Cu View Steba SV1 ، SV2 ، SV200 ، SV100 PRO / SV50 - SousVide ، الطهي بالتفريغ

[ماسينين]

ماسينينيا ماشينكا ، لقد اقترحتها بالفعل ، لكن هذا رجل مكتنز. إذا تم شراء شيء ، فالأفضل أن يكون فارغًا غير مستخدم على أن يبيعه أو يعطيه لأحد. في دارشا ، جميع المخازن مليئة بالمعدات والأشياء الأخرى غير المستخدمة. كان لدي غباء بطريقة ما للمساعدة في تحليل هذه الثروة ، لذلك ما زلت في حالة صدمة. كانت هناك ودائع منذ العهد السوفياتي
إنها تعطي بسهولة أي وحدة لاستخدامها ، ولكن لبيعها ، ثم ليس في الحياة
هذا هو السبب في أنني أرهق عقلي بشأن هذه المشكلة.
قال زوجي ما تريد ، ثم اشترِ ، لكن ساعد في اختيار التماثيل.
منذ الصباح ، كنت أتعامل مع هذه المحنة ، ولهذا قررت أن أطلب النصيحة هنا.

[أولغا]

أولغا، أستطيع أن أقول أن SV2 هو suvid ممتاز ، إذا قمت بشرائه فلن تندم عليه أبدًا.
أعتقد أن SV50 ليس أسوأ أيضًا ، فقط مظهر مختلف ويجب أن تتطابق المقلاة معه))

[ماشينكا]

ماشينكا، شكرا جزيلا.
المشكلة الرئيسية في المقلاة ، لأنك تحتاج دائمًا إلى مقلاة وغطاء لها))
يجب أن نأخذ SV2
الآن سأخبر زوجي ، كم سيكون سعيدًا ، يمكنني أن أتخيل مباشرة وجهه السعيد المأساوي

اشتريت للتو Steba sv100 مقابل 223 يورو بما في ذلك الشحن.
انتظار

أنا سعيد جدًا باستخدام Steba SV2
إنه يقف دائمًا في مكان واحد ، ولا يتدخل ، ولا يصدر ضوضاء أثناء العمل ويتناسب جيدًا معه.

[igel _el]

igel _elهل ما زالت شتبو؟))

[ماسينين]

ماسينين،: قبلة: شكرا ماشا

[igel _el]

igel _elهل ما زالت شتبو؟))

نعم ، كان لدى Allpax 179+ ضريبة القيمة المضافة + الشحن = 219 يورو والشحن في الأسبوع 49 فقط
وهنا اليوم خصم 10٪ على جميع الأجهزة المنزلية على موقع eBay

أواصل تجربتي مع Steba sv 50.
فيليه البط 58.5 غرام. 1،5 ساعة. بعد القلي في مقلاة جافة.
كم هو لذيذ! لكن عائلتي لا تدعمني في هذا. لا زوجتي ولا ابنتي الكبرى تأكلان اللحوم الوردية ، لكنهما يرفضان فقط ، ولا يمكنهم حتى النظر إلي. تأخذ الزوجة ثم تطبخ لنفسها 20 دقيقة أخرى! في مقلاة ، أنا لا أبالغ.
نجلس ونأكل مع أصغر طفل لزوجين

نجلس ونأكل مع أصغر طفل لزوجين

من الجيد أن يكون لديك حليف

لحم.

[سيرجيو 74]

سيرجيو 74، فتات لذيذة جدا!

[سيرجيو 74]

سيرجيو 74، كما أمرت Shtebik! الآن أنا أنتظر. اللحم رائع! عبثاً ترفض الأسرة الأكل.

تم الاستلام!!!
سأختبر في الأيام القادمة ...
على فكرة! إذا كنت تعتقد أن شراء Shteba أنت تشتري جهازًا ألماني الصنع ، فأنت مخطئ!
اشتريت شركة "ألمانية" في ألمانيا ، والحزمة تقول "صنع في الصين"

[igel _el]

igel _el، لذلك لا غرابة الآن في نقل جميع الشركات أو قوائم التصنيع إلى الصين.
في Shteba ، يتم إنتاج بعض نسخ المعدات فقط في ألمانيا ، ورأيتها بنفسي ، بأم عيني: girl_win:

تهانينا!!!

