هريس الفراولة (فارغ للمجمد)

هريس الفراولة (فارغ للمجمد)

الفئة: الفراغات

مكونات
الفراولة الطازجة الناضجة	1 كجم
سكر أبيض	100-200 جرام حسب الرغبة والذوق

طريقة طهو

• أستخدم الفراولة الناضجة جدًا للوضع في الفريزر.
• أضيف القليل جدًا من السكر ، فقط لتحسين طعم الهريس قليلاً.
• 
• فرز التوت وإزالة ذيول بملاقط خاصة. مريحة للغاية ، ولا يوجد ذيول ، والأصابع نظيفة وليست ملطخة))
• 
• ضعي التوت في وعاء الكاروسيل لغسل الخضر واشطفه بالماء ، مع تغيير الماء عدة مرات. لا تقلب الثمار بقوة حتى لا تتلفها ولا تتشبع بالماء.
• 
• الآن جفف التوت في الكاروسيل. كما ترون ، لم تتضرر التوتات على الإطلاق بسبب الدوران القوي للدوران.
• 
• ننقل التوت إلى خلاط الزجاج ونحول الفراولة إلى هريس.
• أولاً ، أضع بعض التوت ، وأكسرها بالسكاكين حتى تعطي العصير ، ثم ستتم عملية الطحن بشكل أفضل وأسرع.
• 
• ثم أضيف تدريجياً المزيد من التوت ، وزاد ملء الإبريق.
• بعد أن وصلت إلى نصف ارتفاع الإناء ، أضفت السكر المحبب ، وأثقبه بالتوت حتى يذوب السكر. ثم أضيف بقية التوت إلى أعلى الإبريق.
• أقوم بالضرب لمدة دقيقة واحدة تقريبًا حتى تصبح ناعمة ويمكنك إيقاف تشغيل الخلاط.
• 
• الآن أقوم بصب هريس التوت في حاويات بلاستيكية سعة 500 مل ، وأغلقها بأغطية ويمكن تخزينها في الفريزر.
• 
• 

ملحوظة

سيكون لذيذًا جدًا في الشتاء - تم التحقق منه!
بشهية طيبة للجميع! اطبخ بالحب والرعاية ، المطبخ الجيد يتطلب الصبر!

وصفات مماثلة

مكعبات الخضار مرق محلية الصنع (مشرف)

مشمش مجمد (مشرف)

خوخ ونكتارين للتجميد (مشرف)

صف دراسي !!!
وفي الآيس كريم ، وفي الجبن ، وفي الشاي ... وأقوم أيضًا بصنع التوت))

نعم ، والتوت وحتى الكرز مثقوب

لذيذ !!!

أضع المزيد من السكر وأعطيه مع الكريمة على العشاء (عندما يكون هناك فراولة طازجة). نحن ننغمس في الفراولة منذ الربيع. لقد تم استيراد الحقيقة حتى الآن ، ولكن في مكان ما من الأسبوع الثاني يتم التحدث بالأوزبكية

في شبابي ، كان جاري يحضر كل عام من إجازة في منطقة لينينغراد دلو من المينا من الفراولة النيئة الممزوجة بالسكر - الكثير من السكر. تم تخزين هذه الأطعمة الشهية بشكل مثالي لفترة طويلة للغاية ، حتى تم تناولها ، دون تجميد ، في الغرفة على الأرض. ما زلت أحتفظ بهذه "المربيات النيئة" في الثلاجة (اليوشتا ، الويبرنوم ، الفراولة ، عنب الثعلب ، التوت ، القليل من كل شيء ، لا يوجد سوى اثنين منا). لذيذ جدا!

[تان]

تان، لذيذ - لكن لا يمكنني تحمل الكثير من السكر (قشعريرة بالفعل) لهذا السبب أثلج مع كمية صغيرة من السكر ، فقط حتى لا يصبح حامضًا تمامًا

بنات ، صحة! يبدأ موسم التوت!

تانيا ، هل فعلتها في كينوود؟ إذا كان الأمر كذلك ، فبأي سرعة تم خفقه بالسكر؟

منذ عدة سنوات ، كنت أقوم بتجميد مهروس الفراولة بكمية صغيرة من السكر. نفس الشيء أنا لا أحب الحلو جدا ، ولماذا تجميد السكر الزائد. أنا فقط أضع عبوات ممتلئة في حاويات ، ثم أخرج العبوة من الحاوية وأعبئها في عبوة أخرى ، ولذا أقوم بتخزين القوالب في الصندوق.
لكنني لم أفكر أبدًا في غسل الفراولة وتجفيفها في دائرة ، وهي مريحة حقًا. تحتاج إلى محاولة!
اليوم فقط قطفت 1.5 كجم من الفراولة ، وأردت صنع البطاطس المهروسة. ثم في البداية أكلت زوجين ، ثم وعاء ، ثم انضم زوجي ... انظر ، لا يوجد شيء لخلطه
لكني لا أحب صنع التوت كثيرًا ، فالحبوب محسوسة بقوة. أنا أقود التوت أولاً عبر pasaverdura. في ذلك العام ، قمت بخلط التوت والكشمش الأسود والكشمش الأحمر ، وفركت البذور والكعك ، ثم أضفت السكر فقط.كانت قوالب قوالب مجمدة مثل المصاصات تغادر.

