نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها

[دوكسي]

دوكسي
لا ، فيرا ، تمشي هكذا! غدا سيجلب
كنت أفكر أيضًا في التجفيف الأفقي للصق المجعد. هذا هو المكان الذي السعر فيه ليس إنسانيًا على الإطلاق ، 3500 روبل
لكن ، بشكل عام ، الموقع معدي حقًا ، مطبخي سينفجر قريبًا من الأجهزة. يستهلك جهاز Kenwood واحد مع جميع الملحقات مساحة كبيرة ، ولكن من أجل هذا المساعد ، يمكنك التحلي بالصبر

[دوكسي]

دوكسي
لا ، فيرا ، امشي هكذا! ...
وبشكل عام ، الموقع معدي حقًا ، مطبخي سينفجر قريبًا من الأجهزة ...

لينا ، اعتني بنفسك مال نفسك!))))

دوكسي
Veeeraaa ... لديك اختراع خارق ...

نعم ، مثلها أكثر - مريحة للغاية!

أيها الناس الطيبون ، أخبروني كيف يمكنك إزالة رائحة الزيت من الآلة الكاتبة؟ الغسل بخرقة لا يساعد ، ولكن الرائحة ولكن ليست قوية!

أحب ذلك ، لف قطعة من العجين عدة مرات! هذه هي الطريقة الوحيدة لإزالة الشحوم. تخلصي من العجين بعد العملية بالطبع!

أحب ذلك ، لف قطعة من العجين عدة مرات! هذه هي الطريقة الوحيدة لإزالته في الشحوم. تخلصي من العجين بعد العملية بالطبع!

شكر!
علينا التبرع بقطعة من العجين)

والذين ليس لديهم عروض خاصة. آلة لعجن العجين مثل المطبخ أو كينوود ، وما إلى ذلك ، من عجن العجين للزلابية ، HP أم باليد؟

يعجن بالسكاكين في الجمع، اتضح أنه عجين ممتاز ، كثيف للدرفلة ، يناسب الزلابية والنودلز! هكذا تبدو عجينة "خضراء".

[Ne_lipa]

Ne_lipa، عجين الكسترد من Admin جيد جدًا للزلابية والزلابية والنودلز. أنا أحبه كثيرًا ، فقط دائمًا ما أستبدل جزءًا من دقيق القمح بالحبوب الكاملة.

[Ne_lipa]

Ne_lipa، نختلط بأيدينا وفي HP! علاوة على ذلك ، فإن أي عجين للنودلز في HP يتضح جيدًا ، الشيء الرئيسي هو تركه يستلقي قليلاً بعد العجن!

[دوكسي]

دوكسي
فيرا ، شعرية كنت أبحث عنها لفترة طويلة. وكيف طعمها سبانخ؟ أنا لست من أكبر المعجبين به.
بالمناسبة ، ربما يكون شخص ما في متناول اليد. بالأمس شاهدت فيديو مع دوناتو نشره روما. لذلك قام بتلوين العجين بدقيق البازلاء (أخذ 100 غرام من دقيق البازلاء مقابل 400 غرام من الدقيق العادي).

[نجيل الهند]

نجيل الهندجربته مع دقيق البازلاء ، اشتريته من البازلاء الخضراء ، لكنه لم يتحول إلى هذا اللون ، إنه أفضل مع السبانخ ، لا يبدو عمليًا ، على الأقل لم يفهموا توقعاتي ، لأن كل شيء كان مع صلصات مختلفة !!!

[علامة]

علامةشكرا بدد شكوكي. الآن سوف أطبخ بالتأكيد.

أشكركم جميعًا على المعلومات المفيدة ، وإلا أعتقد أنني سأطلب قاطعة المعكرونة ، لكن لا يوجد عجن حتى الآن ، لقد جعلوني سعيدًا !!!

وكيف طعمها سبانخ؟

في رأيي ، السبانخ محسوسة ، لكننا لا نأكل المعكرونة محلية الصنع مع الصلصات أو مثل ذلك - فقط في المرق! وبسبب هذا ، أطبخ نودلز متعددة الألوان في "مجموعة" - السبانخ + الطماطم + الكركم.

