تجميد القرع لفصل الشتاء (فئة رئيسية)

تجميد القرع لفصل الشتاء (فئة رئيسية)

الفئة: الفراغات

مكونات
يقطين

طريقة طهو

• اغسل بذور اليقطين وقطعها وقشرها
• 
• تقطع إلى شرائح وفي صفيحة خبز مع حصيرة غير لاصقة ، وتقطع شرائح في حصيرة
• 
• سخني الفرن إلى 180-200 درجة واخبزي اليقطين لمدة 35-40 دقيقة. يجب أن يكون اليقطين ناعمًا
• 
• قم بإزالة اللب بملعقة
• 
• حسنا علم خلاط في متناول اليد
• 
• وبعد 30-40 ثانية ، تحصل على هريس اليقطين الموحد
• 
• حسنًا ، أعيد تصميم اليقطين
• 
• من أجل ملء البطاطس المهروسة في أكياس ، فإن الأكثر ملاءمة بالنسبة لي هو هذا الدلو
• 
• تتمثل الوظيفة الرئيسية للدلو في دعم الكيس الذي تحتاج إلى نقل المهروس إليه
• 
• بعد ملء الكيس ، حرر الهواء برفق واربط الكيس
• 
• بعد حوالي 3.5 ساعة ، يصبح اليقطين كله جاهزًا للتجميد
• 

ملحوظة

لا يوجد شيء يمكن القيام به ، ولكن تم تعليق معرض صور كامل

وصفات مماثلة

تحضير الفطر للتجميد (مشرف)

سهام الثوم لفصل الشتاء (أو الخضر الأخرى) (مارييف)

هريس الفراولة (فارغ للمجمد) (مشرف)

تانيا ، سووو كتبت كل شيء بشكل جميل وحتى صورته! وأخبرني من فضلك ، لماذا تعدها بهذه الطريقة؟ الحقيقة هي أنني جمدت اليقطين هذا العام لأول مرة للعصيدة - لقد قطعتها إلى مكعبات ووضعتها في أكياس صغيرة. الآن أجلس وأحسد - اذهب واجعلها ألذ - لقد خبزت !!!!!

نعم ، أتساءل أيضًا أين ستستخدمها لاحقًا؟
لدينا الكثير من القرع ...

[تان ،]

تان ،، مجمدتي بالكامل ممتلئة ، عشرة كيلوغرامات من اليقطين لا يمكن لصقها في مكعبات - هذه المرة. ثانيًا ، لا يأكل أفراد عائلتي اليقطين ، ليس فقط في شكل مكعبات ، ولكن حتى على مبشرة ، ولكن لأكله ، أهرسه على أي حال. لذلك ، إذا فعلنا ذلك ، فلن تكون هناك حركات جسدية غير ضرورية في المستقبل. في البداية كنت أرغب في الغليان ثم الهرس ، لكن لسبب ما قررت أنه من المفيد الخبز ، حسنًا ، هذا رأيي

نعم ، أتساءل أيضًا أين ستستخدمها لاحقًا؟

خبز , الحساء طبخ فيها عصيدة الحليب انا اضفت.
لكن لم يكن لدي قط الكثير من اليقطين ، إذا اشتريته ، فشيئًا فشيئًا ، قاموا بتقديمه هذا العام. سوف أخرج بشيء آخر

نادرا ما يكون لدي خبز قمح بدون قرع. كما أنه يعطي لونًا مضحكًا خاصةً مع الكركم. في منزلنا ، لا أحد يسمي الخبز أبيض ، فقط أصفر
أنا أثلج اليقطين الخام في مكعبات صغيرة ، وأخبزه في الميكروويف حسب الحاجة.

