كعكة الحليب على الموقد (بالفرن)

[كنادجدا]

كنادجدا، لماذا لا وفقًا للقواعد نخبز الخبز محلي الصنع لعائلتنا أيضًا ، لذلك أي خيارات جيدة! يجب ألا يكون هناك مثل هذا الخبز المسطح ، إذا كنت ترغب فقط في المنزل!

اخبز على صحتك!

[مشرف]

مشرفأخبرني من فضلك ، يمكنك خبز هذا الرجل الوسيم بدون حجر ، أريد إرضاء حبيبي بخبز لذيذ غدًا ، لكن الأمر يستغرق وقتًا للعثور على حجر

[مشرف]

مشرفأخبرني من فضلك ، يمكنك خبز هذا الرجل الوسيم بدون حجر ، أريد إرضاء حبيبي بخبز لذيذ غدًا ، لكن الأمر يستغرق وقتًا للعثور على حجر

إنه ممكن بدون حجر ، لكن الحجر يساعد الخبز في الحفاظ على درجة الحرارة في الموقد ، مما يجعل شكله جيدًا.

خذ مقلاة كبيرة بدلًا من الحجر وسخنها بنفس طريقة تسخين الحجر.

شكرا جزيلا لك ، سأحاول غدا. وبفضلك تعلمت كيف أتحكم بالخبز في المخبز وإلا حسب وصفات الموقع لم تنجح الخبز في صانع الخبز دائما شكرا مرة أخرى

مشرف ، شكرا مرة أخرى على الوصفة! الآن أنا أخبز الخبز الأبيض مع حد أدنى من الخميرة. اتضح أن هذا ممكن. هنا ، لقد أخرجت Palyanichka من الفرن للتو. ها هو ، حار ، حار ، مع 2-2.5 غرام فقط من الخميرة المضغوطة. أعلى بقليل ، لقد كتبت بالفعل عن كيف صنعت باليانيتشكا ، لكني أضفت المزيد من العجين الناضج ، وهنا - فقط 2-2.5 جرام من المطابع. خميرة. وأضع أيضًا سوائل: 160 مل من الحليب و 120 مل من مصل اللبن.

عجن العجينة في البيتزا لمدة 20-24 دقيقة ، ثم أضفت كل شيء آخر - في وضع العجين الفرنسي. بعد العجن ، أخرجت العجين ، ملعقة. تم إرجاع العجين إلى HP. حتى نهاية الدفعة. والوضع هناك 3:30 في الوقت المناسب ، وقت طويل جدا. ثم أخرجت (وصعدت ثلثي الدلو) ، وعجن ، و- في سلة دائرية للتدقيق. تركتها لأكثر من ساعة (حوالي ساعة و 20 دقيقة) في صانع الزبادي عند درجة حرارة 26-27 درجة. في هذا الوقت ، قامت بتسخين الفرن بحجر. ثم بسطت العجينة على اللوح وغطت السلة بالرق. لقد قطعته بشفرة ولطخته بمزيج من صفار البيض والحليب. وضعته على الحجر مع مخطوطة. بعد حوالي دقيقتين ، خرجت من زجاجة الرش. درجة الحرارة - 185-190 درجة. لم تتغير درجة الحرارة. مخبوز لمدة 35 دقيقة. لقد تحققت من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي.
لذلك إذا كان أي شخص يخاف من الخميرة ، فحاول خبزها بهذه الطريقة ، بأقل قدر ممكن منها.

[تانيوشا]

يا، تانيوشاما رجل وسيم! وكم هو جميل أن تنظر إلى خبزك وتكون سعيدًا من أجلك!

اخبز على صحتك!

[مشرف]

مشرفشكرا على الوصفة! الخبز لذيذ جدا ، أبيض. لم يكن لدي وقت لالتقاط صورة ، لقد تجرأوا لمدة دقيقة.

حسنًا ، حسنًا ، حتى بدون صورة ، الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ وأكل! اخبز على صحتك!

