مربى التوت مع مفاجأة

مربى التوت مع مفاجأة

الفئة: الفراغات

مكونات
توت بري	1 كجم
إجاص	2 قطعة (~ 250 غرام)
القرفة المطحونة	1/2 ملعقة صغيرة
قرفة كاملة	1/3 عيدان لكل جرة
السكر	1.25 كجم

طريقة طهو

• قشر الكمثرى ولبها وقطّعها إلى مكعبات. من الأفضل تناول الكمثرى الكثيفة ، ثم يتم نقعها في شراب في المربى وستكملها بشكل كبير بقطعها العطرية.
• 
• ضعي التوت والكمثرى المفرومة في قدر ، واتركيها تغلي واتركيها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
• صب السكر كله ، فأنت تحتاج إلى قدر من السكر يعادل وزن التوت والكمثرى ، واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى حتى يذوب السكر تمامًا. بدلاً من السكر العادي ، يمكنك استخدام السكر مع البكتين ، ولكن بالفعل نصف الكمية.
• تضاف القرفة المطحونة ويطهى لمدة 5 دقائق.
• 
• ضعي قطعة من القرفة في قاع كل برطمان معقم ، واسكبي المربى الساخن وأغلقي الغطاء.
• المربى الجاهز بعد التبريد مع كل من السكر والسكر مع البكتين جيلي جدا ولذيذ جدا.
• 

ملحوظة

لم يكن مربى التوت الأزرق في عائلتنا مغرمًا بشكل خاص وكان عليه دائمًا إرفاقه في مكان ما ، ولكن الآن لم يعد هناك ما يكفي حتى موسم الحصاد التالي. جربه ، إنه غير معتاد ولذيذ.

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103، جذبتني الكمثرى ، جميلة. وشكرًا على الوصفة ، ربما في يوم من الأيام سيكون مفيدًا ، فقط لدينا التوت الأزرق - وهو أمر نادر.

لدينا توت - نادر

لكن لديك الكثير من العنب البري في الشرق الأقصى (هل أنت من هناك؟). أتذكر أن "العنب البري" الكبير (وقد اتصلت بهم أنا وأختي بهذه الطريقة) تم اختيارهم في بيروبيدجان عندما ذهبنا لرؤية أقاربنا.

مربى التوت الأزرق

هل لديك توت في فياتكا في سبتمبر؟ ... هذا نعم ... في إقليم كراسنويارسك في يوليو (من الخامس عشر) يتم حصاد العنب البري. إنه لأمر مؤسف أنني لا أستطيع التحقق من مذاق المربى حسب وصفتك ، على الرغم من أنني التقطت الكمثرى في الحديقة أول أمس. شكرا على الوصفة على أي حال.

ربما في يوم من الأيام سيكون في متناول اليد ، لدينا فقط عنبية - نادرة.

إيلونا ، إذا كانت هناك فرصة ، قم بإجراء الاختبار ، وأؤكد أنك لن تشعر بخيبة أمل

هل لديكم توت أزرق في فياتكا في سبتمبر؟ ... هذا نعم ...

لدينا مساحة كبيرة جدًا ، بدأوا في جلب العنب البري من المناطق الجنوبية في أوائل يوليو ، وينتهي في أوائل سبتمبر من المناطق الشمالية. التوت ليس رخيصًا ، لذا لا نشتري دلاء ، لكن يمكننا تدليل أنفسنا - لقد وجدت وصفتي ، وأتمنى لك
إذا رغبت في ذلك ، يمكن طهي هذا المربى من التوت المجمد ، فقط السكر في هذه الحالة هو الأفضل للاستخدام مع البكتين أو المحاولة العام المقبل.

[نينا]

لكن لديك الكثير من العنب البري في الشرق الأقصى (هل أنت من هناك؟).

نينا، نعم. لسوء الحظ ، مثل هذا الاستبدال لا يعادل. دعنا نترك الوصفة في الإشارات المرجعية.

أؤكد أنك لن تصاب بخيبة أمل

شكر!

مربى مثير جدا ، تانيا!
لا أبدو جيدًا في المربى ، لكن هذا على الأرجح يرجع إلى حقيقة أنني لم أكن مدللًا بمجموعة متنوعة خاصة في طفولتي.
كما أتذكر ، كان إما كشمش أو توت ، وها هو توت !!!
تانيا ، هل تشعر بقطع الكمثرى بعد الطبخ؟
هذا العام لن ألتحم ، وفي العام المقبل هناك العديد من الخطط. لنطبخ!
شكرا لك تانيا!

تانيا ، هل تشعر بقطع الكمثرى بعد الطبخ؟

ريتوتشكا ، لهذا السبب أتناول كمثرى أكثر كثافة ، يعجبني حقًا عندما تنقع في شراب. العنب البري هو توت رقيق للغاية وعند طهيه يغلي عادة ، ولكن هنا تظهر مثل هذه الحماسة ، مثل تناول مربى العنب البري ، وأين توجد قطع كثيفة وغنية بالعصير والقرفة تكمل طعم المربى جيدًا ، يبدو أنها تصبح أكثر تشبعًا
حالما لم أصنع التوت ، حسنًا ، لا يذهب معنا ، وهذا المربى لا يعيش حتى الربيع

شكرا على الوصفة. إنه لأمر مؤسف أنه لا توجد صورة للمربى نفسه ، حسنًا ، شاوب على طبق فضي ...

إنه لأمر مؤسف أنه لا توجد صورة للمربى نفسه ، حسنًا ، شاوب على طبق فضي ...

سأقوم بنشرها دون إخفاق ، ولكن بعد قليل ، لأن.انتشر المربى في الجرار

شكرا سوف انتظر. ذهب العنب البري ، لذا انتظر وقتًا طويلاً حتى العام المقبل.

انتظر وقتا طويلا حتى العام المقبل

ستكون صورة المربى في وقت سابق