[تانيا]

تانيا، انا اقوم بنفس الشيء! أنا فقط أقيسها على الفور في أكواب ، حتى لا أحزر لاحقًا مقدار ما أذابت الثلج منه. على سبيل المثال ، أحتاج إلى 3 أكواب من البطاطس المهروسة لفطيرة اليقطين الأمريكية ، وأحتاج إلى 3 أكواب من الثلج في وعاء منفصل. ولكن في كثير من الأحيان في نفس الكؤوس التي تستخدم لمرة واحدة ، فقط 250 مل ، عندما تتجمد ، أخرجها من الكوب إلى كيس كبير في كومة. لذلك يتم توفير المساحة التي أستخدمها في الفطائر والكعك والمافن والحساء والحبوب والبسكويت

[تاتيانا]

تاتيانا، درجة الماجستير جيدة جدا وفي الوقت المناسب !!! شكر!
ولد اليقطين هذا العام ، كل يوم هناك أطباق جديدة معه ، لكننا بحاجة للتفكير في الشتاء والتخزين. هذا التخزين مريح للغاية. وإذا قطعت للتو وجمدت إلى مكعبات؟

[جالينا]

جاليناإذا سمحت المساحة في الفريزر بالتجميد بجرأة باستخدام المكعبات. اعتدت على تجميدها هكذا طوال الوقت ، لكن المساحة تشغل الكثير

[ايلينا]

ايلينا، شكرا على النصيحة. المكان أيضا مشكلة. أعتقد كيف سيكون الأمر أفضل بعد إذابة الثلج (كيف سيؤثر ذلك على الطعم).

في البداية كنت أرغب في الغليان ثم الهرس ، لكن لسبب ما قررت أنه من المفيد الخبز ، حسنًا ، هذا رأيي

.
لا أعرف ماذا عن الفائدة ، لكن حقيقة أنه بعد خبز القرع طعمه أفضل ، هذا أمر مؤكد

[جالينا]

جالينالن يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال! لا يفقد القرع المجمد على شكل مكعبات طعمه. لكن بشأن الخبز ، أتفق معك ، ألذ بكثير من المسلوق

جلفه ، شكرا لعضو الكنيست على النصيحة! في الوقت المناسب!
لقد أعطوني الكثير من القرع ، لا أشعر أنه يمكننا التعامل معه ، الآن أعرف كيف أتجمد. في الواقع ، في الشتاء ، في بعض الأحيان تريد حقًا تناول الحساء مع عصيدة اليقطين أو الدخن.

لقد نشرت الوصفة في الوقت المحدد! شكر! يقع اليقطين العملاق الخاص بي على الشرفة ، ولا أعرف حتى أي جانب أقترب منه. مع المكعبات - لا يوجد مكان كبير ، لكن بهذه الطريقة لم أخمن! يؤكل اليقطين بشكل سيء ، لذلك لديّ واحدة ، لكن واحدة كبيرة تكفي حتى الموسم المقبل!

أنا أيضا في موضوع اليقطين. أنا أخبز خبز اليقطين وأحب العصيدة مع اليقطين حقًا ، لدي دقيق الشوفان مع اليقطين والأرز مع اليقطين وبالطبع الدخن. ليس لدي داشا وأشتري اليقطين في هايبر ماركت ، وغالبًا ما يتم تقطيعه إلى أرباع. أنا أنظفه ، وأقطعه إلى قضبان كبيرة. وأنا أفرك كتلة اليقطين على مبشرة. ثم أحزم اليقطين المبشور في أكياس صغيرة بمنتهى السرعة. علبة واحدة تكفي لعصيدة الصباح. ألصق بطاقات الأسعار اللاصقة على الأكياس مع وضع علامة على نوع المنتج والوزن وتاريخ التعبئة. في هذا الشكل ، تشغل الأكياس مساحة صغيرة في الفريزر وهي ملائمة جدًا للتحضير السريع. أرمي محتويات الكيس في قدر مع الحليب واليقطين في الحليب الساخن يتشتت في رقائق ويتم طهيه في الوقت المناسب مثل العصيدة العادية. أحببت كثيرًا أن أحزم المنتجات في أكياس صغيرة ، لأنه بعد قضاء نصف ساعة في التعبئة ، ستحصل على مكاسب في الوقت وقائمة أكثر تنوعًا. أشتري أكياسًا بها مزلاج لـ 100 قطعة ، واستغرقت آخر تافه 39 روبل مقابل 100 قطعة. ولدي حقائب بها مزلاج بأحجام مختلفة.