كنت دائمًا أخبز الباليانيتسا في الفرن فقط. أكل الأطفال في "مرحى!" لكن الآن قررت أن أفعل ذلك في صانع الخبز على جهاز توقيت. والنتيجة هي رغيف ضخم متجدد الهواء:

[لويا]

لويا، وصنع صانع الخبز خبزًا جميلًا ، BRAVO! وقد تكون سعيدًا بالخبز في الفرن وفي الفرن

هذه الكعكة عبارة عن نصف عصير تفاح. لذيذ جدا.

[ناديوشا]

نادية ما خبز! مثل كعك عيد الفصح ، خبز ناعم ، مرتب ، ممتاز! وقد كسروا بشكل جميل للغاية ، وأنا أحب ذلك عندما تتشقق القشرة بشكل جميل ثم تجش! من الجيد وضع الخبز على عصير التفاح!

ناديوشا، أحسنت!

هذا هو امتنانك لكلماتك اللطيفة والوصفة الصحيحة - تتكرر بشكل دوري.

مشرف! شكرا على الوصفة! كان الخبز عظيما

مشرف! شكرا على الوصفة! كان الخبز عظيما

اخبز على صحتك! الخبز المصنوع في المنزل هو دائمًا ألذ ، بنفسك!

مشرف ، مرة أخرى صنع كعكة في صانع الخبز. هذه المرة - على حليب القرية (بدون إضافة الماء) ، بدلاً من الزبدة - قشدة القرية. بدلا من السكر - العسل.مشرف ، هذا الخبز مجرد تفريغ من رأسك (سامحني فرنسيتي) !!! نصف الخمر تم بدون سؤال !!! من لديه حليب وقشدة طازجة في الثلاجة عن طريق الخطأ - على وجه السرعة في الخبز ، فلن تندم!

[من لديه حليب وقشدة طازجة في الثلاجة عن طريق الخطأ - على وجه السرعة في الخبز ، فلن تندم!]

مشرف ، مرة أخرى صنع كعكة في صانع الخبز. هذه المرة - على حليب القرية (بدون إضافة الماء) ، بدلاً من الزبدة - قشدة القرية. بدلا من السكر - العسل. مشرف ، هذا الخبز مجرد تفريغ من رأسك (سامحني الفرنسية) !!! نصف الخمر تم بدون سؤال !!! من لديه حليب وقشدة طازجة في الثلاجة عن طريق الخطأ - على وجه السرعة في الخبز ، فلن تندم!

يقال بصوت عالٍ - الكذب! هنا سيكون من الطبيعي أن تجد

شكرًا لك على ملاحظاتك ، أخبز من أجل الصحة - أنا سعيد دائمًا لك عندما يظهر الخبز وترغب في تذوقه

مشرف ، هذه المرة كان سمن القرية "مستلقيا". وكالعادة مع العسل والحليب وهذه الزبدة بالذات:



فكوسنوتاي

أعتذر بشدة ، لكني لا ألاحظ القولبة

[لويا]

لويا، الكعك رائع - سواء في المظهر أو في سياق Slyunka يتدفق على الخبز الطازج

شكرا ، الأداء الجيد ، خبز لمزيد من الصحة!

الحياة هي التي لدي الوقت لأخبز ، ولكن ليس للإبلاغ. هنا ثلاثة في وقت واحد: الجزء العلوي مع استراحة لملح شاكر - كان يعمل مثل الخبز والملح على منشفة جميلة. والباقي على الطاولة في عطلة نهاية الأسبوع. الطلب لا يتوقف. شكرا لك يا تانيوشا ، اتضح أن الوصفة الأبدية.