[إلونا]

إلونا، تهانينا. كيلو ونصف واحد جيد ، هنا steba sv 200 pro 600 watts ، بينما يسخن الماء ، يمكنك النوم.

[ماسينين]

ماسينين, دوموفويكس، شكر!

التجربة الاولى

[إلونا]

إلونا، رائع

اذهب ، هل تصنع لحم البقر أيضًا ، مخنوق بالفعل

[إلونا]

إلونا، يبدو لطيفًا ، لم أطبخ واحدة وردية حتى الآن ، ليس لدي مورد موثوق للحوم حتى الآن

[سيرجيو 74]

سيرجيو 74، لقد قليت الفرم في مقلاة وأعطيت هذا "الحذاء" حسب الرغبة ، ثم فرم SuVid حسب وصفة ماريا. بعد ذلك ، أكلوا بضجة ، وذهبت زوجتي إلى العمل

نشرت يوم السبت 26 نوفمبر 2016 7:56 م

igel _elمبروك الجهاز جيد انا بنفسي اتطلع ليوم ترويجي يمكنك فيه الشراء بخصم. ثم 500 إي شيء باهظ الثمن

[ساموبال]

ساموبالشكرا دروه!
لدي Steba sv100. دفعت 223 يورو شاملة الشحن.
طلبت ذلك يوم الخميس - أحضروه هذا الصباح.

[igel _el]

igel _el,
مبروك ... اللحم اصبح مذهل ...

[مارلانكا]

مارلانكا,

[مارلانكا]

مارلانكا, ماسينينالبنات تجد الفرق))
لفة واحدة مصنوعة في SV 1 ، وفي اليوم الثاني بعد ذلك في SV 2))
هم متماثلون تمامًا في التكوين ، ولكن يتم إضافة توابل مختلفة قليلاً حتى لا تخلط
.
وهذا اللحم ، المصنوع بنفس الطريقة ، قبل يوم واحد في SV 1 ، والثاني بعد يوم في SV 2))

1.

2.
.

الجودة هي نفسها بالضبط.
وهنا لفة دجاج مصنوعة في طباخ بطيء:

[ساحرة]

ساحرة، عليا ، حسنًا ، رائع هنا وهناك))
إنه فقط أن CB2 يحافظ على درجة الحرارة بشكل أكثر دقة ويمكن ضبطه بزيادات قدرها 0.1 جم))
و CB1 لديه خطوة 1 جم والخطأ أكبر))

[ساحرة]

ساحرةالأكروبات
قبل ذلك ، لا يزال يتعين علي الدراسة والدراسة ...

أحضرت لك الفيديو الخاص بي ، حيث أطبخ اللحم البقري الرقيق

لا يوجد وقت لوصفة على الإطلاق
أحب أن أطبخ قطع كبيرة ثم تقطع إلى شرائح اللحم وتقلى.
أحاول أن آخذ الجزء اللين حتى لا أطبخ اللحم على البخار لفترة طويلة
حاولت الطهي في درجات حرارة مختلفة ، لكن في النهاية اخترت 57-58 جرامًا لنفسي.

[ساحرة]

ساحرة,
Olenka myasko سوبر المخادع خرج للتو ..... ، .... لكن أخبرني ، ما الذي تقوم بلفه لفافة دجاج ، بحيث يصبح سلسًا جدًا؟ واللحم هو لحم خنزير البطن أم جزء آخر؟ وأنت تحتفظ به في Solinade مسبقًا؟ أم أنك مجرد تخليل؟

تمت الإضافة السبت 26 Nov 2016 11:15 PM

ماسينين,
الرجل لحم البقر لك ...

[جالينا]

جالينا، ما زلت بحاجة لصنع اللحم ، لدي جزء من التفاح (لحم البقر) ، اللب))

وهناك أيضًا كربونات في فراغ في بهارات بالنتريت ، لا يمكنني طهيه بأي شكل))

[ماسينين]

ماسينين,
Bliiin ، وأردت لحم الخنزير soooo عليا ...
غالبًا ما أصنع لحم البقر والديك الرومي ، لكنني لم أصنع لحم الخنزير منذ 100 عام ...