أردت فقط أن أطرح سؤالاً حول العظام ، فهي تزعجني كثيرًا أيضًا.

أنا أقود التوت أولاً عبر pasaverdura.

من هذا نيل ؟!

عبر باسافيردور

من خلال عصارة لولبية - جيدة جدًا أيضًا

أقوم بتجميدها لفصل الشتاء على شكل بطاطس مهروسة ، فقط بدون سكر. Vkuuusno. ثم أحب أكل المجمدة.

[زينيا]

تانيا ، هل فعلتها في كينوود؟ إذا كان الأمر كذلك ، فبأي سرعة تم خفقه بالسكر؟

زينيا، نعم - لقد تغلبت في مجموعة Kenwood. السرعة منخفضة ، في مكان ما 3-4 ، على الأرجح ، مع الأسف ، تم تشغيل الجمع ، ولا يمكنك رؤية المنظم
قد تتسرب المحتويات بسرعة عالية ، لا داعي لذلك

لكني لا أحب صنع التوت كثيرًا ، فالحبوب محسوسة بقوة. أنا أقود التوت أولاً عبر pasaverdura.

أنا أيضًا ، أقوم أولاً بتمرير التوت في الخلاط ، ثم مرره عبر مرفق غربال - وبعد ذلك فقط امزجها مع السكر وصبها في حاويات

[تان]

Vkuuusno. ثم أحب أكل المجمدة.

تانوالحلق سليم بعد ذلك؟ لا ، أنا لا أجرؤ على اللعب بهذه الطريقة

[تان]

تانوسالمة الحلق بعد ذلك؟ لا ، أنا لا أجرؤ على اللعب بهذه الطريقة

Aaaaa ، أنا أسعل دائمًا ، أخرج هريسًا ، يذوب قليلاً وأنا أذهب وأحضر جرة العام الماضي ... فراولة الغابة
أوه ، تاتيانا ، شكرا على التذكير.

واليوم اشتريت فراولة لذيذة وحلوة ومعها آيس كريم. وأحب أن أجمد القليل من السكر وأخلطه في برطمانات ، حتى لا تكون البطاطس المهروسة تمامًا. ولكن بغض النظر عن كيفية تجميده ، تنبعث منه رائحة الصيف في الشتاء.

ولكن بغض النظر عن كيفية تجميده ، تنبعث منه رائحة الصيف في الشتاء.

بالتأكيد! لكن بدا لي أن رائحة البطاطس المهروسة "ألذ" من رائحة البطاطس الكاملة المجمدة

أطحن بخلاط مغمور ليس حتى هريس كامل ، ولكن حتى تكون القطع لذيذة جدًا! وإذا لزم الأمر ، إذا لزم الأمر ، على سبيل المثال ، طبقة في الكعكة ، قمت بالفعل بهرسها تمامًا!

أطحن بخلاط مغمور ليس حتى هريس كامل ، ولكن حتى تكون القطع لذيذة جدًا! وإذا لزم الأمر ، إذا لزم الأمر ، على سبيل المثال ، طبقة في الكعكة ، قمت بالفعل بهرسها تمامًا!

لدي نفس القدم أو طباخ الحساء Sauber (السكين العلوي) بدون تسخين.

حلمي هو ثلاجة منفصلة. نظرًا لانسداد سعة الثلاجة في الثلاجة خلال موسم الصيف والخريف ، يتعين علينا توصيل الثلاجة الثانية. نحن نجمد كل شيء. مهروس التوت والفاكهة بالطبع ، ولكن أيضًا أطنان من الكرز ، الكشمش ... الكثير من الباذنجان - أخبزها ، وأقشرها وأجمدها في الشتاء ، أصنع الكافيار بالطماطم أو المايونيز ، ولا حاجة إلى علب. لكن أكثر الأطعمة الشهية المفضلة في الشتاء هي أنصاف المشمش المجمدة. نقوم بتجميد مجموعة الأناناس ، فهي كبيرة جدًا ورائحة بجنون. في الشتاء ، دعها تذوب قليلاً ولا يمكن تمييز المذاق عن الآيس كريم الحقيقي.

من خلال عصارة لولبية - جيدة جدًا أيضًا

نعم انه رائع! أؤكد! ليست عظمة واحدة ، فقط طعم ورائحة لذيذة!

[تاتيانا]

تاتياناشكرا لك عزيزي على الفكرة المشرقة! سأحاول أيضًا غسلها على الرف الدائري ، والآن أعرف ماذا أفعل مع طباخ Profi الخاص بي ، وإلا فهناك لعبة جديدة ، فأنا بحاجة إلى إيجاد وظيفة لها !!