والذين ليس لديهم عروض خاصة. آلة لعجن العجين مثل المطبخ أو كينوود ، وما إلى ذلك ، من عجن العجين للزلابية ، HP أم باليد؟

أعجن في HP ، لكن بعد ذلك اضطررت إلى تحريكه بيدي. الآن أستخدم حشوة Kenwood KM 336. اخترتها وفقًا لمبدأ خلط كوكبي ووعاء معدني كبير. بعد ذلك ، لا داعي للتقليب بيديك.

UPD آسف ، لقد أخطأت في قراءة سؤالك ، أعتقد أنك بحاجة إلى بديل لـ HP.

[Feechka_amator]

Feechka_amator، يعجن باستمرار في HP ، بكثافة مختلفة - ضيق وليس للغاية! ربما كل شيء يعتمد على قدرات وقوة HP نفسها!

[Feechka_amator]

Feechka_amator، يعجن باستمرار في HP ، بكثافة مختلفة - ضيق وليس للغاية! ربما كل شيء يعتمد على قدرات وقوة HP نفسها!

لقد قمت بمراجعة رسالتي أعلاه - لقد قارنت للتو HP والحصّاد لم أفهم السؤال جيدًا) وبالطبع أحببت أيضًا أن أعجن HP أكثر من بيدي ، ربما ما زلت لم أجد وصفة العجين المثالية لنفسي حتى لا أضطر إلى تقليبها لاحقًا.

أيضًا لمدة 11 عامًا حتى الآن ، فقط صانع الخبز هو الذي يعجن العجين. للجميع!

يا فتيات ، قل لي من أين اشتريت مجففات الشعرية الطويلة. هل من الممكن حقًا شرائها من متاجر الأجهزة أم يجب عليك طلبها عبر الإنترنت؟

🔗

الفتيات إلى متجر فورشيت (كييف) - ترويج للطحين الصلب (أصناف psh.tv)

🔗
لعلبتين 25 غرام .. أسفل الجدول :))

فتيات ، 117 صفحة لن أتقنها من فضلك قل لي كم يجب تجفيف المنتجات الجاهزة قبل الطهي؟

ما هي المدة التي يجب أن تجف فيها منتجات القطع النهائية قبل الطهي؟

يجفف المعجون للتخزين وليس للطبخ. إذا كنت تريد المعكرونة المستقيمة - اعجن ، ولف ، وقطع واطبخ. لا تحتاج إلى تجفيفه قبل الطهي!

شكرا جزيلا لك ، ما زلت أزعجك بموضوع "عجينة السبانخ"

إيرينا ، كل شيء بسيط للغاية هناك - سوف ينجح في المرة الأولى ، Klyanus!

وما هو الهدف من صنع المعكرونة محلية الصنع من طحين UNARD؟ بعد كل شيء ، كم مرة قيل بالفعل في كل مكان أن المعكرونة يجب أن تصنع من أصناف صلبة. ومن أين يمكن الحصول عليها ، إذا لم يتم إنتاجها عمليًا في البلد؟
لماذا هم أفضل من المتاجر؟ فقط ما فعله بنفسه؟

[المبدأ]

السلام عليكم ايها الخبازون!

نكتة قديمة

جورجي يصل إلى موسكو ، يركب سيارة أجرة ويقول:
- بالنسبة لي في متجر `` Principle ''.
سائق:
- لا يوجد مثل هذا المتجر. ربما يجب عليك الذهاب إلى GUM أو TSUM؟
الجورجية:
- لا ، قال لي جيفي ذلك في موسكو ، في المبدأ، كل شيء!!!!

لكن أو غالي الثمن بعض الشيء - أخذت 70 روبل للكيلو
أو بالجملة - كيس 25 كجم

[igorechek]

igorechekهل تصنعها وتاكلها ؟! المعكرونة محلية الصنع ألذ بكثير من تلك الموجودة في المتاجر !!!