[igel _el]

igel _el, ماسينين, مارلانكا، شكرا جزيلا
مارلانكا ضع علامة على كل شيء بالعين وبسرعة كبيرة.
هذه اللفة مصنوعة ببساطة شديدة وبسرعة. ذبح الدجاج وفصل الصدر والجلد معًا.
أنشر الثدي على الجلد ، ورشه بالتوابل ، ولفه ، وخيط الجلد. لقد قمت بقليها قليلاً حتى يتحول لون الجلد إلى اللون البني ، ثم قمت بتعبئتها في فراغ وضبطها على الطهي. في كثير من الأحيان لا أقوم بالقلي وأفعل ذلك بدون جلد ، ثم ألفه أولاً في فيلم تشبث ، ثم في فراغ.
وأنت على حق في اللحوم. إنه لحم صدر. لم أقم بمخللها مسبقًا ، فقط أفركها بالتوابل وفي الفراغ ، استلقيت لبضع ساعات في suvidnitsa أو طباخ بطيء.

[ساحرة]

ساحرة,
سوبر ، ذكي ...
احب كل شئ سريع وبسيط .... ..... spaaasiiiboooo ...

[مارلانكا]

مارلانكا، علامة اختيار للصحة.
في الواقع ، اتضح بسرعة كبيرة ولذيذ
إذا حدث شيء من هذا القبيل خطوة بخطوة (تم إعداد هذا في طباخ متعدد):

1.
2.
3.
فيما يلي بعض الخيارات ، وهي أيضًا سهلة وبسيطة للغاية:
1. هذا دجاج = ديك رومي.
2. دجاجة.
3. نفس الدجاجة.
4. مستحضرات الدجاج.

الإضافة الأحد 27 نوفمبر 2016 00:06

إذا خرقت القواعد بنشر هذه الصور ، فأنا أطلب منك حذف منشوراتي وعدم معاقبتها بشدة

[ساحرة]

ساحرة,
أوه ... يا له من جمال .... اتضح أن اللفات الملونة كانت رائعة بشكل عام ... لم أفهم Ol في الصورة الأخيرة - هذه فراغات دجاج في شريط واحد ، أو كل منها في عبوة منفصلة ، الكل (و
هل هو وهم بصري)؟ إذا كنت في شريط ، فكيف تغلقها هكذا ، هل تحتاج إلى ضخ الهواء من كل منها هناك؟

[مارلانكا]

مارلانكا، ولكن يبدو لي أن هذه أكياس صغيرة تتداخل قليلاً مع بعضها البعض.
ساحرةشهية جدا! شكرا على الصورة!

[مارلانكا]

مارلانكا، شكرا جزيلا
علامة الاختيار ، هذا ليس شريطًا ، كل الأكياس منفصلة عن بعضها البعض. لكل منها صدر دجاج ، واتضح أن لون الأعشاب والبهارات كان كذلك.
بيلكا 13، شكر

تمت الإضافة الأحد 27 نوفمبر 2016 الساعة 12:28 مساءً

مارلانكا، لقد عانيت أيضًا من فرحة عاصفة هذا الصباح مبكرًا
لقد خلط زوجي الثدي النهائي بالثدي الخام وكاد يفتح الكيس ، وعندما سألت كيف حدث ذلك ، أجاب بصدق: كلهم ​​جميلون ولذيذ المظهر

[ساحرة]

ساحرةيا عليا ، لا تحذف أي شيء!

ألقي نظرة على جميع الصور ومقاطع الفيديو ، وألوح لشاربي) أنا في انتظار مساعدي

[ساحرة]

ساحرة,
يا إلهي ، أخبرني كيف تحصل على لفة في جيلي؟

[مارلانكا]

مارلانكاضع علامة اختيار ، إذا كنت تدور حول هذه الصور ، فأضيف القليل من الجيلاتين الجاف ، واخلطها واطبخها على الفور.
بعد التبريد الكامل ، أضع اللفة في الثلاجة ، ثم أطبعها واتضح أنها في هلام.