[كنادجدا]

كنادجدا، رغيف جميل جدا! وكيف فعلت الشق على الأنف والحنجرة؟

الكعك رائع - سواء في المظهر أو في القسم

الكعك كعك. لكنهم اعتقدوا أنهم قوالب ... فقط بسبب الجشع الكبير بدأ 2 رغيفين يدوران ... وتحولت الكعك. في زيارة الآن معهم فقط - ادعُ إلى "مرحى"! هنا ، قمت بطهي كل أنواع الأشياء المختلفة في عطلة نهاية الأسبوع (كانت ساقاي تفسح المجال بالفعل) و - هرعت لزيارة:

[ناديوشا]

الحياة هي التي لدي الوقت لأخبز ، ولكن ليس للإبلاغ. هنا ثلاثة في وقت واحد: الجزء العلوي مع استراحة لملح شاكر - كان يعمل مثل الخبز والملح على منشفة جميلة. والباقي على الطاولة في عطلة نهاية الأسبوع. الطلب لا يتوقف. شكرا لك يا تانيوشا ، اتضح أن الوصفة الأبدية.

ناديوشا، تجعلني دائمًا سعيدًا بالخبز ، خاصة وفقًا لوصفاتي ، ومن الجيد أن ترى أنك لا تكرر الوصفات فحسب ، بل تجد أيضًا الحماس والاستخدام الممتاز لها
كن صحيًا ، اخبز خبزًا لذيذًا مصنوعًا في المنزل ، فأنت تفعل ذلك بشكل رائع!

الكعك كعك. لكنهم اعتقدوا أنهم قوالب ... فقط بسبب الجشع الكبير بدأ 2 رغيفين يدوران ... وتحولت الكعك. في زيارة الآن معهم فقط - ادعُ إلى "مرحى"! هنا ، قمت بطهي كل أنواع الأشياء المختلفة في عطلة نهاية الأسبوع (كانت ساقاي تفسح المجال بالفعل) و - هرعت لزيارة:

نعم ، لقد لاحظت بالفعل جشعك! حسنًا ، دعها تكون - الشيء الرئيسي هو أن الناس يحبون معجناتك ، وهناك شيء يمكنك الذهاب إليه في أيام العطلات والزيارة
وسوف تمر الأرجل ، ولكن يا لها من فرحة!

[مشرف]

مشرف، يوافق على. سوف تعتاد الأرجل على الأحمال وسوف نصنع مرتين أكثر (سنخزن التبن لبقرتي (C)) لطهي الأشياء الجيدة!
متعة هذا لا توصف عند طهي شيء جديد غير عادي ولذيذ! أود أن أشارك الجميع فرحتي!

أضعها على مصحح مع كوب معدني مضغوط في المنتصف. دهنها بالزيت ومسحوق الدقيق. حتى معه وبدأت في الخبز. في نهاية الخبز ، قمت بإزالة الشق ودهنه بالبيض.

تانيوشا ، شكرا لك على تمنياتك الطيبة.

أضعها على مصحح مع كوب معدني مضغوط في المنتصف. دهنها بالزيت ومسحوق الدقيق. حتى معه وبدأت في الخبز. في نهاية الخبز ، قامت بإزالة الحزّ وتلطيخه ببيضة.

لا تعليقات! أحسنت ، اختراع جيد!

المشرف ، من فضلك قل لي ، إذا كنت تخبز الفطيرة بالكامل في صانع الخبز ، فكيف تستمر وما هو الوضع الذي تختاره؟

المشرف ، من فضلك قل لي ، إذا كنت تخبز الفطيرة بالكامل في صانع الخبز ، فكيف تستمر وما هو الوضع الذي تختاره؟

استخدم الوضع الأساسي.لكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن طعم ومظهر الخبز في الفرن وفي الفرن مختلفان - سيكون لذيذًا ، لكن المذاق سيكون مختلفًا.
اخبز من أجل الصحة ، اختر طعم الخبز الخاص بك!

شكرا على الاجابة. مشرف ، هل أحببت هذه الكعكة أكثر على الحليب أو مصل اللبن؟ في الصورة ، كلاهما ، بالطبع ، يبدو لذيذًا.

لا أتذكر ، لقد خبزت لفترة طويلة
اختر ذوقك! على الحليب يمكن أن يكون الاتساق "أثقل" من مصل اللبن - كما بدا لي. على الرغم من أن جميع الخيارات تستحق الذوق

مخبوز في الحليب والماء. ممتاز. ومع ذلك ، لم يكن هناك شك في هذا: كل ما قمت بطهيه وفقًا لوصفاتك ينجح دائمًا. شكرا مشرف.

