قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD1 Eco

وأمرت شتيبة على الأوزون.
لقد كنت أقرأ منذ حوالي شهرين بالفعل ، وأخيراً سأكون في مكاني قريبًا. لكن هناك مشكلة. لا يوجد مكان لوضعه. وحماتي ، بأجهزتي ، ستطردني قريبًا من المنزل. أنا أشغل مساحة كبيرة. وهذا على الرغم من حقيقة أن المطبخ كبير ولكن لا يوجد مكان لوضعه فيه. يبدو أنه سيتعين عليك سحبها من مكان إلى آخر.

السؤال الأول: ماذا تفعل ، حاول العودة إلى Ozone لاستعادة المال وشرائه مرة أخرى ، أو اسحبه إلى الخدمة (موسكو)؟

ناتاليا ، أوزون بعد أسبوعين لم يعد يقبلها مرة أخرى ، ولكن فقط من خلال الخدمة ، ولكن هذا منطقي: "رقم هاتف الخدمة (495) 797-62-79 ، اتصل ، ستتم مطالبتك" ، اشرح المشكلة بهدوء مع التعليمات في متناول اليد ، ربما سيجدون حلًا ... كل التوفيق لك!

السؤال الثاني: هل يعرف أحد درجة حرارة "الخضار"؟ ربما يمكنك استبدالها بـ "حساء"؟ في العلامة التجارية ، كان لدي درجات حرارة محددة للوضع القياسي ، بينما تشير تعليمات شتيبا إلى الضغط والوقت فقط.

يمكنك حتى استبدال "العصيدة" إذا قمت بطهي عصيدة البازلاء ، فقط الضغط هو 0.7. تبعا لذلك ، "حساء" استبدال قاعدة الحساء. وإذا كانت البازلاء خضراء ، فيمكن طهيها على "ذبول" أو طهيها على البخار. البقوليات هي فقط "القلي". حتى تعجب من نعومة البازلاء بدون إضافة بيكربونات الصوديوم. تحقق من صفحة وصفاتنا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=532.0
هناك كل شيء! كل شيء!

الفتيات! أخيرًا ، استقر Shtebochka في منزلنا!
لمدة شهرين ، شاهد زوجي رمي ، واستمع إلى مقارنات بين معايير مختلفة من طباخ متعدد ، نظر إلى صور عجائب الطهي الخاصة بك المطبوخة على Shtebochki. اليوم لم أستطع تحمل ذلك ، أخذني إلى Yulmart وفي 5 دقائق. أصبحت مالكًا سعيدًا آخر لهذه المعجزة.
أود أن أشكر جميع المشاركين والمشاركين في Temka هذا: لولا حبك لـ Shtebochki ، لم أكن لأجرؤ على إجراء مثل هذا الشراء.
بادئ ذي بدء ، بالنسبة للاختبار ، سكبنا بيلاف مع زوجي - اتضح أنه رائع!
سعيد مثل الفيل!

[تريشيا]

تريشيا، أولاً ، تهانينا ، وثانيًا ، أود أن أشيد ، إذا كان جميع الوافدين الجدد فقط يفعلون ذلك ، ويقرؤون الموضوع ، ويحصلون على قدر ويطبخون كل شيء دون سؤال وابتهجوا.

أعزائي ، أنا في الليل ومع الحلويات =))) أنا وزوجي صنعنا كريم بروليه ، 500 مل من كريمة بارملات بنسبة 33 ٪ ، 5 صفار و 50 جم من السكر البني. تم تسخين القشطة في قدر اللبن ، وخلط الصفار مع السكر ، وخلط القشطة الدافئة مع خليط البيض والسكر ، وقسمت إلى نصفين ، ثم أضيف الكاكاو إلى نصفين ، وصب الكاكاو في برطمانات على شكل طبقات ، وفي شتيبكا ، 80 درجة "تدفأ" لمدة ساعة. بعد الرهانات في الثلاجة! بعد التبريد ، تحصل على شيء ما بين "Monte" و "Striped". الزوج والأطفال ponra =))) اختياريًا ، يمكنك تجميد الخليط في صانع الآيس كريم =)

[اناستازيا]

اناستازيا، مبروك على شرائك! أنا شخصياً أصبحت المالك السعيد لهذا الجهاز المعجزة منذ ثلاثة أشهر فقط ومنذ ذلك الحين لا أستخدم الموقد عمليًا. لقد اشتريت بالفعل Shtebochka لأختي ، لكنها لم تصبح من المعجبين بها ، لكن ابنة أخي الآن تطبخ فيها فقط ، مثلي. تحلم بناتي بها أيضًا ، رغم أنهن رفضن في البداية. في الصيف سنقدم مع والدي: عيد ميلاد الشيخ ، والوسطى له ذكرى زواج. لا داعي للتفكير في اختيار هدية. : الفتاة - ث: أتمنى لك أيضًا أن تجلب الفرح فقط وتكون المساعد الأول

