقوا بذور السمسم 1 ملعقة كبيرة. ل. في 2 دفعة. الآن الخبز ، والرائحة stoiiiiit. !!!
كما أنها كانت تخبز الخبز بالزبيب. لدي مثل هذا الأب الروحي في خبز باناسونيك ، لذيذ جدا! وهذه الوصفة هي:

• ماء - 260 مل.
  دقيق / ق - 400 غرام.
  سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل
  ملح - 1 ملعقة صغيرة
  زبدة - 20 غرام
  الخميرة ب / ص. - 1 ملعقة صغيرة
  سقط الزبيب المغسول نائماً عند الإشارة في الدفعة الثانية - كوب واحد من جهاز الطهي المتعدد. كوب 180 مل. أو حسب ذوقك

قال الزوج إنها جشعة مع الزبيب رغم كثرة الزبيب ، وفي الاعتدال أحب الزبيب بنفسي)))
بشكل عام ، بينما تعمل تجاربي. وشكرا على هذا المنتدى ولكم الفتيات الجميلات !!!
أصدر زوجي أيضًا طلبًا لكب كيك ، بينما وجدت كب كيك "Stolichny" لنفسي ، سأحاول ، على ما يبدو ، أن أخبز اليوم))

[اليونا]

اليونا شكرا جزيلا لك على ثقتك! إنه لمن دواعي سرورنا أننا لم نشعر بخيبة أمل في الوصفات المجربة والمختبرة.
من الرائع أن موقدك يعمل بشكل صحيح. الآن يمكنك تحقيق أي أحلام! يرجى مشاركة أفضل الممارسات الخاصة بك.

[الفرنسية من قبل شيلينا]

شكرا لك يا ايلينا! إذا لم يكن الأمر يتعلق بتجاربك ، التي كانت ممتعة للقراءة ، لما كنت أعرف أنك بحاجة إلى التحكم في الكعكة.
تكتب أيضًا عن خبزك ، ممتع جدًا وغني بالمعلومات) ربما لديك وصفة مفضلة لخبز القمح والجاودار؟
بالأمس ما زلت أخبز كب كيك "Stolichny"
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0

أعجبني الطعم كثيرًا ، لكن المشكلة تكمن في الخبز: لقد تم تصميم برنامج الكيك (الخبز) ليبرد لمدة ساعة و 10 دقائق. لم يكن هذا كافيًا ، كان هناك كب كيك في القلب (قوة الموقد 660 واط) ، كنت أرغب في وضعه على الخبز مرة أخرى ، لكن الموقد كان يصدر صفيرًا بأنه كان محمومًا ورفض تشغيله. تركت الفرن بمفرده لمدة 40 دقيقة ، ثم أعدته للخبز لمدة 40 دقيقة ، وكان كل شيء مخبوزًا.
لكن في بولاريس ، ما هي المدة التي يتم فيها تصميم المخبوزات؟
قررت اليوم أن أخبز كب كيك آخر (في المنزل كان هناك 1.5 لتر من اللبن الرائب) من هنا:https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=88883.0 كان الكب كيك مخبوزًا بشكل سيئ للغاية ولم يكن لذيذًا جدًا (تم إعداده في الميكروويف.
أنا لا أجرب الخبز حتى الآن ، ولم أتناول الخبز الأخير بعد: عفو:
وهذه صورة خبز الفرنسية من قبل شيلينا من حيث 800 غرام.

• ماء - 280 مل
  طحين - 480 جم
  ملح - 1.5 ملعقة صغيرة.
  خميرة جافة -1 + 1/4 ملعقة صغيرة.
  زيت الزيتون - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
  سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  سمسم - 1 ملعقة كبيرة ل.

[اليونا]

اليونا تبين أن الخبز جميل! والكب كيك بحيث تريد فقط قطع شريحة.