[علاء]

علاءتقصد مكنسة كهربائية؟ كيف يمكنك تنظيفها بالمكنسة الكهربائية؟ جربتها مرة ... كادت أن تغمرها بالسائل ... أوقفته في الوقت المناسب!

[الفتيات]

الفتيات، شكر!

جهاز التفريغ مناسب فقط للتوت الكامل ، أو إذا تم تجميده أولاً في جرة ، ثم نقله إلى كيس وفراغ.

من الناحية العملية ، كنت مقتنعًا بأن الفراغ ليس عمليًا دائمًا للتجميد ، لأنه عند استخدامه تحتاج إلى قطع العبوة وكسرها ، ولن يكون من الممكن تفريغها مرة أخرى ، وسيتعين عليك أخذ حقيبة جديدة ، وهذه تكلفة إضافية للحقائب - كم مرة تتسلق للمنتج ، سيكون ضروريًا عدة مرات تغيير الحزمة
قررت بنفسي - من الأفضل تخزين الطعام في كيس عادي "لتخزين الطعام" - اقتصاديًا بدرجة أكبر ، ويتم استخدام كيس واحد طوال فترة التخزين

بالضبط. الطريقة الصحيحة لتخزين الفراولة. عندما تخزن مع الكثير من السكر وتتلاشى الرائحة تختفي. يمكنك إضافة التوت الكامل من زهر العسل أو التوت أو الكشمش الأسود إلى المهروس. وأقوم أيضًا بملء الفراولة بنصف وزنها بالسكر وأقوم ببسترة الشراب ، وأقوم بالفعل بتخزين الهريس في الفريزر.

وأقوم أيضًا بملء الفراولة بنصف وزنها بالسكر وأقوم ببسترة الشراب ، وقم بالفعل بتخزين الهريس في الفريزر.

Yulechka ، هل يمكنك إعطاء المزيد من التفاصيل ؟؟

[تانيشكا]

على الرغم من أنني أقسمت هذا العام أن أترك كل الفراولة تجف ، على الأقل القليل من هذا الفراغ ، لكنني سأفعل ذلك !!!

يبقى انتظار الفراولة المحلية ...

الشيء المعروض للبيع الآن لا يعني شيئًا على الإطلاق ...

تانيشكاوالفراولة الخاصة بك من السوق؟

كم لديك الآن أفيون الشعب الفراولة إن لم تكن سرا ...

لدينا أقل من 300 روبل / كجم. لن تجده ، وحتى هذا كله مستورد ...

تقرأ بطاقة السعر - كراسنودار ، لكن البائعين يهمسون ليعترفوا بأنها تركية بالفعل ...

[Natusichka]

Natusichka، كلا هذا متعدد الخلاط

من خلال عصارة لولبية - جيدة جدًا أيضًا

واتضح أن المهروس كما لو كان بالخلاط ، ولكن فقط بدون بذور؟ أم لا يزال هناك فرق؟

واتضح أن المهروس كما لو كان بالخلاط ، ولكن فقط بدون بذور؟ أم لا يزال هناك فرق؟

هناك فرق - لأن البطاطس المهروسة ليست فقط منزوعة النوى ، ولكن أيضًا بدون قشر
وهو أمر مرغوب فيه ، ولكن ليس ضروريًا - يجب أن يكون لدى عصارة البريمة غربال المسح ليس فقط للعصير ، ولكن أيضًا للبطاطا المهروسة - مع وجود ثقوب أكبر ، يتضح أنها أكثر كثافة

[ايرينا]

ايرينانعم فهمت
Oursson JM8002 ممتع للغاية. حسب الوصف ، لم أفهم شيئًا جيدًا

يوجد

Yulechka ، هل يمكنك إعطاء المزيد من التفاصيل ؟؟

آسف ، أنا لم أر
لي ، نقطع الفراولة ، نضيف السكر 2: 1 وفي البرد. في اليوم التالي ، قم بتصفية الشراب وتسخينه إلى 70-80 درجة (لا يغلي ، ولكن القليل من البخار يبدأ في الخروج). امسك لمدة 3 دقائق في هذه الحالة واسكبه في برطمانات معقمة (يفضل زجاجات الكاتشب). اقلب ، بارد ، ضعه في الثلاجة (بالطبع ، هناك عيوب ، لكن كقاعدة عامة ، الأمر يستحق ذلك). أفعل الشيء نفسه مع الراوند ، فهو يكلف جيدًا

[جوليا]

جوليا، شكر!!! إنه لأمر مؤسف أن الفراولة قد ذهبت))

أشعر بالخجل الشديد ، لكن الحقيقة لم أرها كما أتمنى ، حتى الحصاد القادم لن ينسى

آمل ألا يُنسى حتى موسم الحصاد القادم

Yulechka ، لا بأس !!! لقد أوجزت كل شيء)))

آمل ألا يُنسى حتى موسم الحصاد القادم

حتى لا يُنسى ، سأطرح الموضوع. في يوليو ، هذه الوصفة ضرورية حقًا! :))