مربى المشمش

مربى المشمش

الفئة: الفراغات

مكونات
مشمش طازج	1 كجم
السكر	800 غرام

طريقة طهو

• اغسل المشمش وأزل البذور وقطّعها إلى شرائح
• 
• يُسكب نصف السكر ويُترك في الثلاجة لمدة 12 ساعة. ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يضاف النصف الآخر من السكر ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. تصب ساخنة في الجرار.
• ملاحظة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة نوى المشمش. أحيانًا أضيف عصير الليمون ، لكن هذا ليس ضروريًا.

ملحوظة

كتاب المصدر لداريا تسفيك "عرق السوس بيتشيفو"
لقد كنت أستخدم هذه الوصفة لعدد Nth من السنوات. الجميع يأكل دائما بسرور

وصفات مماثلة

مربى المشمش (مشرف)

مربى المشمش مع البابريكا (كروشيه)

مربى (مربى) من المشمش في طباخ بطيء (ليي)

يا له من مربى جميل !!! طعم الفواكه الجنوبية لا يضاهى. أعشق المشمش الأوكراني ، والمربى منها قصة خيالية !!!

ماريشينكا ، شكرًا لتقدير ثمارنا!

[ناتاليا]

ناتاليايا له من مربى جميل! لماذا لا تضيف كل السكر إلى المشمش؟ ونتيجة لذلك أرى أنهم لا يتفرقون؟

[أوميلا]

شكر، أوميلا! السؤال بالطبع هو الحشو ، الجزء الأول من السكر للفاكهة لتخرج عصيرها ، والثاني للطبخ مباشرة.
لدي نوع واحد من المشمش ، متأخر جدًا ، لا ينهار أثناء الطهي ، اللب كامل ، كثيف ، لذا ملأه بكل السكر دفعة واحدة ، ولا أخشى أن "ينهار أثناء الطهي". أنا أحب هذه القطع "غير المشتتة" هذا العام لدينا مشمش ، كما قال القط ماتروسكين "متكدس!" ، لذا فهي صغيرة جدًا.

لذلك أنا أيضًا أحب الكثيفة ، بحيث تكون هناك قطع بعد الطهي. لكن دائما مغطى بكل السكر.

هذا العام لدينا مشمش ، كما اعتاد القط ماتروسكين أن يقول ، "متكدس!"

نعم .. على الأقل بعض.

نعم .. على الأقل بعض.

لقد تحدثت للتو إلى موسكو ، وطلب مني صديق أن أعطيها المشمش الأوكراني.