[GTITyana]

GTITyana، شكر!
ليريل، شكرا على الكلمات الرقيقة!
كل ما في الأمر أنه يوجد في المتاجر طباخ متعدد عادي وموقد وأواني ، وكيف يصلون إلى المنزل - كل شيء ، أفراد الأسرة المتحركة على الفور. أنا أحب وأحب تقنيتي كثيرًا ، ولا أسمح لأي شخص بإساءة معاملة أي شخص أو الإساءة إليه.وفي البداية أكون حذراً - حتى لا يخاف الفنيون ولا يركضون عائدين إلى المتجر
ليوسيا، شكر!
إيفانوفنا 5، شكر!
كم كانت بناتك محظوظات - فهذه الهدايا الرائعة تنتظرهن!

[GTI تاتيانا]

GTI تاتياناطعم الآيس كريم غني بالكريمة ، لأننا نستخدم فقط صفار البيض فلا طعم له.
بدون تجميد ، هذا الخيار مع الشوكولاتة مشابه جدًا لمونتي بودنغ أو "سترايبس" لدينا

أنا أعطيك فطورنا. كاربوناد على الصوص بنصيحة. لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة لعجة البروتين للزوجين ، أخذها زوجي كلها =))) بعد كريم بروكلي كانت هناك بروتينات ، لذلك تخلصنا منها

مايو قريبا. أنا أصنع فراغات من أجل العطاء. يخنة محلية الصنع. طيب المذاق .

[جولنارا]

جولنارا، حسنا ، هذا لذيذ. وأنا أتناول عصيدة الشوفان على الماء ، حسنًا ، الحقيقة أنني أضع زبدة جيدة من الزبدة وهذا كل شيء. لقد طهيت العصيدة في شتيبي ، وهي أيضًا لذيذة ، بطريقة ما لم أستطع أكل الهرقل ، وبالتالي فهي ليست قريبة من الماء ، لكن شتيبوشكا تطبخها حتى وقعت في حبها أيضًا !!!! أوه ، والحساء جاهز. أحسنت البنات !!!!

أنا أعطيك فطورنا. كاربوناد على الصوص بنصيحة. لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة لعجة البروتين للزوجين ، أخذها زوجي كلها =))) بعد كريم بروكلي كانت هناك بروتينات ، لذلك تخلصنا منها

صف Myasko ، لدي أيضًا myasko ala sous-vid اليوم! كم هو لذيذ!

[GTI تاتيانا]

GTI تاتيانا
يخنة باردة ...
ماتيلدا 81
* كارينا *
أوه ، يا فتيات ، يا له من لحم ، لكني لم أر شيئًا منذ فترة طويلة ، يجب أن أعوض عن الخطأ ...
وأنا مع سياباتا ... ، لقد قمت بالفعل بخنق القشرة بالزبدة حسب الرغبة ... عند تشكيلها في الدقيق ، أضفت بذور الكتان ورقائق الشوفان ...



كما يسعدني أنني اشتريت آلة تقطيع ، وحصلت عليها ، أبعث بالشكر والشكر للفتيات ........ ...... الذين نصحوا بهذا الشراء ...

مايو قريبا. أنا أصنع فراغات من أجل العطاء. يخنة محلية الصنع. طيب المذاق .

تاتيانا الحساء فاتح للشهية جدا) وما هي وصفتك؟ أحتاج أيضًا إلى الذهاب إلى دارشا))

الفتيات ، قريباً سوف تصلني القدر الخاص بي)) لقد انتظرت لمدة شهر تقريبًا - لقد قدمت طلبًا للأوزون ، ومع ذلك لم يظهر في المخزون. الآن يبدو أنه ذهب. أنا في انتظار)))) ما هي أشهر وصفاتك اللذيذة ، يرجى مشاركتها))

[موازى]

موازى
جوليا ، رائع ... قريبًا ستستمتع أيضًا بهذه القدر الرائع ...
أول شيء فعلته فيه كان الخبز المخبوز .... .... اتضح دائمًا هناك ... ، ولدينا جميع الوصفات المجربة ، لذا اختر ما تريد وأنشئ .......

