قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD1 Eco

[نينيل]

نينيلكان لابد من مسح الخاتم والغطاء وهذا كل شيء. كانوا مبتلين فقط)

ربما شخص ما مهتم ، لقد قمت بطهي البازلاء في شتيبة اليوم. لقد نقعها في الليل ، أمس في الثالثة صباحًا ، غمرتها ، واليوم أعددتها للطهي في الساعة 10-30 لتكون دقيقة تمامًا. هل قمت بغسله عدة مرات؟ و 300 غرام من البازلاء المنقوعة سكب الماء في مستوى مع البازلاء ، واضبط الضغط: 0.3 - 25 دقيقة ، عندما انخفض الضغط ، فتحت الغطاء. كانت البازلاء مثل نصفين ، ولكن مع التقليب تحولت إلى بطاطس مهروسة. يوجد في القاع 1 ملليمتر من الماء. صورة ، أنا حقًا أحب هذين النصفين - يمكن وضعهما بدقة في طبق - كطبق جانبي ، مع الجولاش - لذيذ! أوه ، هذا ليس الموضوع! ترى ، بمثل هذا الضغط ، لم يسعَ إلى الهروب!

في الموضوع أيضًا ، قررت شتيبة أن تظهر

يا فتيات ، أنا حقًا بحاجة إلى نصيحة. أريد أن أطبخ بطاطس أيداهو. هناك وصفة لـ dd2 ، يتم طهيها على Slowing + عند 120 درجة. قل لي ، على أي برنامج وكم من الوقت لطهي الطعام في dd1؟

[ايلينا]

ايليناوتسأل في الوصفة سيرد عليك صاحب الوصفة.

[ماريا]

ماريا، شكرا ، كتب بالفعل.

[نينيل]

نينيلكان لابد من مسح الخاتم والغطاء وهذا كل شيء. كانوا مبتلين فقط)

نعم ، نعم؟ .. واو ، الحمد لله ، لقد وضعت المرق للطبخ ، من ساق أرنب ، للطفل. انطلق العد التنازلي وارتفع الضغط.
ما مشكلة الفاصوليا؟ كانت كبيرة بالنسبة لي ، وليست مثل الفاصوليا ... أخذتها إلى المترو ، ويبدو أنها نوع من المواد العضوية.

يا فتيات ، ماذا نقع أنا وشتيبكا بالأمس!
لقد اعتدت على خبز الخبز فيه. حسنًا ، كما تعلمون ، مثل هذه اللعبة الطويلة مع قليل من الارتعاش ، بحيث يكتسب نصف يوم على الأقل في البرودة النمو ، ويفضل أن يكون ذلك في يوم واحد. Vkuuusno!

يخبز كالعادة - نصف ساعة على الساخن و 5-10 دقائق تحت مقلاة الهواء لتحسين بشرة التاج. عادة ما يتم إغلاق الغطاء ، وهناك نوعان من المناشف في الأعلى ، ويخرج البخار الزائد ، ولا يوجد انسداد ، ودرجة الحرارة في النهاية من 150 وما فوق ، إذا فاتني الصافرة ، أجدها بالفعل 105.))

يتم تصحيح التكنولوجيا وصقلها. ممل. بالأمس قررت "الاستمتاع" - قمت بتشغيل Kasha-0.7. ثم كل شيء كالمعتاد ، أستدير وألقي نظرة. يبدو أن البرنامج بدأ العد بعد فترة وجيزة مما اعتدت عليه ، لكنه بدأ. علاوة على ذلك ، في البداية لم تضيء الأرقام 0.7 ، ثم أضاءت ، ثم خرجت مرة أخرى. باختصار ، هم سعداء لأنفسهم.

بعد نصف ساعة أغمي عليها. نظرت إلى الشاشة وذهلت! 236 درجة! أنا خلف الغطاء ، والتماثيل مسدودة. اضطررت إلى أن أنزفه وأغسل الصمام بعصا وأفتحه. تقلص الخبز المنفوخ على الفور وفقد البصر. الطعم ، من حيث المبدأ ، هو أيضا قليلا ، ولكن ليس قاتلا ، بطريقة أو بأخرى. وكان القاع بني قليلاً.