سيتم أيضًا تعبئة اليقطين الجاهز المخبوز بسهولة في أكياس صغيرة.

[جلفه]

جلفهشكرا على الفكرة مع فئة دلو!
تم تجميد اليقطين دائمًا طازجًا ، يجب أن تجرب المخبوزة ، وسوف تشغل مساحة أقل !!!

لقد قمت بتكييف اليقطين (هريس اليقطين) وأنا أسكبها في أشكال أجزاء سيليكون ، بسعات مختلفة ، وفي الفريزر ، ثم أضع "الأجزاء" المجمدة النهائية في كيس وأبقيها في الفريزر!

... فرك على مبشرة. ثم أحزم اليقطين المبشور في أكياس صغيرة بمنتهى السرعة.

أنا ، رجل مسن ، أقوم بالتجميد بهذه الطريقة ، دون عناء بالقلي ، أو الغليان ، أو طاجن اليقطين ، إلا أنني أحزم أكياسًا كبيرة وأحضر حفنة من العصيدة اللازمة للحصص أو العبوة بأكملها - حيث لدينا أكلة وضيوف يصل إلى 10 أشخاص. صحيح ، أنا أقوم بتقطيعها إما على مبشرة يدوية أو كهربائية ، وأقوم بصنع عصيدة في قدر الضغط الكهربائي ، وهذا يشبه الفرن الروسي تقريبًا.

[دسم]

دسموأين تباع هذه الحقائب؟

[جينيلس]

جينيلس، تُباع الحقائب في الأقسام حيث يبيعون أغشية التغليف ، وأشرطة تسجيل النقد ، وبطاقات الأسعار للمتاجر ، والأشرطة اللاصقة ، والقفازات التي تستخدم لمرة واحدة ، والمناديل الورقية ، والمزيد.

استمعت إلى النصيحة وقمت بطهيها ، لكن بعض القطع احترقت ، لكنني خلعتهم مثل الفيلم ، وخلطتهم وعبأتهم أيضًا. في رأيي ، كلاهما مقبول ، ولكن إذا قمت بالطهي في قدر الضغط المتعدد ، فليس من الضروري الخبز ، فالطعم مماثل وهناك ضجة أقل.

[جلفه]

جلفه، شكرا على درجة الماجستير الرائعة! يقطين واحد فقط ، لكن يا لها من نتيجة!

أنا أيضا في موضوع اليقطين. أنا أخبز خبز اليقطين وأحب العصيدة مع اليقطين حقًا ، لدي دقيق الشوفان مع اليقطين والأرز مع اليقطين وبالطبع الدخن. ليس لدي سكن صيفي وأشتري اليقطين في هايبر ماركت ، وغالبًا ما يكون مقسمًا إلى أرباع. أنا أنظفه ، وأقطعه إلى قضبان كبيرة. وأنا أفرك كتلة اليقطين على مبشرة. ثم أحزم اليقطين المبشور في أكياس صغيرة بمنتهى السرعة. علبة واحدة تكفي لعصيدة الصباح. ألصق بطاقات الأسعار اللاصقة على الأكياس مع وضع علامة على نوع المنتج والوزن وتاريخ التعبئة. في هذا الشكل ، تشغل الأكياس مساحة صغيرة في الفريزر وهي ملائمة جدًا للتحضير السريع. أرمي محتويات الكيس في قدر مع الحليب واليقطين في الحليب الساخن يتشتت في رقائق ويتم طهيه في الوقت المناسب مثل العصيدة العادية.أحببت كثيرًا أن أحزم المنتجات في أكياس صغيرة ، لأنه بعد قضاء نصف ساعة في التعبئة ، ستحصل على مكاسب في الوقت وقائمة أكثر تنوعًا. أشتري أكياسًا بها مزلاج لـ 100 قطعة ، واستغرقت آخر تافه 39 روبل مقابل 100 قطعة. ولدي حقائب بها مزلاج بأحجام مختلفة.





سيتم أيضًا تعبئة اليقطين الجاهز المخبوز بسهولة في أكياس صغيرة.

تنظيم رائع للعمل والمنتجات! خذ ملاحظة!