وما هو الهدف من صنع المعكرونة محلية الصنع من طحين UNARD؟ بعد كل شيء ، كم مرة قيل بالفعل في كل مكان أن المعكرونة يجب أن تصنع من أصناف صلبة. ومن أين يمكن الحصول عليها ، إذا لم يتم إنتاجها عمليًا في البلد؟
لماذا هم أفضل من المتاجر؟ فقط ما فعله بنفسه؟

طعمها أفضل. على سبيل المثال ، أصنع مكرونة سوداء بحبر الحبار. نحن نحبها ، وفي المتجر ، تكلف عبوة 500 جرام من هذه المعكرونة حوالي 300 روبل. منها محلية الصنع أرخص بكثير. حتى بشرط أن أصنع دقيقًا إيطاليًا من القمح الطري مع إضافة نفس الأصناف الإيطالية ولكن الصلبة.
في إيطاليا ، تُصنع المعكرونة محلية الصنع (غير المجعدة) أيضًا من لينة + صلبة بنسبة 3 إلى 1 والبيض.
مصنع مصنوع من الدرجات الصلبة والمياه.

وما هو الهدف من صنع المعكرونة محلية الصنع من طحين UNARD؟ بعد كل شيء ، كم مرة قيل بالفعل في كل مكان أن المعكرونة يجب أن تصنع من أصناف صلبة.

ومن قال لك ، بشكل قاطع ، أن المعكرونة يجب أن تصنع من هذا الدقيق؟ حقيقة أنهم "قالوا في كل مكان" لا تعني أنها صحيحة ، أو دعونا نكون أقل انتقاءًا ، كل هذا صحيح.
تُصنع أنواع مختلفة من المعكرونة من طحين مختلف ، بما في ذلك في إيطاليا. ويمكن أن تختلف نسبة الدقيق الصلب وغير الصلب في أنواع مختلفة من المعكرونة. وبعضها مصنوع عمومًا من أصناف ناعمة ، ولا شيء آخر. وليس من الضروري على الإطلاق أن نصنع المعكرونة الإيطالية تمامًا ، نحن الذين نصنع المعكرونة والنودلز في المنزل. هذا الطبق موجود في مطابخ العديد من الدول ، وليس من الضروري على الإطلاق أن ينمو هذا القمح بالذات.
من أجل العدالة ، يجب أن نتذكر أيضًا الحقيقة (التي وصفها في كتاب إي. كوستيوكوفيتش ، الذي ، من بين أمور أخرى ، مترجم من الإيطالي وعاش في إيطاليا لسنوات عديدة) ، أن الإيطاليين بدأوا في صنع المعكرونة الأولى في منطقة جنوة من الدقيق المستورد ، لأن لديهم المعكرونة الخاصة بهم كان القمح نادرًا وكان ... وخمنوا من ثلاث مرات أين كانت السفن تحمل القمح؟ هذا صحيح ، كان الأفضل في ذلك الوقت ينمو من منطقة الفولغا بالقرب من كازان ، وخرجت المعكرونة بشكل ممتاز.
لهذا السبب...خذ طحيننا المحلي الذي يحتوي على بروتين لا يقل عن 10 جرام ، وستكون سعيدًا! الطهي ، لأن المعكرونة والنودلز محلية الصنع تكون ألذ بكثير من تلك المشتراة.
هناك العديد من الأسباب للقيام بذلك في المنزل.
أحدها هو أنه في الإنتاج الصناعي ، حتى في الإيطالية (وهناك أشخاص يعملون أيضًا ويستفيدون من فوائدها) ، يتم استخدام مزيج ومسحوق البيض بدلاً من البيض (وإلا فإن معجون البيض سوف يفسد ، ولن يكذب "إلى الأبد"). والطحين ... مختلف. تشير الرحلة المعتادة إلى محلات السوبر ماركت الإيطالية العادية إلى أن لديهم "رولتون" الخاص بهم على الرغم من أن المعكرونة ، بالطبع ، تبدو جيدة جدًا.
سبب آخر هو السعر. لتناول المعكرونة اللذيذة من أصناف "النخبة" ، لا تحتاج إلى تناولها في السوبر ماركت بسعر الطائرة ، ولكن فقط اذهب إلى المطبخ و ... احصل على مخزونك الاستراتيجي من فطر البورسيني الجاف الذي تم جمعه في قريتك الأصلية ، وقم بتدوير جبل كامل من البعض بعض فيتوتشيني linguini بسعر رحلة مترو واحدة.
وبشكل عام ، من غير المحتمل أن ينكر أي شخص أن الطعام الطازج ألذ بكثير من الطعام الموجود في المستودع وعلى رف المتجر لمدة ستة أشهر.
شئ مثل هذا. منذ أن بدأت آلة قطع المعكرونة في المنزل وذهبت إلى إيطاليا ، حتى أنني أبدو بلا طعم في متجر المعكرونة.