إذن ... اتضح أن القلي ليس البرنامج الأكثر سخونة؟ أم أن صيانة درجة الحرارة تعمل بشكل مختلف؟ في الوقت نفسه ، في Zharka ، الرسوم الكاريكاتورية صامتة ، لكن على Kasha يبدو أنه ينقر ويتحول. لكن هذا هو التناقض في النهاية.
على الرغم من أنني ما زلت أقلي البطاطس على ما - في كل من Zharka و 0.7 ، فإن العملية تبدو كما هي تمامًا.

[بيجو]

بيجو,
الكتان ، على الخضروات الخاصة بي 0.7 كان بطريقة ما أكثر من 200 - أضع البطاطس بكمية صغيرة من الماء. بينما كان الضغط يزداد ، كان الماء يغلي ، ولكن لسبب ما استمر الضغط في الزيادة

وصفة قطعة خبز للمشاركة؟

[أنتونوفكا]

أنتونوفكانعم الخبز مثل الخبز. هناك أيضًا الكثير من الوصفات على هذا الموقع! لكن في عائلتنا ، كل الخبز يصبح مملًا بسرعة كبيرة ، كنت أبحث عن كل شيء حتى لا أشعر بالملل "كل يوم". هناك صانع الخبز باناسونيك. كانوا يأكلون الخبز منه على الأكثر قبل أسبوعين من 6 إلى 7 سنوات ، ومنذ ذلك الحين تم استخدامه كعجانة فقط. وهذا الخبز ، كما يقولون ، ذهب. في الواقع ، لقد "دربته" على الفرن ، لكن في شتيبي كانت النتائج أكثر استقرارًا ، وكانت المتاعب أقل بكثير.

إذا كان لديك صانع خبز أو خلاط عجين ، فاعجن العجينة في الماء البارد هناك (عادةً ما أستخدم برنامج بيلميني لمدة 20 دقيقة) ، إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بعجنها قليلاً في وعاء. (الأساس كان "خبز بدون عجن" ، لكن مع ذلك اتضح أنه ألذ مع العجن) نقوم بنقله إلى وعاء مدهون ، ونطويه ، ونغلق الغطاء ، ونطويه عدة مرات خلال المساء. سرعان ما يكتسب العجين قوامًا حريريًا ومساميًا بدلاً من المعجون. نحن لا ندعك تنهض بشكل ملحوظ ؛ إذا ألمحت إلى ذلك ، فإننا نطويها للمرة الأخيرة ونحشوها في الثلاجة حتى يوم غد.

نخرجه في الليلة التالية ونطويه ونتركه يسخن ونطويه مرة أخرى ونضعه في وعاء قدر الضغط. نظرًا لارتفاعها إلى نصف الوعاء تقريبًا - بدأنا نخبز ، لمدة 30 دقيقة على المقلاة ، ثم نحمر القبعة بفرن شواء أو نقلبها (ولكن بعد ذلك يصبح الخبز "أثقل" قليلاً).

يبدو الأمر مرهقًا بعض الشيء ، لكن في الواقع ، الطيات تحدث بطريقة ما بطريقة عابرة - مشيت ، وفتحت الحاوية ، وألقيت العجين في دائرة في المنتصف ، وأغلقتها ، وشطفت أو مسحت يدي - العجين لا يتسخ.

الوصفة قياسية - 500 جرام من الدقيق ، خميرة أكثر بقليل من نصف ملعقة قياس صغيرة من HP (مقاييسي تكمن في أشياء صغيرة ، حوالي 1-2 جرام ، على ما أعتقد) ، 10 جرام من الملح ، 330 جرامًا من الماء ، 15-20 جرامًا من النبات. زيوت. بالنسبة للفرن ، جعلت العجين أرق قليلاً ، لكن هنا لم يبلل أي شيء - الماء ليس له مكان يذهب إليه ، يخرج مبتلاً. إذا تم ضغط الخميرة ، فقم فقط بعجن قطعة من القطيفة بالماء وصبها في الدقيق مع كل شيء آخر - لا أجبرهم على الخروج بشكل منفصل.