[جوليا]

جوليا، لدي الوصفة الأكثر شيوعًا. الآن فقط قمت بتكييفه مع Stebe.
في البداية ، قمت بطهي اللحم في Stebe: مغسول ، ومجفف (3 كجم 350 جم) ، ومقطع ، ومملح ، وحبوب الفلفل والرائحة ،
ضعي في وعاء (لا تضيفي الماء على الإطلاق). يمكنك إضافة المزيد من اللحوم حتى 4500.
برنامج اللحوم 0.7 ساعة و 39 هو الحد الزمني. احتفظت بها أيضًا لمدة ساعة أثناء تخفيف الضغط.
تعقيم الجرار ، في قاع lavrushka ورقة من الفلفل والبازلاء ، ثم اللحم من وعاء مع العصير وتعقيم لمدة 30 دقيقة تحت غطاء مغطى. وأنا أشمرها. اقلب رأسًا على عقب حتى يبرد.
يمكنك وضع اللحم مباشرة في البرطمانات (نيئة) + التوابل - لكنه أكثر ملاءمة بالنسبة لي ، من حيث الخطة ، لذلك لن تدخل العديد من الجرار إلى الوعاء على الفور. كان لدي 3500 لحم. اتضح 4 علب 0.5 و 1 لتر.

أوه ، يا فتيات ، يا له من لحم ، لكني لم أر شيئًا منذ فترة طويلة ، يجب أن أعوض عن الخطأ ...

تأكد من ملء علامة الاختيار ، لقد قمت بذلك بالفعل 4 مرات وهذه المرة فعلت ذلك عند 68 درجة لمدة 10 ساعات وأعجبني هذا الخيار أكثر من غيرها! 🔗

حسنًا ، أنا هنا مع سياباتا من Shtebochka. هذا ، بالطبع ، ليس مثل الحجر ، لكنك لست بحاجة إلى قيادة موقد كهربائي لمدة 1.5 ساعة (بما في ذلك تسخين الحجر). لائق جدا جدا. لقد أزالوها بالفعل ، لذا قمت بتصوير الرفات.

[لينادوك]

لينادوك
اتضح أنه رائع ، مع وجود مثل هذه الفتحة .... لكن هل وضعته في وعاء؟

[جالينا]

جالينا، لقد تكيفت مع HP (بسبب الكسل ، على الأرجح) - أعجن لمدة 3 دقائق على "الزلابية" وأخرج الملعقة واتركها طوال الليل في وعاء HP. في الصباح ، أنقل إلى وعاء Shtebochka وأضبط T = 30 * 1-1.5 ساعة.لقد خبزت لمدة 25 دقيقة ، وفي الدقيقة 20 ، ارتفعت البخار حتى ظنت أنه سيتم حظره. كان الغطاء بشكل غير مباشر. ثم احمر وجهي الجزء العلوي بغطاء من مقلاة الهواء 205 * 10 دقائق.

قوم يضعون العجين في شتبو .. لكن لا يسخن؟

بالأمس قررت ولأول مرة في حياتي أن أبعد الخبز بخبز دافئ. قمت بضبطه على 33 درجة ، قم بتشغيله ... لقد ذهبت درجة الحرارة حتى الآن!
في سن الخمسين ، أوقفته ، لكن العجين انتزع للتو من الأسفل ، ثم استطعت رؤيته على القشرة. الآن وضع العالم وعاءًا فارغًا ليرى كيف يتفاعل الكارتون مع درجة الحرارة التي وصلت إليها. لمدة دقيقة ، عند ضبطها على 30 ، كانت درجة الحرارة 38 ، لكن من الصعب إبقاء يدك في الأسفل. من الواضح أن هذا يرجع إلى حقيقة أن الوعاء فارغ ، لكن ما زلت لا أحب هذا التناقض. إذا استطعت ، قمت بتعيين 25 درجة للتدقيق.

[لينا]

ليناثم تسقط. انتظر وضع العجينة.

بناءً على نصيحة الفتيات ، عرضت 30 درجة ولم يكن هناك شيء مثل لك. وعلى الزبادي مثل ارتفاع درجة الحرارة لم يلاحظ.

ولن يكون على اللبن.
وها هو وعاء فارغ ، يقفز على الفور ، لكنه يسقط بعد ذلك)

وأثناء عجن العجين ، قمت بضبطه على 30 * ويتم تسخينه ورفع درجة الحرارة المطلوبة تحت الغطاء. وبعد العجن ، أضع العجين للتدقيق. على الرغم من أن العجين مخمر جيداً في HP.
يمكنك ترك تدقيق العجين في HP ، ويمكن السماح للخبز المشكل بالوقوف في Stebe المعدة.