معكرونة سوداء بحبر الحبار

كاترينا ، كم هي مثيرة للاهتمام ، لكن هل يباع هذا في روسيا؟

[كوكوشكا]

كوكوشكا، سيكون في موسكو ، توقف عند سوق Dorogomilovsky. هناك ، إذا دخلت من شارع بريانسكايا ، في مكان ما في بداية الصف ، على اليسار ، توجد خيمة ، في الواجهة ، يتم عرض العديد من المعكرونة الإيطالية المختلفة. ادخل واطلب منهم حبر الحبار. يوجد في الجرار 200 جرام (تكفي لنصف حياتك) ، وهناك أكياس صغيرة كل منها تكفي لجرام واحد من 300 دقيق. أستخدم الخيار الثاني ، يبدو لي أكثر اقتصادا.

ايرا ، شكرا على النصيحة! وإلى جانب هذا الحبر ، ماذا يمكنك أن تشتري هناك أيضًا؟
وما هو المترو؟

[كوكوشكا]

كوكوشكا، كيفسكايا. اسأل هناك ، إنه ليس بعيدًا ، إنه أكثر ملاءمة لي أن أمشي على طول بريانسكايا. لدى Dorogomilovsky كل شيء. ليس أرخص سوق ، ولكن إذا كنت تعرف الأماكن ، يمكنك العثور على أي شيء يخطر ببالك. وبالطبع ، في السوق نفسه ، في الجزء المغطى - كل شيء جميل جدًا هناك ، لكن الأسعار هي الأعلى. ولكن إذا كنت تتجول في الخيام ، فيمكنك أن تجد هناك ... نعم ، أي شيء ، وأحيانًا لا تكون باهظة الثمن. هناك ، في الطريق ، يوجد تقاطع مع شارع Dorogomilovskaya ، في شارع جانبي يوجد متجر جيد "Indian Spices" ، والذي يحتوي أيضًا على الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام. إذا لم تستطع ، تنبعث منه رائحة 3 كتل.هناك جميع أنواع الطحين ، والتوابل الغريبة ، والتوابل ، وليس فقط الهندية. من المفيد الذهاب إلى هناك عدة مرات في السنة ، مع التركيز على ما تريد طهيه من أطباق المطابخ المختلفة ، والمكونات التي لا تُباع في كل مكان.

قرأت أنه من أجل التجفيف والتخزين الإضافي والطهي في المستقبل ، فإنهم يأخذون الدقيق من الأصناف الصلبة (يمكنك مزجه مع الدقيق من الأصناف اللينة) ، من أجل الطهي والأكل على الفور ، يمكنك تناول الدقيق فقط من الأصناف اللينة. من المهم مشاهدة محتوى البروتين. هناك 10.3 و 12.0

[ايغول]

بمجرد أن ذهبت هكذا ... خمر مناقشة ، سأتباهى بفاكهة دي مارو:


ايغول ، ومن الدقيق العادي (أتناول "Sokolnicheskaya" بشكل أساسي) ، يتم تجفيف كل شيء وتخزينه تمامًا. لمدة أسبوعين على الأقل ، تكمن في الصندوق ولا تفقد طعمها. أنا فقط لم أجربها لفترة أطول ، يتم تناولها

كاترينا ، كم هي مثيرة للاهتمام ، لكن هل يباع هذا في روسيا؟

سوق Dorogomilovsky يستحق الزيارة. لكنني أشتري من المتاجر عبر الإنترنت. على سبيل المثال ، في متجر لذيذ.

[إيكرا]

بمجرد أن ذهبت هكذا ... خمر مناقشة ، سأتباهى بفاكهة دي مارو:

إيكرا ، نلب! أنا متأكد من أن الطعم ممتاز.

[إيباتيا]

إيباتيا، شكر! في الواقع ، كان لذيذًا

السلام عليكم ايها الخبازون!