النقطة الرئيسية هنا هي ترك العجين لا يأتي بشكل جيد مع الخميرة ، بعد تلقي الخميرة الخميرة الكحولية فقط ، ولكن لتمديد هذا العمل لفترة أطول قليلاً ، بحيث يمكن الحصول على أنواع أخرى من التخمير والتخمير. ثم تختلف رائحة الخبز الجاهز تمامًا عن رائحة الخبز المألوف ، المخمر بالحرارة والسكر.)))

إنه رائع في مطبخي الآن ، يمكنني فعل ذلك بدون ثلاجة. لكنها بعد ذلك تجاذب أطراف الحديث في الصباح - خبزت في المساء. إذا نضجت العجينة في وقت مبكر ، فإننا نقلل من الهزات إلى الحد الذي يجعلها لا تتصرف على هذا النحو بعد الآن. أرفق صور الخبز حسب هذه الوصفة. صحيح أن القطع من الفرن ، لكن في Shtebe يبدو متشابهًا جدًا ، ولهذا لم أعد تصويره - خبز طري معطر مع أغشية رقيقة إلى حد ما. حسنًا ، هذه القائمة هي بالفعل من متعدد.)

🔗

🔗

الكتان ، على الخضروات الخاصة بي 0.7 كان بطريقة ما أكثر من 200 - أضع البطاطس بكمية صغيرة من الماء. بينما كان الضغط يزداد ، كان الماء يغلي ، ولكن لسبب ما استمر الضغط في الزيادة

بالضبط! Shtebka يغلق الغطاء بنشاط كبير ، فقط أعطني سببًا. حقيقة أنها نجحت في تناول رغيف خبز أذهلتني على الإطلاق!

الفتيات ، بدأت للتو في دراسة موضوع الجذع ، لكنني أدركت بالفعل أنني أريد ذلك! سؤال مهم قرأت عبارة "تأخير البدء اختياري" كيف يتم ذلك؟ أيًا كان من لديه نموذج بدء متأخر ، فأنا حقًا بحاجة إلى هذا الخيار!

[جينيلس]

جينيلس، الآن لديهم جميعًا بداية متأخرة.

[ماسينين]

ماسينينيعني الأسد! لذلك اريد !!!

[بيجو]

بيجو,
أوه شكرا على الوصفة! إنه فقط من أجلي - كسول ، غير مستعجل وبين مرات)) لم أخبز في HP لفترة طويلة أيضًا - العائلة ليست لذيذة)) لم أفهم بعد - أين أحب الدفعة أكثر - في HP أو في خلاط العجين))

إنه فقط من أجلي - كسول ، غير مستعجل وبين الأوقات)) لم أخبز في KhP لفترة طويلة أيضًا - الأسرة ليست لذيذة))

[بيجو]

بيجولينا. لم أخبز خبزًا في شتيبة أبدًا ، لكني أريد أن أجربه. سؤال ، لإغلاق غطاء القلي؟ أغلق الصمام؟ مهتم في وصفتك.

[فلوريشكا]

فلوريشكالا يهم ، لقد أغلق الصمام وفتح. أفضل تركه مفتوحًا ، لكني أغطيه بمنشفة!

[فلوريشكا]

فلوريشكا، وغالبًا ما يتحول الصمام الأسود إلى "مغلق". فقط في حالة ، حتى لا أقوم بتشغيل البرنامج عن طريق الخطأ مع فتحه دون التحقق. خلاف ذلك ، سيكون كل شيء على الطاولة ، إذا كان هناك حساء البازلاء بالداخل أو عصيدة الحليب.

لذلك ، عند الخبز ، لا يغير موضعه ، أي مغلق.اليوم ، لم يتم تثبيت أي زر على Zharka ، وكان الصمام الصغير ذو الطفو الذي لم يرتفع كافياً لاستمرار البخار الزائد في التطاير. لكن لوكسا صحيح ، بشكل عام ، لا فرق ، كما تعودت ، افعل ذلك.

مهتم في وصفتك.