مخبوز في الحليب والماء. ممتاز. ومع ذلك ، لم يكن هناك شك في هذا: كل ما أطبخه وفقًا لوصفاتك ينجح دائمًا. شكرا مشرف.

لصحتك! من الجيد أن تعرف أن الخبز كان لذيذًا!
شكرا على الكلمات الرقيقة!

بعد قراءة المنشورات السابقة تحدثت معي: خبزت رغيف زفاف كهدية. اتضح أنه لذيذ وجميل !!! مشرف ، شكرا لمثل هذه الوصفة متعددة الاستخدامات!

رائع! و الصور جميلة جدا! وعن الرغيف فقط لا تقل شيئًا ، بعض التعجب URA-SUPER !!!
لويا ، رغيف جميل جدا!
شكرا على الكلمات الرقيقة ، اخبزوا على صحتك! دع الخبز يرضي فقط بأدائه وطعمه!

نعم ، لقد كان مجرد نجاح في ذكرى زواج الأصدقاء! سأقول بصوت خافت: مع وجود قدر معين من السكر ، انتشرت شائعة عبر المائدة مفادها أن مكوّنًا معينًا كان متورطًا في الرغيف ، وهو ما "ينشط" تمامًا نصف البشرية. كان من الضروري أن نرى كيف تم التقاط بقايا (الرغيف) من قبل الضيوف السكارى (بغض النظر عن الجنس!) !!! بشكل عام ، نجا شاكر الملح فقط حتى المساء ... فارغ ... مثله أيضًا يحتوي أيضًا على هذا المكون ...

مشرف ، شكرا جزيلا لك على الخبز الخاص بك! لقد تعلقت بهذا الموقع لفترة طويلة ، وخبزت ودرس كثيرًا ، وصنعت ودرست العجين المخمر ، واكتسبت الخبرة ... والآن أنا أخبز فقط وفقًا لوصفاتك. لأنني متأكد من أنها ستنجح. لا أريد الإساءة إلى أي شخص ، ولكن من الواضح أنني لا أمتلك الخبرة الكافية لمراعاة الفروق الدقيقة وقراءة ما بين السطور في وصفات المؤلفين الآخرين حول كيفية القيام بذلك بشكل صحيح من أجل الحصول على ما تلقاه المؤلف بالضبط.
وصفاتك دائمًا (يمكنني أن أكتب هكذا ، لأنني جربت 25 وصفًا من وصفاتك) دقيقة وموصوفة بوضوح. لم أقم مطلقًا بنشر صورة ، وأنا أكتب لأول مرة على الخبز))) ، لكن تبين أن الكعكة كانت لذيذة جدًا !!! و جميل!!! صحيح أنني صنعته على شكل رغيف ، لأن الكعكة لم تكن طرية ولم أضف سوائل خوفًا من إفسادها. ويا لها من لذيذ !!! أنا أخبز لزوجي ، وأنا أتبع نظامًا غذائيًا (بالنسبة لي ، أنا الآن أتقن خبز التخمير طويل الأجل بالعجين المخمر) ، وهو يحب القمح. وهذه المرة فقط قال إن هذا الخبز من محترف وأنه ضروري! نعم ، لأول مرة تلقيت بنفسي مثل هذه القشرة الرقيقة اللامعة ، مثل رغيف حقيقي اشتريته من المتجر منذ الطفولة. شكرا لتقاسم خبرتك ومعرفتك ، شكرا لك ، شكرا لك على مجموعة من الوصفات الرائعة !!!

تمت الإضافة الأحد 12 Feb 2017 09:17 PM

أنا أتعلم إدراج صورة))) هذا ليس شريط قطع بعد.

[ناتاشا]

ناتاشاشكرا على الكلمات الرقيقة ، من اللطيف سماع
ومن الرائع أن تعليقاتها على الوصفات ساعدت في إتقان الخبز

تقييم الزوج - فقط افعل الكثير ، رائع!

والصور جميلة والخبز ظاهر