بعد عيد الفصح ، لا يزال لدينا تلوين طعام متعدد الألوان \ رسمت ابنتي المصطكي \
من المثير للاهتمام ، يمكنك مزجه مع الدقيق - ستظهر المعكرونة الباردة - هناك 6 ألوان
أو أنها سوف تتساقط أثناء الطهي وسوف تختلط الألوان

[إيكرا]

إيكرا، شكر!!! لذلك كنت أفكر فيما سأفعله في عطلة نهاية الأسبوع

[الظل]

الظل، لذلك سأحاول بطريقة ما ، على الرغم من أنه يجب أن يكون رائعًا

[igorechek]

igorechekهل تصنعها وتاكلها ؟! المعكرونة محلية الصنع ألذ بكثير من تلك الموجودة في المتاجر !!!

لذا فإن حقيقة الأمر أنهم صنعوا المعكرونة في المنزل عدة مرات. لا اعجاب. يتأثر الذوق كثيرًا بالتنويم المغناطيسي الذاتي ، وما فعلته بنفسي سيبدو دائمًا ألذ. أنا شخصيا لم أتذوق أفضل المعكرونة محلية الصنع. صحيح ، لقد فعلوا ذلك بدون إضافات. من المرجح أن تعطي الإضافات نكهة أكثر إثارة للاهتمام.
حسنًا ، سأقنع زوجتي بإعداد المعكرونة وفقًا لوصفاتك مع الإضافات. سوف نرى. ربما سأعيد النظر حقًا في رأيي حول استصواب طهيها.
على الرغم من رأيي أنه إذا كان الشخص يعمل في وظيفة دائمة ، فلن يكون لديه الوقت لطهي المعكرونة في المنزل بنفسه. كئيب جدا في الوقت المناسب ويأكل بسرعة. حسنًا ، ربما لقضاء العطلات أو مفاجأة الضيوف.
أعرف هذا من تجربة صنع الخبز. في صانع الخبز ، يرجى الطهي كل يوم ، لكن العجن المستقل والخبز في الفرن ليس من أجل شخص عامل ، إنه كئيب ولا يوجد وقت كافٍ. ولكن للعطلات أو المناسبات - من فضلك ، صناعة يدوية.
أعدت قراءة بعض المقالات عن المعكرونة وفائدتها - بعد كل شيء ، تحتاج إلى الطهي من أصناف صلبة ، إنها مسألة أخرى لا يمكننا العثور عليها بالنار أثناء النهار ، ولهذا السبب نقوم بذلك من خلال ما لدينا ، وليس لأنه أفضل.

[علامة]

علامةفي العام الماضي ، غالبًا ما ذهبت إلى دروس الطهي الرئيسية هنا ، درس واحد (مثل ندوة) كان لدينا في سوق Dorogomilovsky. مرر لنا المعلمون هذا الشيء السري بحبر الحبار والأفراح الإيطالية الأخرى ، إذا تجولت في الجوار ، يمكنك العثور على فطيرة البانسيتا الأصلية (مثل لحم الصدر المدخن الخام) هناك ، وبنقود مماثلة لسعرها في إيطاليا هذا ليس مكلفًا كما يمكن أن يكون ، مع الأخذ في الاعتبار مكان البيع (القرب من Kutuzovsky ، وهو رائد Rublyovka الساحر). لذلك عليك أن تمشي هناك جيدًا ، بعين. مثل أي سوق ، يمكن أن يفاجئك Dorogomilovsky بأعلى الأسعار وممتعة للغاية.
نحتاج إلى فطيرة البانسيتا لتضميد كل العجينة نفسها - فهي رائعة ، على سبيل المثال ، كإضافة إلى فطيرة البيزي مع فطر بورسيني. في حين أنه من المقبول تناول بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد المدخن النيء ، إلا أن الطعم متماثل إلى حد كبير.
بالمناسبة ، حول pici: في الفصل الرئيسي ، صنعناها باستخدام مصل اللبن الموزاريلا ، بدون بيض ومن الدقيق العادي دون إضافة أصناف صلبة ، ولكن مع الزعفران المملوء بالفودكا. ثم كررتها في المنزل ، ودحرجتها الأسرة كلها باليد:




igorechekهل لديك قطاعة معكرونة؟ إذا كان لديك صانع خبز ، فسيساعدك بسهولة في عجن العجين (هذه هي الطريقة الوحيدة التي أفعلها الآن) ، وستقوم قاطعة المعكرونة بتقطيع المعكرونة بشكل مثالي في بضع دقائق. غالبًا ما أصنع المعكرونة بعد العمل ، وأتأخر أحيانًا في الساعة الحادية عشرة صباحًا. أنت ترمي الدقيق والسائل في دلو من القطن لمدة 10 دقائق ، وتبدأ في عملك. بعد العجن لمدة 30 دقيقة في الثلاجة (أثناء العشاء ، وتربية الأسرة) ، ومشاهدة البريد والمنتديات ، ثم ما لا يزيد عن نصف ساعة (إذا كان الجزء كبيرًا) - لف وتقطيع الشعرية. مبعثرة أو معلقة حتى تجف - اذهب إلى الفراش. في الصباح ، جف كل شيء كالمعتاد.
لكي تكون المعكرونة لذيذة ، لا تحتاج إلى غليها كثيرًا. بالنسبة للمعكرونة الطازجة ، تكفي 3-4 دقائق ، ويتم طهي المعكرونة المجففة محلية الصنع لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين. Aldente لها سحرها الخاص!
هذا كل ما في الأمر ... انتهى الأمر مع فطر البورسيني لم يبق سوى عدد قليل من أولئك الذين نجوا حتى صيف العام الماضي.

كوكوشكا ، كيفسكايا. اسأل هناك ، إنه ليس بعيدًا ، إنه أكثر ملاءمة لي أن أمشي على طول بريانسكايا. لدى Dorogomilovsky كل شيء. ليس أرخص سوق ، ولكن إذا كنت تعرف الأماكن ، يمكنك العثور على أي شيء يخطر ببالك. وبالطبع ، في السوق نفسه ، في الجزء المغطى - كل شيء جميل جدًا هناك ، لكن الأسعار هي الأعلى. ولكن إذا كنت تتجول في الخيام ، فيمكنك أن تجد هناك ... نعم ، أي شيء ، وأحيانًا لا تكون باهظة الثمن. هناك ، في الطريق ، يوجد تقاطع مع شارع Dorogomilovskaya ، في شارع جانبي يوجد متجر جيد "Indian Spices" ، والذي يحتوي أيضًا على الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام.إذا لم تستطع ، تنبعث منه رائحة 3 كتل.هناك جميع أنواع الطحين ، والتوابل الغريبة ، والتوابل ، وليس فقط الهندية. من المفيد الذهاب إلى هناك عدة مرات في السنة ، مع التركيز على ما تريد طهيه من أطباق المطابخ المختلفة ، والمكونات التي لا تُباع في كل مكان.

الصورة رائعة!

ايرا سوبر! فهمت كيف أذهب. أخبرني الهدال عن متجر التوابل ، كنت هناك. وأنا مرتاح جدًا
جئت إلى موسكو إلى كوتوزوفسكي.
لم اسمع قط عن بانسيت او حبر
ماذا هناك لنرى؟

السلام عليكم ايها الخبازون!

igorechek--

المعكرونة - حسناً ، بمعنى التواء - أفعلها في المنزل
عندما أعود إلى المنزل من العمل ، أخرج فراغًا من الثلاجة \ ممزوجًا بالسكاكين في 30 ثانية \ وأثناء غليان الماء ، أقوم بتقطيع المعكرونة لجميع أفراد الأسرة ، بالطبع ، يمكنك تجفيفها مسبقًا ، لكن لدينا شيئًا أكثر نضارة ، الشيء الوحيد هو أن الابن من العمل يجلب بعض الصلصة الجاهزة تحت المعكرونة. بمعنى أنه يفعل
وقد أشرت بالفعل إلى الدقيق - دعنا نقول في مترو أنه دائمًا ما يكون موجودًا ، وفي أوشان أيضًا ، غالبًا ما يحدث أن السعر غير مناسب

وحوالي م اقرأ المزيد: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2843.0uku لقد أشرت بالفعل - دعنا نقول في METRO إنه دائمًا ما يكون موجودًا ، وفي Auchan أيضًا ، غالبًا ما يحدث أن السعر غير مناسب

لا ، في مناطق مورمانسك لدينا لا يمكن العثور على مثل هذا الطحين. لقد اشتريت ماكينة صنع الفشار حتى لا يأكل الأطفال الفشار بزيت النخيل ، لذا فإن شراء الحبوب بدون إضافات يمثل مشكلة كبيرة! فقط أكياس من زيت النخيل والله أعلم ماذا عن المايكرويف. أو إرسال أكياس بوزن 22 كجم. أو تفاوض مع أصدقاء المناطق الجنوبية .. المشكلة كلها.