غريب ، هل تعتقد أنه من خلال تشغيل التدفئة تخفض درجة الحرارة؟ اعتقدت أنني كنت أقوم بتسخين الوعاء. قمت بضبطه على 35 درجة مع وعاء ساخن فارغ. وبعد 8-10 دقائق ضعي العجينة. لا أقوم بإيقاف التدفئة حتى لحظة الخبز (القلي). الوقت ساعة ونصف. عندما بدأت في القيام بذلك ، توقف القاع عن القلي. أقوى قليلاً في اللون من الجوانب.

مرحبا جميعا. لقد سجلت للتو في الموقع ، رغم أنني كنت أقرأه منذ فترة طويلة. اشتريت Steba أمس. لقد صنعت بالفعل حساء ، بيلاف وفطيرة بالسمك عليه. الآن أضع اللبن. حول Steba أريد أن أقول أنه يأتي في تكوين إضافي ؛ حلقة إضافية ، باخرة الفولاذ المقاوم للصدأ. الانطباع الأول جيد. سأدرسها أكثر.

أنا بخير أيضًا ، لقد عرضتها في مكان ما هنا.
قفزت درجة الحرارة أيضًا ، على الفور أمسكت بوعاء العجين ، وأطفأت شتيبة ، وبردتها ، وبدأت في تسخينها عند القلي.

بنات مساء الخير! هل يمكن أن تخبرني من فضلك كم عدد علب 0.5 لتر ستقع في قاع شتيبة؟

4 علب ترتفع. أصنع باستمرار 2 لتر من الزبادي بهذه الطريقة. أجبت متأخرًا)) ، ولكن فجأة سيكون هناك شخص آخر في متناول يدي.

مرحباً بالجميع ، لم يجب أحد على شيء عن صانعي الزبادي.

وعلى أي برنامج تقوم بطهي الكومبوت وكم من الوقت؟

طبخ الكبوت على الحساء. يمكنك ضبط الوقت لمدة 10 دقائق ثم تركه ينقع. لا حاجة لتخفيف الضغط.

أضع الكبوت على "حساء" لمدة 5 دقائق. ثم ينخفض ​​الضغط من تلقاء نفسه.

بالمناسبة ، اكتشافي الصغير - لقد قليت البطاطا بالأمس في شتيبة ، قطعتها بشكل خشن. مقلي ، مقلي ، بدون غطاء ، حقًا ، لكنه صعب وهذا كل شيء! أغلقت الغطاء ، ووضعت الخضار 0.3 لمدة 3 دقائق - وفجأة ، لقد انتهيت! بدون سائل)

[لينا]

لينا.. أقلي البطاطس في مقلاة غير قابلة للالتصاق لمدة 20 دقيقة ، اتضح أنها حمراء ولذيذة جدًا. أقطعها بخشونة ، وأقلي الجيد تمامًا. أقلي عندما يأتي صديق للزيارة.

[ليوسيا]

ليوسيا,
لود ، لذلك أنا فيه أيضًا - ربما كانت هذه هي البطاطا. لكن من ناحية أخرى - لقد قطعت البطاطس بطول 5 سم إلى أرباع - كبيرة ، على الأرجح. بالأمس ظهرت البطاطس بطريقة ما بشكل عفوي - أولاً قمت بقلي شرائح اللحم من صدر الديك الرومي ، ثم أعتقد - لكن لا يوجد طبق جانبي.
الآن أقوم بقلي كل شيء في قدر - كعكات الجبن لا تحترق وتخرج خصبة جدًا ، شرحات أيضًا - أنا سعيد للغاية. يتفق الناس في المنزل أيضًا معي - أنه في قدر الطهي ألذ وأقل غسلًا. على الرغم من حدوث ذلك ، يبصق القدر - لكن المزيد طار بعيدًا عن المقلاة))

يجب أن أقرر بطريقة ما الخبز ، ومع ذلك ، فقد نسيت بالفعل ما قرأته - في هذه الحالات نغلق الغطاء والصمام ، وعندما يكون بشكل غير مباشر ...

يسعد زوجي تمامًا بالبطاطس المقلية في Shtebe! وأنا حقا أحب ذلك. أنا فقط قطعت إلى شرائح. أقوم بقلي حبات البطاطس الصغيرة في الصيف ، وأنتظر الآن ، عندما يذهب ، لقليها في شتيبة.