نعم ... الوصفة كسولة.)) ذهبت إليه لمدة عام تقريبًا ، وتعلمت كيفية خبز أكثر أو أقل من الخبز الصالح للأكل. كم عدد الخيارات التي مررت بها ، وكم عدد العجين والرقائق الماكرة الأخرى ... لا أبكي حتى للخبز. ((

حسنًا ، معدتي تكره بشدة الخميرة الزائدة. بالمناسبة ، يبدأ الخبز من آلة الخبز في التدهور في اليوم الثالث - الرائحة ، العفن ... وهذا - يمكنك تناوله في اليوم الثالث ، وفي اليوم الرابع ، إذا استمر فجأة لفترة أطول. هذه هي المفارقة ، لا أعرف ما هو الأمر.

نعم ... الوصفة كسولة.)) ذهبت إليه لمدة عام تقريبًا ، وتعلمت كيفية خبز أكثر أو أقل من الخبز الصالح للأكل. كم عدد الخيارات التي مررت بها ، وكم عدد العجين والرقائق الماكرة الأخرى ... لا أبكي حتى للخبز. ((

هل هناك وصفة معدة بشكل منفصل؟
وبعد ذلك لم أفعل (!) بعد خبز الخبز في الرسوم المتحركة ((((
في الفرن ، أخبز موقد الجاودار مع العجين المخمر ، في صانع الخبز (حسنًا ، إنه بسيط جدًا)))) ، أريد تجربة الخبز من متعدد الآن :)

[زيماليتو]

زيماليتو، أوه ، لا ، لست من محبي الوصفات الفردية. وما هي الوصفة هنا؟ الشيء الرئيسي هنا هو الفلسفة!
وبعد ذلك ستخبرك العجين نفسه.

[لينا]

ليناأعتقد أنك على خطأ. يمكنك ويجب عليك وضع وصفة منفصلة. على الأقل لتطوير الفلسفة.
لقد قمت بنسخ توصياتك في "الملاحظات" في جهازي اللوحي. لكن ، لا تعرف أبدًا ، سأضطر إلى التسلق من مصدر آخر ، أين سأبحث؟ وهؤلاء الذين يأتون ليقرأونا ويتعرفوا على أوانينا؟ هم أيضا بحاجة إلى العناية بهم.
شكرا لك حظا سعيدا!

لدي العشاء الليلة

[تاتيانا]

تاتياناعشاء جيد جدا !!!
أود أيضًا أن أتناول مثل هذا العشاء !!!

[سفيتلانا]

سفيتلانا، شكرا لك))))
إنه عشاء سريع عندما تكون كسولًا جدًا بحيث لا تهتم بشيء ما

[زيماليتو]

زيماليتو، أوه ، لا ، لست من محبي الوصفات الفردية. وما هي الوصفة هنا؟ الشيء الرئيسي هنا هو الفلسفة!
وبعد ذلك ستخبرك العجين نفسه.

خير لكم ايها الفلاسفة :)
وإذا كنت عالم رياضيات فأنا أحب الأعداد الجافة ... (شنق بالجرام ...)

[زيماليتو]

زيماليتو، غرام في الصفحة السابقة. )) بالتأكيد هذه الوصفة موجودة منذ فترة طويلة في المنتدى في مواضيع الخبز. هذه فقط النسب المعتادة من الدقيق / الماء المألوفة لدى الجميع (500/330) ، فقط بدون سكر على الإطلاق ، وقطرة من الخميرة بحيث يكون لديهم ما يكفي من الطعام ليوم واحد. كقاعدة عامة ، عند تخميره في الثلاجة ، لا يزال الخبز حلوًا.

أمس أخرجت العجين اليومي من الثلاجة ، وقمت بطيه ، وتسخينه ، وكنت على وشك نقله إلى التدقيق النهائي ، حيث انطفأ الضوء عليك. كان علي أن أدخل الرجل الفقير في البرد مرة أخرى. لقد خبزته اليوم ، بدا أنه لا يريد حقًا الظهور ، ولم يكن الهيكل سلسًا ، ولكنه ممزق ، ولكنه لذيذ! سأذهب وأقطع شريحة أخرى من أجل الشاي.

