مرق نودلز.

مرق نودلز.

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
سميد	100 غرام
طحين	200 غرام
بيضة	3 قطع.
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• أخذت السميد المعتاد.
• 
• عجن العجين بالخلط. اتركه يقف لمدة 30 دقيقة.
• طرح 0،2،4،6،9
• 

رائع!!!
جالينا ، جربت شيئًا مرتين وفي كلتا المرتين كانت العجين محشوة في الأخاديد ، ماذا أفعل؟
يبدو أنني صببت الدقيق وجففت العجين ، ربما يجب تجفيفه جيداً؟

نعم ، لم أجففها عمليًا ، فقمت بتدوير جزء من العجين ، وتقطيعه إلى قطع بطول 15 سم تقريبًا ، ووضعه على منشفة. أفرم القطعة الثانية من العجين وأقطعها وأضعها على منشفة. لقد قطعت الدفعة الأولى من العجين ، وهذا كل ما عندي من تجفيف.

جالينا ، هل تضعه على منشفة للتو؟

نعم ، فقط على منشفة.

وماذا يعطي السميد؟

اتضح أن العجينة طرية وسائبة. لكن ليس غروي ولا مسلوق.

ربما هو أكثر كثافة بفضل السميد؟

هنا ، الأهم من ذلك ، أنه لا يغلي. شكر

عندما تم طهيها ، لن أقول أنها كانت كثيفة. على العكس من ذلك ، طرية وناعمة ، بالمقارنة مع النسبة المعتادة للنودلز لكل 100 غرام من الدقيق 1 بيضة.

لم يكن لدي الوقت لتصوير المطبوخ وتقديمه مع المرق.
لكن لا يزال لدي دفعة جافة من هذا العجين ، علامات ، تلك الأوسع. ها هي صورة المطبوخة.

يا لها من معكرونة جميلة. كما أنني صنعت عجينًا من السميد العادي بهذه النسبة. وفي اليوم الآخر اشتريت أصنافًا صلبة من المكفة. الآن سوف أصنع وأقارن

فكرت ، ماذا ، لكنك لن تفاجئني بالشعرية ، اتضح أنك تستطيع ذلك

اعتقدت ذلك أيضًا ، لكن اتضح - إلى متى لا أعرف

هذه هي الطريقة التي نهب بها المعكرونة على نطاق أوسع
جاف


مغلي

الجمال! لقد قمت بطهي الكثير من المعكرونة في حياتي ، لكنك فاجأتني. شكر)