إيجوريتشك ، هل لديك قطاعة معكرونة؟ إذا كان لديك صانع خبز ، فسيساعدك بسهولة في عجن العجين (هذه هي الطريقة الوحيدة التي أفعلها الآن) ، وستقوم قاطعة المعكرونة بتقطيع المعكرونة بشكل مثالي في بضع دقائق. غالبًا ما أصنع المعكرونة بعد العمل ، وأتأخر أحيانًا في الساعة الحادية عشرة صباحًا. أنت ترمي الدقيق والسائل في دلو من القطن لمدة 10 دقائق ، وتبدأ في عملك. المزيد من التفاصيل: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2843.0

يوجد أيضًا صانع خبز وكيفية العجن. نقطع المعكرونة باليد. بطريقة ما ، قبل بضع سنوات ، "بدأت" وما زلت أرغب في شراء "أجراس وصفارات" للطهي الهادف للمعكرونة ، لكن التجربة الأولى لم تكن معجبة و "بردنا" للطهي. الآن قرأت Temko وأسأل نفسي سؤالًا - ربما للمرة الثانية؟ ربما سيتم تشديده ... ربما مثل ذلك ...

السلام عليكم ايها الخبازون!

igorechek-- حتى لا يأكل الأطفال الفشار بزيت النخيل

لذلك هذا هو بيت القصيد
لهذا وصانعي الخبز - multicooker - قواطع المعكرونة وغيرها من pribluda
وحتى لو صنعت المعكرونة من القمح الطري ، فهناك بعض الثقة في أنها لا تزال أفضل \ حسنًا ، بمعنى عدم وجود مواد كيميائية مختلفة \ مخزن
بالطبع ، يمكنك أن تجادل بأننا أيضًا لا نعرف سوى القليل عن الدقيق الذي يُباع لنا في المتجر ، وربما يكون أيضًا مع الشوائب ، حسنًا ، ربما ، ولكن ليس فقط على المعكرونة: D يصنع المصنع المعكرونة من نفس الدقيق ، ويضيفون أيضًا إضافاتها
يوجد الآن ازدهار في صانعي لحم الخنزير على الموقع ، حسنًا ، لماذا تهتم في أي متجر بكميات كبيرة \ أنا مرة أخرى حول موسكو \ اختر ما تريد ، مرة أخرى ، يمكنك أن تجادل - اللحوم ليست هي نفسها - لكننا سنقلل من المخاطر إلى الحد الأدنى

الحمر سي

كنت قد سجلت المكان الذي تعيش فيه في ملفك الشخصي - فمن السهل التواصل

يوجد أيضًا صانع خبز وكيفية العجن. نقطع المعكرونة باليد. بطريقة ما ، قبل بضع سنوات ، "بدأت" وما زلت أرغب في شراء "أجراس وصفارات" للطهي الهادف للمعكرونة ، لكن التجربة الأولى لم تكن معجبة و "بردنا" للطهي. الآن قرأت Temko وأسأل نفسي سؤالًا - ربما للمرة الثانية؟ ربما سيتم تشديده ... ربما مثل ذلك ...

بالإضافة إلى تقطيع المعكرونة ، يمكن للآلة أن تطرح العجين لنفس الزلابية ، والمانتاس ، والزلابية ، والرافيولي ، وما إلى ذلك. قرأت أنهم حتى يصنعون عجين الفطير. قطاعة المعكرونة لديها العديد من الاحتمالات.

لذلك أوافق ، كلما اقتربنا من "المصدر الأصلي" للمنتج ، قلت فرصة الحصول على مادة مضافة في شكل شيء سيء. لبعض الوقت كنت أعمل في مخبز ، وشاهدت عملية تحضير منتجات القطن والحلويات. لقد اختفت الرغبة في شرائه من المتجر ، ونحن نفعل ذلك بأنفسنا. ربما يجب أن أذهب للتدريب في مصنع معكرونة ، أعتقد أن الاهتمام بالطهي المنزلي سوف يستيقظ ...
ولفترة طويلة نحن عمليا لا نشتري لحم الخنزير ، السجق ، إلخ في المتجر ، حسنًا ، ربما في بعض الأحيان فقط بسبب ضيق الوقت ...