* مجنون بالنسبة لي ، مقرف جدا في الطعام ، أكل نفس الخبز لعدة أشهر متتالية؟ نعم ، لم يحدث ذلك عندما ولدت!))) وكل شيء خطأ شتيبكا! *

مساء الخير ، هل يمكن لأي شخص أن يواجه مثل هذه المشكلة ، فقد توقف وضعان عن التشغيل: اللحوم والخضروات ، الأزرار ببساطة لا تتفاعل بأي شكل من الأشكال ، وبقية البرامج تعمل.

[كورس]

كورس، تحتاج إلى خدمة ، اتصل واكتشف.

Kulich في Stebe DD 1. خبزت جيدًا ، وفحصت بشظية.))) لقد قمت بتحمير الشواية في الفرن. ربما كان من الممكن عدم تحمير الجزء العلوي ، فهو لا يزال مزينًا

القبة لا تعمل وهي جميلة جدا

حسنًا ، سأقوم بتسجيل الوصول. مخبوز حسب هذه الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382483.0... الجزء العلوي بني هكذا: أضع غطاءًا من مقلاة الهواء على الوعاء مع كعك عيد الفصح ووضعته على 250 جرام. في مكان ما 7-8 دقائق.

في الصورة ، يوجد فرنان كبيران في موقد نحاسي ، وأربعة أفران أصغر في شتيبي.

يوم فصح سعيد للجميع !!

[ناتاليشكا]

ناتاليشكا، النماذج الورقية لا تتأهل أثناء التدقيق؟ يبيع المتجر كعك عيد الفصح بهذه الأشكال ، والورق جاف ، لكن المنجم مزيت.

[ناتوشكا]

ناتوشكا، لقد جفت

لقد جفت

كيف حصلت عليها؟ أم أن العجينة ليست دهنية؟

[ناتوشكا]

ناتوشكالا ، شكل جاف. مقابل 500 جرام. دقيق 150 جرام. زيوت. العجن في x. موقد. ربما لم تخلط الزبدة جيدًا في العجين.

مقابل 500 جرام. دقيق 150 جرام

نعم ، لدي أيضًا نفس المقدار وأخلط جيدًا (الجمع + اليدين)

مساء الخير! لقد حصلت على shte اليوم ، وقمت بتشغيله للتو ، وسكبت 400 مل من الماء وقررت إخراجها على العصيدة. الصمام مغلق ، والغطاء مسدود ، ولكن هناك صوت قرقرة من الماء من الصمام. هل هذا كيف ينبغي أن يكون؟ حسنًا ، هذا كما لو أغلقت خرطوم الماء بإصبعك ، هذا هو الصوت تمامًا. بصوت عال. يبدو أن الجميع كتب أن الموظفين لم يكن صاخبًا .. أو أنني كنت "محظوظًا" مرة أخرى

وقليل من البخار ينسكب من الصمام بشكل لائق .. هذا هو أول قدر ضغط لي ، ربما هذا هو المعيار ، تهدئني ، من فضلك. أم هو مجرد زواج ولا تطبخ فيه شيئًا بل خذها؟

وقطرات من البخار تتسرب من الصمام بشكل لائق.

هل الصمام الأسود مغلق؟ ارتفعت تعويم الصلب؟ يأتي البخار من الصمام الأسود؟ أو من عوامة؟

[ماتيلدا 81]

ماتيلدا 81، الصمام مغلق. يأتي من صمام أسود وهذا الصوت الحقير يأتي من هناك. يتم رفع العوامة ، ولا يخرج البخار من أي مكان آخر. لقد قمت بتشغيله للمرة الثانية ، نفس الشيء ، أنا في انتظار فتح القفل ، لكنه يتصدع كما لو أن الماء ينفد من الحفرة ... إنه لأمر مؤسف أنني لا أستطيع إضافة مقطع فيديو هنا. فتحت الغطاء ، لكن لم أفهم كيفية إزالة هذا الصمام. لكنني أخشى أيضًا كسرها ، ثم لن أتخلى عنها.