تكتب أيضًا عن خبزك ، ممتع جدًا وغني بالمعلومات) ربما لديك وصفة مفضلة لخبز القمح والجاودار؟

للأسف ، ما زلت بعيدًا عن صانع الخبز ، لذا لا يمكنني إجراء تجارب جديدة قبل سبتمبر.
نحن لا نأكل خبز القمح الجاودار ، لذلك ، للأسف ، لن أساعد في الوصفة.
لكن لدينا الكثير من الأشياء المختلفة في منتدانا - اختر أيًا منها بتعليقات جيدة واخبزها. كل شيء سيصبح رائعًا إذا قمت بضبط الكعكة.

... المشكلة في الخبز: تم تصميم برنامج الكيك الخاص بي ليبرد لمدة ساعة و 10 دقائق. لم يكن هذا كافيًا ، كان هناك كب كيك في القلب (قوة الموقد 660 واط) ، كنت أرغب في وضعه على الخبز مرة أخرى ، لكن الموقد كان يصدر صفيرًا بأنه كان محمومًا ورفض تشغيله. تركت الفرن بمفرده لمدة 40 دقيقة ، ثم أعدته للخبز لمدة 40 دقيقة ، وكان كل شيء مخبوزًا.
لكن في بولاريس ، ما هي المدة التي يتم فيها تصميم المخبوزات؟

في Polaris "Pastry" هي أيضًا ساعة واحدة ، لا أستطيع أن أقول غيابيًا ما إذا كان من الممكن تشغيل الخبز. ولكن بعد أحد الأوضاع الرئيسية ، قامت بتشغيل الخبز مرة واحدة.
يوجد وضع قابل للبرمجة مناسب حيث يمكنك ضبط الوقت المطلوب. في هذا البرنامج كنت أخبز الكعك ؛ ينظم أيضًا درجة الحرارة ، وهو أمر ممكن فقط في بعض نماذج C / P. للكب كيك ، بولاريس جيد جدًا!
بالنسبة لطرازك ، يجب ألا تختار فطائر دهنية جدًا ذات كتلة صغيرة. ثم هناك أمل في خبزهم.

يوجد وضع قابل للبرمجة مناسب حيث يمكنك ضبط الوقت المطلوب. في هذا البرنامج كنت أخبز الكعك ؛ ينظم أيضًا درجة الحرارة ، وهو أمر ممكن فقط في بعض نماذج C / P. للكب كيك ، بولاريس جيد جدًا!
بالنسبة لطرازك ، يجب ألا تختار فطائر دهنية جدًا ذات كتلة صغيرة. ثم هناك أمل في خبزهم.

نعم ، نعم ، لقد كان هذا الوضع القابل للبرمجة هو ما تذكرته عندما كان الكب كيك الخاص بي مخبوزًا وضاعت في التخمين ما إذا كان من الممكن اختيار السلع المخبوزة عليه للمدة المطلوبة من الوقت - اتضح أنه كان ممكنًا! وهذه إضافة مهمة في اتجاه بولاريس!

تعطل جهاز الطهي المتعدد الخاص بي هنا ، وفي الشقة الجديدة لا يوجد حتى موقد) بشكل عام ، في البداية ، اقتصرت على بورشت ، الذي قمت بطهيه في حفلة ، ولكن بعد أسبوع انتهى الأمر وطرح سؤال حول ما سأأكله

ثم فكرت في صانع الخبز الخاص بي وتم حل المشاكل. بشكل عام ، إذا كنت ترغب في ذلك ، فمن الممكن تمامًا استخدامه كنوع من أنواع الطهي المتعدد أو الفرن ، اليوم أعددته ، على سبيل المثال ، اللازانيا ولم يكن الأمر أسوأ ، باستثناء ربما يكون أكثر جفافاً قليلاً مما هو عليه في طباخ متعدد ، بل أكثر من ذلك ، لذلك لدينا برنامج منزلي يسمح برمجة كل شيء بنفسك