[مارلانكا]

مارلانكاضع علامة اختيار ، إذا كنت تدور حول هذه الصور ، فأضيف القليل من الجيلاتين الجاف ، واخلطها واطبخها على الفور.
بعد التبريد الكامل ، أضع اللفة في الثلاجة ، ثم أطبعها واتضح أنها في هلام.

هل تغلفه بورق قصدير أو فيلم؟ أنا فقط لا أستطيع أن أفهم كيف اتضح أنه معاير ... كما لو كان في حالة خاصة. شكل مصنوع ....

[مارلانكا]

مارلانكاعندما أفعل بدون مكنسة كهربائية ، أقوم بلفها بإحكام شديد وجيد في فيلم. أو في ورق القصدير ، مثل الحلوى ، ثم في الفيلم. وعندما تكون في فراغ ، عندها فقط فيلم وحقيبة فراغ.

غال ، عندما أقوم بلف اللفة ، أقوم بدكها بإحكام شديد وبالتالي يتم إنشاء الشكل.
في عملية الطهي ، تتضخم الأسطوانة ويصبح الشكل أكثر استدارة.
من العروض الخاصة. النماذج لدي فقط لحم الخنزير الأبيض الجانب وتيسكوما في المخزون. لكن في Belobok لم أطبخ لفترة طويلة ، وفي Teskom لا بد لي من الطهي في طباخ متعدد.

[ساحرة]

ساحرة,
نعم ، أنا أفهم ، سأحاول ... ، سأخبرك ...

[مارلانكا]

مارلانكا، سأنتظر

أعدت رقبة في شكل سوس. تم تلطيخ اللحم بالبهارات ومزيج من النتريت + ملح عادي. لقد نظفتها بالمكنسة الكهربائية ، ووضعتها في الثلاجة ، ووضعت القطعة لمدة 8 أيام ، وانتظرت الجهاز. كانت القطعة 1.2 كجم ، وسمكها 7 سم ، وضبطت عند 63 درجة لمدة 8 ساعات. مزيد من التبريد بالصدمة ، ثم يتم تبريده طوال الليل. في اليوم التالي نخرج اللحم ونقليه من الجانبين. اتضح أنه لذيذ

[Ljna]

Ljna,
تبين أن Zhenya myasko مجنون ... ، إنه حقيقي جدًا ...

[مارلانكا]

مارلانكاجاليا شكرا! اتضح أنها لذيذة للغاية وكثيفة. الآن أنت بحاجة لشراء لحم الصدر وطهي صدور الدجاج.

الآن أنت بحاجة لشراء لحم الصدر وطهي صدور الدجاج.

نعم ، أردت أيضًا شراء لحم الصدر ، لقد رأيت Olenka's ، أردت حقًا sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ... وكم عادية؟ مجرد فرك؟ لم أقم قط بعمل سفير جاف ...

[مارلانكا]

مارلانكا، نعم فعلت ذلك لأول مرة. قرأت الموضوع بالكامل ، وخلطته في رأسي وأغلقته في كيس من الخوف ، وأتذكر المكان الذي كتبت فيه المبلغ الذي وضعته ، ويبقى أن أجد

مساء الخير! أنا مالك جديد لمكنسة كهربائية. قرأت الموضوع باهتمام وقررت أن أذهب إلى التدريب وسؤاله على الفور. اشتريت شرائح دجاج ، وغسلتها ، وجففتها. بمنشفة ، يفرك بالملح والتوابل ويبدأ بالمكنسة الكهربائية. عندما تم امتصاص الهواء ، تم إطلاق القليل من السائل وكان لحام حوالي 1 سم ضعيفًا ، اختفت على الفور مرة أخرى. ولكن كيف يتم إخلاء القطع التي تحتوي على صلصة أو ماء مالح؟ بعد كل شيء ، سوف يمتص السائل؟

[أمل]

أمل، أنا أفرغ الكيس من خلال تعليق الكيس من سطح العمل ، ولدي جهاز تعبئة مع وضع "المنتج الرطب" - ريدموند

[أمل]

في

أمل، أنا أفرغ الكيس من خلال تعليق الكيس من سطح العمل ، ولدي جهاز تعبئة مع وضع "المنتج الرطب" - ريدموند

وأنه ، في هذا الوضع ، لا يمتص السائل؟ لدي caso100.