فكرت في التصوير في النهاية فقط ، هل تسمع فرقعة؟

[يفجينيا]

يفجينيالكن الفيديو غير متوفر لي.

منسوخ من الاستخدام الأساسي:
سؤال: يخرج البخار من الصمام الأسود المغلق ، هل هو زواج؟
الإجابة: إذا كان قدر الضغط يزيد الضغط أثناء القيام بذلك ، فإن القليل من التمرير / الهسهسة يكون مقبولًا وعادةً لا يمثل مشكلة عند الطهي. أحد الأسباب المحتملة لهذه الظاهرة هو صمولة غير محكمة الإحكام في داخل الغطاء أو حشية سيليكون مقلوبة في الصمام. العلاج: من داخل الغطاء ، قم بإزالة غطاء الصمام المعدني الواقي. قم بفك الصامولة ، قم بفك الصمام ، قم بتصحيح الحشية ، أعد تجميع الأجزاء بترتيب عكسي وشد الصامولة جيدًا. يعد إجراء التجميع والتفكيك بسيطًا وتتمثل الصعوبة الرئيسية في تذكر الترتيب الذي يتم به تجميع الأجزاء.

إبر شجر التنوب .. قل لي هل تصدر أصواتا عندما تعمل تحت الضغط؟ هل هو من الصمام؟ هل ينزف البخار؟

[ماتيلدا 81]

ماتيلدا 81، آمل حقًا أن تساعد! شكر!!

في بعض الأحيان ، عندما أضغط ، حتى يرتفع الطفو ، قد يكون هناك هسهس وكمية صغيرة من السائل ، ولكن بمجرد ارتفاع الطفو ، يختفي كل شيء.

[يفجينيا]

يفجينياأتمنى أن يكون كل شيء على ما يرام مع الصمام ومع Shtebik!

[جولنارا]

جولناراأنا ممتن جدا للإجابة السريعة ، سأنتظر زوجي ، دعه يكتشف ذلك ، وإلا سأكون كالعادة. لكنني كنت مستاءً ، فأنا لا أحبه عندما لا يعمل شيء جديد بشكل صحيح. انطباعي يتدهور على الفور. بالمناسبة ، وصل وعاء الهدايا المثالي! محظوظ في ذلك ...

[جينيلس]

الصمام مغلق ، والغطاء مسدود ، ولكن هناك صوت قرقرة من الماء من الصمام. هل هذا كيف ينبغي أن يكون؟

جينيلس، هل لديك صمام الصمام في الوضع "مغلق" كما في هذه الصورة؟

الفيديو ليس متاحًا لي أيضًا ، وهذا أمر مؤسف.

[جينيلس]

جينيلس، تحقق جيدًا من كيفية تثبيت حلقة السيليكون الكبيرة ، وأنه يتم إدخالها في الغطاء ، ويجب أن تلمس السطح بإحكام بطولها بالكامل .. كما أنني أحوم أحيانًا من الصمام الأسود ، ولكن هذا عندما أضعها بشكل سيء على "مغلق" .. ولا تخف بعد من الجيد وضعها في مكانها ، وأحيانًا تصبح جانبية قليلاً ، تظهر فجوة ، ويمكن أن تغلي أيضًا بسبب هذا ...

[بيريوزا]

بيريوزا، نعم ، بالطبع ، كل شيء على هذا النحو بالضبط. أضع فيليه دجاج بالكاري الكريمي ، أنتظر حتى يتم فتحه. كان الطقطقة مع الصلصة أقل من الماء. وبالتالي وحدة لائقة. مجموعة غنية جدا ، خواتم ، اغطية ، ادراج .. في ريدموند ، فقط وعاء ، ثم اشتر لنفسك.السؤال هو ، لم أتمكن بعد من إتقان جميع صفحات 400 ، وقد وصلت إلى 70 صفحة ، لكنني بالتأكيد سأقرأ كل شيء! : الكشاف: إذن ، السؤال هو ، ما مدى سرعة حلقة البذور المطلوبة؟ عادة ، المواد الاستهلاكية تذهب مباشرة إلى القاعدة. من لديه بعد كم من الوقت تدهورت؟