لورين باسكال جبنة بيكون تويست وبف باستري سجق - صورة الوصفة على ماكوكر: أفضل الوصفات

الجبن ولحم الخنزير المقدد تويست وف باستري النقانق من لورين باسكال

الفئة: منتجات المخبز

لفائف الجبن ولحم الخنزير المقدد ونقانق المعجنات من لورين باسكال

مكونات
عجين الفطير
خردل
جبنة قاسية
شرائح لحم الخنزير المقدد
صفار للتلطيخ
نقانق أو نقانق مدخنة

طريقة طهو

تويستي هي معجنات أصلية وبسيطة للغاية. يمكن أن تؤكل ساخنة أو باردة.
أنا أطبخ عجين الفطير وفقًا لـ هذه وصفة ، حصة واحدة بالضبط.
افردي طبقة من عجين الفطير بسمك 4-5 مم. يجب أن يكون عرض العجين مساوياً لطول شرائح لحم الخنزير المقدد.
دهن سطح العجين بالخردل (لم اشحم)
نرش الجبن المبشور على مبشرة خشنة فوق الخردل.
ضع شرائح لحم الخنزير المقدد مع ترك بضعة سنتيمترات بينهما.
برد لمدة 15 دقيقة. مقطعة إلى شرائح. حاول أن تقطع بالتساوي ، رش الدقيق على السكين.
خذ الشرائط من النهايات ولفها برفق في أنابيب. توضع على ورقة خبز مع ورق الخبز.
دهن الأنابيب ببيضة مخفوقة.
افردي الطبقة التالية من العجين بسمك 4-5 مم ويساوي طول النقانق.
دهنها بالصفار وضعي النقانق على مسافة 2 سم بينهما.
في الأعلى ، ضعي نفس طبقة العجين ، مدهونًا أيضًا بالصفار واضغطي بين النقانق حتى تتماسك طبقات العجين معًا.
ضعه في الفريزر لمدة 10 دقائق لتسهيل التقطيع لاحقًا.
تُقطّع إلى شرائح بسماكة 2 سم وتوضع على صينية خبز. استخدم الفرشاة بالصفار ، دون لمس شرائح النقانق والعجين ، بحيث تظهر الطبقات الجيدة عند الخبز.
تُخبز التواءات والنقانق في العجينة على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
أتمنى لك وجبة شهية!