[أنتونوفكا]

أنتونوفكا، وأنت تقلى شرحات في غير صدئ؟

[ناتاليشكا]

ناتاليشكا,
لا ، فقط غير لاصقة. الفولاذ المقاوم للصدأ الخاص بي متخصص في الكومبوت والمرق (حسنًا ، الحساء أيضًا))

[أنتونوفكا]

أنتونوفكا,
أتت صديقة هيلين لرؤيتي اليوم وقمت بخبز فطيرة مع سمك السلمون المعلب + البطاطس المفرومة ناعماً والبصل الأخضر في شتيبة خاصة بالنسبة لها ، اتضح أنها رائعة. فطائر مثل الكسول ، تُخبز بالكريمة الحامضة والمايونيز في العصيدة 03 ، ساعة و 10 دقيقة. غطيه بشكل غير مباشر ، ثم اقلبه و 10 دقائق أخرى. والخبز 25 دقيقة. عند التحميص ، اقلبها وغطها بشكل غير مباشر لمدة 10 دقائق أخرى. لم يخبز البسكويت بعد. احمر وجهي الجزء العلوي في مقلاة الهواء. توقفت أيضًا عن استخدام الموقد ، وتركت باناسونيك على الرف ، واحدًا Shteba وأحيانًا عمل Aerogrill. بالنسبة لي ، هذا هو قدر ضغط رائع متعدد الطهي.

[ليوسيا]

ليوسيا,
ليود ، لا أستطيع أن أفهم - إذا غطينا الغطاء بشكل غير مباشر ، فعندئذٍ في Kasha 0.3 لن يتراكم الضغط ، أليس كذلك؟ اخبز شيئا اليوم

[لينا]

لينا، لا ، الضغط لا يزداد ، لكنه يخبز جيدًا.

نسيت أن أكتب ، عندما أقوم بقلي البطاطس ، أغطي الغطاء أولاً ، ثم في النهاية أتركه بنيًا ، وأحيانًا العكس ، أولاً بغطاء مفتوح ، ثم أغطيه بشكل غير مباشر وأقليه.

[لينا]

ضع الغطاء بشكل غير مباشر عند الخبز على "القلي". عندما نخبز الساعة 03 على "العصيدة" ، يُغلق الغطاء كالمعتاد ولا يزال الصمام مغلقًا أو مفتوحًا على أي حال.
لينا، نحن نخبز الخبز فقط على القلي. كل شيء آخر أفضل ولا يحترق (حتى لو كان حلوًا) على "العصيدة". الضغط 03.

[ليوسيا]

ليوسيا,
Lud ، لا أستطيع أن أفهم - إذا غطينا الغطاء بشكل غير مباشر ، فلن يتراكم الضغط في Kasha 0.3 ، أليس كذلك؟ اخبز شيئا اليوم

الكتان، لديّ خبز بسكويت على كاشا والغطاء مغلق بمقدار 0.3 ، نفس الشيء لا يعطي مجموعة من الضغط.

مرحبا! الفتيات ، من فضلك قل لي نسب المكونات لشياباتا. وبعد ذلك لا أفهم ، على سبيل المثال ، الملح 8 جرام ، كم ستكون ملعقة صغيرة غير مكتملة؟ ما هو أفضل مكان للوقوف فيه ، في صانع الخبز أو Stebe ساخن؟ ثم لم أفهم ما إذا كان من الضروري الغش أم لا؟

Zhanara ، لقد فعلت ذلك - دقيق 100٪ إلى 80٪ ماء. كان الطحين 2 مللي ثانية ، والماء 1 مللي ثانية + 1 مللي ثانية غير ممتلئة ، والملح 1 ملعقة صغيرة ، والخميرة 0.5 ملعقة صغيرة. ليس أين تتحدى. حركت كل شيء الساعة 10 مساءً في وعاء ، وغطيته بمنديل وذهبت إلى الفراش. في الصباح ، في العاشرة صباحًا ، رميت كل شيء في شتيبو وأخبزه. كل شيء تحول بشكل رائع. ربما تفعل الفتيات كل شيء بشكل مختلف ، لكني لا أحب المشاكل.

طاجن البطاطس (قليل الدهن) مع الجبن (Steba DD1) (أوميلا)

يخنة الخضار. باذنجان ، كوسة ، بصل ، فلفل ، طماطم.
وضع التحميص 30 دقيقة.
حلوى الماكرون الخاصة بي.
كل شيء معًا لذيذ!

حسنًا ، فتياتي ، أنا أبلغ. اقترب المساء سريعًا بطريقة ما ، وأصبح العشاء لشخصين قادرًا تمامًا على ذلك. اتضح أن البطاطا كانت رائعة! أشعر بالخجل من الاعتراف بذلك ، لكنني لم أفهم ذلك مطلقًا على الموقد. وقد أحبها زوجي كثيرًا. شكراً مجدداً لكل من شاركنا تجربته في قلي البطاطس في مطعم شتيبة بعد ظهر اليوم وهذا عشاءنا: